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（優活健康網編輯部／綜合整理）一旦開始減肥，各種妨礙減肥的因素便如雨後春筍般地冒出，例如：外食的機會忽然增加、加班的次數變多、運動也變困難等。當身體痠痛，進入減肥的停滯期時，意志力常會變薄弱。但是，千萬別因為小小的失敗，就宣告放棄！阻礙減肥的6大敵人1）　無法按時用餐／即使時間無法完全配合，也要盡可能遵照減肥餐的安排。如果太晚吃晚餐，就將睡覺時間往後順延即可。但是，務必堅持一個原則，即「睡前4小時，不吃任何食物」。如果沒時間準備減肥餐，購買3、4顆水煮蛋或一盒豆腐來吃也無妨。2）　前一天吃太多／若前一天吃太多，導致身體感到沉重時，今天就必須提早30分鐘起床，透過慢跑或跳繩、跑步機、踩腳踏車等有氧運動，促進卡路里的消耗。盡量飲用比平時更多的水，飲食方面要減少碳水化合物的攝取量，以食用「蛋白質」為主。3）　逼不得已必須外食／無可奈何必須外食時，得特別注意餐點的選擇。不妨參考下列原則，了解後再吃，就能更聰明地面對外食情況。• 米飯：將白飯的量減少1/2，避免再加任何調味醬，或只添加極少量。• 麵食：選擇脂肪較少的肉或海鮮湯頭，並加入大量的豆芽菜。• 生魚片： 使用極少量的醬油或芥茉就好，品嚐生魚片或蔬菜的新鮮滋味。另外，禁止搭配重口味的湯。• 越南春捲： 內餡的肉與水果要適量，並增加蔬菜量，盡可能避免加醬料，或只添加極少量。• 西式餐廳： 先以生菜沙拉填飽肚子，避免吃沙拉醬或炸雞肉。牛排要選用牛腰內肉、腰脊肉、肋脊肉或牛臀肉的部位。4）　不喜歡吃生菜／唯有感受到蔬菜獨有的甜、辣、清爽、苦澀、微酸等滋味，才能稱得上是「改善飲食習慣」。再低卡的沙拉醬，也含有一定分量的糖分、鹽分及脂肪，最好避免使用。如果真的難以下嚥，不妨以少量的橄欖油或香草、紅醋、義大利甜酒醋醬代替。5）　忙到沒時間運動／規律的運動除了可以消耗卡路里，也能維持減肥的緊張感，發揮重要的功能。如果忙到沒時間運動，也一定要在睡前做腹部運動與伸展。一旦停止運動，緊張感將立即消失，想減肥的意志力也會喪失。6）　因停滯期導致體重沒有改變／如果因體重沒變化而意志動搖，那你就輸了！只要確實執行減肥餐，就不必對體重計的數字太過操心。總之，堅定減肥的決心，這一週都別再站上體重計，取而代之的是認真吃減肥餐。只要按部就班地吃減肥餐與運動，早睡早起，作息正常，大約1週就一定能看見改變。（本文摘自／驚人的1天4餐雞肉減肥法／采實文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患常會因為腫瘤因素引起身體不適，且接受治療(化療或放療)後引起的副作用或病患心理因素等皆會影響食慾不振的情形，導致病患面臨營養不良的結果。此時營養治療對於癌症患者來說相當重要。本次的講座中由孫文蕙營養師提供一些飲食上叮嚀和因應的營養對策，陪您度過這艱辛的過程。講座內容豐富，歡迎踴躍參加名稱：癌症病患食欲不振的對策時間：106年7月17日 (一) 10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳(新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網記者徐平／綜合報導）過了小暑的午後經常下大雨，雨後蚊蟲孳生，在戶外常被叮的全身都是包，要如何才能趕走惱人蚊蟲，讓居家環境更舒適呢？透過中醫調整飲食作息，加上天然香氣的防蚊包，可以有效達到驅趕蚊蟲的功效。更年期、常熬夜　易生肝火易吸引蚊蟲臺中慈濟醫院中醫師陳相如提醒，最容易吸引蚊蟲的3類民眾都有體溫高、代謝差的問題，包含：1)更年期熟齡婦女。2)長期熬夜作息顛倒的上班族、學生族群。3)飲食多冰、代謝不良的痰濕體質等族群，因為生活習慣不佳而容易讓體溫變高導致容易吸引蚊蟲上身。陳相如醫師表示，熟齡婦女更年期荷爾蒙不穩定是導致體溫升高的主因，透過藥材補腎陰，陰陽平和就不會產生虛熱。