（優活健康網新聞部／綜合報導）頭頸癌病人於手術或治療期，最直接面臨飲食的改變，病人在這段期間可能因治療副作用食慾減低、進食量變少，而忽略營養的充足；或是病人喝營養品喝膩了，家屬與病人陷入苦惱，不曉得能有哪些替換方法？有鑑於此，亞東醫院將於1月15日（二）舉辦癌症講座，由施淑梅營養師主講「頭頸癌病友營養迷思」，營養師將於課程中與病人及家屬雙向互動，協助大家如何提供充足營養，並打破一些營養迷思，報名可電洽亞東醫院癌症資源中心(02)89667000轉分機2176。（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：頭頸癌病友營養迷思時間：108年1月15日（二）上午10：00－11：00地點：亞東醫院北棟三樓第四會議室（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉2176
（優活健康網新聞部／綜合報導）冬日時光無論天氣冷或熱，都想用一頓火鍋饗宴來感受冬季氣氛。儘管美食魅力難敵，但又會理性地告訴自己火鍋熱量高、可能成為肥胖元凶！對此，中醫師陳峙嘉提出「吃鍋撇步」，提醒民眾，留意食材選擇及食用順序，讓吃火鍋成為享受，無須再膽戰心驚。想吃又怕胖 改變習慣打破吃鍋迷思將各式各樣的食材放入熱呼呼的美味湯底中滾滾沸騰，是許多人在冬季的享受。不過，許多民眾對於吃得健康、又兼具美味常有疑慮；因為擔心肥胖而忍耐不吃、或是拒絕火鍋餐敘的人更比比皆是。陳峙嘉說明，大眾可以打破「吃鍋」迷思，在湯底、內容物、食用順序作些變化、設計，也可以輕鬆享受。過多調味負擔大 天然食材維持身體健康陳峙嘉指出，現代飲食口味常被調味料影響，造成身體負擔。因此，從湯底選擇就要留意，如：清爽蔬菜、新鮮海鮮，都是很好的天然甜鮮味來源；調味、辣油較多的麻辣鍋則要注意，切勿油膩飲食。不過他也提醒，若是本身有痛風、三高狀況的民眾，還是要避開海鮮，以清燉蔬菜為湯底。而內容物部分則建議以「天然食材」為主，捨棄加工品，讓味蕾保持敏感，也使身體可以較輕鬆消化、吸收。最後再吃澱粉 避免過度飲食輕鬆享受美食除了「吃什麼」，「怎麼吃」也相當重要。放入多元食材前，可以先將部分火鍋湯撈起，準備稍後飲用，避開燉煮豐富食材後提高湯底熱量。另外，整體的飲食順序切記將「澱粉」置於最後，以蔬菜、肉類為先，若發現飽足感不足，再適量食用，避免自己陷入過度飲食狀態，最後落得飽到走不動的窘況。陳峙嘉呼籲民眾無須在美食與健康之間拉扯，其實只要留意食材選擇並注意食用順序，「吃火鍋」便不再是罪惡美食的代名詞，每次的聚餐都能輕鬆享受。（文章授權提供／健康醫療網）
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）農曆新年即將到來，長假期間，家人親友聚餐少不了大魚大肉，吃飽喝足又習慣性懶在沙發上，小心三高可能已經悄悄來跟你拜年！三高、代謝症候群者 初期症狀不明顯三高指血壓偏高、血糖偏高與血脂肪偏高。在還未達到疾病定義前，稱為代謝症候群，血壓大於等於130/85mmHg或已用藥、三酸甘油脂大於等於150mg/dl、高密度膽固醇男性小於40mg/dl，女性小於50mg/dl、空腹血糖高於100mg/dl或已用藥、腰圍男性大於等於90cm，女性大於80cm者，5項指標符合3項以上。無論是三高或是代謝症候群，除非疾病已經進展到非常嚴重，大多數的病人不會有明顯的症狀。很多人已經得病卻沒有感覺，但心血管疾病、腦血管疾病與腎臟疾病的機率卻都已經比健康的人高。國民健康署積極推動成人健康檢查，希望符合資格的所有人都應該免費參加篩檢。先吃蔬果、湯 再吃魚肉、澱粉臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區家庭醫學科醫師顏正中表示，很多民眾自認為沒有症狀，沒有意識到疾病嚴重性，因此不願意接受檢查或檢查出異狀也不願就醫用藥。