#排毒

英文原文的意思是「確實保健」「斷食」的英文是「fast」， 源自於古老字彙「fasten」。搭飛機時，不是都會看到寫著「fasten seat belt（請繫好安全帶）」的標示？原來fast與firm（確實的、堅定的）或fixed（固定、牢固）是同一個語源。換言之，古代人認為「斷食」就是「確實做好保健工作」的意思。許多重症患者都恢復健康地中海沿岸地區的國家自古就奉行具有保健功效的斷食法。我猜想第一位積極推廣斷食治療法的人應該是《醫學典範》的作者伊本．西納（Ibn Sina）（阿拉伯醫學家，西元980年～1037年）。他要求患者禁食約一個月時間，同時施行散步、簡單體操、日光浴、按摩等的放鬆療法，治好了許多重症患者。後來， 德國醫師佛德烈．霍夫曼（Friedrich Hoffmann）也使用斷食療法，成功治好腦中風、胃潰瘍、痛風、類風濕性關節炎、壞血病、皮膚病等疾病，他向世人證明「斷食是最棒的治療方法」。西元一九一四年，傑克塞爾（FZEXEL）醫師透過眾多臨床案例，證實斷食的療效，並出版著作《斷食療法》，讓醫學界無法輕忽斷食療法的重要性。此外，伯納多（Bernard）、黑格（Haig）、梅勒（Mailer）、拉曼（Raman）、諾登（Norden）等醫學家也對斷食療法多所貢獻，留下輝煌功績，讓思想頑固的醫學界慢慢認同斷食療法，並歸類為自然療法之一。（本文作者／石原結實）（摘自／腰瘦微斷食／尖端出版） 

一般排毒料理使用的不外乎是蔬菜、海藻、豆類製品、水果等含有維他命、礦物質及豐富纖維質的蔬食。而其中又以乾蘿蔔絲、白蘿蔔、香菇、番茄、洋蔥、高麗菜等六種食材最為重要。• 乾蘿蔔絲的好處在於可以直接取代肉和魚，做為熬湯的湯底，營養滿分。因為蘿蔔曬乾後，會將養分急速濃縮並鎖住，對於排出體內多餘鹽分的鉀含量是一般蘿蔔的14倍、鈣含量是23倍，而每10克中，就含有2.1克的食物纖維，這些成分對人體來說都十分有益。• 白蘿蔔中所含的酵素成分，則可促進腸胃蠕動，在大魚大肉後攝取蔬食，亦可有效減緩身體負擔，促進體內平衡。• 香菇含有降低血液中膽固醇的成分，也富含食物纖維。• 番茄內含的維他命C及胡蘿蔔素，更是促成美肌不可或缺的重要成分。其中維他命B6與鉀的成分，可提升脂肪代謝率，消除多餘水分，減緩水腫的狀況。• 洋蔥含有名為二烯丙基二硫（Diallyl disulfide）的成分，能促進肝臟脂肪代謝率外，對於提高醣類代謝的維他命B1之吸收也很有助益。• 高麗菜則富含維他命C、氨基酸、食物纖維等成分，能有助於肝臟的解毒。（本文作者／庄司泉）（摘自／吃進野菜的力量！130道少油低卡的排毒料理／悅知文化出版）

