#免疫力

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）立冬剛過，平時就有氣喘、過敏毛病的人，應該更能感受到氣候的變化；且此時是人體陽氣最弱的時候，容易感受寒邪。中醫師指出，可選在「三九天」這個一年中最冷的時節，利用辛散溫熱的中藥敷貼於穴位，補充與激發人體的陽氣，既可趨除寒邪，又可提高身體的抗病力，就能減緩疾病在冬日發作所帶來的困擾。奇美醫學中心中醫部侯蘊芬醫師表示，「三九貼」主要是利用在特節氣進行特定穴位的中藥敷貼來治療慢性疾病，是中醫治療慢性呼吸系統疾病的獨特方法之一。臨床上常利用的藥物有元胡、細辛、白芥子等，加上生薑汁調製成膏狀，在背部穴位進行敷貼。8成過敏性鼻炎患者  症狀獲改善藉由穴位的溫熱刺激，虛寒性體質或寒濕久留的人，可以提振或溫通陽氣，加強驅除寒濕邪氣、增強身體抗病能力。因此，可用以緩解過敏性鼻炎、氣喘、慢性支氣管炎、寒性關節疼痛、慢性腹瀉、遺精、遺尿等疾病的發作頻率；此外，容易反覆上呼吸道感染的小朋友也非常適合穴位敷貼。 侯蘊芬醫師也說，在氣喘疾病方面，若能以三伏天、三九天進行穴位敷貼，連續治療三年後，氣喘患童的發作次數減少；在過敏性鼻炎方面，至少有8成的病人能減輕臨床症狀，特別是在睡眠狀況、行為問題、眼鼻症狀的改善較為明顯。敷貼禁食生冷  避免影響療效穴位貼敷治療方法簡便，無副作用，易被小兒接受，但必須注意孕婦、一歲以下小孩、嚴重心肺功能不足、皮膚經短時間敷貼即會大量起泡者，不適合三九天灸治療。醫師也提醒，敷貼三九貼當日一定要禁食生冷、油膩以及辛辣等刺激性的食物，以免影響治療的效果。

