#中藥

（優活健康網者劉麥文／綜合報導）清明掃墓，多數民眾都會全副武裝防蚊蟲叮咬的長袖衣褲，加上頭頂豔陽高照讓人汗水直流。大林慈濟醫院中醫科醫師黃雅慧提醒，天氣熱，人體的自然反應就是出汗散熱，而許多消暑法卻是反其道而行之，有時不但消不了暑，反而會讓人因無法散熱而中暑，建議不妨自己動手動製作中藥茶飲可達到清暑益氣的效果。黃雅慧說，夏天天氣炎熱，容易流汗導致水分散失，使人神疲氣虛、胃口降低，除了要注意水分補充和散熱，生活環境宜清涼，日常穿著則以清爽通風為主。平日飲食以清淡為主，也可利用食物或水果來達到消暑作用，像是蓮子、薏仁、綠豆、西瓜等，皆可以用來清暑益氣。除了食物及茶飲之外，平日也可按壓一些穴位，達到提神醒腦作用。「人中穴」位於唇溝上段約三分之一處，具有醒腦明目、清熱袪風，可治療中暑、神智不清等症狀。位於髮際下緣凹陷處的「風池穴」，具有醒腦通竅、通經活絡，可治頭痛、頭暈、頸項強痛。「曲池穴」，位置為屈肘，取肘窩橫紋尖上，能清熱疏風、調理氣血，可治療咽痛目赤、熱病、頭暈眩等症狀。「勞宮穴」，位置在掌心，以中指、無名指屈拳掌中，二指尖之間之處，能清心開竅、寧心安神，可治療中暑、頭暈脹不清等症狀。上述每個穴位按壓5秒休息，可連續按壓10次。黃雅慧表示，其實夏季消暑養生只要在生活、飲食上掌握清熱利濕、消暑解毒、養氣滋陰的基本調理原則，當季盛產的食物是最適合當季的養生食材，盡量少吃冰冷食物，順應自然，就可以輕鬆簡單達到夏日養生效果。

（優活健康網新聞部／綜合報導）「吃西藥會傷腰子，中藥就沒事」、「食補可以有病治病，無病強身」、「偏方卡有效」、「藥愈貴療效愈大」，都是台灣人常見的用藥文化。許多民眾對醫師處方的合法藥品，遵從性不佳，卻對地下電台裡賣的偏方、草藥深信不疑，愈貴銷路愈好，往往願意花大錢購買，勇敢服用，一買再買，這些錯誤的用藥迷失及觀念，往往延誤就醫及造成身體更大的傷害。 南投縣政府衛生局呼籲消費者務必改變不良的用藥習慣，千萬不要存有「迷信誇大不實廣告」、「諱疾忌醫」、「病急亂投醫、胡亂抓藥」、「信鬼神、找密醫、尋偏方」及「把藥品當贈品，自認為有療效的藥物推薦給親朋好友」等錯誤之觀念，以免令不法之徒有機可乘，危害民眾健康，賺足不法的黑心錢。 衛生局再次提醒，生病看醫師，用藥找藥師，不應購買非醫療場所或其他來源不明的藥品。

（優活健康網新聞部／綜合報導）傳統中醫藥為我國具優良文化特色之健康服務模式之一，但民眾普遍存有「吃中藥，有病可治病，沒病可補身」觀念，甚或同時中西藥併服，殊不知藥理的交互作用影響下，隱藏著對健康影響之風險。鑑此，衛生署中醫藥委員會為提供民眾正確中醫就醫用藥安全資訊，邀集國內中醫藥的專家及學者，針對民眾常見中醫藥問題所需具備的認知與能力，以容易記頌的口語方式，提出中醫正確就醫用藥教育五大核心能力「停、看、聽、選、用」，自101年起優先於中區及南區成立4家中醫藥安全衛生教育資源中心宣導五大核心能力。中醫藥就醫用藥安全五大核心能力為：一、（停）停止不當看病、購藥及用藥行為。二、（看）看病請找合格中醫師診治，並應向醫師說清楚。三、（聽）聽專業醫藥師說明。四、（選）選購安全、有效中醫藥品。五、（用）用中藥時應遵醫囑講方法。因應近來數位學習風潮，中醫藥委員會亦編製「中醫基礎理論」、「中藥基礎理論」、「中醫臨床簡介」等中醫藥正確就醫用藥數位學習光碟，供民眾利用，並於全民E學堂成立「中醫藥好好玩」專區，民眾可免費自行上網學習。　　　　　　　　　　　　　　　　　

