（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）42歲葉小姐，在科技業擔任作業員，因工作長時間彎腰，在２年前開始出現腰痛，嚴重時下肢痠麻無力，甚至無法走路超過１０分鐘，前往醫學中心服藥與復健，卻無法改善不適症狀。後來透過核磁共振檢查，發現葉小姐腰椎退化，腰椎第四、五節至薦椎第一節嚴重狹窄，遂執行「微創內視鏡腰椎減壓手術」，隔天即出院，術後一個月症狀大幅改善，順利返回職場。腰椎退化　嚴重甚至釀大小便失禁脊椎可分為頸椎、腰椎、薦椎三部分，每一節椎骨皆由一塊塊的椎間盤隔開，脊椎後面則有小關節、脊髓神經、韌帶、肌腱等構造。台北慈濟醫院骨科李宜軒醫師指出，人體骨頭在３０歲之後會開始退化，若過胖、長時間站立、彎腰、搬重物或曾受傷者的退化情況會更顯著，此外，抽菸也是造成全身關節退化的主因。腰椎的退化會從椎間盤開始，之後大小關節骨刺生成，進而發炎、下背痠痛。若退化到椎骨不穩定、前後晃動，導致「椎間盤突出」、「黃韌帶增厚」、「腰椎滑脫」壓迫到神經，下肢就會出現痠、麻、痛的情況；未即時治療，恐惡化致跛行、脊髓神經病變、雙腳無力、感覺異常，最嚴重甚至大小便失禁。當病患來到診間，醫師會透過神經學檢查其肌力、反射，並以X光、電腦斷層、核磁造影判斷是否有骨刺生成、韌帶硬化、椎管狹窄壓迫神經的異常情形。一般而言，脊椎退化導致的背痛，可透過消炎止痛藥、肌肉鬆弛劑等藥物、注射類固醇或復健一類的保守方式治療。但若執行3至6個月都無效，且影響日常生活、工作或無法行走時，就可以考慮手術。微創內視鏡腰椎減壓手術　傷口小恢復快「腰椎減壓手術」是自背後做一切口，將因增生或滑脫，壓迫到神經的椎間盤、骨刺或韌帶組織切除，以回復椎管空間。李宜軒醫師說明，過去無論是傳統手術的大傷口或顯微手術的小傷口，都必須從皮膚劃開，用電燒的方式逐層剝離肌肉，才得以看到病灶。但肌肉層會因手術長時間拉扯與電燒的影響變成纖維化的疤痕組織，日後易演變成慢性腰痛。而微創內視鏡是現今主流手術，醫師將單孔或雙孔的內視鏡經皮下深入病灶，內視鏡的高清晰視野，能免除撐開肌肉筋膜對組織的破壞，傷口更因應手術器械只有約不到1公分大，有效降低了出血量，保留住完整脊椎結構，住院天數也因此縮短到2-3天。李宜軒醫師提醒民眾，「日常保養」是預防脊椎退化、發炎最重要的事，「除了避免腰椎過度彎曲、負重過重外，結實的核心肌群可協助脊椎維持良好的平衡感、靈活度，因此可加強鍛鍊脊椎兩旁的核心肌群，免於脊椎因不正常受力而受傷、退化。」

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多民眾都知道常吃油炸食物及含糖飲料除了導致肥胖還會增加心血管疾病等風險，但其實這些高脂肪食物還會影響視力健康。最近有研究指出，經常攝取不健康飲食的民眾，黃斑部病變的機率比起地中海飲食習慣的人高出三倍。美國有一研究針對約1300多位民眾，進行為期18年的研究，針對所有參與者進行2次與飲食相關的調查，研究人員將食物分為29類，研究發現，黃斑部病變晚期患者，多半偏好西式飲食，高風險的食物包含紅肉、奶油、加工食品、脂肪類、高脂乳製品及油炸食品等。該研究發表在《英國眼科學雜誌》(December issue of the British Journal of Ophthalmology)。衛生福利部南投醫院眼科何建賢主任表示，黃斑部是位在視網膜中心處的感光區，當黃斑部病變或退化時，視野會出現扭曲、變形或視力下降等症狀，若沒有治療恐導致視力嚴重惡化。