在全球化的浪潮下，英語已經成為不可或缺的能力。為了提升大學生的英語能力、與國際的英語檢測接軌，雅思考試台灣總部──英國文化協會與國立中山大學及輔英科技大學正式合作，成立全台僅有的兩所IELTS雅思校園考試中心，未來這兩所學校將主辦IELTS雅思考試，獨立運作考試事務的行政作業，兩校的師生將可以在校園中直接進行IELTS雅思考試。所有的作業與流程並由英國文化協會提供技術上的支援及試務查核，維持一貫公正客觀的考試原則 。IELTS 雅思(The International English Language Testing System) 為國際英語測驗系統，是設計用來評估欲前往英語系國家求學或工作者的英語能力，為世界性認可的英語考試。目前，有超過6,000個機構肯定IELTS雅思考試為值得信賴的英語測驗指標，也是一個能夠真實呈現考生的英語溝通能力是否已達到能接受高等教育、移民與從事專業工作的標準。在台灣，英國文化協會長期致力於IELTS雅思考試的耕耘，在台北、新竹、台中、台南、高雄皆設有考場，全台並設有50個授權報名中心，讓民眾能更方便地報名IELTS雅思考試。南台灣的部份，英國文化協會繼去年在台南、高雄、屏東增設8個授權報名中心之後，現在更將IELTS雅思考試帶進校園，讓學生能更直接接觸世界級的英語考試，培養國際視野，這同時也是國立中山大學及輔英科技大學兩校向國際化躍進的一大步。不同於一般院校與考試單位的合作，中山大及輔英大學這兩所校園考試中心不僅兼具IELTS雅思考場、報名中心的身分，更具備有考試中心的權威定位。英國文化協會也會繼續與台灣更多優良的大學院校緊密合作，提供台灣的考生最優質的考試服務。輔英大學表示，在與英國多所大學建立姐妹校關係之後，長期以來即以IELTS考試作為選拔優秀學生到英國留學的語文標準。期許藉由IELTS雅思校園考試中心的設立，希望不僅全校師生受益，也能服務南台灣高屏地區產業界、學界及政府機關。IELTS雅思校園考試中心的首測日期，國立中山大學為4月18日，輔英科技大學為6月13日。更多關於IELTS雅思考試詳情請洽：國立中山大學推廣教育處07-525-2000 轉 2711-2713，輔英科技大學語言教育中心 07-781-1151 轉 6461，或英國文化協會02-8722-1000。同時，英國文化協會推出上網填IELTS雅思問券就送750元考試折價券的優惠活動，活動詳情請上英國文化協會網站 www.britishcouncil.org.tw。

蘿蔔腿瘦不下來？糖尿病引發足部外傷組織缺損？靜脈曲張怎麼治療？這些棘手的問題，都能在北醫附設醫院腿治療中心，獲得完善的治療及照護。北醫附設醫院整形外科，針對重建與美容兩大領域的腿部疑難雜症，提供民眾全方位解決方案。■ 靜脈曲張靜脈曲張問題的患者，不只腿部會出現一條條蚯蚓狀的微血管擴張現象，以及酸痛、腫脹等症狀，還可能會有心臟不舒服等問題。一名54歲女士年輕時因上班長期久坐，經常覺得容易腳抽筋，血液循環不好，最近十年來右邊大腿內側到小腿陸續出現靜脈曲張腫脹問題，她卻不以為意，直到近來常覺得心臟不舒服、頭痛，做過各項檢查都找不出原因。輾轉到北醫附設醫院整形外科檢查，在孫雷銘醫師安排下做了超音波檢查，發現大隱靜脈有血液逆流現象。後來，醫師針對大隱靜脈用雷射燒灼閉鎖，讓血液逆流方向改從深部靜脈，流回心臟。術後彭女士不但腿部靜脈曲張問題獲得改善，連心臟不舒服、頭痛等症狀也獲得緩解。■ 美容整形醫師常碰到不少愛美女性因蘿蔔腿問題求診，而傳統治療方法多半以施打肉毒桿菌素等方法，但改善效果有限。