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你知道中藥要怎麼煮，才能把成分熬煮出來，並且喝的安心嗎？其實，要熬煮中藥，可是有一套學問，其中最重要的就是，中藥不能利用銅、鐵等鍋子進行熬煮，否則中藥的成分，很有可能與藥材產生化學反應，反而治病不成還傷身！台北市立聯合醫院林森中醫院區藥劑科主任陳怡靜表示，熬煮中藥應該注意，「1洗2泡3煎煮」的步驟。她進一步解釋，中藥材煎煮前，一定要用水稍微清洗。台灣許多中藥材來自中國，製作過程是把藥材放在地上乾燥，無法確保環境衛生，有些中藥會用黃土炒，也要用水稍微沖洗去除雜質、泥土。她也提醒，不要用熱水浸泡中藥材，以免藥材中的蛋白質突然受熱凝固，影響藥材有效成分釋出。另外，煎煮使用的器皿要使用砂鍋、瓦罐、玻璃、不鏽鋼等材質，不可使用鋁、鐵、銅製鍋具 ，以免藥物與金屬產生化學反應。陳怡靜建議，家中可使用導熱均勻的有蓋陶瓷砂鍋，或是市售煎藥壺，可自動將藥液煮成一碗的份量。 

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）中藥湯劑是常用的中藥劑型，但民眾若沒有清楚正確的煎煮與服用知識，很可能沒辦法發揮藥材的最大功效。臺北市立聯合醫院林森中醫院區藥劑科主任陳怡靜提醒民眾，在煎煮中藥湯劑時，應注意煎煮器具、用水、煎煮時間及服用方式等，並採用有蓋陶瓷砂鍋，以增加臨床治療效果。陳怡靜指出，煎煮器具對於藥液優劣有重大影響。煎藥器皿最好使用砂鍋、瓦罐，玻璃、不鏽鋼亦可，但不可使用鋁、鐵、銅鍋，以免藥物與金屬產生化學反應，使藥效降低。煎煮器具不同，藥效也會不同。陳怡靜建議，一般家庭可採用有蓋的陶瓷砂鍋，優點包括導熱均勻、化學性質穩定、保溫性佳等，也可使用紫砂藥壺，結構緊密不容易留下藥味。市售的啞巴媳婦煎藥壺也很方便，可自動將藥液煮成一碗的份量。煎煮用水方面，陳怡靜建議選擇無異味、乾淨澄清、含礦物質及雜質少，例如一般的自來水。但自來水含氯，若產生氧化作用可能會破壞藥材有效成分，建議可以使用曾煮沸過、氯已多半揮發的涼開水。服用時，因為頭煎和二煎的濃度不同，陳怡靜建議可將兩次煎煮的藥液混合後，再依醫師指示一天分兩次或三次服用。如分為兩次服用，藥液混合後，其中一碗直接溫熱喝，另一碗放冰箱冷藏，待服用時間再以電鍋溫熱後再喝。如果無法接受藥味，除非醫師或藥師指示，否則不建議自行加糖服用，可於服藥後服用少量溫開水以沖淡苦味。（圖：聯合醫院提供）

（優活健康網新聞部／綜合報導）臺灣市售中藥材大多仰賴進口，品種繁多且複雜，其品質易受產地、基原、使用部位、栽培條件及貯藏狀況等因素之影響。衛生署為建立國內藥材品質管制規格及保障民眾之用藥安全，於民國93年編撰完成國內第一部中藥典，收載中藥品項200種。為使藥典內容更加完備，促進中藥材檢驗規格與品質提升，經多年編修，於101年12月22日公告第二版，自102年4月1日起實施。第二版藥典除新增101個品項外，並提高檢驗方法之科學化，即薄層層析法之採用率由55%增為87%，高效液相層析法由18%增為35%。此外，針對第一版檢驗方法使用到苯、三氯甲烷、四氯化碳等毒性較大之溶媒，進行化學分析方法評估研究與改進，使檢驗方法更加完善。另為使本次公告之第二版藥典更具代表台灣之特色，更名為「臺灣中藥典」（英文名稱：Taiwan Herbal Pharmacopeia，簡稱THP）。臺灣中藥典正文內容共收載三百種臺灣常用之中藥材品項，每一藥材分別列出其中文名、學名、基原、性狀、鑑別、雜質檢查、含量測定、貯藏方法、用途分類、用量及注意事項。凡供製造、輸入之中藥材，其品質與規格需符合「臺灣中藥典」第二版之規定。使國內中藥品質管制邁入另一個嶄新的紀元，有助於提升國內中藥之品質，確保民眾用藥安全。

