#減重

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）夏天快要到了，冬衣也該準備一件又一件的收起來，改穿短袖上衣、短褲等衣物，甚至有些民眾，一到了夏天便準時到海灘報到，但報到前夕，卻發現身上多了許多「肉類、油類」，開始苦惱身上多了這些贅肉該怎麼辦？而且一穿短褲短袖，有些愛美的女性，也可能害怕蝴蝶袖出來飛舞，或是大象腿出現踩街，恨不得想快點甩肉。對此，童綜合醫院營養治療科陳愉捷營養師則提供幾樣甩肉小撇步！陳愉捷營養師表示，要健康甩掉冬季肥油，就須要運動來增加熱量的消耗，遵循「運動333」原則，即每周運動3次、每次超過30分鐘、心跳每分鐘130下，不僅能減重，還可以促進新陳代謝、改善身體機能。另外，吃也要吃得正確。像是，蔬菜類，蔬菜富含豐富纖維，容易讓人有飽足感，且熱量低，可以多攝取來減少對其他食物的需求量。而水果雖與蔬菜一樣富含纖維，不過因水果的碳水化合物含量較高，吃太多也容易造成肥胖，因此適量的攝取是最適當的，每日約2份（1份約一個拳頭大小量）。還有，別以為減重澱粉類的食物就不碰！陳愉捷指出，飯、麵、麵包等澱粉類食物都屬於主食，此類食物的碳水化合物含量較高，但不能完全斷絕此類食物的攝取，不然會造成身體代謝異常，因此每天至少攝取100g碳水化合物。還有，肉類則多選用低脂肉（雞胸肉、雞腿肉、豬前後腿瘦肉、魚、水產類），避免肥肉與帶皮的肉，另外秋刀魚和加工過肉類（香腸、熱狗、臘肉等） 熱量很高，盡量少食用。最後陳愉捷提醒，重要的還有飲食行為的改變，用餐前可先喝湯或吃水果，讓胃中有食物以減少飢餓，接下來吃蔬菜來增加飽足感，最後再吃肉類和主食類；並且進食時要細嚼慢嚥，並延長進食時間（如選用帶骨、帶刺、帶籽食物） 。另外三餐要定時定量，晚餐時間盡量提早，且不能吃消夜，避免熱量的屯積，才能開心短袖短褲出門，穿比基尼自信曬海灘。（圖片來源：由童綜合醫院提供）

吃自己喜歡的食物，不僅可以避免食慾瞬間爆發，導致暴飲暴食，還可以因為滿足食慾而感到幸福。即使喜歡吃的食物是高熱量食品，在此也務必建立一個觀念：「沒有任何食物不能吃」，吃了高熱量食物後，降低其他食物的熱量攝取才是重點。如此一來，就無需刻意忌口了。「愛吃什麼就吃吧！如果要少吃，記得不要讓自己感到痛苦」請以這樣的態度面對減肥。沒必要硬將營養學的理想型態套用在自己身上。了解食物成分，減少脂質的攝取／以「不喜歡的食物，就不要吃」的方法減少熱量攝取，也是一個不錯的想法。「減少熱量攝取」所造成的壓力愈小，愈能長久持續。如果無法減少飲酒量，可以從食物中著手，例如將美乃滋換成醬汁。不妨想想之前喝水和吃洋芋片的例子，脂肪是積少成多、日積月累形成的，不可能迅速消除。脂質（去除脂肪水分精製而成的純脂肪）與碳水化合物是轉化成「脂肪」的主要物質，飲食只要針對這兩大物質改善即可。每克碳水化合物可以生成4大卡（白飯的碳水化合物含量約四成）熱量、每克脂質則能生成9大卡熱量。由於兩者熱量相差一倍以上，只要控制脂質的熱量攝取就能有效瘦身。一大匙沙拉醬與一顆小葡萄柚的熱量差不多，一杯生啤酒與淋上滿滿沙拉醬的沙拉，熱量也不相上下。知道這一點之後，你會選擇哪一道？我曾經跟某間上市公司的副社長一起吃午餐，他點咖哩飯，完全不吃肥肉。聽他說自從發現自己發胖之後，喝咖啡就不加奶油與糖。由此可知，他很清楚自己該少吃哪些食物，哪些食物又可以放心吃。不必放棄愛吃的食物，也能瘦！話說回來，想利用食物選擇降低熱量時，建議養成「到便利商店比較食物熱量再購買的習慣」，以計算卡路里的方式開始。到一般餐廳點餐時，部分菜單上也有標示熱量，你選擇吃不同的餐點可能會相差好幾百卡熱量。現在很多食物與店家都會標示熱量，不妨先列出想吃的食物清單，再從中選出熱量較低的品項，就不會累積壓力（請注意，慢性病患者或目前身體不適的讀者，必須諮詢醫生與營養師的專業意見，找出最適合自己的減肥方法）。（本文作者／植森美緒）（摘自／驚人的30秒瘦肚操／采實文化）

