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（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）澎湖縣望安鄉衛生所配合望安鄉體育會舉辦「101年望安鄉登山健走活動」，透過登山健行活動，讓民眾建立習慣性、規律性的運動。衛生署邱文達署長表示，腰圍能反應腹部肥胖的程度，更能判斷代謝症候群、心血管疾病罹患機率的一種方法。成年女性腰圍超過80公分（31吋）成人男性腰圍超過90公分要注意，堆積在腹部的脂肪組織將會影響身體代謝，導致血液三酸甘油脂濃度、血糖升高，便會增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。 依據衛生署國民健康局於100年4月及8月進行「健康行為危害因子電話訪問調查」（BRFSS），有效樣本數16985人，調查結果顯示，沒有達到每週運動3天及以上，每天至少30分鐘之比率高於7成（71.7％）。長期久坐不動再加上不健康飲食的生活習慣，很容易讓腹部肥胖甚至全身肥胖危害您的健康及體態，研究發現，與不運動的人相比，每天運動15分鐘可以延長3年壽命 適當的身體活動可提升身體體能，可減少包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症、乳癌等慢性疾病及預防心臟病和中風的發生，並可降低壓抑和憂慮，改善情緒。國民健康局已設置健康體重管理諮詢專線，由營養師與運動專業人員提供諮詢服務，即時為民眾解答減重疑問。每日（包含假日）上午9點至晚上9點提供國、台語0800三線免付費電話諮詢服務，協助民眾輕鬆快樂達到減重目標。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）澎湖縣政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自入夏起即展開散裝飲冰品抽驗，第1波共計抽驗24件散裝飲冰品，其中不合格件數為1件散裝飲冰品（鯨魚洞休閒站），不合格率4.2％，散裝飲冰品不合格原因為，衛生指標菌量仍過高。澎湖縣衛生局局長鄭鴻藝提醒業者重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品的品質衛生、人員衛生…等管理。本次抽驗24件散裝飲冰品（包括23件飲料類及1件冰類），檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有1件不符規定，經通知業者限期改善，擇日將複查，若業者再不符衛生規定，鄭鴻藝表示，衛生局將依違反食品衛生管理法第10條及同法第33條第1款之規定，處分新臺幣3～15萬元罰鍰。 大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。 鄭局長提醒，業者需重視製作過程、環境衛生及自主管理，包括產品的品質衛生、人員衛生…等，如從業人員應重視個人衛生做好定期體檢，手上有傷口時應停止調理食物，避免污染食材、注意冰箱儲存溫度管控等。此外衛生局呼籲消費者，多觀察現場製作販售場所之環境是否衛生？盛裝容器是否清潔？有無蚊蠅、蟑螂？冰品原料有無加蓋？服務人員是否經常洗手等。欲了解澎湖縣衛生局抽驗結果可上衛生局網站查詢。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）海洋污染主要分布在人口密集、工業發達的大中城市鄰近海域以及河口、海灣等地。澎湖地區內灣的污染情形最為顯著。目前，全球海洋污染主要有以下幾種途徑：工業廢水污染、海水養殖污染、各類船只污染、海洋石油開採污染以及核輻射污染。為此，澎湖縣除強力宣導，更透過演練及加強管制，要將澎湖打造成「綠色港口」。為了在澎湖地區進行宣導，提高民眾的安全意識和環保意識，相關政府部門要加強監督和演練能力，同時整合在地企業。除了預定辦理相關演練及教育訓練，也特別辦理港區巡查工作，避免生活廢棄物、生產(工作)廢棄物和含油之污水排入海洋，或意外漏油、溢油等事故的發生，導致人為過程中和自然過程中產生的廢棄物和含油之污水流入海洋中。油品類污染的最大危害是對海洋生物的影響，油膜和油塊會黏住大量魚卵和幼魚，使魚卵死亡、幼魚畸形，還會使魚蝦類產生油臭味，而成年魚類、貝類長期生活在被污染的海水中其體內蓄積了某些有害物質，當進入市場被人食用後則危害人類健康。環保局為推動本縣示範漁港及落實海洋污染事件之應變處理能力，常年來致力於海洋水體水質改善，並強化港區業者及使用人之環境保育意識。 而為確保水體水質環境以防範污染，每年派員巡查排入本縣一級及二級離島港區400處次以上，及督導船舶廢油及廢棄物收受作業，以減輕油污、廢水排入本縣海域之負面影響。環保局強調，為維護澎湖低碳觀光島之決心，將繼續努力加強管制作為，執行港區水體水質監測分析，以追蹤瞭解污染源。朝推動綠色港口，維護港區水體環境之目標邁進。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）澎湖縣衛生局科長率志工大隊伍，於昨天至北辰市場，兵分二路進行市場鹼粽販賣業者宣導，製作鹼粽勿加硼砂添加物，業者均表示未添加硼砂販售，請消費者安心使用。 