#減重

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）長輩常說「胖一點是福氣」，但過度肥胖，卻會為身體帶來許多不便，更是造成慢性病的元凶！根據調查顯示，我國成人過重及肥胖盛行率，由82～85年的32.7％上升至94～97年的43.4％，增加10.7％，國健署因此自100年起辦理健康體重管理活動，102～104年成人過重及肥胖盛行率為44.8％，顯示推動全國肥胖防治策略已具成效。獨自減重缺乏意志力　易失敗收場國民健康署105年辦理《好（猴）年「行」好運，躍動舞（有）健康》健康體重管理活動，邱淑媞署長邀請全國6到64歲民眾揪團減重，100年起至104年，5年來已經有361萬人次參加、減掉566萬多公斤，且原本體重過重或肥胖（BMI≧24 kg／m2）的參與者，以健康減重方式回復正常體位者累積超過25萬人次，民眾可邀請親朋好友一起參加，讓減重過程更有效，也更有趣。根據研究指出，獨自一人減重，缺乏競爭和意志力，即使做出完美的減重計畫，但是缺乏旁人的督促，很容易不小心就失敗放棄，民眾可以結合周圍居住社區、學校、工作職場以及親朋好友團的力量共同「揪團減重」，相互激勵與提醒，共同學習健康的生活方式，以 1公斤不嫌少、5公斤不嫌多的「小額捐油」原則，加上支持性環境的形塑，達到更有效的減重。聰明吃、快樂動培養健康的飲食型態及規律運動習慣是維持健康體重的不二法門，健康的飲食型態包括均衡飲食、天天五蔬果、低脂少油炸、以天然食材取代加工品、以全穀米取代精製白米、以白肉、瘦肉取代紅肉及肥肉、以白開水取代含糖飲料、正常三餐不過量、細嚼慢嚥、不吃零食、甜點及宵夜等。另外，國民健康署提醒，運動不限於刻意去打球或慢跑等，可將運動融入日常生活中，上下班搭乘大眾運輸工具並提早一站下車步行至目的地，平時可多走路、爬樓梯，或就近運用社區公園、健走步道、自行車道及免費開放的學校運動場、運動中心等，邀請親朋好友一起運動。

（優活健康網編輯部／綜合整理）34歲的K先生是建築師，幾乎每天都對著電腦長時間繪圖，過去十幾年來，一直都有腰痛的毛病，四處找整形外科或整脊師治療。每次治療後，的確會暫時舒服很多，但這並非根本的解決之道。他來找我的時候，腰上穿著緊身褡（以質輕金屬製成的無袖覆身物，用以固定脊椎、骨盤，矯正脊柱彎曲或避免疼痛），在諮詢的過程中，還透露自己經常使用消炎鎮痛藥膏和貼布。我對著很愛講道理的K先生說，通常腰痛是因為腰部缺乏力量、交感神經過於緊張等原因造成的。貼上鎮痛藥膏或貼布，或是穿上緊身褡，也許會暫時讓症狀舒緩不少，但這麼做是無法根治的。我建議他，想改善腰部的血流狀況，必須刻意鍛鍊腰部的力量。具體來說，就是要修正上身向前傾的姿勢，同一個姿勢不要維持太久，適時做做伸展操，偶爾還要扭動腰部，如果可以的話，最好鍛鍊一下腹部肌肉。K先生聽了我的建議後，果然身體力行改善腰部的血液循環，讓腰部保持溫暖，漸漸不再需要倚賴消炎鎮痛藥膏和貼布，最後成功跟腰痛說再見。在上門求助的病患中，腰痛或膝蓋痠痛的人數僅次於頭痛，名列第二，而且有很多人習慣使用消炎鎮痛藥膏。依我的經驗，大多數人只要改變姿勢、減重、養成運動（步行）習慣，就能不再依賴藥物，完全脫離疼痛。當然，身體疼痛總是讓人難以忍受，而且疼痛會引起失眠、易怒、抑鬱，也會讓身體的免疫力下降，因此為了盡早消除疼痛，對症下藥非常重要；但若只會針對症狀下藥，卻忘了要根治，這也是不行的。 （本文摘自／90％的病自己會好／大是文化出版）