其次，長期熬夜的上班族、學生族群，易產生肝火，只要用睡眠填補陰質，體溫穩定相對就不易受蚊蟲侵擾。喝冰飲代謝差　容易出現「痰濕」體質陳相如醫師提到，最近天熱，很多人每天都要喝冰涼飲品，事實上，冰飲進到腸胃，身體需要耗費熱能去平衡，脾臟本來要能代謝水濕，但日積月累的不斷被耗損脾陽，平衡功能變差，身體容易堆積不必要的液體，導致「痰濕」體質。另外，某些民眾外表看起來胖一點，口苦、皮膚黏不清爽，出現傷口也要好幾周才會痊癒，這些都來自常吃烤炸辣食物，飲食不調形成痰濕體質。改善之道可從清淡飲食入手，偶爾做伸展操，藉由輕度的心肺運動排除身體的毒素。5種藥材助趕跑蚊蟲、保健脾胃陳相如醫師另外提到，若不想讓蚊蟲纏身，搭配中藥材防蚊包也是無毒防蚊的另一種選擇。取用中藥材香氣比較濃烈的5種藥材，包括：薄荷、丁香、石昌浦、艾葉與白芷，這些藥材的味道會讓蚊蟲感到過於強烈不願接近。薄荷有助舒緩心情、丁香針對胃部疾病、石昌浦醒腦開竅、艾葉逼出寒氣、白芷改善頭面部不適，人體接觸後能改善頭部悶重，食欲不佳，還可以保健胃脾，芳香化濁，讓家中的環境更舒適。

（優活健康網編輯部／綜合整理）有位30多歲的女老師長期為疲勞所苦，三不五時容易感冒、口腔潰瘍、身體痠痛。為此，她特別注重自己的飲食，每天用各類「抗氧化」五彩蔬果打成「精力湯」，想搶救自己的健康。精力湯食材導致食物敏感沒想到，她的疲勞並沒有因此而改善，她也為此困擾不已。做了食物敏感IgG 檢測，才發現她對30多種蔬菜、水果、豆類、堅果類都出現敏感反應，其中好幾樣正是精力湯的食材！這些公認有益健康、可補充精力的食物，因為不適合她，反而造成她的身體慢性發炎，一點一滴耗損她的精力。世上的食物種類何其多，每個人都是獨立的個體，帶有不同的基因遺傳因子，每一種食物分子進到不同個體的體內，都可能引發不同的免疫反應，即便是天然的食物，甚至普遍認為有益健康的食物，也不見得適合所有人。舉例來說，有人吃了螃蟹、蝦子，全身馬上產生急性蕁麻疹的過敏反應；有人因為缺乏分解乳糖的酵素，有乳糖不耐症，一旦喝了牛奶，腸道無法順利消化乳糖，就會產生嚴重程度不一的腸胃道症狀，如腹痛、脹氣、腹瀉等。這類症狀都是對食物產生的不良反應，通常在吃下食物後的數分鐘至數小時內發作，自己若能察覺，以後盡量避開這類食物就好。食物敏感可能在接觸2、3天後才發生但是，有一種情況來得慢，不容易被察覺，症狀多元，反反覆覆，不勝其擾，影響生活品質，甚至，你我周遭就有人患有這樣的狀況卻不自知，也就是「食物敏感反應」。有別於急性過敏反應(因為免疫球蛋白 IgE 引起)通常來得又急又快，如蕁麻疹、流鼻水、鼻塞、打噴嚏、眼睛癢，嚴重者影響呼吸道引發休克等，「食物敏感反應」往往在接觸到該食物之後好幾個小時，甚至2、3天之後才發生，相關症狀不是立即性的，也不見得很嚴重，但仍然是有感的、反覆的、惱人的，影響生活品質。這類症狀從頭到腳都有可能，舉凡慢性頭痛(如偏頭痛)、注意力不集中、焦慮、睡眠障礙、慢性溼疹、慢性蕁麻疹、痘痘、乾癬、鼻炎、慢性疲勞、消化不良、腹痛／腹瀉／腹脹(如腸燥症)、體重難減、腦袋鈍鈍、關節痠痛等各種症狀，都可能跟「食物敏感反應」有關。別吃藥控制　試著找出食物過敏兇手許多人以為食物過敏的症狀僅限於皮膚癢、蕁麻疹、打噴嚏、流鼻水，很少人會把皮膚與鼻子以外的症狀和食物聯想在一起，就算一度懷疑是因為食物引起，也常常想不起自己2、3天前吃了什麼，再加上食物種類千變萬化，很難確實找到引發症狀的元兇。正因如此，這類食物敏感反應常常在生活中反覆發生。有些患者做了常見的急性過敏原檢測(IgE test)，想找出可能引發症狀的食物，卻不一定找得到兇手，因為「食物敏感反應」屬於非 IgE 的免疫反應，跟 IgE 引起的急性過敏反應不一樣，做 IgE 的檢測自然找不到原因。苦於「食物敏感反應」的人因此束手無策，不知如何是好，往往是症狀一來就吃藥壓制，好讓自己舒服一點，跟症狀和平共處。但更重要的是，為了不讓症狀持續，甚至繼續惡化，建議先試著找出自己的敏感性食物，再進一步透過飲食調整來改善健康。