何建賢主任表示，當用眼過度、工作高度依賴光線、長時間暴露藍光和紫外線、高度近視等因素，都有可能促使黃斑部病變提早報到。雖然紅肉、奶油、加工食品、脂肪類、高脂乳製品及油炸食品等食物的攝取對於黃斑部病變的影響，尚待進一步的釐清。何建賢主任仍建議民眾平時應均衡飲食，可多攝取蔬果，禁菸，養成規律運動的習慣，少接觸3C產品，都是視力保健的好方法。另南投醫院近日也引進與醫學中心同等級的眼球光學電腦斷層掃瞄儀，能夠提供視網膜黃斑部及青光眼視神經精密檢查，協助醫師在診斷及治療上更加準確，可即早發現視網膜病變及視神經變化，以利即早治療。

（優活健康網新聞部／綜合報導）「眉開生運！」年約35歲陳先生（化名）對這句話有很深刻的體會，身為業務員的他，每天都得面對客戶，而他一直很介意自己眉尾稀疏，眉型不好看而影響運勢，飄眉、霧眉常要補色也覺得麻煩，直到他在朋友推薦下接受專業植眉治療，讓眉型更鮮明，手術後整個人顯得更有精神，看起來更好親近，客戶也更源源不絕。皮膚科醫師謝宗廷長期專研植髮、植眉領域，謝宗廷醫師表示，許多民眾相信眉型在面相學上很重要，會主導運勢，因而尋求植眉治療，上述陳先生就是典型求診案例。因此有不少民眾希望新的一年可以翻轉運勢，加上認為農曆新年假期可以好好休養，因此選擇在農曆年前接受植眉，詢問度至少增加約三成之多。眉毛疏密度、髮流　每個環節都是學問謝宗廷醫師分析，一般民眾常見眉毛困擾有兩個：眉毛密度不足與眉型不好看。而一對好看的眉型包含眉毛長度、寬度、形狀與濃淡分布等四要素，以眉色濃淡為例，好看的眉毛特色為眉頭的顏色最淡，其次是眉尾，而眉峰的地方，顏色往往最濃，如果某一階段的眉毛密度過低，就可以透過植眉，增加眉毛密度，讓眉型、眉色更有型。「眉毛毛流方向還蠻複雜的，每根毛的方向都不一樣！」事實上，植眉需要很高的技術門檻。謝宗廷醫師解釋，植眉時，需要考慮眉毛毛流、眉毛疏密與眉型比例、臉型等因素，像眉頭的部分，毛流向上，到了中段部分，上排眉毛往下長，下排毛流則朝上長，到了中間部位，毛流交會，植眉時，必須掌握眉毛生長方向，外觀才會自然。眉型、臉型相互搭配　呈現整體之美不只如此，眉型也必須與眼睛大小、臉型搭配，才能顯現整體之美，比方說，如果一個人的臉型為長型臉，此時就會設計比較平的眉毛，讓臉看起來沒那麼長，以平衡臉型比例。若是圓形臉，眉峰就會設計得明顯一點，此時會建議方形眉，當眉毛有稜有角，整張臉就不會過於圓潤。相反地，若五官、臉型稜角較多，眉型就需要比較圓滑，無論哪種臉型，都能透過調整眉型而得到修飾。不過謝宗廷醫師提醒，植眉所使用的毛髮來自於頭部後枕部頭髮，如果髮質太粗、太捲，便不適合植眉。植眉後一星期，盡量避免強力搓洗、搓揉眉毛，以免毛流混亂，影響外觀。植眉後，因為毛髮會持續生長，因此必須定期修剪眉毛，以維持漂亮眉型。若曾繡眉、紋眉，在次數不多的情況下，接受植眉不影響術後成果，但如果繡眉、紋眉次數過多，眉毛皮膚組織可能受損、變硬，就需要讓醫師評估看看是否適合。建議想植眉的民眾一定要經專業評估，才能擁有自然、好看眉型。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）一名菸酒不離身且患有糖尿病的50歲張姓男子，近一個月常趕到右耳痛，自行塗抹「小護士」軟膏，沒有改善反而越來越痛，先至診所檢查出外耳道破皮發炎，不過藥物治療後沒有改善，至醫院檢查後竟是扁桃腺癌，經醫師安排手術後，目前狀況良好。衛生福利部南投醫院耳鼻喉科吳昭寬醫師表示，檢查患者並未發現發炎情況，經驗使然，請患者張嘴，果然在右側扁桃腺下緣發現有一約3*1公分的潰瘍，切片送檢後確診為第二期扁桃腺癌。