（優活健康網實習記者駱冠蓉／採訪報導）大家都知道少吃多動是減重的不二法門，但用錯了方法，恐跌入肥胖深淵。為了讓效果更好，很多人運動後選擇忍著飢餓感猛灌水，對此，營養師表示，運動後1小時內進食減重效果更好。蘇慈閔營養師解釋，若運動後沒攝取任何東西，或者時間隔的太久，減重的效果並不顯著，因此建議，運動後30至60分鐘是黃金時段，在這期間攝取簡單的食物，不會轉換成脂肪，還可以增加肌肉量及補充肝醣。別再只吃蛋白質 3：1黃金比例一般怕胖的人，在運動後通常只敢喝杯豆漿或吃顆水煮蛋，但人體此刻只需要蛋白質嗎？營養師解釋，運動後會大量流失肝醣及脂肪，應立即補充體力，不用捨棄碳水化合物，建議碳水化合物及蛋白質採3：1的比例攝取，但別以為這樣就能猛吃，熱量以不超過300大卡為限。因此，只要把握住這個大原則，便利商店的食物都能是減重小尖兵，營養師建議，在碳水化合物的部分可以選擇香蕉、地瓜、馬鈴薯、全麥吐司；蛋白質則是低糖豆漿、牛奶、茶葉蛋、水煮蛋等，這些除了比較易取得，熱量也較低，但要注意的是份量須斟酌，吐司２片，其他則以１份為限。另外提醒，像是油炸類、精緻甜食等減重地雷仍要忌口。運動30分鐘真簡單　分次進行也有效最後，營養師提醒，若想成功減重，除了飲食控制，應確實執行政府積極提倡的「運動333原則」，就是每週至少進行有氧運動3天，每天至少30分鐘，每次運動時心跳至少達到130次／分以上，另外，若民眾時間有所限制，可拆成2次15分鐘，或3次10分鐘完成，因運動初期流失的都只是肝醣等能量，至少要持續10分鐘不間斷，才會開始消耗脂肪，否則流再多汗都是白費力氣。

（優活健康網特約記者許家瑋／採訪報導）不論是減肥或減重，話題總是發燒不退，一般民眾多半已有透過飲食控制、運動與一些輔助方式（如西醫抽脂、中醫埋針或中西醫藥調理等）的觀念進行瘦身計畫，但也有一些坊間食品標榜添加番瀉葉、蘆薈素或藤黃果等，宣稱可快速達到減重效果，慈濟醫院楊淑君中醫師表示，如要長時間服用這些成分，建議經過醫師諮詢，若使用不慎反而會影響健康。錯用減肥偏方　無效易復胖楊中醫師指出，民眾對於減重、減肥的重點，應由醫師專業諮詢，針對每個人的體質作搭配，並有正確的減肥、減重觀念才是重要的。若擅自服用減重偏方，或是節食熱量攝取太低等，反而會對身體造成額外的負擔，不止無法達到理想狀態，更容易有復胖的可能。針對減肥產品可能添加的成分，楊中醫師說明，番瀉葉是一種排瀉通便功能的藥物，多半因清除宿便讓人有減肥的錯覺；蘆薈素也是一樣，以上兩種藥物都沒有減肥的功效。成分皆是瀉劑，有幫助排便的功效，但使用過量會有腹瀉、肚子痛的影響，甚至產生脫水、電解質不平衡等。體質搭配故方　減重效果佳而近來坊間盛傳的「防己黃耆湯」，在中醫的角度來看，搭配運動與醫師依個人體質開立的故方，有助於改善體質，讓減肥、減重效果加分。楊中醫師說，防己黃耆湯的組成有防己、黃耆、白朮、甘草等，在臨床使用上，有益氣、健脾與利水的功能，複方中的黃耆、防己有助於利水止汗；因腸胃功能不佳，導致小腹脹滿的民眾，其複方中的白朮、人參、甘草可幫助健胃整腸，對於排便不順暢的人也有所幫助。健康減肥　樂活人生雖然減肥、減重幾乎成為國民目標，楊中醫師強調，若是民眾發現有不明原因導致體重上升，反而應停止減重，尋求醫師，檢查是否有甲狀腺、腦下垂體或腎上腺功能異常等疾病，再考慮減肥、減重問題。張長生藥師也建議想減肥、減重的民眾，不可用節食或只吃單一食材等極端方式，應以中藥調整體質，搭配正常飲食和運動。另外，減肥、減重需以「健康」為首要目標，切勿使用來路不明的藥品進行減肥、應透過溫和漸進的方式將身體多餘濕氣，與腸胃中堆積的廢物排出，才不會造成減肥失敗也減去了健康。