（本文摘自／腸漏，發炎的關鍵／時報出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）頭頸癌病人於手術或治療期最直接面臨的的就是飲食的改變，病人在這段期間可能因治療副作用食慾減低，進食量變少，而忽略了營養的充足；或是病人喝營養品喝膩了，家屬與病人陷入苦惱不曉得能有哪些替換方法？施淑梅營養師將於課程中與病人及家屬雙向互動，協助大家如何提供充足的營養並打破一些營養迷思，報名可電洽亞東醫院癌症資源中心(02)89667000轉分機2176。講座內容豐富，歡迎踴躍參加。名稱：頭頸癌病友營養迷思時間：106年7月11 星期（二） 上午10:00-11:00地點：亞東醫院北棟三樓第四會議室(新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉2176

（優活健康網記者徐平／綜合報導）運動完又餓又累，為了維持體態，一般人都會忍住不吃東西，事實上，營養師表示，運動完不吃東西反而容易造成肥胖。一般民眾擔心運動後進食會枉費努力運動的成果而不吃東西，事實上，只要適當補充並不會造成脂肪堆積。運動後補充輕食才不會流失肌肉量奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬表示，運動後吃東西並不會枉費運動成果，因為運動後肌肉細胞經過消耗能量和收縮刺激，需進食一份均衡營養輕食來增加肌肉修補，才不會流失肌肉量而讓基礎代謝率下降，只要適當補充，並不易造成脂肪堆積。但強調的是運動後進食的重點在於「時間」、「種類」及「份量」，建議每次運動後1小時內進食，依循運動強度與時間來補充運動後黃金比例的飲食，讓個人增肌提升基礎代謝又可達到減脂效果。慢性病人飲食可諮詢營養師個別設計劉珮芬營養師建議，運動後可補充碳水化合物:蛋白質為3:1的黃金比例食物，熱量約介於250-300大卡間。可以水煮玉米1根配上1顆茶葉蛋，或全麥土司3片配上鮪魚1兩，而慢性疾病如糖尿病、高血壓或腎臟病等病人的運動後飲食，可自行諮詢營養師給予個別的飲食設計。一般民眾對於運動後吃東西時，對於慢慢吃會變胖或變瘦也是不正確的迷思。劉珮芬營養師提到，無論運動前後或不運動時，都應養成細嚼慢嚥的習慣，進食後產生飽足感會因為胃部有食物而擴張時，將訊息傳至大腦而停止進食。若進食速度太快，訊號還未傳達到大腦前就已經吃進過多熱量，肥胖的機率就可能提升。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）糖尿病患常煩惱這不能吃、那不能吃??戰勝糖尿病，其實應從吃對食物開始!! 糖尿病飲食是以均衡飲食飲概念為基礎，藉由適當的飲食調整來達到合理的血糖控制，以延緩併發症的發生，是一種全民都適用的健康飲食。藉由了解糖尿病的飲食原則可讓您快樂輕鬆選對食物。本次講座由由張昱凡營養師主講，內容豐富，歡迎踴躍參加。名稱：糖尿病健康吃—談飲食原則時間：106年7月5日（星期三）上午10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網新聞部／綜合報導）人體含量最豐富的礦物質為鈣質，99%的鈣質是分布在骨骼與牙齒，如果鈣質攝取不足常見的併發症有骨質軟化症、骨質疏鬆症等疾病。一般而言，骨密度會在30歲前達到最高峰，之後隨著年紀增加，骨鈣會慢慢流失。特別是停經後的女性，骨質流失的速度將會比同年齡的男性更快。此場團衛將由吳詠如營養師提供如何藉由改變生活習慣，調整飲食來預防骨質疏鬆症的發生。講座內容豐富，歡迎踴躍參加。相關訊息可電洽亞東醫院營養科 02-8966-7000轉1305或2046。名稱：保鈣飲食知多少?時間：106年６月30日 星期（五） 上午10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046