扁桃腺癌誤以為是耳朵發炎吳昭寬醫師表示，扁桃腺癌好發於40歲以上的病人，與抽菸、酗酒及因口交感染人類乳突病毒有關。扁桃腺癌初期症狀大多不明顯，直到腫瘤侵犯到周圍組織，才可能出現喉嚨腫痛的症狀，患者容易誤認以為是感冒，也因為喉嚨和耳道有部分神經連結在一起，像是第九及第十對腦神經，所以扁桃腺潰爛的疼痛會反射到耳朵，使得部分朋友會誤以為是耳朵發炎，而延誤診斷。扁桃腺癌的治療，吳昭寬醫師表示，癌症初期以手術為主，放射線治療輔助；晚期患者的治療則多安排放射線、化學藥物同步治療。第一、二期的扁桃腺預後不錯，五年存活率大於45%，若為晚期則五年存活率降至三成以下。吳昭寬醫師提醒，民眾如果有以下症狀，例如：單側喉嚨痛兩週以上、頸部固定不動腫塊、扁桃腺不對稱腫大、無法治癒之耳痛、扁桃腺腺潰爛及張口困難等，應儘早就醫，接受專科醫師的檢查與診斷。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）男人想拼事業、疼老婆、照顧家庭、走路有風，一定要養好腎！腎是男性活力的引擎，人生的動力！腎若好，「性」福美滿、體格強健、精力充沛、志氣高昂、氣勢凌人；腎不好，則記憶衰退、腰膝酸痛、小便不暢、體力不濟，甚至陽痿遺精！女人想皮膚好、經期順、生兒育女、美顏凍齡，一定要護好肝！肝是女性美麗的泉源，幸福的養份！肝若好，月經順暢、懷孕順利、乳水充足、美顏不老、心情舒暢；肝不好，經痛不調、乳房鬆弛、皮膚長斑暗沉、甚至容易罹患乳腺疾病！根據《男人養腎，女人養肝》一書表示，在中國醫學的五方與五臟的理論中，腎臟在五方中屬於北方，而北方的顏色是黑色的。北方黑──北方是黑土地，因飽含了豐富的腐殖質所以黑。所以，黑色屬於北方，而不是其他顏色屬於北方。也可以從中原地區來看，在中原地區，太陽的位置偏於南方，所以使北方相對於南方較「黑」。北方既是黑色，而腎又屬於北方，所以黑色自然就入腎了，正如《黃帝內經》中的那句話，「北方黑色，入通於腎」。既然「黑色入腎」，如果想要養腎的話，「黑色食物」就應該是平時飲食中必不可少的了。不過黑色食物有很多，做法也有很多，在這裡我給大家推薦幾個，不妨一試。黑色食物1：黑米準備黑米100克、紅糖適量。先將黑米洗淨，然後浸泡一晝夜，將泡米的水與米同煮粥，以保存營養成分。待粥煮至濃稠時，再放入紅糖調味，稍煮片刻即可食用。人們在長期的服用中發現這黑米粥可以改善頭昏目眩，故稱其為「藥米」。其實這根本原因是黑米可以養腎。腎主骨，骨生髓，而腦為髓之海，所以如果腎精充足的話，腦袋就不會暈暈的，而是神思敏捷了。黑色食物2：黑芝麻很多人都喜歡喝超市賣的黑芝麻糊，其實自己也可以做「黑芝麻麵茶」來代替。準備白麵粉五百克，黑芝麻100克，將黑芝麻炒熟（當然買現成熟的也可以），白麵粉炒至焦黃，每天早上起來時，用滾開水沖調30克左右食用，也可以加鹽或者糖調味。如果常服的話，對於鬚髮早白和脫髮有很大的作用。這其中的奧妙也源於黑芝麻可以補腎。腎，其華在髮，「華」即「榮華外露之意」，青少年一般腎精足，頭髮就會烏黑茂密且光亮，相反，年老體弱的人，腎氣不足，頭髮就會慢慢變白，枯槁甚至脫落。黑色食物3：黑豆準備黑豆200克，清水800克，糖少許。將黑豆洗淨，用50度的溫水，浸泡一夜後，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機中，攪打約二分鐘充分將黑豆打碎。然後用漏網將豆漿過濾到碗中，可保留豆渣備用，再將豆漿用漏網過濾到鍋中，大火加熱豆漿至沸騰後關火，調入糖攪拌融化即可，剩餘的豆渣則可做成豆渣餅。