這樣常導致糖尿病惡化，提高心血管疾病包括冠狀動脈心臟病、中風、周邊血管疾病與腎臟病的發生機率。年節將近，除了把握時間定期接受成人健康檢查與四癌篩檢外，更要注意長假期間飲食與生活的一些原則以保健康。飲食的部分，傳統年菜往往大魚大肉，適量食用外也要注意搭配蔬果。先吃蔬果與湯類，三分飽後才吃魚肉與澱粉類，減少熱量過度攝取。閒聊時桌上常一口接一口吃點心，建議把高甜份高鹽分的零食，替換成高纖無糖的蒟蒻條、無調味的堅果或含糖量較低的水果如蘋果、芭樂等。作息盡量不要跟平時差太多。熬夜打牌，隔天睡到中午，是很不健康的習慣。久坐看電視或玩手遊，也會導致下肢血液不流通。一定要適時起來做些活動，如果沒有外出，民眾可以在家裡上下樓梯、清潔打掃、伸展筋骨或舉舉寶特瓶水等方式做些簡易的各式活動。出門走春的民眾，更可以選擇登山健走或騎腳踏車等行程。健康新春，預約下一年的樂活人生。事先檢是慢性病用藥是否短缺 以免春節期間未服藥誤健康另外，由於過年期間就醫較為不便，建議事先檢視自己的慢性病用藥是否短缺。如有需求，應提早安排門診追蹤開立藥物。也建議在藥局購買一些無需醫師處方的常用成藥如腸胃藥、感冒藥、簡易外傷用藥等。如果過年期間身體出現一些輕微症狀，可先自行在家中作簡單處置，不僅避免勞神傷財趕至急診就醫，也可避免醫療資源浪費與濫用。國人一年一度的春節長假即將來臨，除了預備好放鬆心情與家人團聚歡樂，也可把握時機重新檢視自己的身心靈全人健康。藉由飲食內容調整、生活習慣的改善如戒菸少酒、增加運動的頻率與強度、加強用藥安全的自我教育、戶外走跳舒展身。過一個健康平安的好年，儲備來年一整年的能量氣力與精神。
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）每位媽媽都希望給寶寶最好的母乳，但哺餵母乳卻是崎嶇難行的一條路，起初與寶寶間的磨合、奶水供不應求，最可怕的是碰上乳腺炎的攪局，唯有親身經歷者才能體會脹奶時的劇烈疼痛，許多新手媽媽因卡關而放棄哺乳之路。含乳姿勢錯誤、哺餵頻率不除都可能增加乳腺炎機率衛生福利部桃園醫院護理師劉昌娟表示，乳腺炎發生原因為乳汁淤積時間長，乳汁濃稠使排出更加困難。乳腺組織受到細菌感染，在哺乳的前6個月內最容易發生。包括寶寶含乳姿勢錯誤，造成乳頭受傷，增加感染機率；哺餵寶寶次數及時間不足，乳汁無法適當排空，或是媽媽穿著太緊的內衣，造成輸乳管阻塞；攝取過多高油脂、水分攝取不足，也會增加乳腺炎發生率。飲食清淡低油、多喝水 適度攝取卵磷脂食物乳腺炎的症狀包括排空乳汁後仍有硬塊，乳房皮膚表面有發紅、發熱、腫脹、乳房碰觸摩擦疼痛感，可能合併發生身體發冷、發燒、虛弱無力，及奶量明顯減少等症狀，持續惡化發炎部位則會產生膿瘍。劉昌娟護理師提醒，乳腺炎應即早就醫治療。通常經抗生素治療後，24小時內可排除發燒症狀，乳房疼痛1至2天會改善；平時應多喝水、採清淡、低油脂飲食，適時攝取卵磷脂，可幫助乳腺保持暢通以利奶水排出，豆漿、牛奶、蛋黃都是天然富含卵磷脂的食物。乳腺炎別大力推擠、搓揉硬塊 否則恐加劇乳腺炎發生時，停止或減少哺擠乳次數會造成乳房更加腫脹。可配合醫師開立的藥物使用，疼痛緩解時可將乳汁排出，擠餵奶前可以輕輕振動放鬆乳房，哺乳時讓寶寶的下巴對準硬塊方向，以利排出。乳腺阻塞時，使用擠奶器效果不佳，且可能造成乳頭過度刺激導致破皮。排空乳汁效果最好是給予寶寶直接吸吮，手擠乳次之，每次手擠乳時間不超過30分鐘，以免過度刺激乳腺。大部分媽媽大力推擠或搓揉乳房硬塊其實是錯誤觀念，不僅對乳腺炎毫無幫助，嚴重可能導致乳腺管破裂，導致乳房更加腫脹，炎症反應加劇。劉昌娟護理師表示，哺乳媽媽不僅要忍受身體的不適感，自身還會產生莫大的心理壓力，家人應多給予陪伴及關懷使媽媽身心感到輕鬆愉悅、分擔媽媽的壓力，讓媽媽可充分休息。