（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）腸道，不僅是消化食物的器官，事實上腸道還是人體最大的免疫器官，醫師就表示，有高達百分之七十的免疫系統存在於腸道之中，值得注意的是，若民眾吃飯吃太快，豬油、牛油等動物油吃太多等等，都可能讓腸道的壞菌增加，恐怕進一步讓全身免疫系統拉警報！腸道若照顧不好，將會出現哪些問題？聯欣診所家醫科醫師林美秀指出，腸道壞菌過多，將會使身體免疫系統出現問題，過敏、免疫力下滑、容易疲倦等症狀將接踵而來，她強調，腸道的功能猶如肝臟代謝般一樣重要，以下為《優活》採訪整理的護腸五重點，有助民眾在日常生活中，能夠增加腸道的好菌，提升免疫力：1）多攝取蔬果　有助於增加好菌／林美秀表示，只要幫腸道微菌體創造一個良好的生活環境，顧好腸胃道菌叢，就能維護免疫功能，在飲食多蔬菜水果，幫助體內攝取纖維、果寡糖，有助於增加好菌生長。不過，隨著現代人飲食西化的習慣，有多數民眾皆愛吃紅肉、速食等，使得飽和脂肪酸攝取過多，進而增加壞菌生長，正常來說民眾一天的飽和脂肪酸攝取不超過30％，例如：豬油、油炸食物、牛油等，而不飽和脂肪酸則大約佔70％，例：橄欖油、魚油等。2）吃飯細嚼慢嚥　至少吃20分鐘為佳／除了飲食習慣外，就連吃飯速度過快也會造成壞菌生長，因未被充分咀嚼食物，在胃裡蛋白質會分解不全，造成未消化蛋白質在大腸裡腐敗，增加壞菌生長，破壞了腸道微菌體平衡，進而對身體產生許多影響，因此，建議民眾在用餐時應細嚼慢嚥，至少吃20分鐘以上為佳。3）保健品選擇　需同時含有A、B菌／在保健食品挑選上，肝膽腸胃科蕭敦仁醫師表示，市面上產品種類多，首先要選有小綠人標章的產品，且不同的益生菌作用的器官也有所差異，像是A菌（如：乳酸桿菌），作用於小腸，有助於壓破壞菌生存空間；B菌（如：比菲得菌），則作用於大腸，可抑制壞菌生長。所以，在挑選上必須含有A菌與B菌才能真正發揮效用，也建議最好在空腹食攝取維佳。4）補充益生菌　選擇優格為佳／林美秀提醒，民眾身體若無出現異狀，如過敏、疲勞、慢性疲勞等，補充益生菌可能會造成反效果，破壞腸道菌叢的平衡，而對於需要補充益生菌的民眾，醫師建議若沒有對乳製品產生過敏的話，可透過飲用優酪乳、優格等來進行補充，且可以不斷的做補充，但對於肥胖、擔心熱量熱取過多的民眾，則建議可用益生菌膠囊或粉劑等。5）挑對時間喝養樂多、優酪乳　有助於益生菌吸收／許多民眾為促進腸胃道健康，大多透過飲用養樂多等方式進行補充，但事實上不管哪種益生菌來源都怕胃酸，所以，無法100％達到腸道進行作用，且若又選在胃酸旺盛時飲用，喝下的恐都是糖與熱量，因此，醫師建議應避免在飯後、食用甜點、飲用茶或咖啡、緊張等胃酸旺盛時機，才能比較有效攝取到益生菌。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）每到秋冬季節，就是帶狀疱疹好發時機，因為此時的氣溫降低，使得免疫力下降，造成潛伏在於神經節內的帶狀皰疹病毒蠢蠢欲動，一不小心就引發帶狀疱疹病毒，也就是所謂的皮蛇。帶狀疱疹好發於免疫力低下的人，例如慢性阻塞性肺病、類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、慢性腎臟病等，根據研究顯示，年紀愈高，發病機率也愈高，對此台北榮總高齡醫學中心陳亮恭醫師表示，帶狀疱疹好發於50歲以上的成年人，在台灣平均每3人中就有1人在這一生中會發生一次皮蛇。出過水痘　9成會好發皮蛇帶狀疱疹其實與小時候發作的水痘是同一種病毒，當民眾出過水痘後，病毒就會潛伏於背根神經節中，一旦體內免疫下降，有9成民眾就會誘發出病毒，沿著神經竄流至皮膚，形成帶狀皰疹。陳亮恭醫師表示，有8.6％的病人即使痊癒後，還是會發生帶狀疱疹神經痛，很多病人形容這種痛是往身體內鑽，也有人說像是火燒、電擊般的疼痛，也有人一痛就好幾個月甚至好幾年，使得患者的生活品質以及精神上都受到折磨。慢性腎臟病患好發疱疹高出1.6倍台北榮總腎臟科楊五常醫師表示，根據美國《腎臟病期刊》報告指出，台灣2004年～2006年間健保資料庫統計資料，發現慢性腎臟病患（未洗腎者）罹帶狀疱疹機率是一般人的1.6倍；另一篇報告則分析台灣1999年～2003年健保資料，追蹤後發現洗腎的患者，罹患帶狀疱疹的率是一般人的1.98倍，發生率也比慢性腎臟病患者高。施打疫苗　可降低7成風險目前已有疫苗可以預防帶狀疱疹，根據國外研究顯示，施打疫苗後能有效的降低7成帶狀疱疹發病的風險，就算施打疫苗後仍不幸發病，還能有效降低6成急性疼痛的發生，更可以降低6成7的帶狀疱疹後神經痛，因此，建議50歲以上的成人，應積極預防帶狀疱疹。此外，除了施打疫苗外，也可養成良好生活習慣，如飲食正常、睡眠充足、養成固定運動習慣等增強免疫力，多管齊下，才能有效預防皮蛇纏身。最後，台北榮總於今年起，針對低收入戶的洗腎患者及榮民，只要符合帶狀疱疹疫苗施打適應症者，都可以登記免費施打，共計100名。

腸道中主要負責免疫功能的是小腸，小腸內聚集了全身50～60％的免疫細胞，這些免疫細胞存在於小腸黏膜無數的皺摺中。免疫細胞的作用會受到腸內環境的好壞影響，若是腸內環境惡劣，則免疫功能也會下降，因此為什麼好菌能提升免疫力？因為調整好腸內環境的話，就能提升免疫細胞的活動力。黏滑食材富含豐富的腸內好菌平常的飲食中，要攝取哪些食材，才能增加腸內好菌呢？建議可以多攝取秋葵、台灣黃麻等黏黏滑滑的食材。這些食材含有水溶性膳食纖維的果膠、海藻酸，能成為腸內好菌的養分，塑造出令壞菌不易繁殖的優質腸內環境。例如打成果汁的可爾必思、豆漿、白芝麻，可以讓較硬的糞便容易排出，改善便祕問題，多飲用還能提升免疫力喔！秋葵＋可爾必思（245kacl）材料／秋葵2條、可爾必思（原液）2大匙、核桃 2顆（10g）、牛奶 150ml。作法／將秋葵切成一口大小，然後將所有材料放進果汁機打勻。倒入杯中後，可以再依喜好放入橫切後的秋葵。黃麻＋白芝麻（109kacl）材料／黃麻葉5片（10g）、白芝麻1大匙、豆漿150ml。作法／將所有材料放進果汁機打勻。（本文作者／岡田明子）（摘自／自然瘦／瑞麗美人出版）