當然，也可以用豆漿機直接打成豆漿，或者做黑豆粥也是不錯的選擇。黑豆被古人譽為腎之穀，黑豆不僅形狀像腎，還可以補腎強身，對於腎臟有保護作用，特別適合腎虛患者。民間有句諺語：「每天吃豆三錢，何需服藥連年。」這和黑豆養腎的功效是分不開的。黑色食物4：桑葚用桑葚30克（鮮者60克），糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許即可。此為「桑葚粥」，也可以平時當做水果吃。研究發現，桑葚對於腸燥便乾者很有幫助。腸燥便乾多是由於體內缺少津液，而腎為水臟，主津液，桑葚養腎，故對於腸燥便乾有幫助了。研究還發現，桑葚可以提高精液的品質，所以，對於積極備戰「造人工程」的男性朋友，不妨多吃一些桑葚。最後再給大家一個「強上加強」的方法—「三黑」粥。用50克黑米，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克，共同熬粥後加入紅糖調味即可。核桃仁也是補腎佳品，此粥對於腎虛貧血者很適用。黑色的食物遠不止這些，還有黑木耳、黑棗、紫米、紫菜、烏骨雞、海帶、黑香菇、黑葡萄、黑海參等。不過需要注意，不管什麼好東西，都要防「過猶不及」，否則只能適得其反。明白了這些，以後在飲食上，可就要眷顧一下黑色的食物了。

（優活健康網編輯部／綜合整理）如何幫助孩子對自己的生活擁有掌控感？怎麼樣才能讓他找到內在動機，讓潛力發揮到極致？當孩子的掌控感不足時，會覺得壓力太大；另外，自主感（sense of autonomy）則是讓他們產生動機的關鍵。這是很重要的發現。後來我們的研究也證實了，家長希望孩子身心健全、學業優異、活得快樂，但這些都和「健康的掌控感」息息相關。孩子如果沒有適度的掌控感，會感到無能為力、不知所措，會變得消極或無奈。如果他們被剝奪了「做出重大選擇」的能力，就更可能產生焦慮、暴怒，或出現自我毀滅、毒品酒精成癮等行為。如此一來，就算家長提供再多的資源和機會，孩子依然無法成長茁壯。少了掌管感，無論家庭出身背景為何，孩子心裡內在的混亂都會為他們帶來傷害。關於「意志消沉」的孩子：我的孩子對什麼事都沒興趣，完全不知道自己要的是什麼。青少年經歷一段無精打采的時期是很常見的，如果這種情形持續兩、三週以上，或是發生得很突然，可能就比較需要擔心，可以安排醫學評估，確認是否有導致孩子變得冷漠的身體病因。必要的話也可進行心理或精神評估，確認是否有憂鬱症或吸毒的可能性。你也可以向孩子強調「自我覺察」的重要性。讓我們很訝異的是，許多孩子從來沒有問過自己想要什麼，也從來沒有人問過他們想要什麼。他們不是忙著討其他人的歡心，就是忙著對抗其他人的控制。但是，他們需要為自己用心思量，想想他們自己的才華跟人生的目的，在心中問自己：「我想要什麼？我熱愛做什麼事？」就算你給不了答案，還是可以協助他們去提問。請認清， 找到人生的興趣和動機是孩子的責任，不是你的責任。你也該協助孩子多留意自己擅長的事。「屹耳」類型的孩子很容易就看輕自己的天賦：「我會的大家都會，沒什麼了不起。」他們也會錯誤地推斷：「這件事我會做得好，一定是因為很簡單。」這類孩子經常忽視自己的才華，只看到其他人最為擅長的領域，而且，每當他們發現自己缺乏這些領域的能力，正好就用來佐證自己悲觀的看法。如果孩子找不到自己的強項，他們可以詢問自己：「有什麼事至少我做得跟其他人一樣好？」這樣可以引導他們去探索大方向的問題，例如：「我的人生目的是什麼？我在什麼方面需要人家的協助？我要怎麼辦，才能讓自己執行想要做或需要做的事情？」一旦他們來到了自身興趣、才華、自我覺察這三者的交會之處，就會擁有人生的方向感。