夜市吃牛排免擔心　高市抽檢均通過

衛生局有鑑於前幾次美國牛肉抽檢結果，持續擴大稽查牛肉，為消費者健康把關，高雄市政府衛生局繼日前公布大賣場、牛排館及生鮮超市三波牛肉瘦肉精抽檢結果後，特別前往六合、瑞豐及光華三大觀光夜市抽查牛排店，今公布第四波觀光夜市牛肉抽驗結果，隨機抽檢7件，均未檢出瘦肉精。

稽查人員抽查時，這幾家業者僅1家表示使用美牛，其餘均表示來源屬紐西蘭及澳洲，業者進一步說明，因成本考量，原本就使用紐西蘭及澳洲來源牛肉，價格較便宜。衛生局人員仍抽樣送驗，以確認食材牛肉不含瘦肉精。

目前萊克多巴胺在我國仍是禁止使用的動物用藥，國際食品法典委員會（Codex）針對牛、豬肉的萊克多巴胺殘留容許量亦尚未公告，國際上僅有26個國家（地區）核准使用，衛生局以民眾健康為前提，將持續進行牛肉瘦肉精抽檢。另籲請餐飲業者落實自主管理，確認食材牛肉不含瘦肉精，並確實提供消費者充分與正確資訊標示肉品來源及原產地，以維護消費者「知」的權利和「食」的安全。