慢性病友飲食注意6要點　健康過好年

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）近來食安的問題層出不窮，造成民眾人心惶惶，挑選食材與年貨馬虎不得，掌握訣竅才能買得安全，並為全家人的健康把關。奇美醫學中心營養科劉彩如組長指出，需挑選有CAS優良農產品的食品，且外包裝標示完整清楚；散裝的食材要辨色聞味，忌購買白皙、顏色過度鮮艷的食材；盡量使用食物的原貌，不使用加工後的食材。

慢性病友過年怎麼吃？
劉彩如營養師表示，減重的民眾除了控制份量之外，也記得多多運動，以消耗攝取過多的熱量。而家中若有慢性病人，年節飲食也需注意以下6大事項：
1.定時定量，切忌暴飲暴食；飲食應少油、鹽、糖，飲酒也要適量
2.點心零食類控制份量，以控制體重
3.高血壓病患不宜選擇醃製食物、高鹽份的食品或零食
4.痛風病友則注意高油、高普林的食物淺嚐即可
5.油炸、勾欠烹調方式會讓糖尿病友的血糖不易控制
6.可多用蘿蔔、海帶、洋蔥提味，避免添加含鈉量高的調味料。

農曆過年要到了，對於大多數人而言，終於可以暫時卸下一年的辛勞，悠閒休個年假，與親朋好友聚聚，其中當然免不了吃吃喝喝。但常吃得豐盛但卻動得少，短短幾天佳節，放縱吃喝無形中增加了身體的負擔，加重慢性病的危害。掌握以上的健康飲食原則，讓年節平安健康過！