（優活健康網記者劉麥文／採訪報導）夏天快到了！許多人都開始忙著減肥，想把身上的贅肉消除。不過對於減肥，你是否擁有正確的觀念呢？大家都知道要少吃多動，但要怎麼吃、怎麼動，也是一門學問。曾有研究結果顯示，其實米飯攝取頻率較高者，不管體重、體脂肪、腰臀圍，或是血壓、肝功能、血糖、總膽固醇、三酸甘油脂的數值，都有顯著改善。從飲食方面下手，是要控制吃的量，少量的澱粉主食，加上蛋白質，就能有效減少脂肪攝取。減重醫師盧佳享就建議「新Monk減肥法」，早餐可吃不含油的澱粉類食物，中午就以飯為主食，下午兩點過後以青菜跟高蛋白質的食物為主，若想吃甜食、水果，也可在兩點之前酌減攝取，另外適時補充溫開水。針對運動，許多人都怕運動完後吃東西更容易胖，其實不然。營養師趙函穎表示，在想要減肥的前提下，其實運動完後30分鐘，可以適量的補充蛋白質，像是豆漿（無糖或少糖）、青菜、茶葉蛋等食物都是不錯的選擇，可提升基礎代謝率、合成酵素，增加肌肉生長，有助消耗脂肪，對減重其實是有幫助的，重點是在於攝取的量（應少量），且她也建議盡量別在運動後吃澱粉類食物。另外，運動後到底可不可以喝運動飲料？趙函穎也表示，若運動量很大、運動時間夠久（持續一小時以上的劇烈運動），消耗的水份、熱量較多，是可補充運動飲料，來調節人體電解質（鈉和氯離子，還有少量的鉀和鈣），但若運動量沒有很大，建議喝水就好，因現在市面上很多運動飲料納含量比例過高，為了增添風味也過甜，恐造成電解質失衡，體重恐也跟著上升。提醒民眾，想要健康的瘦身減重，還是要用對方式，別一昧想快速求瘦而傷身，除了要有正確的減重觀念也要持之以恆，若真的遇到嚴重瓶頸，不妨可詢問專業醫師，才不會賠了健康。（圖片來源／優活健康網提供）

（優活健康網新聞部／綜合報導）為響應「台灣102 邀您愛健康」活動，澎湖縣馬公市第二衛生所辦理「自我挑戰、窈窕減重」競賽活動。活動目的是希望民眾來參與此活動，透過自主性的減重並利用衛生所發給民眾的「健康生活動起來手冊」進行飲食控制、規律運動及體重的測量，讓民眾了解健康體重管理計劃的重要性，使全民能擺脫肥胖與疾病，邁向更健康的生活。 報名時間自即日起至8月31日止，報名對象為18歲至64歲，BMI（身體質量指數）值大於20的成人（不受理孕婦、BMI小於20的成人、體重正常的兒童或青少年）欲參加者請親自到馬公市第二衛生所報名，領取「健康生活動起來手冊」及測量身高、體重、腰圍。民眾也可利用國民健康局設置的0800-367-100（瘦落去、要動動）健康體重管理諮詢專線，由營養師與運動專業人員，提供客製化諮詢服務，即時為民眾解答健康減重相關疑問，協助民眾輕鬆快樂達到減重目標，歡迎民眾多加利用。