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）又是騙局一場！新北市三峽，有一個排毒戰鬥營，稱能用神奇排毒療法，將體內的毒素排出，而平面媒體接獲讀者爆料後，實地走訪親自體驗，沒想到接受完排毒療法之後，竟然引發急性腸胃炎，導致狂拉好幾次！這一個宣稱排毒的戰鬥營，號稱只要喝下五款排毒飲品，就能做到肝膽排毒。課程一開始，就要先空腹喝下紅色排毒飲料，用蘋果汁、甜菜根、牛蒡混合而成，幾個小時再喝黃色檸檬汁加橄欖油混合的飲料。喝下這些東西之後，不狂拉也很難，其中，所排出的綠色、黃色等顏色的小軟石，戰鬥營負責人江姓老師聲稱，這些就是所排出的毒素。對此，家醫科洛桑加參醫師表示，檸檬汁加上橄欖油，宣稱能夠排毒根本是無稽之談。會排出小軟石，是因為喝下油品，身體本來就會排油，而檸檬裡的維生素，可能會與橄欖油產生結晶，身體自然而然的就會排出這些結晶體。所以宣稱，小軟石是「毒素」是沒有根據的。而他也提醒，要排毒的話，正常的排便排尿或是流汗，就是最好的排毒方式。因此，只要養成天天排便的習慣，並且多喝水多運動，就是維持健康的不二法門。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）吃吃喝喝很高興，不小心累積的毒素怎麼辦？當身體出現甚麼徵兆就知道需要排毒了？國外的保健專家有說過，任何人如果在吃喝上放縱自己，又不能經常的清除體內毒素垃圾，就會在體內存放大量的毒素垃圾。一般成年人體內有3到25公斤毒素垃圾。既然，我們沒有辦法知道吃進去的東西有沒有毒，那我們就讓身體裡面的毒，有方法的讓它排出來。中醫師羅明宇說，毒素沉澱於循環系統裡面時，容易影響血液循環而造成高血壓、動脈血管硬化、靜脈曲張等疾病；有毒物質沉澱於肌肉組織或結締組織，則可能會引起風濕疾病；沉澱於骨關節處就會造成關節炎。身體出現甚麼徵兆就知道需要排毒了？羅明宇指出，以下如果你有三項符合，就表示你的體內毒素已經堆積起來了。當口腔有黏膩感，伸出舌頭還會看見白色舌苔。吃飯匆忙，很少細嚼慢嚥。臉上常起疹子或痘痘，粉刺長不停。喜歡飲酒、咖啡等刺激性食物。經常無法攝取足量青菜、水果。有明顯的口臭、體臭。排便不順暢，有便秘困擾。一覺醒來臉部常常浮腫不堪。生活緊張，飲食不正常、暴飲暴食。一到下午，小腿、腳踝就腫脹。身體可藉由哪些管道排毒？羅明宇醫師表示，可藉由人體廣泛面積的皮膚，以流汗的方式將廢物與毒物排出體外。或藉著尿液排毒，毒素對腎功能具有相當大的威脅，若有毒物質及尿素、尿酸遲遲無法排除的話，將引起腎臟、膀胱結石等疾病，嚴重者將導致尿毒症。也可藉由排便排出，根據醫學報告，毒性在大腸裡會衍生成23種致病毒素及致癌物質，毒素經由微血管進入體內的機率越高，逐漸造成自體中毒，最後形成慢性疾病或癌症產生。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=639

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）吃吃喝喝很高興，不小心累積的毒素怎麼辦？當身體出現甚麼徵兆就知道需要排毒了？國外的保健專家有說過，任何人如果在吃喝上放縱自己，又不能經常的清除體內毒素垃圾，就會在體內存放大量的毒素垃圾。一般成年人體內有3到25公斤毒素垃圾。既然，我們沒有辦法知道吃進去的東西有沒有毒，那我們就讓身體裡面的毒，有方法的讓它排出來。中醫師羅明宇說，毒素沉澱於循環系統裡面時，容易影響血液循環而造成高血壓、動脈血管硬化、靜脈曲張等疾病；有毒物質沉澱於肌肉組織或結締組織，則可能會引起風濕疾病；沉澱於骨關節處就會造成關節炎。身體出現甚麼徵兆就知道需要排毒了？羅明宇指出，以下如果你有三項符合，就表示你的體內毒素已經堆積起來了。當口腔有黏膩感，伸出舌頭還會看見白色舌苔。吃飯匆忙，很少細嚼慢嚥。臉上常起疹子或痘痘，粉刺長不停。喜歡飲酒、咖啡等刺激性食物。經常無法攝取足量青菜、水果。有明顯的口臭、體臭。排便不順暢，有便秘困擾。一覺醒來臉部常常浮腫不堪。生活緊張，飲食不正常、暴飲暴食。一到下午，小腿、腳踝就腫脹。身體可藉由哪些管道排毒？羅明宇醫師表示，可藉由人體廣泛面積的皮膚，以流汗的方式將廢物與毒物排出體外。或藉著尿液排毒，毒素對腎功能具有相當大的威脅，若有毒物質及尿素、尿酸遲遲無法排除的話，將引起腎臟、膀胱結石等疾病，嚴重者將導致尿毒症。也可藉由排便排出，根據醫學報告，毒性在大腸裡會衍生成23種致病毒素及致癌物質，毒素經由微血管進入體內的機率越高，逐漸造成自體中毒，最後形成慢性疾病或癌症產生。

