享用美食要當心　高油高糖恐讓你糖尿病上身

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）台灣飲食彷彿世界的大廚房，不管中式、義式、美式等，只要想得到的應有盡有，但在品嘗美食時前，若忽略的血糖控制，恐怕吃下肚的全都是負擔，輕者三高上身，嚴重者則引發糖尿病的併發症以及造成急性併發症，危及性命。

熱量、糖水攝取過多　血糖易失控

書田診所新陳代謝科洪建德醫師表示，在享用美食前，如果不多留意油脂的熱量，反而吃進了大量的油炸物，恐怕血糖會因熱量升高，膽固醇則因反式脂肪酸而增加，漸漸的血糖失控，三高就會找上門。

除此之外，夏天多數人愛喝的含糖飲料也存在著一大隱憂，因為500c.c的糖水一下肚，血糖就會立刻飆高在緩降，但糖尿病患卻會無止境的上升，所以，提醒民眾在吃東西時，要多留意種類與分量，以免長期血糖失控引起微血管病變、神經病變、免疫力降低、各種急性感染症等糖尿病併發症，以及增加老人癡呆症機率。

治療、控制血糖　穩定病情降併發症風險

若不幸罹患糖尿病，在治療方面首先是早期發現，立即治療，可試著經由非侵犯性治療、運動加上均衡而定量的飲食，讓血糖降下來，維持正常糖化血紅素小於5.6％，接著則是密集治療血糖，回復正常新陳代謝，包括血糖、血脂、適度蛋白質及血壓與尿酸等。

洪建德醫師表示，初期服藥治療血糖時，需短期回診，注意服藥的反應、有無不適，所以，一開始不能使用慢性病處方籤，倘使用藥物在3個月內，無法有效控制血糖，應考慮使用胰島素。

早期打胰島素，不會造成洗腎，反而還可減緩慢性病併發症、末期肝病、老人痴呆症、胰島素阻抗等，且部分主動治療的病人，在控制良好後，還有停用胰島素的可能，反之，若拒絕使用胰島素，恐怕會影響治療成效。