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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆春節將至，家家戶戶都開始準備年貨，桃園縣衛生局也針對年節商品進行抽驗，本次共抽驗年糕、臘肉、醃漬蔬菜、金針、糖果、瓜子等104件年節食品，結果以醃漬蔬菜類別不合格率42.9％最高。衛生局指出，不合格產品中，1件高山雲筍、2件菜脯檢出防腐劑（苯甲酸）超標；1件大農酸菜同時檢出超標的漂白劑與防腐劑；1件杏仁片，2件蝦米、2件金針、1件筍干、1件酸菜檢出漂白劑（二氧化硫）超標；1件白金棗檢出甜精超標，共計12件不合格，，不合格產品已要求下架並追查來源。 過量防腐劑  恐使腸胃道不適衛生局表示，二氧化硫用於食品可作為漂白、防腐及加工保存，可隨尿液排出體外，但過量攝入可能會導致嘔吐，部分民眾可能會有過敏反應，如氣喘、呼吸困難等現象發生，特別是哮喘患者。苯甲酸食用過量則會使腸胃功能衰退，甜精甜度為糖的30至50倍，常作為飲料、酸梅、蜜餞及瓜子等食品的甜味劑，若食用過量除容易引起口乾、腸胃道不適、噁心及嘔吐外，長期食用更可能致癌。 衛生局也叮嚀民眾，購買年節食品時，選購包裝完整且有廠商名稱、製造日期、保存期限等標示者較安全，因為有標示的產品能提供民眾選購的完整資訊，也不要挑選色澤太過鮮豔的產品，以避免吃下過量的添加物。 

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）三餐老是在外的外食族逐年增加，臺北市政府衛生局為維護消費者食用即食熟食食品的安全，特針對市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當、漢堡、輕食餐點等即食熟食食品進行抽驗，共計抽驗50件，其中1件「排骨便當」衛生標準不符規定。大腸桿菌群及大腸桿菌常用作監測食品品質及是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品超出衛生標準，雖不至於直接致病，卻足以顯示該產品之衛生狀態不佳。臺北市政府衛生局提醒民眾購買即食食品，應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，所購買食品注意色澤及氣味是否正常，購買後應立即食用完畢，以避免常溫下細菌過度滋生，影響民眾身體健康，並提醒三餐在外的民眾，健康外食的技巧，建議以五穀根莖類為主食，多攝取蔬菜、水果，以白開水替代含糖飲料，烹調選擇以清蒸、煮、滷等方式，避免食用高熱量、高脂肪、高鈉調味醬料、加工製品、醃漬及燻烤等食物。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）相信許多上班族，早上或下午必備的提神法寶，無非就是到超商買一杯咖啡來喝，趕走瞌睡蟲，才能繼續努力工作。但是你知道嗎？一般超商或是連鎖咖啡店的咖啡，光是一大杯的美式咖啡，就可能讓超過一日建議咖啡因攝取量，恐導致心悸、易怒、焦躁等現象，反而讓工作失常！連鎖現煮咖啡　咖啡因不是超標就是直逼上限根據行政院消保處對國內怡客、85度C、丹堤、星巴克、麥當勞、伯朗、萊爾富、統一超商、全家和OK超商等10家業者販售的現煮咖啡，進行咖啡因含量檢測，發現其中兩家業者的大杯美式咖啡，不是咖啡因超標，就是直逼每日咖啡因攝取量的標準上限。而根據歐盟食品科學專家委員會評估，每人每日咖啡因攝取量不應超過300mg，否則將導致焦躁、易怒、心悸現象，長期重癮者可能會有流失鈣質、低血鉀、心律不整等身體不適現象。而目前，除了連鎖業者販賣的現煮咖啡，其咖啡因超標之外，消保處所推動的大型連鎖咖啡店，需標示咖啡因含量，但目前還是有幾間業者尚未做到，恐怕讓消費者一日所攝取的咖啡因超標，反而傷了身體。