北醫附設醫院蔡豐州主任創新技術，以『小腿神經阻斷技術』，切除腓腸肌與比目魚肌神經，在不影響日常作息與運動的前提下，讓肌凸的小腿變細，減少代償性肥厚，改善愛美女性蘿蔔腿問題，傷口小且一勞永逸。  蔡豐州主任表示，北醫技術專業，目前患者已經累積1800例。而合併大腿抽脂的所謂全腿雕塑，也獲得國際肯定，發表在世界著名的整形與重建外科期刊(Plastic and Reconstructive Surgery)三篇論文中，蔡豐州主任針對所有患者進行科學分析，發現大腿抽脂可以平均讓腿圍瘦4至5公分，小腿圍約瘦2.46至4公分。尤其特別獨到的抽脂技術更可以雕塑一般困難的身材死角，將皮下脂肪抽取乾淨，讓體態云稱，而藉由一次解決的體雕手術，還可以調整跟體重有關的BMI指標，也就是約每下降臀圍指標0.3%，可以下降一個BMI指數，可優質的身體曲線雕塑和體重管理兼顧。■ 疾病慢性傷口照護糖尿病患者，有很高的比率會導致糖尿病足，如果處理不妥當還會面臨截肢命運。基於對糖尿病患者照顧，北醫附設醫院整形外科採積極照護方式，以成功率高的顯微手術技術，取大腿附近肌肉皮(帶血管)，接到患者足部患部，進行重健，減少截肢比率。腿治療中心的目標是幫助病患得到優質的一次解決方案，利用專業微創領先的手術與療程，同時減少重建與美容患者的痛苦與疾患。

國人對美白偏執的追求，讓美白療程一向是醫學美容診所中最夯的選擇，但民眾對術後保養認知不足，不但造成療程效果不佳，甚至產生快速反黑的反效果，使得來不易的白皙破壞殆盡。日前就有民眾聽信民間偏方，誤以為檳榔葉可以幫助術後色斑淡化，於雷射手術後，自行以檳榔葉敷臉，卻弄巧成拙，檳榔葉的感光性導致麥拉寧色素快速聚集，造成全臉嚴重轉黑久久不退！皮膚專科李凱國醫師指出，術後皮膚敏感脆弱，應慎選術後美白產品，避免刺激性成分，例如高濃度的左旋C便可能引起皮膚的敏感反應，並需注意加強防曬及保濕。李凱國醫師建議在肌膚休養生息一星期後，可以開始選擇經衛生署核可並醫師認定安全且溫和的有效美白成份，積極加強美白保濕，以加速淡化黑色素、縮短術後復原期並延長美白淡斑效果。醫師表示消費者對於美白產品接受度高，不論專櫃、開架及醫藥級等不乏明星商品，然而術後保養應諮詢過專業人員後選用，並注意其成分與濃度，經臨床實驗證實其高耐受性及有效性，並選擇適合術後敏感性皮膚使用的產品是較為安心，醫師強調持續性術後保養及正確的居家照護，對於維持美白淡斑成效非常重要。醫學美容保養品牌─理膚寶水產品副理劉孟青表示，現在有以抑制、阻斷及淡化黑色素三重美白為訴求的系列產品，是透過專利的DPSTM淡斑系統(De-Pigmenting system)，以維他命C醣苷結合維它命B5衍生物與水楊酸，可減少黑色素生成，與角質細胞中過多的麥拉寧色素，有效淡化色斑、使肌膚均勻透亮，並通過亞洲女性肌膚測試，獲得近九成的專業皮膚科醫師推薦使用。產品中的菸鹼醯胺成分，對於局部麥拉寧色素的過度聚集也有相當好的抑制效果，可以限制黑色素轉移至角質細胞，同時含有多效保濕成分，使皮膚美白同時更有自然健康的透亮膚色。醫美術後適當的美白保養輔助可以加速術後殘餘色斑的退散，縮短令人難受的復原期，長期使用更能維持療程效果，對於低耐受性與敏感的術後皮膚，適當使用長效保濕的淡斑美白產品，能幫助術後肌膚避免反黑及斑點再生的危機，降低民眾再次進行美白療程的頻率。