已經碰到非常多的家長問我，「要怎麼增強孩子的免疫力」？這真是個大哉問。如果上網搜尋「增強免疫力」這幾個關鍵字，您可能會得到各種不同的建議，比如說益生菌、維他命、人參、綠藻等補品。這些補品通常不便宜，買起來經濟負擔又大，究竟有沒有效果，家長也看不出個所以然來。難道增強孩子的免疫力，一定要花大錢嗎？別擔心，這裡讓我傳授各位幾個增強孩子免疫力的省錢妙招！ 1）喝母乳／母乳裡富含各式各樣增進免疫力的因子，免費又方便，絕對是增進免疫力的最佳省錢妙招！ 2）接種疫苗／接種疫苗絕對是最有效，也是最簡單產生某些特殊免疫抗體的方法。雖然自費疫苗價格不菲，但光是免費的疫苗，就已經足夠讓孩子得到很多的保護。流感疫苗通常在小學四年級之前都是免費的，家長千萬不要放過這個機會，一定要帶孩子去接種。 3）吃糙米與全麥麵包／沒錢買益生菌？沒關係，我們多吃益生質，給我們自己腸道內的好菌天天吃補！坊間有販賣許多果寡糖等人工的益生質補品，其實我們不需要花大錢也可以得到。糙米、全麥麵包，都是很好的天然益生質，天天吃，不需花大筆銀子買補品！ 4）吃深綠色蔬果，還有魚／這幾年有關維生素D的話題非常的夯，因為免疫學家發現維生素D不只可以強化鈣質，還可以提升免疫功能。不意外的，馬上就有廠商做起維生素D補充品的生意。其實維生素D在日常生活食物中俯拾皆是，花椰菜、菠菜、紅蘿蔔、各種深綠色或深黃色的蔬果裡都有。魚類也是富含維生素D的食物。只要每天都吃一些，不但免疫力可以提升，還可以強化骨質。5）天天出去晒太陽運動／吃了維生素D，也需要陽光來活化才有作用。我們的皮膚只要接受到陽光的照射，就會活化維生素D，這更是一毛錢都不用花的免疫增強法！每天都帶孩子出去晒晒太陽，保證少生病多健康！6）不要太早讓孩子上學／小孩的免疫力還不足時，就把他放在病毒肆虐的團體中，等於把一隻綿羊丟進狼群讓他自生自滅。我建議至少三歲以後再讓孩子上學，身體比較有能力來對付這些病菌。7）不要相信廣告的誇大效果／省錢妙招最重要的就是，不要再花錢買誇大效果的補品。通常這些補品都會走審查比較寬鬆的食品路線，然後將某些實驗室的研究誇大成對人體也有效果。這世界上有非常多的物質都可以在實驗室裡增強免疫力，但是吃到人體裡就是行不通。尤其說到劑量，實驗室裡的細胞那麼小，人體細胞數目卻是這麼龐大，也許這個物質對人體有效的劑量是「一桶」，但是廠商賣你的卻是「一顆」，只是杯水車薪。8）讓孩子擁有愉快的心情／馬偕醫院的藥袋上，寫著一句安慰病人的話：「喜樂的心，乃是良藥。」這絕對不只是精神喊話而已，許多醫學證據都顯示，愉快的心情可以造就強大的免疫力。而孩子的幸福感來源，決定於家庭的氣氛，夫妻的和諧，以及安全感的建立。所以如果要孩子不生病，很簡單：請爸爸媽媽彼此相愛，不大吼大叫，即便有意見不合，也要在孩子面前理性、溫柔的解決。只要這樣做，孩子就會感覺到幸福得不得了呢！（本文作者／黃瑽寧）（摘自／輕鬆當爸媽，孩子更健康／時報出版）

