夏季最熱一天「大暑」節氣養生飲食怎麼吃？教你「3招」消暑又提神
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衛福部嘉義醫院中醫科醫師呂炳昇表示，夏季在五行中屬「火」，對應到人體五臟六腑中的「心」，因此夏季養生的重點在於「養心」，心主血脈、主神志、循環系統。中醫典籍《黃帝內經》提到：「夜臥早起，無厭於日，使志無怒。」以此觀點來看，在夏天除了睡眠充足外，還需要我們保持心平氣和，避免在夏天炙熱時，因為情緒起伏波動大而增加體內火氣，如果情緒過於激動，心煩意亂，也會大大誘發心腦血管疾病的機會。
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消暑冰品冷飲2類人忌吃
呂炳昇指出，在炎熱的夏天，很多人愛吃冰品喝冷飲，覺得這是最爽快的消暑方式。如果久久吃一次還好，但過度貪口可就不妙；因夏季時節人體內的熱氣與濕氣重，需透過毛孔來排出，以確保心氣穩定與身體健康。
不過他警告，若短時間內過量吃冰品，易造成人體毛孔緊縮、排汗困難，熱氣與濕氣也因此難以排出，導致腸胃不適、陰暑等問題，所以特別是腸胃消化功能不佳的人，以及有心血管方面疾病者，這2類人尤其要謹慎忌口冰品冷飲。
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夏季養生飲食、穴位按摩
在夏季飲食養生上，可吃當令富含水分的瓜果類，比起含糖量高的冰品飲料更能消暑，像是西瓜、冬瓜、南瓜、荸薺、綠豆、薏仁、甘蔗、梅子、鳳梨、番茄、蘋果等，就是最佳的消暑良品。另外，冬瓜茶、甘蔗汁、烏梅汁、椰子水、綠豆薏仁漿等，也是不錯的選擇。至於腸胃功能不好的人，建議盡量不吃冰鎮水果，可放在室溫下稍微退冰10分鐘再食用。
此外，呂炳昇也建議，夏季養生常用的幾處穴位，平時可多按摩保健。例如上肢的合谷穴、曲池穴、內關穴，以及下肢的足三里、三陰交、太衝穴等等，都可以自我按壓，達到夏日保健的功效。
營養師建議消暑3招
針對大暑心火旺盛、心浮氣躁，身體該如何從內到外散熱，消暑又提神呢？衛福部嘉義醫院營養室主任主任表示，一味吹冷氣、喝冰水，不僅無法幫助體內散熱，反而寒氣入侵，身體反而更不舒服。他指出，天氣越熱越要散熱、補充水分，避免脫水，飲食以清淡食物為主，並提供以下「消暑3招」：
1. 吃足優質蛋白質
夏季氣候高溫，會加速體內新陳代謝速率，易使人感到疲倦、倦怠感，此時攝取足量優質蛋白質，例如：雞肉、雞蛋、鴨肉、毛豆、豆花等低脂蛋白質，都是夏季優選食材，幫助民眾補充能量及精力。
2. 選擇夏季當季食材
夏天可多吃富含水分又消暑的當季蔬果，例如：瓜果類，西瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜等。當食慾不振或消化不良時，綠豆、綠豆芽、薏仁、蓮子等食材，亦有清熱降火氣的作用。尤其是綠豆，每100公克中就含有1,047毫克的鉀離子，可協助體內排除鈉離子，不僅利尿亦能消除體內水氣，幫助體內熱氣排除。
3. 足夠水份攝取
由於人體無法儲存水分，因此每人一般人建議每天攝取1,800～2,000毫升開水，如果加上運動、天氣熱，出汗也多，除了及時補充水分，水分也應該隨之增加，建議每30分鐘，就補充300～500毫升水分。市面上的各種飲料，為了符合大眾的口味，通常糖分的比例過高，並不適當作為水分補充。白開水反而是較佳的水分補充來源。
此外，衛福部嘉義醫院也提醒民眾，可透過調整環境溫、濕度，注意飲食、作息、情緒，來保持心氣穩定及經脈血循流暢，選擇在清晨或傍晚日曬較少的時間到戶外活動走走，除了補充體內的陽氣，在排汗除濕熱之餘，也應注意補充適量水分，避免脫水、中暑。