（撰文／許家瑋） （專業諮詢／慈濟醫院楊淑君中醫師、張長生藥師） （圖片來源／優活健康網） （坊間常見添加番瀉葉、蘆薈素或藤黃果等藥物或減肥茶，若食用不慎當心造成反效果！） 不論是減肥或減重，話題總是發燒不退，一般民眾多半已有透過飲食控制、運動與一些輔助方式（如西醫抽脂、中醫埋針或中西醫藥調理等）的觀念進行瘦身計畫，但也有一些坊間食品標榜添加番瀉葉、蘆薈素或藤黃果等，宣稱可快速減重方式，慈濟醫院楊淑君中醫師表示，如要長時間服用這些成分，建議還是先經過醫師諮詢，若使用不慎反而有可能影響健康。 減重用偏方　小心對身體造成傷害 楊中醫師指出，民眾對於減重、減肥的重點，是配合醫師專業諮詢，針對每個人的體質作搭配，並有正確的減肥、減重觀念才是重要的。方式一旦不對，像民眾自行服用減重偏方，或是節食熱量攝取太低等，反而對身體造成額外的負擔，不止無法順利減到理想的狀態，也容易有復胖的問題。 針對減肥產品可能添加的成分，楊中醫師說明，番瀉葉是一種具瀉下通便功能的藥物，可能是因清除宿便而讓人有減肥的錯覺；蘆薈素也是一種通便的藥物，沒有減肥的功效。兩種成分皆是瀉劑，有幫助排便的功效，但使用過量會有腹瀉、肚子痛的影響，過量甚至產生脫水、電解質不平衡等。   運動搭配傳統故方　改善個人體質、排出體內廢物 （以中醫角度看傳統故方，除了有助益氣、利水，還可健胃整腸。） 而近來坊間盛傳的傳統故方「防己黃耆湯」，在中醫的角度來看，以運動搭配中醫師依體質開立的故方，針對體質的方式改善體質，讓減肥、減重效果加分。楊中醫師說，防己黃耆湯的組成有防己、黃耆、白朮、甘草等，在臨床使用上效果，有益氣、健脾與利水的功能。若是民眾體質屬於虛胖水腫型，在臨床使用上效果不錯。複方中的黃耆、防己有助於利水止汗；因腸胃功能不佳，導致小腹脹滿的民眾，其複方中的白朮、人參、甘草可幫助健胃整腸，有部份成藥將防己黃耆湯加入郁李仁，用以加強利水、潤腸，改善糞便排泄順暢性，對於排便不順暢的人有所幫助。 至於如何了解自己的體質呢？藥師張長生說，一般來說可分為肥人痰濕、油膩停聚、宿便堆積以及綜合體質4種。第一肥人痰濕，因體內含有濕氣，較易伴隨水腫；第二油膩停聚，雖然看起來不胖，但體脂肪卻很高；第三宿便堆積，纖維攝取過少，導致容易有腹脹、便秘等情形產生；第四綜合體質，體內代謝循環不佳，易有局部水腫、多汗虛胖、老化速度加快以及容易感到疲勞等，還伴隨前面三種體質的症狀。 減肥、減重方式　應以「健康」為出發點 (圖說：減肥減重，要以「健康減」為首要目標，才不會減肥也減去了健康。) 雖然減肥、減重幾乎成為國民目標，楊淑君中醫師強調，若是民眾發現有不明原因的體重上升，反而先不急著減重，建議先就醫，檢查是否有甲狀腺、腦下垂體疾病或腎上腺功能異常等問題，再考慮減肥、減重問題。張長生藥師也建議想減肥、減重的民眾，不可節食或只吃單一食材等極端方式來進行，以中藥調整體質，搭配正常飲食和運動。另外，減肥、減重應以「健康」為首要目標，切勿使用來路不明的藥品進行減肥、應透過溫和漸進的方式將身體多餘濕氣，與腸胃中堆積的廢物排出，才不會減肥不成減去了健康。

（優活健康網編輯部／綜合整理）好萊塢女星艾莉西絲‧史密斯（Alexis Smith）在接受聖荷西《水星報》訪問時（1974年10月13日）說：「正向積極的思考在控制飲食時有極大的力量，絕對別去想你正要甩開的食物，要專注於你正在收穫的好處。」別人常說她比演華納兄弟的電影時期更有魅力，她將這歸功於心靈圓夢術，「最大的不同在於現在的我處於更好的平衡狀態，並更能掌握自己。」設定合理的目標請確認，你的減重計畫訂定的是一個合理的目標，否則你將會摧毀對自己計畫的信心。如果你現在超重23公斤，就別指望下週就能看起來像奧黛麗‧赫本或是馬克‧史皮茨（Mark Spitz，美國奧運金牌游泳選手），觀想這件事是不會有什麼作用的。