健康就是財富，臺北市政府衛生局為了讓市民能累積健康資本，打拼亮麗人生，推出「98年健康生活社區化」，將擇優甄選53個社區，依申請類別各補助3-10萬不等。為讓社區更瞭解計畫申請內容，衛生局特別訂於明天4月2日（星期四）下午1:00至5:30，於臺北市耕莘文教院大禮堂辦理「98年度健康生活社區化-甄選說明會」，歡迎社區團體踴躍報名參加，洽詢電話23657780轉19林先生。臺北市衛生局健康管理處處長游麗惠表示，「98年健康生活社區化」甄選四大類計畫包括：探索社區、康健社區、活力社區、社區健康營造中心，社區團體可依社區在地之健康問題如健康飲食、體重控制、健康體能、癌症防治、老人健康照護等，擬定促進方案，營造社區健康環境或落實社區民眾健康行為。例如中山區的榮星社區發展協會，去年首次加入社區健康營造工作，在衛生局的經費支持下，他們針對居民慢性疾病問題，成立了健走隊，3個月下來，85%的隊員體重減輕，共減重67.8公斤，腰圍減少1.6公分，不僅精神變好、感冒等小毛病都很少出現，體能也相對提高了。游處長表示，衛生局推動「健康生活社區化」已經持續第7年了，已有107個熱心社區團體陸續加入臺北市社區健康營造行列，民眾表示參加後不但交到許多好朋友，而且身體也更健康了。今年度甄選方案，將擴大錄取至53個名額，並安排專家全程陪伴與指導計畫的執行，目的就是要讓更多的社區加入打造健康臺北城的行列。申請辦法可以上臺北市政府衛生局網站或財團法人天主教康泰醫療教育基金會及各區健康服務中心等網站查詢。◆ 「98年度健康生活計畫方案」甄選類別一、探索社區：申請對象為未曾獲得衛生局或國民健康局社區健康營造相關經費補助之團體。補助經費3萬元。二、康健社區：申請對象為未曾獲得衛生局或國民健康局社區健康營造相關經費補助之團體（不含「社區探索之旅」）。補助經費5萬元。三、活力社區：申請對象為曾獲得衛生局「康健社區」或國民健康局經費補助推動社區健康營造工作1年以上之團體。補助經費8萬元。四、社區健康營造中心：申請對象為曾獲得衛生局「活力社區」輔導之團體。補助經費10萬元。

花蓮慈濟醫院神經醫學中心癲癇醫療團隊在今年的台灣癲癇醫學會年會中獲頒國際會議壁報論文獎，其中神經外科哈鐵木爾醫師以「癲癇病患的自主神經調控心律差異分析」研究成果勇奪首獎。 台灣癲癇醫學會在三月廿八日舉辦年會及癲癇專題學術研討會，花蓮慈院癲癇團隊哈鐵木爾醫師、辛裕隆醫師與慈濟大學醫學資訊研究所助理教授沈祖望博士跨院校合作，藉由現代資訊科技的資料分析，更了解癲癇病人的病情轉變，三人的合作成果在去年的台灣癲癇醫學會年會即已囊括國際會議壁報論文獎前三名。 對於花蓮慈院癲癇醫療團隊而言，連續兩年壁報論文獲得台灣癲癇醫學會國際會議肯定，是很大的榮譽，特別是醫療團隊中的神經外科醫師哈鐵木爾以外科身分做研究在眾多且實力堅強的神經內科研究者中脫穎而出，殊為難得。神經內科主任辛裕隆並當選台灣癲癇醫學會新任理事、曹汶龍醫師連任監事。 花蓮慈院神經醫學中心癲癇醫療團隊自二ＯＯ二年成立至今近七年，哈鐵木爾表示研究初期，辛裕隆醫師和他在分析癲癇疾病相關資料的過程，發現需要借助現代資訊科技的分析能量、力量，或者說是需要資訊分析程式幫助醫療團隊系統分析資料，以進一步還原病人的實際情況，更了解病人的病情。 因此，花蓮慈院醫療團隊在早期即與慈濟大學的醫學資訊系、所的教師及學生在相關研究領域多有合作、配合，希望導入現代醫學科技的力量，幫助醫療團隊更能還原病人病情的實際情況。這就是說目前對於腦部神經科學研究領域來說，需要非常好的資訊工程師。 哈鐵木爾說，因為藉由沈祖望教授的提供的程式跟資訊分析的能力，醫療團隊能夠把病患的病症資料，例如經由核子醫學、磁振造影檢查出的訊號等，可以把這些訊號放大，或者說把訊號的反差加大；也就是說在現有的科技儀器當中，可能看起來是屬於灰色地帶的訊號，可以藉由資訊程式分析的後處理，把這反差加大，然後使醫療團隊可以看得更細微，所謂的更能見微知著。 