（優活健康網記者劉麥文／採訪報導）怎麼減都瘦不下來！好多美食都好想吃！你是否想減肥卻每次都宣告失敗，不是採用非常激烈手段，就是長期反覆減重，導致頑固型肥胖找上門。一名35歲烘焙老師，因熱愛甜食、不忌口，體重逐年增加，怎麼減都禁不起美食誘惑而失敗，經由醫師協助，採取新Monk減肥法，四個月成功減重25公斤。減重醫師盧佳享表示，國人不少人都有肥胖問題，尤其以頑固型肥胖最為常見，就是不管使用何種減重法，若三個月內體重沒有下降5％，或是瘦了又復胖，且使用原先減重法長達六周，體重都無法下降。盧佳享進一步指出，其實80％的肥胖都與壓力有關，想要減重還得找出自己的肥胖因子到底在哪裡。新Monk減肥法從改變飲食習慣下手，下午兩點過後別攝取澱粉類食物，甜食（水果）也在之前酌減食用，但可吃青菜和高蛋白類食物，像是雞肉、鵝肉、雞蛋、魚肉等，減重時期適量攝取蛋白質有助於燃燒脂肪，且無須刻意去控制熱量，更不用激烈運動。不過，免疫系統患者（如紅斑性狼瘡）、癌症、孕婦以及重度憂鬱患者，較不建議使用新型Monk減肥法。盧佳享強調，減重方法因人而異，不並是所有人都適合同一種減肥法（建議BMI值超過25較適合減重），若是想局部瘦身的民眾，新Monk減肥法可能就不適合。只有了解造成肥胖的主因，對症下藥，才能成功甩掉肥胖、邁向健康。（圖片／記者劉麥文整理）

（優活健康網記者廖詠琦／綜合報導）女性朋友若每逢月經週期前一週，食慾就變得特別好，且易水腫、煩躁不安、心情改變及頭痛的症狀；要小心這可能是得了「雌激素戒斷症候群」！減重專科醫師盧佳享表示，雌激素戒斷症候群的患者，因月經來潮的前一週，女性雌激素突然下降，患者就像突然戒菸一樣，出現戒斷現象，引起食慾大增、體重增加及身體水腫。30歲的黃小姐是一位平面模特兒，為維持好身材，平常積極運動，還拒絕蛋糕、雞排等高熱量食物。但近半年體重卻上下波動得厲害，尤其是月經來潮前一週，就會特別嘴饞、喜歡吃東西，導致她經期過後就會胖個2~3公斤，經求助減重診所才知道自己罹患「雌激素戒斷症候群」！盧佳享表示，「雌激素戒斷症候群」的患者，若能藉由食物及飲食的改變，來影響荷爾蒙上下起伏的波度，並減緩雌激素戒斷的現象，就能改善經前嘴饞現象，解決體重容易上下波動的困擾。而想讓體內雌激素濃度下降，最重要就是改變飲食習慣，採取高纖維質及低動物性脂肪的攝取方式。盧佳享進一步說明，攝取高纖維食物可以幫助身體排除過多的雌激素，當肝臟過濾血液時，會將其中的雌激素由膽管輸送至腸道中，而腸道的纖維可以將過量的雌激素進行吸收，並隨著其他廢物排出體外。另外減少攝取動物性脂肪，可以降低體內的膽固醇，讓身體的雌激素濃度下降。盧佳享補充，常見的高纖維食物包括全榖類、豆類、蔬菜和水果等，都含有豐富的纖維質，只要採取這種高纖低脂的飲食習慣持續整個月，體內的雌激素就不會上升太多，也不會出現大幅波動，讓身體可以長期適應低濃度的雌激素，改善經前嗜食戒斷症狀。建議患者，平常除了多攝取含有豐富纖維的食物外，也要搭配適當的運動及充分的睡眠，避免雌激素戒斷症候群上身！

