#中毒

根據大陸媒體指出，北京有一位1歲大的女童，在吃了炸雞之後半個小時後，嘴唇開始發紫，不斷地大哭大鬧，家人緊急將她送醫之後，在當天晚上就急救無效死亡。女童的父親懷疑是炸雞所引起的，因此緊急報案後，當地警方將販賣炸雞的張繼存逮捕。經過檢驗後發現，炸雞中含有過量的亞硝酸鹽，甚至超過人體食用標準的150倍，醫師研判女童應該是食用含亞硝酸鹽的食物引起中毒死亡。（圖片為張繼存受審的畫面，翻攝自大陸新華網。）今年4月21日下午，銘銘的母親和姑姑在豐台區汾莊市場，買了張繼存店裏的炸雞回家給銘銘吃。約半小時後，銘銘的嘴唇發紫，不停哭鬧，送到醫院治療後，在當天晚上搶救無效死亡。經過調查後發現，炸雞中亞硝酸鹽的含量超過國家標準150倍，銘銘則符合服用含亞硝酸鹽的食物引起中毒死亡。根據大陸新法規定，只要生產的食品不符合國家安全標準，不管是否造成了嚴重後果，都可追究刑事責任，如果有嚴重後果發生，那麼在量刑時要加重，因此判處有期徒刑8年，並賠償女童父母29萬餘元。根據維基百科指出，香港城市大學生化系副教授林漢華表示，亞硝酸鹽具有防腐作用，通常用於香腸、臘腸、火腿等加工肉類製品。人體吸收過量亞硝酸鹽，會影響紅血球的運作，令到血液不能運送氧氣，口唇、指尖會變成藍色，嚴重的話會令腦部缺氧，甚至死亡。香港全民健康動力主席兼傳染病專科醫生勞永樂指，亞硝酸鹽毒性極強，過量吸收會即時出現中毒反應，例如腹痛、嘔吐等，並破壞血液送氧功能，需要即時送院治理，才不至於喪命。

在市場買魚竟然買到河豚，桃園有三戶人家，日前在龜山鄉中和南路向林姓魚販購買不知名魚後，回家煮成魚湯準備補一下，沒想到喝下肚後出現嘴唇麻、四肢麻痺等症狀，緊急就醫後才發現原來是河豚中毒；桃園地檢署檢察官林秀敏指揮刑警大隊，將魚販帶回調查，並且查扣32隻上午才批來的河豚，此外仍要釐清林姓魚販是明知河豚有毒還出售，還是不知道所購買的魚類是河豚。（圖片為河豚其中一種，翻攝自維基百科）當警察搜索到林姓魚販所持有的河豚時，林姓魚販辯稱是向台北漁產運銷公司所批來的，並且出示進貨單，表示自己以為那是無毒河豚，才敢向客人販售，還說「刺龜（河豚的台語名）是有毒，我賣的是河豚，無毒啦！」但是台北漁產運銷公司總經理陳清華卻表示，昨天看到新聞即主動查證，確認在交易量較大的批發市場沒有賣河豚，自營的台北魚市更不可能，來源不可能是台北漁產運銷公司。桃園衛生局食品衛生管理科長連恆榮強調，雖然目前政府沒有禁止販賣河豚肉，但林姓魚販未盡告知責任，已經違反食品衛生管理法，只要檢驗的結果出爐，確定是因為河豚所引起的食物中毒，將依情節處6萬到600萬元罰鍰；販售行為若已危害人體健康，還有刑責，可處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科1000萬元以下罰金。警方則表示，雖然林姓魚販並非故意而是過失，但是依照法律規定，可能要面對1年以下有期徒刑。衛生局呼籲販售者，販售前應告知民眾販售的魚類是否需特殊調理方式；而且不知道如何調理河豚的民眾，千萬不要購買，因為河豚的毒素能夠耐高溫，無法加熱破壞，吃了非常容易中毒。優活推薦：吃河豚風險大，恐致命　餐廳料理應以安全為優先！http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10297 蕁麻疹會因食物引起http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=336 危險！吃蝸牛爬過的食物　染「廣東住血線蟲」婦人險喪命http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13375