哈鐵木爾醫師多年研究的「癲癇病患的自主神經調控心律差異分析」是研究癲癇病人的內臟功能隨病情知改變。他說，自主神經是目前醫學界無法從外在觀察到的神經功能，躲在身體內臟裡面，沒辦法以肉眼看到的，癲癇醫療團隊藉由一些儀器的偵測，來顯現出大人跟小孩在自主神經功能上表現的不同，這個研究至今已累積一些科學化的數據。 花蓮慈院癲癇醫療團隊今年在台灣癲癇醫學會國際會議壁報論文獲得首獎等肯定，並獲贈獎金獎勵，這對沈祖望教授、辛裕隆醫師、哈鐵醫師與癲癇團隊所有成員是榮譽也是鼓舞，但最令團隊感動的是他們實現　證嚴法師對院校醫學合一的期許，也就是說慈大的教師能夠支援醫院服務病患的工作，醫院的醫師也能幫助慈大的老師更落實學術研究的方向，所以他們很榮幸連續兩年獲得這項國際大獎肯定，更立志在癲癇醫學領域不斷前進，以不負證嚴法師創建醫院與學校的期盼與使命。

根據行政院衛生署在96年的統計，大腸直腸癌的發生率，已經高居癌症的第三位；因為現代人飲食偏好精緻食物、高脂肪、高熱量等等食物，增加了罹患大腸癌的機會。然而腸道是我們身體內非常重要的器官，它是人體中消化及吸收營養的最主要場所，需要我們好好愛護我們的腸道系統。萬一我們的腸道出現了問題？生病了！如腫瘤、潰瘍、阻塞等等病灶問題時，最主要的治療方式是做手術切除，在手術後需要有一段的時間讓腸子傷口癒合，逐漸地讓腸道功能恢復。然而在手術後營養恢復的過程，是決定病患能否早日恢復健康的關鍵，護理人員此時扮演相當重要角色，這個過程需要靠病人本身、家屬、醫生、護理人員共同來努力。澄清醫院平等院區三樓外科病房 - 陳美秀護理長表示，在病房照護接受腸道手術的病人在手術後，都會有一條鼻導管來引流胃腸道的分泌物及血水，避免脹氣，一般都會存放3-5天左右（因人而異），這一段時間只可以喝一點水潤潤喉；雖然有管子經過喉嚨很不舒服，但是千萬要忍耐，此時是攸關腸道傷口的癒合，重點是讓胃腸道可以充份的休息；如果順利度過這幾天，接下來醫護人員會視各人習慣及適應情況隨時調整飲食內容，讓你順順利利的恢復正常飲食，回復正常的體力。陳美秀護理長提醒，此外還有一些注意事項如下：1.喝水或吃東西需要搖高床頭30度，避免嗆到。2.食物調配須採漸進方式，由清淡而濃稠,漸進採用低渣，體積小，易消化、溫和性的飲食為主。3.避免食用不易消化、產氣的食物，勿吃太鹹或太油的食物。4.飲食攝取量應採少量多餐、細嚼慢嚥，視腸胃道適應情況，增減攝食量。5.體重不足或攝食狀況不佳，可利用巿售的營養配方來補充熱量。6.當出現腹脹、痙攣、腹痛、噁心、嘔吐等現象，應告知醫護人員。

診斷懷孕說來容易，但有時候會因病理上的變化或藥物的影響，導致其生理出現異常，乍看像似懷孕的樣子。最容易發生懷孕被誤診的時期，其實多在妊娠三個月內，那時子宮尚小，若婦女本身堅信沒有懷孕的可能，因而陰錯陽差的事就會發生，至於足月妊娠發生誤診，如果不是太匆忙沒詳問病史，就是沒有仔細又完整的檢查病人，誤把懷孕當腹部腫瘤來看待。到底有那些徵候及檢查可以臆測，確定妳已身懷六甲呢？臺安醫院婦產科 - 徐弘治醫師指出，用來臆測懷孕的主觀或客觀的徵候包括：一、害喜（噁心、嘔吐）：於懷孕6週時開始出現，12週以後逐漸消失二、頻尿：懷孕三個月內因子宮在骨盆腔內日漸增大而壓迫膀胱所致，以後日漸減少，要等到足月胎頭逐漸下降時，才會再度出現。三、容易倦怠，於妊娠16到20週開始感覺有胎動，月經過期10天以上沒來乳房分泌乳汁（初乳）、陰道粘膜或子宮頸變色（褐色）、腹部出現妊娠紋。徐弘治醫師表示，意味著可能懷孕的徵候包括：1.腹部增大，妊娠12週以後懷孕的子宮日漸突出於腹部；2.骨盆腔內診時，發現子宮的大小、形狀會增大而且變軟；3.