#增肌

（優活健康網記者 張桂榕/綜合報導）運動後的「30分鐘內」，是黃金補充的進食時間，但必須「吃對食物和掌握分量」，才能讓身體得到所需營養素，有效幫助身體修復、合成肌肉，更快增肌減脂，降低運動後發福的機率，倘若胡亂進食，會讓你變更胖！吃對食物和分量！增肌減重效果更加分！運動時，肌肉需要能量才能運轉，此過程會增加葡萄糖轉運蛋白的活性，也就是燃燒熱量，讓肌肉有更多的燃料可以使用，掌握以下幾個重點，仔細留心哪些食物是可以吃的，有助於讓運動瘦身效果更加倍！一、補充適量的碳水化合物及蛋白質為了減重長期不吃澱粉，可能會造成機能失調，提高復胖的機會。運動後其實是最適合吃好碳水化合物的時間！例如：御飯糰、雜糧麵包、地瓜、燕麥、糙米、奇異果、番茄…等，可以補充消耗的肝醣，幫助恢復體力，也避免肌肉被當成能量燃燒。另外，肌肉合成不只是靠蛋白質，還需要胰島素的幫忙促進吸收，如果想加速胰島素上升，可以選擇高GI的碳水化合物，例如：香蕉、巧克力…等，有效促進肌肉生長。此外，運動後補充蛋白質，可幫助身體修復受傷的肌肉組織，增加肌肉質量、減少體脂肪。一般人可以搭配碳水化合物來促進肌肉生長，如果想追求更快速的增肌，高GI碳水化合物，搭配好吸收的乳清蛋白飲料，是不錯的選擇。二、該吃多少比例的量？碳水化合物太少，胰島素分泌不足，蛋白質吸收就會慢，可能會造成胺基酸在血液裡停留太久，加重腎臟負擔，所以碳水化合物的攝取量需會比蛋白質更高一些。(1) 如果您做的是「有氧運動」，合適的比例為：碳水化合物：蛋白質＝3：1或4：1(2) 如果您做的是「重訓」，合適的比例為：碳水化合物：蛋白質＝2：1或3：1三、多少的熱量是足夠適宜的？千萬不要以為有運動，就可以大吃特吃，一定要先將自己運動屬性分類，甚至進一步評估消耗的卡路里，再來選擇該補充多少熱量；否則吃進的比消耗的多，會減肥無望、甚至變胖。(1)半小時低強度有氧：多喝水就好，或喝點低糖、無糖豆漿。(2)半小時中低強度重訓：可補充100～200大卡熱量。(3)半小時中低強度重訓：補充100～200大卡。(4) 1小時高強度重訓：補充300～400大卡。若無法確認自己的運動強度是高或低，建議熱量控制在300大卡內，最安全！四、切記在運動後30分鐘內完食重點提醒，黃金補充原則的重點，即運動後30分鐘內進食，可以讓養分都跑到肌肉，不易長肥肉，若越晚吃，肌肉的吸收力下降，反而會讓多餘的熱量變成脂肪，被儲存起來。

（優活健康網新聞部／綜合報導）我們都知道要增肌（肌肥大）最重要的關鍵就是慢慢提高訓練量，但是訓練量太多又容易過度訓練，所以到底要怎麼樣找到適合自己的訓練量呢？認識最修復訓練組術、最小維持訓練組數肌肉需要足夠的訓練量來達到增肌的效果，但是過高的訓練量會讓身體來不急修復，所以我們在增肌過程中要做的就是找到「適中」的訓練量，然後慢慢增加到最高訓練量限制，才不會一下就過度訓練。首先要先了解兩個詞，叫做最大修復訓練組數，跟最小維持訓練組數。（大多以8-12下為一組來解釋）最低維持訓練組數對於訓練者來講，大約是10組左右（新手更低，老手更高），高於維持訓練組數，就有機會增肌；最大修復訓練組數限制大約是20組左右（新手更低，老手更高）。超過修復訓練組數限制，肌肉不容易長出來甚至容易過度訓練。限制組數其實在研究上還沒有很確實的一個數字，因為大部分都是拿訓練中手（練了1-2年）來做研究。但我們知道的有以下幾點：1）訓練中手的限制大約在20組左右。