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代人的保健觀念越來越強，健康並不是到有病時才求醫問藥，而是在沒生病時保健強身以預防疾病。所以近年來，「刮痧療法」成為中醫重要的療法之一，因其操作方便、方法簡單、療效顯著，因而越來越受到人們的重視和推崇。在健康中國名家論壇編委會當中也提到，刮痧療法就是透過手指、刮板來開泄人體皮膚毛孔，刺激皮下毛細血管和神經末梢，疏通經絡、開通腠理、流通氣血、加強各種正常的調節功能，達到排除病邪、祛病強體的目的。刮痧療法的治療範圍非常廣泛，但是刮痧也不是萬能的，有些病症不宜刮痧。可以用刮痧舒緩的症狀有：感冒發燒、頭痛、咳嗽、嘔吐、腹瀉、高溫中暑、胃腸痙攣和失眠、營養不良、食慾不振、生長發育遲緩、小兒感冒發燒、腹瀉、遺尿等病症；經痛、月經不順、及用來保健身體，預防疾病、病後恢復、強身健體、美容等。而不適合刮痧的病症為：白血病、血小板減少、嚴重貧血、皮膚高度過敏、破傷風、狂犬病、心腦血管病急性期、肝腎功能不全，及不宜刮痧的族群有久病的老人、極度虛弱、消瘦的人。刮痧並不是全身都適用的，某些部位是不宜的，包括皮膚有破損潰瘍、未癒合的傷口、韌帶及肌腱急性損傷部位，孕婦的腹部和孕婦和經期婦女的三陰交、合谷、足三里等穴位，肝硬化腹水者的腹部、肚臍等。刮痧後會出現一些「痧象」，患者也會出現一些身體反應，對於這些「痧象」和反應要分別看待，遇到不正常的反應要及時處理和補救。刮痧後，對於局部皮膚有微熱感，出現顏色不同、形狀不一的痧象等反應，請不必驚慌，這些都是刮痧的正常反應。而對於出現疲勞、痧象兩天後仍未消退，甚至當場暈刮等現象則應積極防治，這些都是刮痧出現的不良反應。

炎炎夏日是展現身材的好機會，可是夏天濕熱的天氣，很容易讓喝下去的冷飲水份滯留在體重，很多上班族回家後，常會覺得下肢沈重，靜脈曲張加重，而且明明吃的不多，但體重卻一直上升。 其實排毒也是要換季的，夏季排毒食物可以選擇一些高纖、有助發汗的植物、香草及蔬果融入生活中，一方面可以提升代謝力，有助減重，同時也有助免疫力的改善，比較不會感冒。  我因為家人工作緣故，去年在美國蒙大拿州生活一年，當地沒有華人超市，華人餐廳每道菜幾乎都是裹粉油炸或勾芡，再加上重口味的醬料，不管點什麼菜，口味都差不多，甚至吃一餐飯就要配上500cc的開水，才能稀釋油又鹹的外食，所以幾乎都在家裡開伙，加上不易購得中式蔬菜，我的飲食方式也入境隨俗，生食許多的新鮮蔬菜，市售蔬菜我都會選擇「Triple wash」（反覆清洗及脫水），去除寄生蟲及沙門氏菌、李斯特菌及大腸桿菌等，使食用生菜不必擔心安全性。 透過疏食、規律運動及國外休閒的步調，三個月內我減輕五公斤，而且夏天每年都會再犯的靜脈曲張也不藥而癒。朋友都調侃我說：「這一年是排毒養生之旅」。所以，夏天不妨嘗試西方香草植物，選擇具有淨化及調養等功能的植物及蔬果來調養身體。  五大夏天的養生排毒食物排排站： 一、甜菜根：甜菜根含有高纖及豐富的鉀、鎂及鈣等，經常食用能夠促進肝臟排毒的功能，同時並有助消化系統，可以將暗紅色的甜菜根加入沙拉中，或打成果汁與加入蜂蜜調味一起食用。蜂蜜也是天然的抗生素，如果喉嚨痛時，可以擠一杯溫熱的檸檬汁再加入蜂蜜，曾有考古人員發現歷經數千年的古埃及文物陶罐裡的蜂蜜仍然香甜，未有腐敗。 二、櫻桃：此時正是櫻桃的熟成季節，在人體排毒的過程中，維他命C及鐵是重要的元素，就像汽車運作時需要的「機油」般，缺一不可。 三、薑黃：黃黃的咖哩粉中重要的組成物，薑黃素（Curcumin）是自然清潔的食物，可以幫助肝臟大掃除，咖哩是很好攝取薑黃素的來源，也可以直接將薑黃粉灑在馬鈴薯沙拉上，適度攝取薑黃還有助減重，使皮膚能夠保有好光澤。 四、西洋菜（watercress）:第一次嚐到西洋菜時，是當作牛排點綴的配菜，略帶辛辣味，但卻與燒烤後的牛排相當對味，去除油膩感；含有維他命A、C、B、等、鈣、鐵及葉綠葉，它能夠促進血液循環，並利尿作用，可以消除夏天沈重的感覺，當口腔出現潰瘍及水泡，可以多嚐西洋菜，吃完重口味的食物時，咀嚼幾葉西洋菜還能消除不好的口氣呢！ 五、牛蒡：我們日常食用的牛蒡其實是牛蒡的根部，其實牛蒡的用途很廣，種籽的效果不下於根部，牛蒡可以去除身體的毒素，利於發汗、幫助排尿及促進肝臟功能，它的種籽還是很好的抗菌及降發炎的草藥。 香草師教你夏日自我照護 牛蒡茶 材料：新鮮牛蒡60公克，或乾燥牛蒡30公克、水750cc 方法：冷水與牛蒡放入鍋中煮到沸騰，（最好是耐熱玻璃或陶瓷鍋，減少植物與金屬的反應），轉小火再煮一小時，直到茶汁減少三分之一再熄火，煮好後的牛蒡需在一天內喝完，可以溫熱喝或放涼喝，分二次喝完。 自製靜脈曲張按摩油早在美國南北戰爭時，醫師已使用金盞花葉子治療開放性傷口，我的孩子小時候有尿布疹時，我也常用純金盞花油擦拭，約一小時就會消腫現代已有許多藥膏採用金盞花配方，十分方便。 聖約翰草可以減緩酸痛肌肉及拉傷，幫助傷口癒合，用這兩種植物由當基底油最適合叮護忙碌一天後的雙腳。香桃木及絲柏能夠低靜脈曲張、靜脈炎的疼痛及發炎反應，乳香可以收縮擴張的血管，德國洋甘菊能夠舒張緊繃的肌肉及神經。 材料：15ml聖約翰草浸泡油,15ml金盞花浸泡油、6滴絲柏精油（cypress essential oil）、3滴香桃木精油（myrtle essential oil）、3滴德國洋甘菊精油（German chamomile essential oil）、2滴乳香（frankincense essential oil）文／郭姿均（香草植物生活運用專家、美國AHG香草協會會員）