感覺子宮的收縮；4.驗孕：檢查尿液或血液中之絨毛生殖腺素（CHORIONIC GONADOTROPIN；H、C、G）的存在，目前也有居家驗孕卡驗孕可以「DIY」，以目前的驗孕雖然準確率高，但並非百分之百，尤其是居家驗孕卡，值得使用者謹慎小心，最好再看婦產科醫師比較保險。可以確定是懷孕的徵候則包括，利用胎兒聽診器、都卜勒、超音波確認胎心跳的存在；檢查者可以感覺出胎動的情形；利用超音波檢查，在妊娠6週時就可以確定胎囊存在於子宮內來證實懷孕的存在了。也可用來幫助診斷子宮外孕、病萎胚胎、葡萄胎或絨毛疾病。往後胎兒於子宮內發育的監測更少不了超音波。徐弘治醫師說，有些情況如絨毛疾病、支氣管癌、全身性紅斑性狼瘡可以驗出HCG的存在而被誤判為懷孕；腦下垂體長瘤、泌乳素增加、假性妊娠都會使月經過期不來而被誤認為懷孕，是值得鑑別診斷的毛病。

近年來，也發展出一種生物製劑治療(就是所謂的標靶治療)，因為90%的非何杰金氏淋巴瘤的B細胞上會有CD-20表面抗原的表現，所以用一種抗CD-20的單株抗體製劑 Rituximab  (商品名：Mabthera莫須瘤)與CD-20表面抗原結合，以引起體內免疫反應，消滅淋巴瘤細胞。因為這種標靶治療是針對CD-20表面抗原的細胞，所以不會像化學治療一樣傷及正常細胞，病人的用藥後的副作用也會少一些。 淋巴癌分為B細胞與T細胞兩大類，其中B細胞占80%，它又分為高惡性度、低惡性度與中惡性度淋巴癌。 其中，中低惡性度淋巴癌約占70%，而莫須瘤又對中低惡性度淋巴癌有療效，也就是約有六至七成淋巴癌患者會用到莫須瘤。根據國外文獻資料顯示，合併使用化療與莫須瘤， 約可增加15%完全緩解率，兩年無病存活率增加四至六成，三年存活率至少增加10%。研究報告中指出，傳統化學處方合併標靶治療，可以大幅提高整體緩解率、存活率及延長存活期。在合併使用之下，第一期或第二期淋巴瘤患者的五年存活率可以有80～90%，第三期或是第四期的五年存活率則有30～50%。健保局2月1日起核准標靶治療藥物-莫須瘤（rituximab）用在「維持性治療」的健保給付，讓更多使用莫須瘤治療有療效的病患，減少復發時間。也就是在化療之後，再進行兩年只有單獨注射莫須瘤的治療，即每三個月注射一次，一年注射四次，兩年共注射八次，病患在門診即可接受注射。而健保給付的部分是針對濾泡性淋巴癌，在第一、二線治療有療效者，給予接續兩年的維持性治療健保給付。有些患者並非屬於濾泡性淋巴癌，不符合健保給付條件，但若是屬於低惡性度淋巴癌，如果經濟能力許可，建議自費使用標靶藥物用在維持性治療，減少復發機率。總之，早期發現、早期積極治療、持續追蹤，是打敗淋巴瘤的不二法門。當您出現「燒(發燒)、腫(淋巴腫大)、癢(皮膚癢)、汗(夜間盜汗)、咳(咳嗽)、瘦(體重減輕)」等症狀時，也應注意是否是「淋巴癌」找上門了。（本文作者／奇美醫院血液腫瘤科 - 陳威宇醫師）打敗淋巴瘤的不二法門（上）

剛被委任為「奧比斯光明大使」的香港藝人吳君如小姐，3/22清晨隨同奧比斯工作人員前往內蒙古包頭進行為期5天的救盲之旅。旅程中，她將深入內蒙古偏遠農村作慈善探訪，除了家訪眼疾病童及參與當地小學的眼睛健檢外，吳君如更會進入手術室，陪伴小病童進行眼科手術。性格樂觀的吳君如坦言，她準備到當地放送歡樂，鼓勵病童積極面對人生！ 首次隨同奧比斯作慈善探訪的吳君如表示，擔任「奧比斯光明大使」，她感到身負重任。她說：「身為藝人，我希望利用自己的知名度去行善，呼籲大眾支持奧比斯的救盲工作。而且現在當了媽媽，我也希望能以身作則，教導女兒幫助有需要的人。未來會把這次旅程的經歷告訴她，讓她知道現在世界上還有很多小朋友需要幫忙。」