消保官梁明圳則建議，以歐盟標準來看，成人一天應以1杯大杯（16oz）美式咖啡，或是2杯中杯（12oz）美式，3杯小杯（8oz）美式為限。他指出，除了店家做到資訊揭露外，消費者也應注意現煮咖啡的咖啡因含量問題，確實了解咖啡因含量標示的含意，為自己的健康把關。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）暑假到了，有肥胖疑慮的家長們，或是你的小孩子，是否要趁暑假期間，開始動起來，甩掉層層肥肉呢？根據國健局針對國小、國中、高中生進行調查，發現，三個不同的年齡層，其肥胖的比率竟都高達三成以上，真讓人擔憂，我們國家未來的主人翁身體狀況還好嗎？青少年及兒童　體重拉警報國健局調查的數據顯示，國小、國中及高中學生過重及肥胖比率分別為28.6％、27.9％及31.1％；國小、國中及高中學生禁食血糖過高（空腹8小時）比率分別為27.1％、26.2％及18.6％，各項數字都高得嚇人！減少百分之十體重　好處多多而研究指出，過重或肥胖的人，如減少10%的體重，可降低血中10%的總膽固醇、15%的低密度脂蛋白膽固醇、30％的三酸甘油酯，及增加8％的高密度脂蛋白膽固醇。另外，高血壓患者可以降低10mmHg收縮壓及舒張壓；初診斷為糖尿病的患者，可降低最多達50％的空腹血糖值；而對於罹患糖尿病的危險群（如血糖耐量異常者），則可降低40-60%的糖尿病發生率。對此，為了幫助國人減重，國健局指出，國健局特彙整16縣市30家醫療院所辦理32場次暑期親子減重活動資料，預計提供1,105位民眾減重之服務，有興趣的民眾，可以趁著暑假的空檔到可至國民健康局肥胖防治網查詢活動相關訊息。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近日媒體報導大陸不肖廠商以皮革鞣製的剩餘工業明膠製造藥用膠囊，而且這種黑心膠囊的殼竟然含鉻超標百倍，引發政府的重視和民眾擔憂，食品藥物管理局自事件發生開始，就已積極掌握這些含鉻超標膠囊殼產品的流向，避免民眾吞下有問題的陸製含鉻膠囊。 澎湖縣局表示，目前我國對於藥用空膠囊產品是比照「製劑」的管理標準，製造廠須為GMP藥廠，且藥用空膠囊產品必須經衛生署審慎審查其規格、組成及檢驗成績書，並核准發給藥品許可證後，始可販售。而膠囊製劑藥品製造前，亦須對空膠囊進行檢測，並提供空膠囊的規格、組成及檢驗成績書以供審查。 澎湖縣局指出，目前大陸國家食品藥品監督管理局公布含鉻量超標的藥品共有20項、藥用膠囊抽檢鉻超標企業有15家及藥用明膠抽檢鉻超標企業有1家，至今我國尚未核發大陸所生產的藥用空膠囊及藥品製劑許可證，因此這些藥品並未輸入國內。 澎湖縣衛生局特別呼籲消費者，千萬不要自行從國外、網路或其他通路商購買，前往大陸地區旅遊的民眾也要注意，不要隨意購買藥物服用，有關大陸國家食品藥品監督管理局公布含鉻量超標的藥品名單，詳情請上衛生局網站查詢。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)許久未聞塑化劑風暴，今天衛生局公布一份最新的食品塑化劑抽驗結果，共有10件產品篩檢出塑化劑含量超標，這些產品的抽驗時間為100年8月～12月，主要針對行政院衛生署訂定企業監測塑化劑指標值以後的市售產品進行全面性監測，其中塑化劑含量超標最多的為誠泰香菇拌醬，超過衛生署公告監測標準216倍。根據衛生局資料顯示，誠泰香菇拌醬驗出塑化劑DINP：1944.2ppm，同公司產品的誠泰香椿醬則也驗出塑化劑DINP：1545.6ppm，超標171倍，另外不合格名單除了雲林誠泰商行的「誠泰香樁醬」和「誠泰香菇拌醬」外還包括，新北市傳佳食品「水蜜桃汁」、台北市良純公司「百衛康淨體素強化型五兆益生菌」、台北市旭印公司「旺智鰹魚油膠囊」、台北市彥臣生技「慧祐全膠囊食品」、台北市驊獅生命公司「光明膠囊」、桃園統一生機「Santa Cruzl100%有機檸檬汁」、雲林菇王食品「菇王素食沙茶炸醬」和台南世鴻食品「特級鳳梨醬」。