（優活健康網新聞部／綜合報導）近年來隨著飲食快速西化，糖尿病的發生率及相關死亡率更是逐年快速上升。糖尿病人最常見的死因為心肌梗塞，主要導因於持續性的動脈硬化。且有報告顯示，60％以上糖尿病患者合併血脂肪異常現象，更容易發生動脈硬化相關疾病。因此如何控制飲食，將血脂肪控制在理想範圍內，是相當重要的課題。有鑑於此，亞東醫院將於1月8日（二）舉辦營養講座，由施淑梅營養師主講「糖尿病血油高怎麼吃？」，希望大家藉由此場團體衛教了解糖尿病相關飲食對策，常保健康。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：糖尿病血油高怎麼吃？時間：108年1月2日（二）上午10：00－10：30地點：亞東醫院北棟一樓思源廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網編輯部／綜合整理）年底時，聖誕節、跨年、尾牙等慶祝活動接踵而來，吃大餐的機會大幅增加。這個時期來到診所的人，症狀多半是「只吃一點點肚子就會覺得不舒服」、「早上沒食慾」、「排便後完全沒有舒暢感」。如果符合這樣的症狀，那就表示你的腸胃已經呈現疲勞狀態。請試著壓壓看從心窩到肚臍附近的部位，是不是變得又硬又脹呢？這個部位，就是消化器官中的「胃」。胃是把食物消化成泥狀以及吸收酒精的器官，大吃大喝的話，胃的附近就會感到脹脹的、被塞得滿滿的，摸起來會感到僵硬。這個時候，我的建議是：1）要避免連續數日的大餐。2）吃大餐的隔天要減少飲食量。3）感覺疲勞、睡眠不足的時候，晚上要吃好消化的東西。4）晚上吃東西控制在4～5分飽。當你自覺吃太多時，又沒辦法順暢排便的話，請你：使用市售的「吃太多」、「喝太多」專用的腸胃藥，購買時請確認成分，要選擇加了「氧化鎂」的產品。氧化鎂的功用是抑制胃酸分泌、中和胃酸，同時也具有讓糞便吸收水分、容易排出的作用。使用市售成藥的好處是能快速緩解腸胃不適，但是，千萬不能長期依賴藥物，要改善腸胃狀況仍需從根本做起，改變日常生活與飲食的不良習慣，這才是長久之計。總結／雖然吃大餐很開心，但你的腸子卻很疲累！即使是節慶氣氛濃厚的季節，也不要讓腸胃過度工作。（本文摘自／1天1PUSH！推推腸，瘦小腹／瑞麗美人出版）
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）享用耶誕大餐的同時，也容易吃過量或飲食不均衡，造成健康負擔。常見耶誕餐點如濃湯、牛排、豬排、白醬義大利麵、含糖飲料、各式糕點等，吃一頓可能攝取超過2000大卡熱量。但以一般體重60公斤靜態工作者而言，每日所需熱量僅約1800大卡、脂肪不超過總熱量的30％（即540大卡計算，脂肪不超過60公克）、每日鈉攝取量為2400毫克（相當於6公克食鹽），一頓大餐下來，熱量、脂肪與鈉含量均超標，約需跑76圈操場，才能將1餐多餘的熱量消耗，而超過每日建議量1倍的脂肪與鈉攝取量，也會對健康造成威脅！我的餐盤6口訣 聖誕不爆卡為了在歡慶佳節時也能維持好體態，建議民眾可運用國民健康署於今年公布的「我的餐盤」6口訣於家中自製耶誕餐點，控制飲食份量及聰明選擇食材，並邀請親友共享，讓自己與家人朋友健康度過佳節時光：1） 每天早晚1杯奶／在選擇飲品時可以無糖飲品或原味乳替代含糖飲料，並建議若製作蔬果沙拉可以以原味優格替代熱量較高的沙拉醬，如凱撒醬、千島醬等。2） 每餐水果拳頭大／水果建議每餐吃到1個拳頭大小，選擇沙拉配料時可以搭配一些水果，或是於餐後以水果替代甜點。3） 菜比水果多一點／蔬菜份量選擇應比1個拳頭再多一點，而除了於沙拉中的蔬菜，也可以製作香烤杏鮑菇、蒜炒時蔬、蔬菜湯等，盡量避免奶油焗白菜、乾煸四季豆等熱量及含油量較高的菜色。4） 飯跟蔬菜一樣多／全榖雜糧類除飯以外，還有南瓜、芋頭、地瓜、紅豆等食材，建議食用時份量比1個拳頭再大一些，盡量選擇未精製的全榖雜糧類做烹調，如烤地瓜全穀雜糧飯等。