花蓮一名賴姓男子因為酒癮發作，所以跑到超商偷洋酒，沒想到被店員發現，於是索性將180ml（毫升）的威士忌直接喝下肚，結果造成急性酒精中毒，員警只得先將他送醫治療，等他出院再移送法辦。台北榮總衛教文章表示，酒精中毒是一個人身心對於酒精的上癮，容易造成慢性病、生活品質的破壞。酒精中毒的併發症包括慢性肝病、神經炎、胃出血、癲癇及腦功能減退、胰臟或心臟的傷害。婦女若在懷孕期飲酒，會透過臍帶的輸送，將酒精送到胎兒體內，成胎兒身心的傷害。一般來說，男性酒精上癮的人比女性多四倍。酒癮早期症狀有失眠、多夢、為了喝酒造成家庭不睦、習慣星期一宿醉等，晚期可能會出現記憶力衰退、眼前一片黑暗、震顫、產生幻覺，甚至出現黃疸、內出血、昏迷等身心危害。若酒癮者有心想改善，可從正常飲食、良好生活習慣著手，與醫師建立良好溝通、或加入戒酒團體，利用群體的力量戒酒，評估生活因素，長期努力或家人的支持照顧，並有治療中心能為患者短暫解毒，若發現家人有反覆酒精中毒症狀，應及時就醫診斷，日行萬步不止瘦身　還可以延長壽命並防癌http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13549&HN_Yr=0&HN_Mon=0怕打呼吵到別人嗎？　熟睡君幫你「喬」位置http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13553肺炎鏈球菌19A難纏　男童肺部壞死http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13548&HN_Yr=0&HN_Mon=0

高雄市有三名國中生因為好奇漂白水和鹽酸混合後的味道有多臭，竟相約嗅掃廁所剩下的混合液體，結果出現胸悶等症狀送醫急救。醫師認為這是漂白水接觸到人體皮膚，經過化學作用反應，所以對三名國中生產生吸入性刺激傷害。台北榮總醫院表示臨床毒物科醫師楊振昌表示，一般家庭中的漂白水，主要含有次氯酸鈉，次氯酸鈉為弱鹼性，一般 pH 值在 9～12，所以對於暴露的部位可以產生刺激作用。另外，次氯酸鈉接觸到口腔、食道或胃黏膜時，可以和水及空氣中的二氧化碳作用產生碳酸氫鈉與偏次氯酸，而後偏次氯酸再互相作用產生鹽酸與氧分子，造成腐蝕作用。楊振昌醫師更解釋，如果將次氯酸鈉與鹽酸混合作用後，則會產生氯氣及氫氧化鈉，對呼吸道及黏膜造成刺激，並可能引起化學性肺炎，這次三個國中生就是這樣混著用，才會出現中毒症狀送醫。此外楊醫師也提醒民眾，隨著氣溫逐漸降低，洗廁所時有可能會使用熱水來清洗，但是鹽酸若跟熱水合併使用，會產生刺激性氣體，一旦吸入，恐將導致眼睛刺痛、呼吸急喘、喉嚨灼熱等不舒服症狀，民眾要特別注意。楊振昌醫師表示，在生活周遭有很多的化學物品，都會影響到我們的身體健康，像是在粉刷牆壁時所使用的油漆，也需要注意，因為油漆中含有甲苯，會抑制中樞神經，如果工作環境空氣不流通，恐怕會出現頭暈、疲倦等中毒症狀。還有部分家庭清潔劑、消毒清潔劑、甚至加強型的消毒清潔劑，都含有強酸強鹼，可能會造成皮膚紅腫與呼吸道的傷害，所以使用清潔劑時，盡量戴手套、戴口罩來避免接觸這些有毒物質，若有任何不適要即刻就醫。一氧化碳中毒　高壓氧治療獲生機http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=6075農民有機磷中毒　全身無力、疲累http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11772農民噴灑農藥未戴手套　有機磷中毒全身無力http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=11772

