有食譜》清冠一號該怎麼吃才對？中醫權威教你「這樣吃」才能避腹瀉
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防疫保健3大階段
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗指出，與疫情共存的防疫保健3大階段，包括「未確診預防性保健」、「確診狀態保健」以及「確診後康復保健」。為幫助民眾以食療方式，掌握防疫調理關鍵，他也提供居家照護3道食譜。
階段1、未確診預防性保健
陳潮宗建議「新冠高風險族群與對象」可以積極主動進行預防性保健，透過調節自身免疫力，抵抗病毒入侵，除了規律作息、適度運動及均衡的飲食能夠提升抵抗力外，陳潮宗也分享能調節免疫力的食譜，建議每週至多食用2～3次。
高麗蔘山藥補氣粥
材料：高麗蔘3克、黃耆15克、新鮮山藥50克、瘦肉50克、生米3分之1杯
功效：高麗蔘補氣補力，調節免疫力；黃耆性味甘溫，排毒健脾胃；加入山藥達到健脾，增強抵抗力。
步驟:
1. 先將高麗蔘、黃耆煎湯20-30分鐘，過濾藥渣，取汁備用。
2. 將瘦肉切片、山藥去皮洗淨、白米洗淨，再與瘦肉放入鍋中，加足量清水熬粥，待粥快熟時，加入黃耆高麗蔘湯汁，調勻即可出鍋。
高麗蔘茶
材料：2至3片高麗蔘
功效：高麗蔘含30多種人蔘皂苷含量，能護衛自身陽氣、調節免疫力，穩定身體防禦系統不易引發感冒。
步驟：保溫杯泡2至3片高麗蔘片，成為蔘茶飲用即可。
階段2、確診狀態保健
陳潮宗提醒「清冠一號」為專利藥劑，非一般日常養生保健食材，成分具清熱化痰及潤腸通便之功效，協助將體內病毒透過排泄方式排出，但對於腸胃敏感民眾則會出現腹瀉狀況。若在確診狀態下，服用清冠一號感到腸胃不適，建議可多補充山藥、白朮、茯苓、甘草等中藥進行溫補調和。
如正在服用冰品等性寒涼飲食，都需要先暫停，可服用1～2天的止瀉劑避免脫水與身體虛弱，若腹瀉情況仍無法緩解，建議諮詢中西醫師。此外，兒童確診亦可用「清冠一號」作為治療藥物，劑量部分需依據體重和症狀來微調，以體重20公斤兒童服用成人2分之1劑量、體重10公斤幼兒服用成人4分之1劑量來推算。
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階段3、確診後康復保健
根據英國BBC最新數據顯示，約65%新冠患者受「長新冠」影響，常見的「新冠長期症狀」包括疲勞、呼吸急促、嗅味覺失靈及嗜睡等症狀，大約4成的確診病患出現「勞動後倦怠」的後遺症問題。
對此，陳潮宗引用韓國高麗參學會（Korea Society of Ginseng）實驗證明，高麗蔘能夠安全有效地緩解疲勞，且韓國全科醫學專家金敬哲（Kim Kyung-chul，音譯）研究結果也證實，服用高麗蔘後能增強體內的抗氧化能力進而緩解疲勞和嗜睡症狀。
陳潮宗進一步說明，確診康復後許多民眾出現體重下降、身體感到疲憊等狀況，是因為與病毒抗爭過後體內能量耗損、水分大量流失，身體處於津液消渴狀況，因此建議可透過以下食補，補充水分、補足元氣及調節免疫力。
冰糖高麗蔘水梨燉銀耳
材料：冰糖適量、水梨1顆、高麗蔘5克、白木耳1朵、枸杞15粒
功效：雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效；高麗蔘被譽為「百草之王」，滋陰補氣效果尤佳；銀耳味甘淡、性平無毒，此道食療既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺、調節免疫力的作用
步驟：
1. 先將水梨洗淨去皮、去籽，切塊。高麗蔘、枸杞用水沖洗表面。
2. 將高麗蔘放入水鍋中與水梨塊煮30～40分鐘。
3. 用大火煮開轉小火，煮10分鐘。
4. 最後放入適量冰糖煮至溶化，加入枸杞即可。