當然，孩子年輕時覺得好的領域不見得一輩子都會繼續發展，但他們能就此邁出重要的一步。關於「求好心切」的孩子：我的孩子壓力大到不合理，他認為如果進不了頂尖大學，這輩子就會完了。有些孩子會受到競爭激烈的學校環境影響，或是天生就喜歡盡量爭取榮譽。哈利波特的好友妙麗就是這類的孩子。他們的壓力經常來自父母師長，不過也可能是同儕之間焦慮和競爭的心態互相傳染。如果孩子的壓力是來自爸媽，問題很好解決，只要你停止給他們壓力就好。即使你原本就以孩子為榮，他們可能會誤解爸媽愛的是他們的成就。這通常只是溝通不良，跟孩子說清楚即可。但是，如果你已經表明了「孩子，我不在乎你的成績，也不在乎你上哪間大學」，卻無法改善他們焦慮跟惶恐的程度，要想解決就會更加棘手。你也可以協助妙麗類型的孩子明白，就算不及格很可怕，單憑一次差勁的成績也不至於永久關上機會的大門，反倒可能幫助他們感到解脫。我們曾有朋友在高一時的大學先修音樂理論課被當掉，她一開始嚇壞了，最後卻因此放下了拿不到GPA四分的恐懼，原本的恐懼之深，讓她的生活綁手綁腳。她見證到最糟糕的情況其實沒有毀掉自己，也沒害她前途黯淡，這帶給了她力量，讓她更願意冒險，也更能夠過自己想要的生活，無需繼續抱持著宛如有怪物在她背後不斷追趕的恐懼，最終，她也擁有了更加成功的人生。隨時練習•給孩子自主權（很重要，自己說三遍）！•找機會認真跟孩子討論他們想要什麼樣的人生。詢問他們：你熱愛什麼？認為自己擅長什麼？覺得自己活在世上的目的是什麼？•教育孩子不要只想取悅他人。如果他們一心追求別人的稱讚，有時可以提醒他們：「大家都喜歡把事情做好，獲得別人的肯定，這樣會覺得很開心，這很正常。不過，我的經驗是，最有智慧的做法是由你評估自己的表現，然後專心在對的事情上求進步。」（本文摘自／讓天賦自由的內在動力：給老師、父母、孩子的實踐方案／遠流出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）國際媒體、全球暢銷書、高效大師、頂尖人士爭相引用的時間管理法-「番茄工作法」，幫個人與團隊提升專注力、精準達標！一個番茄鐘時段該設定為多久？一天能進行幾輪番茄鐘時段？每個番茄鐘時段之間，需要休息多久？作者發現，工作25分鐘、間歇休息5分鐘，是最理想、效率最不會下降的方式。一般人會想一口氣、全力以赴把事情做完，但往往效率不彰，越做越沒勁。番茄工作法之所以有效，在於有助發揮間歇、高強效的專注力，一個番茄鐘只有25分鐘，不可打斷、不可分割，沒有半個或1/4個番茄鐘，每天檢視該做的事，並預先為每項任務規劃需要多少個番茄鐘才能完成。 執行任務時，當一個番茄鐘結束，必須間歇休息5分鐘，馬上放下工作，趁機起來走一走、喝杯水、想一下放假去哪裡玩、跟同事聊天說笑……讓頭腦消化吸收剛才25分鐘的工作內容。但休息時間不可做很費心神的活動，例如：跟同事聊工作，寫電子郵件，打重要的電話……避免妨礙頭腦整合，影響下一個番茄鐘的專注度。如果規劃一項工作超過5到7個番茄鐘，就表示這件事太過複雜，必須拆解成小事項。 實際上，番茄工作法對個人或團隊產能的助益來自數個不同要點，歸納如下。 翻轉對時間的依賴番茄鐘代表提取時間，像是個箱子，把時間的流逝放進去，翻轉對時間的依賴。正是基於這種對時間流逝的打破與反轉，另一種時間版本浮現。藉由有限的時間單位（番茄鐘），我們能打破對「流逝」概念的直接依賴。具體來說，番茄工作法把時間框住，讓時間倒數（從25 分鐘倒數為0），帶來良性壓力，有助於做決定。一般來說，這刺激你發揮好表現，把事項完成。時間的流逝不再顯得負面，而是正面。