一名三十六歲農民就因噴灑農藥工作超時，加上沒有戴手套而導致「有機磷」農藥中毒，在出現全身無力、疲累等症狀後送醫，所幸並無大礙。 噴灑農藥只戴口罩可是不夠的！農藥毒素可能經由呼吸或皮膚接觸被人體吸收。大林慈濟醫院腎臟內科醫師蔡宏斌表示，這位年輕農民在噴灑農藥時雖有戴口罩，但未戴手套的雙手直接接觸農藥，才因此導致中毒，大家在噴灑農藥時可大意不得，一定要做好防護措施。他提醒，當出現頭痛、全身不適、噁心嘔吐等中毒症狀時，就應立即停止噴藥，及時就醫，以免出現意識模糊、呼吸肌肉乏力等重型症狀，最嚴重還可能會致死。 蔡宏斌醫師建議，噴灑農藥盡量選在清晨、黃昏時段進行，避免中午高溫，噴藥時間最好不要超過三小時，而且要適度休息。最重要的是要加強個人的防護，著長褲、長袖、手套、口罩等，工作完後立即脫去衣物盥洗全身。 延伸閱讀「有機磷中毒」：http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=11772

南投縣信義鄉中毒4死案，疾管局初步判定林敬儀夫婦與田福榮夫婦4人是因肉毒桿菌引起中毒死亡，但最後結論要等到26日最終報告出爐。但有醫師提出質疑，4人死狀都是角弓反張的僵硬姿勢，怎麼看都不像肉毒桿菌中毒的模樣。林口長庚醫院毒物科主任林杰樑22日指出，一般典型肉毒桿菌中毒症狀是癱軟，林杰樑的確也很納悶。5日晚林敬儀（55歲）、王美永（48歲）夫婦與田福榮（40歲）、伍曉珍（37歲）兩對夫妻一起吃飯，但6日凌晨4人陸續感到身體不適，送醫後不治，死者都是全身抽搐、肌肉僵直，臉上並露出苦笑樣，表情詭異，一度引發該鄉民的恐慌，誤以為水質遭到汙染。至於同鄉的第5例死者史達海，則是因胰臟炎與蜂窩性組織炎，引發敗血症死亡。這起中毒死亡案件曾排除是肉毒桿菌造成，如今疾管局又初步認定是肉毒桿菌引發中毒，引起討論。林口長庚毒物科主任林杰樑表示，一般典型的肉毒桿菌中毒症狀包括肌肉無力、眼皮下垂、視力模糊、吞嚥困難與呼吸困難。林杰樑說，從4名死者的症狀來看，都有肌肉僵直、角弓反張的情況，與一般典型的肉毒桿菌中毒症狀不同，若真的要說是肉毒桿菌中毒，只能說是「變異型」的肉毒桿菌中毒。林杰樑指出，疾管局目前初步判定與肉毒桿菌有關，只能等到最後報告出來再看；而林敬儀等4人因胃裡食物已全部消化，檢體比對更加困難，對此林杰樑說，疾管局可以採集死者腸胃中的檢體進行培養，以判定到底是不是肉毒桿菌引發死亡。林杰樑提醒，要預防肉毒桿菌中毒必須注意幾點，民眾如果自行醃製食品，酸鹼值要控制在酸性4.6以下，也可以加入檸檬汁、醋酸控制酸性；若真空包裝食品沒有標示「無菌充填」，最好要煮沸再食用，而罐頭如果出現膨脹的情形，就不要食用；1歲以下的小朋友不要餵食蜂蜜。