流感與感冒除了注射疫苗，也要提高免疫力。美國哈佛醫學院有名的小兒科教授西爾斯醫師（Bill Sears）建議多吃蔬菜、水果、全榖類與優酪乳，以提高各項營養素的攝取—維生素A、C、E，生物類黃酮、類胡蘿蔔素、硒、Omega-3 脂肪酸與鋅。以下是最能提高抵抗力的食物，可以減少一些威脅：• 柳丁與橘子／柑橘類水果所含的維它命C是首要推薦，因為可增加體內製造對抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預防病毒入侵人體。大多數維生素C含量豐富的食物，也含有生物類黃酮，是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質，它與維生素C加起來有助於提升免疫力。• 全榖類／種子與榖子裡的維生素B可以提升免疫力。• 胡蘿蔔／類胡蘿蔔素可增加天然殺手T細胞，可以刺激產生巨噬細胞（一種免疫的細胞），以對抗癌症。• 蒜瓣／含有多種抗氧化劑、硒，可對抗入侵者。• 杏仁果／含有鋅，促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物裡獲取，一天吃到15～25克就夠了，吃太多（超過75克）反而會抑制免疫功能。• 綠色花椰菜／這是絕佳的增強免疫力的食物，飽含維生素A、C與榖胱甘?抗氧化•劑。• 優酪乳／每天吃一碗含有「活的益生菌」的優酪乳，可以刺激免疫系統對抗疾病。西爾斯認為，優格與日照裡含有的維生素D，在減少感冒或流感的功能上，僅次於注射疫苗。（本文作者／林貞岑、曾慧雯等著）（摘自／跟著天氣養生／康健出版）

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）春季為呼吸道傳染病高峰期!俗話說「百草回生，百病易發」，尤其是春天氣溫變化大，一不留意恐會染上風寒。對此，疾管署周志浩副署長呼籲，免疫力差的族群，應儘速施打公費疫苗，以免感冒進而引發更多致命併發症。醫師表示，流感易造成全身肌肉痠痛，且發高燒至39度以上，並持續2～3天，症狀比一般感冒嚴重；此外，一般感冒則是咳嗽、流鼻水，發燒多在39度以下、持續1～2天左右，提醒民眾有類似症狀都要立即就醫。除了施打疫苗預防感染外，醫師建議，還可藉由提升免疫力來保護自身健康。樟芝、靈芝中的多醣體　能提升免疫力提升免疫力方法，不外乎營養充足、多運動、良好睡眠、多休息等，醫師說還可透過中藥等漢方藥材，來補足身體所需，如樟芝、靈芝中富含的多醣體來提升免疫力，讓風寒不再來；多醣體具有活化細胞、保肝、消炎及抗過敏等作用，並增加人體的自然免疫力，讓身體強壯、不受病邪侵擾。

接下來我要說的，是少數人才知道的醫界祕辛：許多慣用右手的外科醫生，吃飯時會刻意用左手；有些專攻代謝或是糖尿病的內科醫生，則會用小湯匙吃飯；被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水。外科醫生用「左手」吃飯、內科醫生使用「小湯匙」吃飯他們之所以如此注重飲食細節，全是為了提升工作表現，可說是一種職業病。外科醫生的工作需要雙手並用，為了磨練雙手的手感，才會以非慣用手吃飯。我有一陣子也用左手吃飯（我的慣用手是右手）。此外，專攻糖尿病的內科醫生為了避免自己罹患糖尿病，刻意用小湯匙吃飯，放慢進食速度。以大湯匙狼吞虎嚥、媲美大胃王的進食方式，是導致糖尿病和肥胖問題的捷徑。從某方面來說，用小湯匙吃飯也等於實踐了「放慢進食速度」與「細嚼慢嚥」。吃飯時不喝水　促進唾液自然分泌至於被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水的原因其實相當簡單，因為水分會稀釋口腔裡的唾液。只要口中有食物就不喝水，仔細咀嚼促進唾液分泌。由於唾液可以提升免疫力，因此提升免疫力最快的方法就是，細嚼慢嚥，幫助唾液分泌。另一方面，高血壓專科醫生吃飯時特別注重鹽分攝取量。大家都知道，攝取過量鹽分會引起高血壓。專門治療高血壓的醫生都會告訴病患，日常飲食要減少鹽分用量，所以他們自己吃飯時也會吃得較清淡。而且會改用較多辛香料，例如胡椒、辣椒、芥末、山葵、大蒜、香草等，不僅能彌補減少的鹽分用量，還能增加料理調味的多樣性。向這些專業醫生看齊，改善你的飲食習慣吧！（本文作者／裴英洙）（摘自／醫學博士才知道的驚人工作分配術／核果文化出版）