吃對營養 讓癌症治療更簡單
治療失敗源頭 營養失調是關鍵
台灣腸癌病友協會理事長、高雄長庚紀念醫院大腸直腸外科教授陳鴻華表示，癌症治療的效果與病患的營養照護密不可分，約有6成的民眾是因發現症狀就診才知罹癌。許多患者的食慾及消化吸收都降低，會出現體重明顯下降、營養失調的情形，進而產生癌症惡病質（Cancer Cachexia）的情形，是罹癌的死亡因素之一。可以簡單透過四個指標數值，以了解癌友的身體營養指標：
1） 體重減輕，一個月內體重減輕5％，或於任何時期突然減輕10％。
2） BMI體重身高比低於20。
3） 血液中白蛋白的濃度少於3.0，白蛋白每降1.0-g/100ml死亡率激增137％，併發症發生率明顯增加89％。
4） 患者外觀會出現明顯的肌肉凹陷，如: 太陽穴、虎口，會出現厭食、容易飽足、虛弱、貧血、肌肉耗損及體重嚴重下降。
營養補充策略應視各階段需求調整
高雄長庚紀念醫院營養治療科營養師沈采螢表示，每一個治療階段都可能會有副作用，影響患者進食意願。在基本的飲食上會建議患者能吃就吃，不用太過於限制，但若是吃的不好、不夠營養，則會建議另外補充商業配方營養補充品。
患者攝取營養的時機非常的重要，補充營養前須先評估患者的營養狀態，大致可分為三層狀態，視癌友不同的需求擬訂不同營養補充策略：
1. 第一層- 營養狀況「尚佳」: 若患者並無出現惡病質指標中任何一項，可盡量攝取一般飲食，以營養均衡為原則，輔助使用商業配方營養補充品。
2. 第二層- 營養狀況「中等」: 若患者出現惡病質指標中任何兩項，則應以均衡飲食為基礎並經常性補充商業配方營養補充品，維持高蛋白高熱量，以支撐體力接受癌症治療。
3. 第三層- 營養狀況「較差」: 若患者已出現惡病質狀況，應依據患者腸胃耐受情形，優先給予腸道營養 (一般飲食或商業配方營養補充品)；若進食量仍不足，應在醫療團隊評估下適時介入靜脈注射營養。
補身不補癌 營養補充有黃金比例
沈采螢營養師表示癌友在接受癌症治療過程中，應儘量由六大類的食物中攝取均衡、足夠的熱量及營養，建議可多吃富含高蛋白質的食物，例如：肉類、魚、豆類、奶類及蛋類；有時癌友還是必須面對抗癌治療的副作用，食慾降低、甚至無法正常飲食，因此癌友營養補充首重攝取足夠的熱量為首要任務，再來就是把握營養補充「低醣、優脂、高蛋白」的黃金比例。
陳鴻華理事長也呼籲，民眾都應有早期篩檢意識，定期進行糞便潛血檢查，尤其是中老年人族群及有腸癌家族史的民眾，務必要定期篩檢，早期發現並早期治療。