南投縣信義鄉4死中毒案，在疾管局與法醫多日檢驗後，初步判定林敬儀夫婦以及田福榮夫婦四個人是因肉毒桿菌引起中毒死亡，不過最後結論，要等到26日最終報告出爐。而另外一起死亡案則與此四人死亡無相關，是因為蜂窩性組織炎引發敗血症死亡。信義鄉發生中毒死亡慘劇，5日晚林敬儀（55歲）、王美永（48歲）夫婦與田福榮（40歲）、伍曉珍（37歲）兩對夫妻一起吃飯，但6日凌晨4人陸續感到身體不適，初期以為食物中毒，送醫後不治，死者都是全身抽搐、雙眼瞪大，臉上並露出苦笑樣，表情詭異，一度引發該鄉民的恐慌，誤以為水質遭到汙染，或是遭人詛咒等傳言出現。至於同鄉的第5例死亡案件，經過疾管局判斷，史達海的死亡原因是因胰臟炎與蜂窩性組織炎，因而引發敗血症死亡。而2對夫婦到底吃了什麼才導致肉毒桿菌毒素中毒，要待最後報告出爐。疾管局提供資料指出，肉毒桿菌孢子廣泛存在環境中，只要在絕對厭氧的環境中，都有機會萌芽增殖。未經完全滅菌處理的食品於製作或包裝過程中，也可能遭受孢子污染，加上密閉或真空等缺氧保存環境時，都有導致肉毒桿菌中毒之虞。去年就首度發生了兩起肉毒桿菌中毒死亡案例，疑似真空包裝豆干未達真空狀態，導致豆干出現肉毒桿菌釋放出神經毒素，誤食者就因此中毒身亡。由於肉毒桿菌中毒後，如未即時醫療介入將有相當高的致死率，疾管局呼籲臨床醫師提高警覺，如有發現腸胃道症狀或疲倦，並伴隨視力模糊、瞳孔放大、眼瞼下垂或由上到下肢體無力等類似肉毒桿菌中毒之神經學徵狀，應立即通報衛生單位，以利立即提供肉毒桿菌抗毒素，並給予病患妥適的照護，降低患者死亡的風險。˙「肉毒桿菌」打了沒事，吃了有事？˙2010年四歲童肉毒桿菌中毒　十年來首例

台東縣發生疑似吃魚中毒的意外，造成1死3傷，醫院發現4個人的血液中含有高血鉀，是不是因為吃魚所造成？目前還在調查。衛生署台東醫院表示，4人是吃到名為「青鱗魚」的魚種，至於是不是因為吃魚造成中毒？台東衛生局已採集檢體化驗中。水產試驗所台東分所的人員則指出，青鱗魚是沙丁魚的一種，本身並沒有毒性。據了解，林姓兄弟與另兩位親友在20日疑似食用遭污染的魚而中毒，4人被送往署立台東醫院就醫，其中2人症狀較輕微，就醫後已返家，而林姓兄弟的哥哥則在21日清晨死亡，弟弟目前留院觀察中。弟弟表示，當時吃的時候就覺得怪怪的，因為魚肉有點酸。台東醫院表示，懷疑這4位民眾是不是因為以毒魚的方式捕魚，造成自己中毒。目前台東縣衛生局已採集4人吃過的食物樣本與檢體，將進一步厘清中毒原因。水產試驗所台東分所的人員指出，青鱗魚是沙丁魚的一種，價格相當平價，本身並沒有毒性，且因為多刺的關係，因此在市場上並不討喜，多是原住民自己捕來吃；據了解當時中毒民眾抓上來的青鱗魚還是「活跳跳」的，應該不是以毒魚方式來捕魚。另外農委會台東水試所研究員推測，可能是魚的食物鍊出問題，魚所吃的甲殼類、浮游生物，若曾食過含毒的藻類「紅潮」，魚吃下甲殼類、浮游生物後毒性累積魚體中，人再吃魚就可能中毒。署立南投醫院中興院區提供資料指出，一般人體內含鉀濃度不高，但這四位血液中含鉀量超高，呈現高血鉀的狀況，是明顯的血清中毒狀況，當場有下肢感覺異常、虛弱、心律不整、心跳徐緩、呼吸困難、麻痺、脈博消失、心跳及呼吸停止的症狀。