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)「沒事多喝水、多喝水沒事」是大家耳熟能詳的廣告詞，許多人也總認為喝水很健康，不過到底一天到底應該喝多少水，怎麼喝才能喝得健康？衛生署表示，每人1天至少要補充1200c.c.至1500 c.c.水分，至於需要喝多少水也會因體重而不同，女性體重一般比男性輕，許多女性為了愛美或健康而喝了過量的水，反而造成水腫、或眼睛腫。水是生命的泉源，人體內有60％到70％由水構成，影響著身體各項運作與循環，人體沒有食物可以撐10 天，沒有水卻3 天就死亡，由此可知水對我們的重要性與深刻的影響。至於人體1 天應該補充多少水？衛生署指出，其實，我們平常飲食中就可以攝取約1000～2000c.c.水分，因此真正需要另外補充的水量應為2000c.c.～2500c.c.。此外，也可以從排尿量來估算喝水量，一般人一次排尿量約 300 c.c.～ 400c.c.，1 天若上 7～8 次廁所，加上呼吸及皮膚所散失的水分，每人1天應該補充的水量約為2000～3000c.c.。衛生署也提醒，喝水不要一口氣猛灌喔，因為這樣反而更不健康，曾有研究發現，如果一口氣喝下500c.c.水，用超音波檢查會發現腎臟有水腫現象，表示已經超過腎臟負荷。因此，喝水要一口一口慢慢喝，1小時不超過1000c.c.，每次不超過200c.c.。由於每個人活動量及排汗、排水的情況不同，因此要喝多少水及喝水的時機也需因人而異，需不需要喝水，並不是以是否口渴為判斷標準，因為如果已有口渴的感覺，通常身體已經缺水一段時間，有脫水狀態了，因此瞭解自己要不要喝水最簡單的方法就是觀察小便的顏色，如果顏色比啤酒深，就表示喝水量太少，要多喝一點水了。另外需要多喝水的症狀中，最常見的就是便秘了，多喝水可以使大便柔軟容易排出。如果有腸胃炎，因拉肚子排出較多水分，也要多喝水，症狀輕微補充白開水即可，較嚴重時可補充電解質。還有感冒也要補充水份，因為感冒發燒使體溫上升，增加身體的水分散失，水也是很好的天然化痰藥，因此咳嗽的時候，多喝水可以將痰稀釋，幫助病毒排出，感冒就會好得快。（資料來源：全民健康保險雙月刊第92期）