（優活健康網新聞部／綜合報導）依國民健康局調查顯示：我國成人過重或肥胖比率達44.1%，就連兒童每4位就有1位是過重或肥胖者。形成現代人之肥胖原因，大多以「吃得過多」及「運動量過少」造成營養過剩所致，然藉由飲食控制及規律運動即可改善，且日常飲食中注意少油、少鹽、少糖、少零食，增加蔬果攝取量，選擇對的食物，再加上每天至少運動30分鐘，並且持之以恆天天測量體重及作紀錄，即可有效控制體重。 新竹市衛生局自100年度推動健康減重活動，廣受市民回應及熱烈參與，共計有24,582人報名參加，完成減重33,638公斤。102年再繼推動「健康躍動新竹市 減重10367」健康減重活動」，並由市長許明財先生於3月21日十八尖山賞花約活動，啟動10367減重密碼，同時呼籲市民以「聰明吃 快樂動 天天量體重」之健康方式管裡體重，冀望本市市民齊步減重10367(一直瘦下去)公斤。 為鼓勵市民之參與，及穫得減重成效，將辦理「健康躍動新竹市 減重10367」競賽活動，凡18~64歲生活於本市民眾，身體質量指數(BMI)大於20者，或6~17歲依衛生署兒童青少年體位標準判讀過重或肥胖者，即可報名參加。本活動以「聰明吃」及「快樂動」增加運動之健康減重為原則，嚴禁使 用坊間任何減肥藥物減重。凡於11月30日前，執行健康減重1個月以上，並成功減重1公斤者，衛生局將依上傳行政院衛生署國民健康局電腦資料，主動篩選符合上述資格者進行摸彩。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）春天到了，對於減重族來說，夏天的輕薄衣衫遮不住肥肉，也因此該在春季加足馬力減重。利用春天身體狀態循環最好的時候，除了做飲食控制，也能藉由針灸改善肥胖者的內分泌功能來抑制食慾、降低亢進消化功能、加速身體脂肪代謝，達到健康瘦身目的。中醫科醫師阮膺旭說，以中醫觀點，肥胖產生為好食膏梁厚味，因而造成脾胃功能失調，身體代謝失常，如脾虛痰濕的患者，常會產生肥胖及容易疲勞症狀，只要健脾利濕後，這些症狀都可獲得緩解。而肥胖又分為二種症型，「虛胖」常見症狀包括腳部水腫、尿量減少、身體覺得重、倦怠，一般為喝水易胖的體質；「實胖」症狀有口乾舌躁、便秘、口臭等。對於虛胖型，建議以健脾補腎藥為主，或多吃一些健脾利水的食物，如薏仁、芡實、綠豆、山藥；針對實胖型，則使用潤腸通下，或消油脂的藥，也可多吃山楂、陳皮、荷葉、洛神花等。此外，具有緩和滋補、補中益氣、安五臟益脾胃的「黃精」，在古書中記載「久服可輕身延年」，但胃腸不好者及虛胖型患者不可服用。（圖片來源：大林慈濟醫院提供）阮膺旭表示，針灸減重是針對個人體質進行調理，針刺效果的發生一般認為由神經系統、血液中的神經傳導物質、內分泌等傳導介質來達成目的，建議BMI大於27，或女性腰圍大於80，男性腰圍大於90等中廣型身材為主要治療對象。藉由針灸除了可調理脾胃、促進經絡循環，局部治療也可達到局部瘦身效果，包括手臂、大腿、腰圍等。目前巿面上琳琅滿目的減肥產品，往往講求療效快速，其中常見多含有番瀉葉的成份，使用後不僅容易造成腹瀉，導致電解質不平衡，嚴重時還會有抽筋現象。建議減重最好採用循序漸進的方式進行，並依醫師診斷後的體質作為治療，才能瘦得健康又自然。