衛生局也表示，所有驗出的問題商品目前都已經下架，民眾在市面上不會買到，不過如果手上有相關產品，則可以上衛生局網站比對批號，再詢問廠商退換貨問題，而衛生局除發文要求業者立即檢視產品原料及加工製程及最終產品之包裝材質，釐清塑化劑可能之污染來源外，並要求其對於污染原因提出改善方案、加強品管抽驗，減少產品塑化劑含量至監測指標以下。臺北市政府衛生局表示，食品在製造過程中，可能因接觸塑膠類器具、管路及包材等，造成少量塑化劑游離至食品中，該局針對該情形，已積極配合行政院衛生署進行調查國產及進口食品塑化劑含量，瞭解食品中塑化劑背景值，並積極研擬企業指引及塑化劑之參考限量，以透過改善製造過程或器具，降低食品中塑化劑之含量，使民眾塑化劑暴露風險降到最低，以維護國民健康。

過年的時候，很多人家中會泡茶，偶而會添加幾朵乾菊花，但是這些乾菊花直接沖泡真的沒問題嗎？新北市衛生局最近抽驗傳統市場、賣場超市、冷飲店及中藥行等處所販售的花卉茶葉，結果發現在20件的樣品中，就有5件被檢測出殘留農藥，不合格比率達25％。衛生局呼籲民眾，花卉茶葉先用沸水快速沖過；快速倒掉後再沖泡來喝，以減少殘餘農藥。（圖片為菊花茶，翻攝自維基百科，作者為Benjwong。）新北市衛生局表示，對於抽驗不合格的產品，已經勒令業者下架不得繼續販售，此外衛生局也循線追查產品供應商，發現到來源有台北市、高雄市與苗栗縣，因此也通知台北市政府衛生局、高雄市政府衛生局及苗栗縣衛生局，希望可以接續查辦，若經查證屬實，將依違反食品衛生管理法處新臺幣6萬元以上600萬以下罰鍰。衛生局食品藥物管理科長王淑芬表示，因為農藥可以殺蟲、殺菌或除草，所以對人體、動物或環境均會造成風險或危害，所以如果購買乾燥的花卉茶葉時，最好在飲用之前，可以先用熱開水快速沖泡以後，迅速倒掉後再次沖泡，才能確保飲用安全。

藍白拖據說最早起源於1950年左右的台灣，且因價格便宜、耐穿成為許多人愛戴，近來因為眾多國片塑造，許多中下階層打拼的人物均穿藍白拖，將藍白拖打造成灣草根文化的代表，也因穿脫方便，深受許多崇尚自然休閒的年輕人喜愛，象徵台客精神，不過現在居然被平面媒體踢爆，發現一家宜蘭製造商的藍白拖含有塑毒，且居然超標達240倍之多。且據平面媒體報導指出，抽驗北部6賣場所販售的藍白拖，其中5家均被驗出塑毒，超標的塑化劑DEHP、DINP等6種禁用塑化劑總量更超過標準值240倍以上，平面媒體記者直搗，賣場貨源一家位於宜蘭的製造商，記者洋裝學生買藍白拖，業者甚至大方公開問佯裝成學生的記者，「要買一般的？還是檢驗合格無毒的？」，塑化劑為可能致癌物質，且會影響男性生殖能力，根據經濟部標準檢驗局昨表示，將依《消保法》要求業者限期改善、回收或銷毀，而新北市消保官李大鵬表示，民眾若買到含毒的藍白拖鞋，可向製造商或通路商提出退貨要求，今天部分超商、賣場均將有疑慮商品紛紛下架。根據雙和醫院衛教文章中指出，DEHP是塑膠製品之塑化劑，一般的塑膠物品中通常可發現少量的DEHP存在，可能藉由呼吸、攝取含有此物質的食品或飲料，或經由皮膚接觸到，其實DEHP急性毒性非常低，食入大量DEHP 僅出現輕度腹痛，腹瀉。國際癌症研究中心(IARC)將DEHP劃分為第三類致癌物，即動物可疑致癌物，而非人類致癌物，不過DEHP屬於「環境荷爾蒙」的一種，可經由飲水或食物進入體內後，與人體的荷爾蒙受體結合，促進或抑制正常的內分泌反應，在實驗中發現DEHP餵食大鼠後，可致大鼠不孕，尤其是對雄性大鼠睪丸可造成不可逆的損傷，進而導致胎鼠畸形或死胎，因此提醒民眾還是要注意。