（優活健康網新聞部／綜合報導）關於臺南地檢署會同衛生署中醫藥委員會及所在地衛生局，31日於兩家生物科技公司查獲非法製造中藥偽藥案，查扣成份不明、來源不明的中藥杜仲錠、澤蘭錠 、防風錠、柴胡錠、桃仁錠等共約1340公斤，檢察官正進一步追查其他偽藥之流向。衛生署指出，依據藥事法之規定，中藥藥品應依藥事法第39條規定取得藥品許可證，並由符合藥品優良製造規範之中藥廠製造。如未經核准擅自製造，核屬藥事法第20條之偽藥，其製造者處10年以下有期徒刑，得併科新臺幣一千萬元以下罰金。衛生署強調，將持續配合臺南地檢署之偵辦行動，追查藥品流向，以打擊不法，保障國人健康。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）寒冬來襲，民眾不免俗的要吃吃補，希望能夠平安度過寒冬，不讓病菌入侵身體！但是，你知道吃補須依照體質，才能為身體健康加分嗎？臺北醫學大學附設醫院傳統醫學科婦科主任陳玉娟說，針對常見的四大體質，「氣虛、陽虛、陰虛」及「平和」體質，所需的藥膳不同，如果亂吃一通，體質不對，亂補小心招得反效果。陳玉娟解釋，氣虛體質的人具有元氣不足、精神不佳、容易疲倦、易流汗、易喘、舌頭淡紅、內向等特徵，此類型民眾對外界環境適應能力差，不耐風寒暑濕，特選黨蔘、白朮、茯苓等藥材並加入烏骨雞燉煮，熬成「竹笙烏雞湯」，有健脾益氣之功效，可藉此改善體質，舉凡食慾不振、身體消瘦、免疫力不佳者，都適合食用。另一類常見的體質是陽虛，屬寒性體質，此類型大抵來說，女性明顯多於男性，特徵是怕冷、手腳不熱、喜歡熱飲、易患痰飲、腫脹和腹瀉等疾病，需用甘溫益氣的食材來調養身體，如羊肉、薑、蒜等常見食材，這些食材可瞬間暖活身體，再加入核桃、腰果及精選當歸、白朮等中藥材，製成「十全大補湯」食用，增加陽虛體質民眾的氣血循環。唯此藥方較為燥熱，有便秘、習慣性嘴破的民眾不宜食用。而陰虛者屬熱性體質，特徵是怕熱、喜冷飲、口燥咽乾、面紅、便祕、腰酸背痛、體型偏瘦等，宜用甘涼滋潤的食物，例如豬小排、鴨肉、冬瓜等食物，千萬忌食羊肉、辣椒、蒜等食材，針對這類體質，可食「白玉排骨湯」，利用常見的白蘿蔔與豬小排，佐以陳皮等藥材，適合脾胃虛弱的民眾食用，舉凡時常熬夜、便秘、口乾舌燥，易有口臭的人，都可適量食用。最後是平和體質，平和體質顧名思義體質不偏不倚。此類型的人精力充沛、體格適中、面色紅潤、目光有神、睡眠良好且性格開朗隨和，對社會的適應能力也較強。陳玉娟表示，此類型的人，有著很好的身體平衡狀態，平時注意保健強身、促進血液循環即可，建議喝「固本狀元湯」，此湯適合平和體質者，將紅白蘿蔔加上牛蒡、玉米等，配合當歸、熟地、黨蔘等中藥材，適合全家大小食用。對此，陳玉娟提醒，藥補配合食補，不只美味、又可達到調補的功效，最重要的是依據個人體質，使用適合的中藥材，再佐以新鮮肉類，以小火慢燉，視情況加入少許米酒或鹽調味，就可簡便輕鬆地在冬季把身體好好調養一番。