夏至是白天最長的時刻，也是逐漸進入最熱時期的初期，此時天氣悶熱容易出汗，臨床上腹瀉、嘔吐、胃痛、積滯等等各種消化系統問題明顯增多。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉所撰此文，分享「鳳梨嫩薑炒川耳」的作法，夏至吃薑配鳳梨，不僅解毒還能促消化！
#夏至
夏至是24節氣之中的第10個節氣，國曆6月21日這天太陽直射北回歸線，是北半球白晝最長、黑夜最短的一天。夏至時節過後，開始進入中醫所謂的「三伏天」，指的是一年當中最熱的日子，中醫認為此時陽氣極盛，為最適合調理身體的好時機，中醫師教民眾夏至養生4要點，並推薦1茶飲生津止渴助消化。
「夏至日，禾頭空，種籽齊去，颱風出世。」今年6月21日夏至當天，太陽會正中直射北回歸線，是白晝時間最長的日子。中醫師提醒，夏至養生首要護心氣，其次為散熱存津防三高，洛神烏梅汁為夏至最佳養生飲。《優活健康網》特摘此篇分享「夏至養生」的方法，幫助民眾健康迎接夏天。
夏至養生飲食怎麼吃，才能解熱又不失營養？事實上，夏天悶熱潮濕，會影響人的精氣神，使精神委靡、食慾不振，不少人常以冰涼飲品代替一餐，或是少吃一點以避免炎熱，但這樣長期下來都不是健康的方式。《優活健康網》特選此篇中華中醫經絡美容醫學會理事長吳明珠提醒，夏季應多吃「清補」飲食，並提供下飯神物「番茄炒雞蛋」食譜，來開胃補充營養。
2023年24節氣中的「夏至」落在6月21日，今天太陽將會直照北回歸線，不僅是北半球日照時間最長的一天，從夏至到小暑、大暑的這段期間，氣溫會逐漸攀至悶熱高峰。面對熱炎炎的夏天正式來臨，花蓮慈濟醫院中醫部醫師陳冠蓁也教民眾「消暑養生3招」。
中醫領域建議的夏日調養身體方法，除了耳熟能詳的「三伏貼」，其實對應每個節氣的氣溫、濕度，都有適得其所的方式。在中醫界有15年資歷的溫亞中醫診所所長彭溫雅，於新書《人氣醫師彭溫雅的養胃護腸祕方》就列出6大節氣應注意的調理重點，指引讀者細心留意環境變化對身體的影響，養生保健。以下為原書摘文：
（優活健康網新聞部／綜合報導）節氣進入夏至，中醫師指出，夏天養生重「養心」，適合多吃番茄、空心菜、蓮子三種食材；預防醫學專家則說，炎炎夏日切勿讓心火、肝火助長熱勢力，透過正確呼吸法，可調節情緒、避免情緒暴衝，預防致命的心肌梗塞。陽氣極盛 冬病夏治最佳時機中醫師彭溫雅指出，夏至過後，開始進入中醫所謂的「三伏天」，指的是一年當中最熱的日子，此時陽氣極盛，最適合調理身體，導入陽氣，也是體質虛寒民眾「冬病夏治」最佳時機。夏天養生，重養心。夏天容易心煩氣躁、腸胃功能運作遲緩，因此，適合多吃易消化的新鮮清淡飲食，也要避免吃生冷食物。彭溫雅表示，一般夏天都會推薦涼性食材，但對於體質虛寒者，可以透過吃薑這類熱性食材，藉由飲食保養身體陽氣，達到「冬病夏治」之效，或是多吃補脾胃的山藥等，她特別推薦番茄、空心菜、蓮子三種常見食材。番茄生津、蓮子降火、空心菜潤腸中醫認為，番茄「色赤入心」，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、養血平肝等作用；夏天天氣熱，吃番茄有助於刺激食欲。直接生食，有較多維生素C，可養顏美容；烹煮時加入少許油，可釋出較多茄紅素，有助於抑制對身體不利的自由基。空心菜是中醫「五菜」之一，有充養臟腑的作用。中醫認為空心菜可清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵體內。蓮子與心、脾等臟腑有關，具有降心火、養心神的功效。夏天除了吃蓮子，也可多吃由芡實、茯苓、山藥、蓮子所組成的「四神湯」，有助體內排濕。夏天易有熱痙攣、熱衰竭、熱中暑等「熱傷害」疾病，哪些人容易身受其害？身心靈預防醫學專家洛桑加參說，是肌肉少、出汗少的人。如果上半年有認真提升肌肉量，把循環拉起來，基本上就不太會中暑；如果還沒練成，預防中暑一定要在口渴之前喝水。