排除身體的老訊號在開始的前幾天裡，你的身體可能會發出老訊號，提醒你各種糖果的愉悅美味；另外，在忙碌的日子裡，你可能無法靜坐觀想。此時就做個深呼吸，把三根手指相觸成圈，用靜坐冥想中你所使用的話語來提醒自己，你所採取的飲食就是身體所需要的一切，而且你絕不會感到飢餓；很快地再看一眼你的老照片（你想成為的樣子）也會有所幫助。你在進行這項（以及其他方面的）心靈圓夢技巧時，整體心靈狀態也會變得更好，並回過頭來以各種具影響力的方式讓身體運作得更好。只要一點點心靈刺激，身體就會更樂意去追尋它的適當體重。這個技巧還有一大堆你可以自行設計的變化形：‧一位奧馬哈的工廠工人在靜坐冥想時對自己說：「我只渴望、只攝取那些對我身體好的食物。」然後，突然間他發現自己對沙拉和蔬果汁等食物產生全新的興趣，對高熱量的食物則興趣缺缺。結果，他在四個月內甩掉18公斤。‧愛荷華州艾姆斯市（Ames）有一位女士使用了同樣的技巧。幾天之後，她買了一些甜甜圈──三個要給她的孩子，三個要給她的朋友們。「我完全沒想到要買給自己，我幾乎都要喜極而泣了！心靈圓夢術真是太有用啦！」‧愛荷華州梅森市的一名農人花了150元美金買了一套西裝，但那套西裝一點也不合他的身，他既無法拉上褲子，也無法扣起外套的鈕扣。「銷售人員一定覺得我瘋了！」他說。然而，藉著心靈螢幕的技巧，他在四個月內減掉20公斤：「現在，那套西裝看起來就像是裁縫師為我量身訂做的！」一場快樂的瘦身經驗當然啦！並不是所有的結局都這麼令人驚歎──事實上，也並不是所有的人都應該有這麼壯觀的結果。不過，丹佛市的卡洛琳‧狄‧珊卓（Caroline de Sandre）與科羅拉多地區的心靈圓夢活動負責人吉姆‧威廉斯（Jim Williams）進行了一項實驗性的計畫，結果顯示，對於那些真心想要減重的人，心靈圓夢技巧有著絕對可靠的效用。卡洛琳召集25位心靈圓夢術的學成者，組織了一個研討會，大家每週聚會一次，為期一個月。其中有15位成員每次都出席聚會，他們每人平均減掉了兩公斤多，全部的人都瘦了。一個月後，她再次考查這15位受試者，發現其中有七位的體重持續下降，另外八位則維持穩定，沒有一位復胖。根據卡洛琳的報告，這不僅僅是一次毫無痛苦的體驗，還是一場歡樂愉悅的歷程，他們不只在毫無飢餓感（以及其他任何不舒服）的情況下成功減重，同時也加強了心靈圓夢術所需的技巧。如果他們曾上過比較成功的減重課程，這個實驗減下來的平均重量差不多就是那個課程裡會減掉的重量。卡洛琳曾是這種減重班的講師，做了一年半的時間，她同時也是丹佛瑞典醫學中心裡的助理飲食主任──對於適當營養和體重控制，她了解得很！她計畫繼續經營這個研討會，並且準備為吸菸者也開一個。（本文摘自／神奇的西瓦心靈圓夢術／柿子文化出版）

（優活健康網特約記者陳詩婷／採訪報導）連假烤肉大吃大喝剛結束，入秋後天氣也漸漸轉涼，燒烤、火鍋更成為聚餐首選。許多民眾因為吃進過多油膩、高脂、高熱量食物，使得身體「大卡油」，到底該怎麼「甩油」？3部曲報你知。第一步／大餐過後，剩餘食材+高纖蔬菜健康運用烤肉或是吃完火鍋後，每個人家中可能都會剩餘一些未烹調的食材，都是怎麼處理的呢？亞東醫院營養師吳詠如說，假使有剩餘肉品，應切成小塊，並分裝成小包裝好擺入冰箱，避免變質，烹調時則建議與大量青菜一起烹煮，增加纖維的攝取量，才有助降低血液膽固醇，烹調方式以水煮或蒸煮，除了均衡攝取，也在大餐過後減輕身體的負擔，讓腸胃適度的休息。 第二步／搭配「消脂」飲品聚會免不了的高熱量美食，當然還有搭配飲料配話題，但若同時喝汽水、果汁、含糖、酒精類飲料，可別小看這些飲料，除了會在體內累積熱量，可能還會同時讓腸道的蠕動功能變差，脂肪及熱量就更容易囤積。