以麵類為主食時，可搭配口味清爽醬料及配料，製作如鮮蔬橄欖油義大利麵等，亦可在製作沙拉時搭配藜麥、洋薏仁等，少選擇炒飯、炒麵、白醬義大利麵、甜麵包等餐點。5） 豆魚蛋肉一掌心／建議每餐豆魚蛋肉類份量大小及厚度和自己的掌心差不多大，食材選擇的優先順序為豆類及其製品，其次為魚類、海鮮類，接著是蛋類，最後才選擇肉類。選擇肉類時，以白肉（如雞肉、鴨肉）取代紅肉（牛肉、羊肉），並以蒸、煮、烤等烹調方式為優先，少選擇油炸、油煎，並以蔥、薑、蒜、香草等香辛料取代市售調味料。6） 堅果種子一茶匙／建議可在餐點中灑上1茶匙的堅果（如核桃粒、杏仁粒或芝麻粒），並盡量以水果取代糕點，或是製作以蔬菜為基底的清湯取代酥皮濃湯，避免攝取過多的熱量及脂肪。平日也可落實我的餐盤6口訣把握上述口訣製作佳節餐點，適量取用並和家人朋友一起分享，歡慶佳節同時也能吃得健康。餐後和親朋好友於各耶誕景點散散步感受濃濃過節氛圍，或是騎騎腳踏車在公園、河濱步道漫遊，不但能夠拉近彼此的感情，也能夠增加身體活動量。建議民眾除了在耶誕佳節透過我的餐盤6口訣聰明吃，平日也能夠將我的餐盤落實於生活中，並且持續保有運動習慣，維持健康的生活型態。
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）近來裕隆執行長嚴凱泰、藝人安迪因癌早逝的消息，讓人不勝感嘆，即使擁有名氣及金錢仍躲不過癌症的魔爪。其實忙碌高壓的生活，更容易讓人忽視自我健康。避免癌症上身 6大重點要注意衛生福利部樂生療養院家醫科主任郭紋翠表示，WHO已經定義慢性病（含癌症）的四大危險因子為菸、酒、不健康飲食、不規律運動。因此，要能避免癌症上身，要隨時關心自己的身體健康，以下便為大家準備幾個應該注意的重點：1） 多健康飲食／把握蔬果579原則，每日兒童3份蔬果、女性7份、男性9份。增加纖維素攝取，可以預防腸道相關癌症，而蔬果裡維生素與抗氧化物也可增進身體清除癌細胞的能力。但是如有血糖問題，水果需適量攝取。2） 規律運動／根據研究顯示，多運動有助防止癌症發生，運動也可以維持肌肉量，預防衰老、代謝症候群的發生。可選擇適合自己並且能維持長久的運動來進行，老年人不宜過於劇烈，宜漸進式增加強度。3） 遠離菸檳酒／香菸含有40多種致癌物，跟大部分癌症都有相關，尤其是大家所知的肺癌，位居106年十大癌症榜首。檳榔除了損壞牙齒及口腔組織，還會造成口腔癌、咽喉癌、食道癌。喝酒除了傷肝傷胃，會使身體免疫力被破壞，身體清除癌細胞的能力降低，增加罹癌風險。而菸加上檳榔和酒，更是口腔癌的極高危險因子。能夠戒除這些習慣，就能減少暴露在癌症的風險中，可尋求醫療院所協助。4） 控制體重／很多人覺得胖只是胖不是病，但肥胖除了增加代謝疾病、心血管疾病之外，還跟許多癌症相關，如食道癌、大腸直腸癌、膽囊癌、女性乳癌、子宮內膜癌等。因此透過健康飲食和規律運動，將體重控制在標準範圍內，也可預防許多疾病。5） 善用免費篩檢／國民健康署提供免費四大癌症篩檢，包含口腔癌（有抽菸及曾嚼檳榔，30歲以上兩年一次）、子宮頸癌（30歲以上女性每年一次）、乳癌（45-69歲女性兩年一次，或40歲以上二等親患有乳癌者）、大腸直腸癌（50-74歲兩年一次），民眾只要攜帶健保卡即可至健保合約院所查詢是否符合篩檢資格。除以上免費篩檢外，還可以自主安排定期健康檢查，可依據自己的家族史及健康史與醫師討論適合的檢查項目。6） 不要輕忽身體警訊／癌症並不會一開始就有症狀出現，通常都是當腫瘤長到一定大小時才會有一些身體的警訊，當有持續不尋常的症狀時，請盡速就醫，並持續追蹤，以達到早期偵測，早期治療的目的。定期健檢 預防勝於治療郭紋翠主任呼籲，保持健康的生活習慣是防癌的不二法門。有家族癌症病史及高危險族群，更別忘了定期健康檢查！預防勝於治療，防癌勝於抗癌，祝大家都能早日遠離癌症威脅。