藥食同源 早上三片薑賽過喝參湯此外，冬天祛寒排濕，不如盛夏借力使力效果來得好。散寒去濕的熱薑茶、消炎抑癌的老薑、開胃促消化的嫩薑，夏至吃，薑薑好。所謂藥食同源，「早上三片薑，賽過喝參湯」、「家有小薑，小病不慌」、「飯不香，吃生薑」等流傳已久的順口溜，正好反映夏至時節的人體需求。洛桑加參表示，夏至雖不是最熱，但從現在開始，暑熱將一路熱到立秋。散熱這檔事，全靠「心」來驅動。一旦熱浪來襲，心就必需更快更多地打出血液，以供應皮下血管擴張散熱。因此，心肌梗塞也時有所聞，要多留意。炎炎夏日，洛桑加參強調「炎」字已有兩個「火」，切勿再讓心火、肝火助長熱勢力。預防心肌梗塞、腦梗塞，建議三高患者，除了平日控制血糖、血脂、血壓，也可透過3步驟呼吸法，調節情緒、避免情緒暴衝。步驟1：暴怒時，先別急著罵人，不說話，視線移到手機。步驟2：叫出手機時鐘裡的碼表，深吸一口氣，再點啟動。步驟3：看著碼表，憋氣約15到20秒，把氣吐出來。以上步驟重複幾次，直至心能「靜」下來為止。
（優活健康網新聞部／綜合報導）節氣進入夏至，中醫師指出，夏天養生重「養心」，適合多吃番茄、空心菜、蓮子三種食材；預防醫學專家則說，炎炎夏日切勿讓心火、肝火助長熱勢力，透過正確呼吸法，可調節情緒、避免情緒暴衝，預防致命的心肌梗塞。陽氣極盛 冬病夏治最佳時機中醫師彭溫雅指出，夏至過後，開始進入中醫所謂的「三伏天」，指的是一年當中最熱的日子，此時陽氣極盛，最適合調理身體，導入陽氣，也是體質虛寒民眾「冬病夏治」最佳時機。夏天養生，重養心。夏天容易心煩氣躁、腸胃功能運作遲緩，因此，適合多吃易消化的新鮮清淡飲食，也要避免吃生冷食物。彭溫雅表示，一般夏天都會推薦涼性食材，但對於體質虛寒者，可以透過吃薑這類熱性食材，藉由飲食保養身體陽氣，達到「冬病夏治」之效，或是多吃補脾胃的山藥等，她特別推薦番茄、空心菜、蓮子三種常見食材。番茄生津、蓮子降火、空心菜潤腸中醫認為，番茄「色赤入心」，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、養血平肝等作用；夏天天氣熱，吃番茄有助於刺激食欲。直接生食，有較多維生素C，可養顏美容；烹煮時加入少許油，可釋出較多茄紅素，有助於抑制對身體不利的自由基。空心菜是中醫「五菜」之一，有充養臟腑的作用。中醫認為空心菜可清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵體內。蓮子與心、脾等臟腑有關，具有降心火、養心神的功效。夏天除了吃蓮子，也可多吃由芡實、茯苓、山藥、蓮子所組成的「四神湯」，有助體內排濕。夏天易有熱痙攣、熱衰竭、熱中暑等「熱傷害」疾病，哪些人容易身受其害？身心靈預防醫學專家洛桑加參說，是肌肉少、出汗少的人。如果上半年有認真提升肌肉量，把循環拉起來，基本上就不太會中暑；如果還沒練成，預防中暑一定要在口渴之前喝水。藥食同源 早上三片薑賽過喝參湯此外，冬天祛寒排濕，不如盛夏借力使力效果來得好。散寒去濕的熱薑茶、消炎抑癌的老薑、開胃促消化的嫩薑，夏至吃，薑薑好。所謂藥食同源，「早上三片薑，賽過喝參湯」、「家有小薑，小病不慌」、「飯不香，吃生薑」等流傳已久的順口溜，正好反映夏至時節的人體需求。洛桑加參表示，夏至雖不是最熱，但從現在開始，暑熱將一路熱到立秋。散熱這檔事，全靠「心」來驅動。一旦熱浪來襲，心就必需更快更多地打出血液，以供應皮下血管擴張散熱。因此，心肌梗塞也時有所聞，要多留意。炎炎夏日，洛桑加參強調「炎」字已有兩個「火」，切勿再讓心火、肝火助長熱勢力。預防心肌梗塞、腦梗塞，建議三高患者，除了平日控制血糖、血脂、血壓，也可透過3步驟呼吸法，調節情緒、避免情緒暴衝。步驟1：暴怒時，先別急著罵人，不說話，視線移到手機。步驟2：叫出手機時鐘裡的碼表，深吸一口氣，再點啟動。步驟3：看著碼表，憋氣約15到20秒，把氣吐出來。以上步驟重複幾次，直至心能「靜」下來為止。
