炸年糕好吃熱量也高　2塊等於1個便當

大過年回家團圓，年菜擺滿桌，加上禮俗拜拜，吃下大魚大肉不忌口，小心身材走樣！台北市衛生局為民眾公開年菜的熱量，列舉了幾項年菜如佛跳牆、富貴蹄膀、炸年糕、烤雞等，其中炸甜年糕最驚人100克高達412大卡，吃一、二塊就將近是一個便當的熱量，衛生局抽樣的年菜每樣只要吃100到200克，全部加起來就約2003大卡，光一餐就相當於一天所需的熱量。（圖片為港式煎年糕，翻攝自維基百科，作者是avlxyz。）

衛生局以100公克為單位，檢測佛跳牆、富貴蹄膀、糖醋魚、炸年糕及烤雞等年菜，排名第一的是炸年糕412大卡，其次是富貴蹄膀299大卡、糖醋魚256大卡、烤雞216大卡，佛跳牆雖都是油炸食材但是卻只有114大卡，衛生局表示由於各家做法不同，油炸食材的熱量都在湯頭裡，不建議喝太多濃稠的湯，而蹄膀若是不吃皮、不沾醬汁，熱量可以降低140卡；白斬雞或醉雞的熱量都比烤雞少很多。

衛生局食藥處處長陳立奇建議民眾可以改變年菜的料理方式，就可將低食物的熱量，才不至於吃一餐就「破表」，成年人男性一天建議控制在2400大卡以內；女性則在1900大卡以內最佳。由於過年年菜不只一頓，所以多注意吃下肚的食物熱量，有沒有超出一天所需，才不需要年後才在瘋狂減重。