有食譜》小滿天氣熱到沒食慾？中醫激推「養生薏仁湯」加冰糖開胃
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口味宜清淡 勿吃過度寒涼食物
睿鳴堂中醫診所中醫師周大翔表示，中醫認為，自然界的運行力量，會擾動生物體內的運作方向，「外溼」會引動「內溼」，亦即炎熱氣溫會引燃體內「火」邪爆發，小滿節氣後溼熱交蒸夾雜互相影響，常會引動皮膚類型疾病，如溼疹、汗皰疹、顏面痤瘡、婦女白帶等。
同時容易伴隨四肢倦重無力、食欲降低、胃悶濁脹氣、口氣加重、身體低熱難解、黏汗、胸口煩悶燥熱等等症狀。周大翔說，「溼」邪與「火」邪，更是許多現代慢性疾病的溫床，因此，在照護身體方面，不可輕忽。
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食物養生著重於「健脾祛溼，清心化濁」方向，周大翔表示，雖然體內火邪隨著氣溫變化逐漸加溫，仍建議應避免為了降火而食用過度寒涼的食物，不但可能傷到脾胃運化機能，還可能影響到脾胃所負責的水溼代謝系統。
中醫調理會從甘、涼、潤類的祛溼食物或藥物，來調整體內脾胃機能運作，及輔助清除體內火氣及慢性發炎。常見食材如薏仁、紅豆、決明子、菊花、山藥、玉米鬚、蓮子、芡實等，都能顧護脾胃機能，並幫助祛溼。而除了增加水溼代謝的食療輔助外，飲食方面也建議應朝口味清淡及顧護脾胃方向攝取，避免過度食用辛辣油炸類型食物，最好為輕食8分飽。
周大翔推薦茶飲，首選穀麥類，如「枸杞菊花麥茶」：取枸杞10公克、菊花5～10朵、麥茶包1包，將材料輕沖洗淨後，放入沖泡壺，以300～500毫升熱水沖泡，悶約10～15分鐘即可飲用。麥茶可以促進血液循環、抗氧化、預防心血管疾病、消水腫、保護腸胃道黏膜，搭配枸杞滋肝明目，菊花清熱明目安神，有助於穩定溼熱節氣造成的不安情緒。
至於養生食療，則推薦「蓮子山藥薏仁湯」：取蓮子30公克，山藥50公克，薏仁100公克，將材料輕沖洗淨後，放入鍋中用1000毫升水先以大火煮滾後，轉成小火續煮，熬煮約1小時後，適度調味少許冰糖即可飲用。建議在早上體內臟腑氣機最旺盛時飲用，可加強祛溼效果。
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適當排汗 揉壓穴位增進循環
適當運動排汗，也有助於潛伏於皮膚及肌肉筋膜間的溼氣代謝。周大翔說，除了根據個人嗜好，選擇上健身房，或戶外健走、跑步、騎單車等，適度運動排汗，也能祛溼解熱，有益健康。此外，每日可做「陰陵泉穴」與「公孫穴」兩穴位的揉壓保養約10～15分鐘。
周大翔說，上述兩穴搭配、交替揉按，可健脾利溼、理腹寒，調整腸胃機能，達到加強體內「祛溼」效果。而除了適度自行揉壓、增進氣血循環外，也可透過中醫師診斷體質狀態，再做針灸或針上灸（艾灸）來強化療效。
（本文獲人間福報授權轉載，原文為：小滿養生動起來 喝麥茶祛溼解熱）
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