吳營養師說，在吃進高熱量食物的同時，建議搭配能夠減少油脂攝取的飲品為佳，比如攝取含多酚類營養素的飲品：無糖綠茶就是一個很好的飲品，因為裡頭含有兒茶素等多酚類抗氧化物，證實能有助減少油脂吸收。而如黑豆水、玫瑰花、藍莓草莓等花果茶等富含花青素的飲品，除了成份有助抗氧化，黑豆中的不飽和脂肪酸還有促進代謝，減低過多膽固醇堆積體內。第三步／多攝取「利水」、「利代謝」食物，幫身體「清除廢物」當身體攝取過多高油高鈉的食物時，容易導致水腫及代謝變差。吳營養師建議，假使能攝取能幫助身體利尿、排水的食物是不錯的選擇，像紅豆水或是黑豆水，這兩種飲品都富含鉀離子，能將體內多餘的鈉離子「擠出體外」，進而達到消除水腫的效果。紅豆分為一般食用紅豆和藥用赤小豆之分，赤小豆才有所謂的藥性，具利水除濕、消腫解毒效果。其中，黑豆含有5％的粗纖維及寡醣，可幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素排出，其所含的皂素能抑制葡萄糖分吸收轉化為中性脂肪，而且黑豆中天然的花青素可對抗體內自由基、異黃酮能幫助身體脂質代謝，降低血脂形成。吳營養師說，紅豆水中的鉀離子雖然有助消水腫，但因為紅豆仍然屬於澱粉類的食物，假使連同紅豆也一併吃下肚，小心吃進一堆澱粉，反倒生成脂肪，不利減重，建議可在紅豆尚未煮破前，取其湯汁飲用即可。另外，黑豆水與紅豆水一樣，含鉀離子比較多，如果你本身患有腎臟等慢性病，攝取前應諮詢你的營養師或醫師喔！●如何DIY製作黑豆水？食材／50 g黑豆、500C.C.的水。作法／大火水滾後小火熬煮一小時，取其黑豆水部分飲用即可飲用注意事項／針對忙碌沒時間烹煮的人，若要購買市售的黑豆水，建議可選擇經SGS認證的產品，才能吃得安心又健康。

（優活健康網記者張致筠／採訪報導）本月8日為24節氣中的寒露，代表氣候將從初秋轉為深秋，寒意也會日漸明顯，緊接著就要進入冬季；而在秋冬時節，還是不忘鍛鍊身體、增強體質，才能提高免疫力，增加心血管系統功能，減少感冒機率。但秋季氣候多變，更要注意運動可能造成的傷害，以下提供4大點提醒。提醒1／早晚氣溫低，老年人當心失溫近年路跑風氣盛行，晨跑、夜跑已成現代人生活之一，不過秋季早晚溫差大，此時運動要特別小心，以免引發其他疾病。對此，國泰醫院物理治療師簡文仁表示，根據統計，秋冬季節最容易出現中風、心臟病、氣喘等症狀，而天冷時運動更要當心失溫問題，尤其老年人、有高血壓、高血脂、高血糖疾病者風險則更大。提醒2／室內外溫差大，先做暖身再出發但也不是秋冬季節就窩在家裡，足不出戶；簡文仁說，養成運動習慣是好事，不過秋季室內外溫差大，運動前應先在家中做好暖身，到了運動場所再做一次暖身運動，達到雙重效果才可開始進行；且為預防失溫，不可穿著少量衣服到戶外，應根據天氣增減，避免著涼感冒。提醒3／過敏好發秋季，減少前往空汙地秋季是過敏疾病好發期，因此運動環境也要特別慎選，他強調，運動最重要的是考量「大小環境」，若氣溫太高太低、天雨路滑應避免運動，且減少前往空氣差的地方；此外，雖健身房不會有天氣問題，但要留意室內環境是否夾雜濃厚汗臭味、濕度及溫度太高都不宜久留。另，本身狀態也是參考之一，若前晚熬夜、精神不濟，感冒拉肚子，則不需勉強運動，待體力恢復再進行。提醒4／養成量體重習慣，維持上下 0.5公斤此外，因為人在天氣寒冷時會習慣儲存脂肪來禦寒，此時需要攝取的熱量也會加重，不知不覺間就吃下更多東西，造成肥胖問題。他提醒，秋冬季節還是要保持運動、均衡飲食；且應養成每天早晚量體重的習慣，並維持在上下 0.5公斤，藉此要求自我。