問到她為旅程作了什麼準備，她笑言：「事前我已經到處去張羅文具、零食等小禮物，但奧比斯卻表示我只需要帶足夠的笑聲去就好了，因為此次探訪的小病童大多急需救援，很需要關心跟鼓勵。對此我信心十足！」 內蒙古包頭約有100萬兒童，其中約5萬名患有斜視和弱視，可惜農村資源匱乏，醫療設施不足，很多病童未能接受適當治療，其中有一個個案，讓她在出發前就心疼不已。她感性地說：「我將探訪一個罹患眼腫瘤的孩子，因為家貧負擔不起醫療費用，腫瘤很可能會惡化成癌症。我實在很難想像在同一個天空下，竟然有這麼多小朋友因為窮困或父母知識不足，而面臨終生看不見的悲劇…」 儘管將面對一個又一個令人惋惜的個案，此次旅程吳君如也有機會見證小朋友重見光明的一刻。對於陪伴眼疾病童動手術，她一點都不害怕。「看得見是這些孩子最大的盼望，我很榮幸可以陪他經歷這一刻。」吳君如內蒙古之行亦會為奧比斯拍攝一系列拯救盲童的相片與影片，藉此讓更多人了解發展中國家兒童的眼疾情況，呼籲社會大眾加入救盲行列，讓偏遠地區的眼疾病童有機會得到治療，重見光明。

女性上班族朋友可能因為長期工作壓力過大，睡眠不足容易疲倦，臉上常常會露出倦容，想要容光煥發、擁有蘋果般的紅潤膚質，首先必須要有充足的睡眠、適當的運動、避免抽煙喝酒、並補充造血所需的營養素。台北長庚紀念醫院 許美雅營養師表示，人體每日需要的維生素與礦物質多達五十幾種，其中最容易缺乏的營養素就是鐵，尤其是女性朋友在生理期間大量的經血容易造成鐵質的流失，因此青春期以後的女性朋友更需要注意補充足夠的鐵來維持身體健康及擁有好氣色。此外，因為含鐵的食物多為肉類及動物肝臟中，素食者也容易有缺乏的情形。行政院衛生署針對鐵的建議攝取量因為年齡及性別而有所不同，根據最新的建議量，10-16歲的青少年為15毫克；19-51歲的成年男性為10毫克；19-51歲的成年女性為15克；51歲以上的成年人為10毫克；另外針對鐵需求量高的懷孕婦女，在懷孕第三期建議每天額外增加30毫克。不想當蒼白美人，想要擁有好氣色，也要注意充足的睡眠與適當的運動來促進身體的新陳代謝，才能擁有好膚質；而抽煙與過度的喝酒則會消耗身體的含氧量，使皮膚暗沉無光澤；身體若缺乏造血所需的營養素，就會引起貧血的症狀使皮膚蒼白無血色。而習慣喝茶的女性朋友也比較容易有貧血現象而氣色不佳，因為茶葉中所含的單寧酸會抑制鐵質的吸收，尤其是在飯後馬上喝茶或咖啡，更易阻礙食物中鐵的吸收。但是最新的奈米技術將大粒子變成小分子，讓奈米鐵除了有更容易吸收的特性外，更提昇口感變得更順口。許美雅營養師指出，女性朋友可以自我檢視是否有以下的貧血症狀，例如蹲下後起身會頭暈、指甲及臉部蒼白無血色、輕微的運動後有頭暈的現象。擁有好氣色的第一要件是營養均衡，並多補充參與造血機制所需的營養素，包含維生素B6、B12、C、葉酸、鐵質等。蘋果美人們想要攝取以上的營養素，最推薦的食物有全麥麵包、南瓜、馬鈴薯、小麥胚芽、動物肝臟、牛肉、豬肉、雞肉、鮪魚、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、綠色蔬菜、花椰菜、甘藍菜、蕃茄、蜂蜜、酵母菌、堅果類、葡萄柚、奇異果、葡萄、莓類、柑橘類等。其中葉酸與鐵質更是參與紅血球生成最重要營養素，兩者相輔相成，是幫助女性氣色紅潤最不可或缺的。近來在食品技術上發展的奈米鐵，分子較細小容易吸收，許美雅營養師說，對於工作忙碌、外食族或素食者的民眾也可以飲用奈米鐵的牛奶，簡單快速的增加鐵質的攝取。無論是青春期、成年女性、素食者只要多選擇適當的食物，就能擁有健康好氣色及蘋果般的好膚質，不再當個蒼白美人喔！