每個番茄鐘都是進步的機會，或是在遇到難題時迅速重整。愈多時間流逝，愈有可能提升處理能力。愈多時間流逝，愈能預估與規劃事項。愈多時間流逝，焦慮愈是緩和，取而代之的是全神貫注，聚焦此時此刻，並清晰思考下一步，產能隨之增加。此外，這種反轉機制也用來減少干擾，消除干擾，從而同樣提升專注程度，大幅促進產能。 調節事項的複雜度我們能盡量提升幹勁，方法是每天完成數個既非太困難、亦非太簡單的挑戰。這些挑戰是依下列原則來調整：　　1. 如果超過5至7個番茄鐘，拆成數個小事項。　　2. 如果不到1個番茄鐘，湊成1個。當事項較不複雜，往往更容易預估，預估誤差隨之縮小。當事項拆分為循序漸進的小事項，我們更能決心好好達成目標。 抽離隨番茄鐘定時休息十分重要，頭腦能保持清楚，產能隨之增加。值得注意的是，許多環境厭惡休息，彷彿休息是一種缺點。許多公司似乎認為，「真正的主管從早上9：00 開會，一路忙到晚上10：00，從不離開辦公室半步」。然而這種極端行為時常導致心情沮喪，精神渙散，因而效率下降。藉由運用番茄工作法，許多人開始了解抽離的價值與效益。你每25分鐘休息一下，能從不同觀點看事情，想出不同解方，發現待修正的錯誤，得以發揮創意。抽離是提升持續工作的價值。但休息真的得是休息，而不是表面上在25分鐘的鈴響後擱下工作、在整組番茄鐘結束時擱下工作，但仍滿腦子念念不忘。透過番茄工作法，你會習慣停下來，從工作抽離，而不是一味埋首工作，導致個人或團隊的效率下降。這般停下來，抽離，從外頭觀察自己，從而更留意自身行為。暫停是優點而非缺點。 觀察與持續的意見回饋番茄工作法是每25分鐘進行比較。番茄鐘的最初和最後5分鐘用來複習與回顧所做的事，了解做法是否有效。2人一組最能發揮這個正面效益，勝過單打獨鬥或團隊工作。有些人甚至能在下一個番茄鐘就改變方向，重新規劃事項。 藉由每天至少記錄一次數據，外加每30分鐘進行追蹤，我們能依客觀數字衡量工作方式的效率。從這些紀錄，你能決定如何調整做法，提升工作成果，清楚定義目標或拆分事項，找出不必要的事項或環節加以屏除，測試事項安排的替代策略，提升番茄鐘數的預估準度。由於番茄工作法，你有機會直接改進工作程序或讀書方式，所以更樂於實行自己的做事方法。 找出適合你的步調遵照時間表和休息有助於持續工作。事實上，從早到晚不休息，一路工作或讀書，唯恐效率不彰。工廠機器不休息的話，絕對能製造更多產品，但人類可不是工廠機器。如果你遵照各番茄鐘之間及各組番茄鐘之間的休息時間，則能好好工作或讀書但又不失自己的步調。你會疲累，在所難免，但不會累過頭。換言之，番茄工作法的使用者只要遵照休息時間，調控事項的複雜程度，假以時日都能找出自己的合適步調或心理節奏。 （本文摘自／間歇高效率的番茄工作法／采實文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）代謝越來越差？靠限醣飲食卻越吃越胖？越晚食慾越好，常常忍了一天卻破功？看起來不胖肚子卻很大？快來試試瘦肚湯，一日一湯，體重少了，體脂降了，肚子不見了！風靡日本的瘦肚湯，搶救失控的小腹與體重，六大最佳蔬菜，只需要切一切再煮一煮，深藏蔬菜營養魔力的神奇減肥湯就大功告成了！冰存起來也OK！低卡又能隨意變化的美味減肥湯，保證你怎麼吃都吃不膩。材料（五份）洋蔥……2顆（大的）紅蘿蔔……1條（大的）高麗菜……1/4顆白蘿蔔……1/4條青花菜……1個小番茄……5～8顆蒜頭……1瓣生薑……1小塊昆布（6cm）……2片水……150ml鹽……1/2小匙料理說明1.不愛吃蒜頭的人可省略不用。