由於去年澎湖縣衛生局進行北辰市場鹼粽抽驗，尚發現有業者使用硼砂添加物，業經衛生局處罰在案，馬科長表示，硼砂進入人體後經過胃酸作用轉化為硼酸，而硼酸在體內有積存性，連續攝取會在體內蓄積，妨害消化酵素作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素的吸收；其中毒症狀有嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等，嚴重時甚至會發生休克、死亡。 馬金足科長指出，硼砂是衛生署公告禁止使用的非法使用添加物；不准添加於食品中，如經查獲，將依違反食品衛生管理法規定，將處新台幣6到600萬元罰緩，違規情節重大者，移送法辦。因此衛生局呼籲，為維持鹼粽Q而不黏的口感，於製作鹼粽的過程可使用「三偏磷酸鈉」替代硼砂，以維護自身及民眾的健康。由於是週休日，北辰市場消費者居多，衛生局利用週休宣導「三偏磷酸鈉」替代硼砂，現場免費提供「三偏磷酸鈉」索取，民眾也非常踴躍，衛生局備300分均發送完畢。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）澎湖縣衛生局全面抽驗黑糖糕食品添加物添加的情形，其中將防腐劑之添加量列為重點項目，本次檢驗結果均與規定相符 。衛生局依據食品良好衛生規範，進行輔導業者的作業場所要做有效區隔，生產機具應定時清理，作業動線要標示明顯保持人流、物流、氣流、水流的一致，避免交叉汙染。工作人員如手部有傷口應妥適包紮並穿戴手套穿著完正的工作衣帽嚴防異物掉落等等。加強正確保存該食品的認知，充分揭露資訊給消費者參考如可利用產品外包裝的標示，又如運送方式的溫溼度都是影響品質的關鍵，水活性就需要去做管制。但也不可任意多重標示保存條件，如冷藏5天同時又標示冷凍2個月諸如此類皆屬不實。另提醒業者應秉持維護社會責任的良知，如果製作的黑糖糕添加防腐劑而外包裝標示未添加或不含防腐劑，就違反食品衛生管理法，可依法處分新臺幣4～20萬元整。 衛生局表示黑糖糕屬性為「糕餅類」是可添加防腐劑的食品，但添加量是被限制。近年來業者有心提升黑糖糕製程之品質均選擇不添加防腐劑，如何減少微生物孳生造成酸敗，控制製造過程產品的衛生品管更受到嚴格的檢驗，否則就會經常發生消費者投訴黑糖糕發霉的案例，重創商譽及消費者信心。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）澎湖縣望安鄉衛生所於望安國小辦理「拒菸尖兵體驗營」活動，學生及家長共計40多人參加，場面熱烈成效相當好。活動的進行是透過上課、遊戲競賽等方式及良好的互動關係；來凝聚學童的同儕號召力，堅決表達反菸的態度，營造無菸校園的學習環境，發揮對家庭及社會影響力，落實全民拒菸的目標。 望安鄉衛生所吳文和主任表示，由於離島居民大多以捕魚維生，整天與大海搏鬥，抽根香菸成為他們一天當中最大的慰藉。但由於菸害是多重性的，吸菸不但危害自己身體的健康，也會帶給周遭民眾極大傷害，同時造成空氣與環境的污染，最後引起的疾病及造成經濟、社會問題更是嚴重。 衛生所每年舉辦校園無菸教育，都會宣導「無菸校園」、「無菸家庭」、「１８歲我不吸菸」的目標，正確的菸害防治知識必須從小紮根，為讓學生們有更深層的了解，透過訓練方式使學童了解香菸危害的嚴重性。拒絕菸害的良好習慣應從小養成，再擴大到居家環境，甚至正面的影響社區的吸菸者，喚起民眾對於菸害防制的重視，大家一起熄菸做功德，共同營造優質的無菸環境。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）人人都想擺脫肥胖，遠離慢性疾病，根據國健局電話調查，結果發現，過年期間體重增加者之比例達4成5，平均增加1.7公斤。國民健康局今（101）年再度發布減重召集令，以「臺灣101 躍動躍健康」為主軸，號召全國動起來，一起來減重，澎湖縣為鼓勵民眾參加，將頒發前五名現金禮券及精美禮品，民眾可踴躍參加。 體重過重或肥胖（身體質量指數（BMI）在24kg/m2以上（含））者，罹患疾病的風險與死亡率都比健康體重者要大，腹部肥胖也是代謝症候群的高危險因子。研究指出，身體質量指數（Body Mass Index，BMI）保持在18.5kg/m2與24kg/m2之間，女性腰圍保持在31吋以下；男性腰圍保持在35吋以下，可以有效改善高血壓、高血脂、高血糖等代謝症候群及心血管疾病，同時也大幅度降低罹患慢性疾病的風險。  減重活動從即日起至八月底為止，年齡層6歲至64歲，身體質量指數BMI〈體重除以身高平方〉大於20以上，澎湖縣西嶼衛生所會發給民眾「健康生活動起來手冊」減重工具書，透過自主性的減重活動達到減重目的。

糖尿病近年來正嚴重威脅人們的健康，若是控制不良，勢必會引發多種併發症，例如足部病變、腎臟病變、視網膜病變等，每一種併發症都嚴重威脅健康與生命，有鑑於此，澎湖縣馬公市第二衛生所配合行政院衛生署推動「糖尿病共同照護網」，及成立病友會。澎湖縣衛生局，希望能藉由經過訓練的專業醫事人員（醫師、護理師、營養師）的團體合作，落實以病人為中心之理念，提供診察、檢驗、衛教及追蹤等完整的服務，期能降低及延緩糖尿病患者併發合併症，維護病人的健康，亦可減少健保醫療費用給付。 馬公市第二衛生所於3月21日辦理「歡喜糖病友會」聚會，共有20位病友及家屬參加，護士劉秀娟強調健康生活行為的重要性，例如培養運動習慣，讓適度的體能活動變成生活的一部份，並且可以有效的控制體重、減少脂肪、增加肌耐力、強化心肺功能、提高胰島素敏感度等功能；飲食控制、並多攝食蔬菜水果和全穀類。 馬公市第二衛生所歡迎糖尿病病友們踴躍參加「歡喜糖病友團體」，藉由定期舉辦相關衛教及病友聯繫活動，達到互相支持、鼓勵與提醒對糖尿病控制的重要性。