而訓練老手練超過20組是有可能有幫助的。2）越大的肌群通常修復會越久，但是可以承受的訓練量也越高。所以腿部也許可以練到23至25組也能承受，二三頭肌可能練個17至18組就差不多。3）修復組數限制會被生活狀況影響。像是飲食、睡眠、飲酒、壓力等等。研究怎麼說？連結：https://goo.gl/NzUkoT以上研究把健身中手（練了1至2年）分成兩組，高訓練量組與中訓練量組。每個部位大約是2個主要動作、2個輔助動作。主要動作高訓練量都是10組10下，中訓練量是5組10下。次要動作，兩組都做8組10下。等於是高訓練量組每個部位一星期練28組，中訓練量組每個星期練18組。作者本來是預測高訓練量會進步比較多，但是照結論來看，肌肥大效果兩組是差不多的。更神奇的是中訓練量的人他們力量成長較多，身體組成進步稍多（軀幹非脂肪組織、手臂肌肉量）。會造成這個結果的主要原因是因為太多的組數會讓身體來不急修復，也無法進步。這研究告訴我們：1）每個不同階段的訓練者，做的組數應該要不同。2）使用適合自己的訓練量，可以增加更多肌肉與力量。3）不是舉越多越好。應該要依自己的能力去安排。Peeta的建議 以力量成長當作訓練量的指標若還沒有認真訓練超過2、3年以上，你的力量成長是會直直上升的。所以個人會建議用力量進步來當作指標，如果力量一直進步不了，排除掉生活作息很有可能是訓練量太高，就要稍微減少訓練組數或是負重。平均最低和最高組數範圍：當然每個人對於新手、中手、老手的定義都不一樣，所以還是以你身體的感受為主。總而言之，對於還沒有很熟悉自己身體狀況的訓練者，力量成長不上去，是一個很好的過高訓練量指標。對於老手來講，應該已經可以很清楚知道自己的極限在哪裡。建議大家多觀察自己的身體、精神狀況等等，才能熟悉最屬於自己的訓練量，遠離過度訓練。 （文章授權提供／Peeta & Martyn健身網）（原文連結：避免過度訓練 – 找到理想的增肌訓練量）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）關於大腿的橘皮，你可能會想到的問題有這些：怎麼辦？只要吃豐盛一點，大腿就會養出橘皮？為什麼我很瘦，橘皮照樣堆滿大腿？年紀愈大，橘皮愈多，根本沒法改善？哪種保養品，可以消除橘皮？排毒按摩可以消除橘皮嗎？體脂高的人會容易產生橘皮在解決這些問題前，大家應該先來了解橘皮這個惱人的東西。「橘皮組織」，為什麼長的像橘子皮？因為你的皮下脂肪堆積過剩，突出到「真皮」，把皮膚外表撐成凹凸不平的樣貌。由此可知，脂肪堆積過剩是橘皮產生的第一主因。所以，胖的人通常有橘皮困擾，泡芙體質的瘦子（體脂肪高）照樣長出橘皮。初老後，橘皮會愈來愈多！橘皮跟真皮層中的彈力纖維──蛋白含量有關，年紀愈來愈大，真皮中的蛋白質會愈來愈少，皮膚就像彈簧床，彈簧用久變疲乏一樣，表面開始變得凹凸不平整。除了「體脂高」與「老化」，女性荷爾蒙變化、不運動、缺少肌肉、新陳代謝差，都是橘皮形成的原因。所以，你看到KO橘皮唯一的方式了嗎？就是要運動，還不是一般跑跑步就好的純有氧運動，而是「增加肌肉量」。其實，現在沒有任何醫學可以明確證明，哪種保養品或藥膏可以真正減少脂肪、消除橘皮；按摩對於消除橘皮成效也沒有絕對成功指標；我在產後沒有特別重視按摩，純粹靠著運動與飲食控制，把橘皮全KO光了！想跟橘皮搏鬥的女人們，運動才是最有效率的方法。（本文摘自／鍛鍊，成為更好的自己：跟著筋肉媽媽，生了孩子照樣3個月練出六塊肌！／三采文化出版）