使用軟管包裝蒜泥、薑泥時，蒜頭需要1小匙（2～3cm），生薑需要1大匙（4～5cm）。2.上述份量無法一次裝進鍋裡時，請分二次熬製湯底。3.也十分推薦使用在水中泡發的蘿蔔乾1袋（30g）來取代白蘿蔔。4.如果想保持青花菜的鮮豔色澤，請於熄火前三分鐘再加入步驟2的鍋中。5.水溶性維生素B群並不耐熱，加熱後食材體積會縮小，雖然維生素多少會流失一些，還是能大量食用。作法1.切一切將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜及白蘿蔔分別切成1.5cm的塊狀。青花菜分成小朵、蒜頭、生薑切薄片。2.煮一煮將步驟1的蔬菜、小番茄、昆布及水倒入鍋子，再將鹽撒在所有食材上。蓋緊鍋蓋後以中火加熱，待湯汁沸騰後轉小火煮約三十分鐘。注意昆布要先泡水。3.完成熄火，直接悶煮約十分鐘就完成了。聰明小妙方用電子鍋來煮，按下按鍵就能輕鬆完成！1.切一切將蔬菜全部切成大塊。2.用電子鍋煮將除了鹽以外的材料全部倒入電子鍋中，再撒入鹽，接著以「白米」模式煮。昆布須放在底層。電子鍋容納不下時，可分二次煮，或是將青花菜、高麗菜及小番茄另外用微波爐等器具加熱至軟為止。3.從電子鍋取出，放涼後再切成適中大小。保存方式將食材稍微放涼，昆布切成適口大小，倒入保存容器中，再冰在冷藏庫保存。如要冷凍時，請分成一餐的份量裝進密封袋中冷凍，想吃時再放到冷藏庫自然解凍，或是用微波爐加熱五分鐘左右再繼續烹調。保存期間冷藏約五天。冷凍約三週。（本文摘自／晚餐改喝瘦肚湯，2週瘦3.6公斤／采實文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）檢討日常生活，確認過「臥床不起危險度」後，現在要請大家活動一下身體，檢測自己的「腳掌健康度」。檢測方式分成蹲姿檢測、腳跟平衡檢測、單腳腳跟抬高檢測這三個檢測法，請務必依序進行，譬如當檢測法完成後，再進入檢測法。當你無法完成蹲姿檢測，你的腳掌健康度即為零級；如果你能完成蹲姿檢測，卻無法完成腳跟平衡檢測的話，你的腳掌健康度則為一級；假使你能完成腳跟平衡檢測，卻無法完成單腳腳跟抬高檢測的話，你的腳掌健康度屬於二級；所有檢測法皆能完成的人，則是三級。這部分要確認大家的腳掌力(腳掌的柔軟度與肌力)。腳掌健康度為零級或一級的人，格外需要留意。當你的腳掌機能衰退，步行時恐怕會出現障礙。〈腳掌健康度檢測法1 〉蹲姿檢測〈腳掌健康度檢測法2 〉腳跟平衡檢測〈腳掌健康度檢測法3 〉單腳腳跟抬高檢測〈腳掌健康度檢測法〉結果分析零級或一級零級／無法完成「1 蹲姿檢測」一級／可以完成「1 蹲姿檢測」，但是無法完成「2腳跟平衡檢測」腳掌力已經衰退了。由於雙腳步幅小所以走路速度變慢，而且平衡感變差，以致於跌倒的風險升高，對於其他關節的負擔也會變得相當大。二級雖然可以完成「1 蹲姿檢測」和「2 腳跟平衡檢測」，卻無法完成「3 單腳腳跟抬高檢測」腳掌力開始衰退了。這種狀態如再持續下去，不僅跌倒風險會變大，走路速度還會變慢，帶給關節的負擔也將進一步變大。三級「1 蹲姿檢測」、「2 腳跟平衡檢測」和「3 單腳腳跟抬高檢測」全都完成了現在的腳掌力十分理想，但是腳掌力很容易因為一些原因便衰退，因此請隨時留意維持現狀並強化腳掌力。拇趾外翻與扁平足的步行問題「拇趾外翻」屬於足部變形的一種病變，另外「扁平足」以及「橫弓塌陷」等病症，也是屬於足部變形，接著來看看具體的案例。拇趾外翻是大拇趾前端部位彎向小趾(彎向身體外側)，大拇趾根部關節突出的病症。同時也有小趾前端部位彎向大拇趾(彎向身體內側)的小趾內翻。扁平足的問題則是內側縱足塌陷，將腳離地時腳心也不會往內凹，腳掌接近平坦的狀態。