年貨稽查把關衛生　年節食在安心

（優活健康網新聞部／綜合報導）一年一度的年節將近，為維護民眾能安心選購年貨，確保消費安全及健康，臺南市衛生局於102年1月份起針對傳統市場及各大超商、賣場展開稽查及抽驗，共抽驗火鍋料60件、瓜子蜜餞類20件、香腸火腿肉製品30件、年節食品90件，總計200件，檢驗項目包括防腐劑、硼砂、過氧化氫、二氧化硫、亞硝酸鹽、人工甘味劑；若檢驗不合格者將依違反食品衛生管理法規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3~15萬元罰鍰。

臺南市政府衛生局林聖哲局長呼籲農曆春節選購年菜及年貨時盡量挑選完整包裝之食品，勿購買來源不明之散裝食品，並注意外包裝之標示是否完整；對於來源不清楚等散裝食品，尤其是外觀過於鮮豔、白皙等非自然顏色，在嗅覺上呈現刺鼻、酸臭、腐敗味，甚而有不該存有之芳香味等食品，儘量不予購買或販售。

為了消費者能安心選購年節食品，本局將持續加強不法食品之查核抽驗，希望製造業者對於食品添加物使用之限量及範圍應符合法令規定，販售業者切勿存僥倖之心販賣來源不明、逾期食品或標示不清楚之食品，以免違法受罰。