另外，橫弓塌陷則是足弓下陷，足部前側寬度會變寬。這些病症都會影響腳掌機能，連帶衍生出各式各樣的步行問題。扁平足的人走路時無法吸收衝擊力，將引發膝蓋痛；拇趾外翻及橫弓塌陷的人不容易取得平衡，因此大多會走路不穩。基本上這些病症都會不斷惡化，就算現在沒什麼問題，日子一久，可能終將影響到步行。所以在步行還不成問題之前，請大家認真做腳掌運動，好好保養足部。（本文摘自／練腳掌是最好的復健！：三萬人親身實證，鍛鍊腳掌有助運動傷害回復、舒緩關節痛、擺脫足底筋膜炎／采實文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）我在二十幾歲的時候，光是想到去要求加薪就覺得很害怕。萬一被回絕了怎麼辦？主管會不會覺得我很貪婪或要求很多？我真的值得更高的薪水嗎？像這樣的猶豫使得許多女性在工作上不敢要求更多。我懂，因為我也曾經那樣想，我也輔導過不少曾經這麼想的女性。雖然要求加薪並不容易，但我也漸漸學到不需要為此感到恐懼。下列五個技巧與叮嚀，我希望可以告訴當年二十幾歲，不知道是否可以(以及如何)開口要求更多的自己。【重點1】記得：如果答案是「不行」並不等於世界末日。要求加薪後，最糟糕的情況會是什麼？你不會因此被解聘，也不會因此被降級。「不行」當然不是你想聽到的答案，但除非你的要求真的很誇張，不然這並不會損害你的職涯，也不會讓任何人因此對你有負面評價。如果有任何評價，也會是對方覺得你很有自信，且相當認真看待自己的職涯發展。【重點2】你過去的成功經驗。持續將你的成就記錄下來，寫下來後，可以的話也附上相關確切數據和實例。當要求加薪的時機到來，這些實例會提醒你為什麼你值得。除此之外，在談判過程中這些數據也會是很好的證據。我聽過最具說服力的調薪提議，往往都是跟此人的影響力與其曾經締造的實際佳績有關。【重點3】有自信並保持正面態度。你傳遞訊息的方式很重要。如果你聽起來顯得自己也不是很確定是否應該被加薪，那麼很可能讓談判桌的另一方存疑，這也會讓他們覺得拒絕你很容易。因此，在談話過程中要保持強烈的眼神交流，挺直腰桿，試著少用無謂的語助詞例如「嗯」和「只是」。帶著朝氣活力進入會議室，確保你有強調自己熱愛公司和這份工作的哪些部分。【重點4】別苦等完美時機到來。你可以運用本章前面提到的時機點技巧來做策略布局。但如果你一直等待完美的時機到來，可能會等很久。總是會有新的潛在機會讓你表現，因此不要拖延，逼自己盡快提出加薪的請求。【重點5】用「不行」來激勵自己的下一步。如果主管告訴你「不太可能」，請詢問原因。盡可能獲取越明確的回饋越好，這樣就能思考接下來該採取哪些步驟才能晉升到下個階段。唯有清楚你何時應達到何種成就後再離開會議室，之後也時時向主管或經理確認你是否仍在正軌上。有趣的是，研究顯示女性在為他人議價時，其實表現得比男性還要好。是因為議價跟自身無關，所以女性會覺得更自在，不用擔心會被視為貪婪，還是因為商議的另一方不會用雙重標準懲罰她們？我想可能兩者都有吧。這得回到之前提及的共同利益談判方式，為別人議價讓我們呈現關心他人勝過於自身形象，而這也是一個被珍視且被社會所強調的女性傳統價值。對我來說，這其實也賦予了女性更大的權力。這顯示我們其實天生就有談判的能力，但當替自己談判的時候，我們的自信心卻跑出了門外。如果這樣的情況曾發生在你身上，下次在準備談加薪或升遷的時候，請想像如果是代表你最好的朋友或你的妹妹，你會如何進行議價？接著請將這份信心與信念用在自己身上！（本文摘自／柔韌：善良非軟弱，堅強非霸道，成為職場中溫柔且堅定的存在／時報出版）