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（優活健康網編輯部／綜合整理）有人問我有辦法提高受孕率嗎？我的答案是只要「改變飲食」就能提高受孕率，其他最常被問到的問題還有「吃什麼食物會比較容易受孕？」答案同樣很清楚，沒有哪種食物吃了就能容易受孕。控制醣類攝取　提高40％的囊胚率飲食時一定要避開會造成「卵子品質低下」、「影響著床與胎兒發育」的4個致畸因子，也就是「乳製品」、「蛋」、「甜食」、「酒精」，首先說明不該吃甜食的理由，就受孕與醣類進行指導的醫療院所來說，我的治療院是全日本最早著手的機構，而結果顯示，戒吃甜食的人比沒有戒吃甜食的人，受孕率高出2倍，甚至只要懂得控制醣類的攝取，就能提高40％的囊胚率。不減少攝取醣類　會大幅降低受孕率若不減少攝取醣類，會大幅降低受孕率，據美國婦產科醫學會的研究指出，當蛋白質產生的熱量降到25～35％、醣類產生的熱量降到40％以下時，囊胚形成率與受孕率都比醣類產生的熱量超過40％時還高，尤其是受孕率的差距高達2.1倍以上。基本上，就日常的飲食方式來說，對碳水化合物的攝取量已經足夠，如果不極力減少另外攝取的甜食，醣類所產生的熱量就不可能低於40％。例如薯類食物，只要攝取少量，通常很快就會超過40％。完全不吃碳水化合物　會阻礙血管新生舉例來說，若早、晚餐吃米飯，午餐吃義大利麵，很輕易就能超過40％，根本沒有本錢再吃甜食（包含水果），話說回來，也不建議完全不吃碳水化合物，否則會阻礙血管新生，同樣會降低受孕率。魚類脂肪勝過動物脂肪　早上勝過晚上積極攝取大豆製品的人，往往不易受孕，因為攝取過多會造成與受孕有很深關係的濾泡荷爾蒙濃度下降。另外油膩食物也會提高血液裡的膽固醇值，造成女性荷爾蒙的失調。所以脂肪只能適量攝取，而且最好堅守「魚類脂肪勝過動物脂肪」、「早上攝取勝過晚上攝取」的鐵則，不論哪種食材都不能攝取過度，一切還是以均衡為最高原則。尤其在生下小孩後，「對均衡飲食的感覺」會更顯重要，一定要趁現在開始改變，才是順利成為媽媽的捷徑。（本文摘自／改善不孕體質，打造好孕氣／台灣東販出版） 

（優活健康網記者徐平／綜合報導）根據「2013國民健康訪問調查」發現，全國過重及肥胖率42.7％、腰圍過大比率28.1％、未天天攝取5蔬果比率66.3％，其中以教師族群而言，33.5％教師過重及肥胖，22.5％教師腰圍過大，57.2％教師未天天攝取5蔬果。堅果抗氧化　促進腸胃蠕動、保護心臟國健署表示，教師若能落實健康的生活習慣，將對學生從小養成健康習慣影響深遠，歡迎老師與同學對於飲食、身體活動及體重控制有任何疑問，都有專業人員提供解答及相關意見，另外，國健署也提供「3招謝師恩」：1）    好禮健康送 ／以堅果、水果取代巧克力或不健康食品，作為健康的教師節禮物，堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質等營養素，可降低壞膽固醇(LDL-C)，亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能，不僅免除多餘包裝造成環境負擔，同時收到滿滿的心意。 2）    樂動增健康 ／老師平時長時間身處教室，不妨邀約老師一齊戶外健走、騎腳踏車、踏青等，藉由大自然洗滌將疲勞一掃而空，並能增進師生感情，世界衛生組織建議成年人每周必須從事150分鐘以上的中度身體活動(係指個人從事讓心跳稍微加快的中度量活動，例如快走、跳舞等活動)，研究顯示長期維持每天運動，不僅改善各項身體機能延年益壽，還能在運動時使腦部產生腦內啡，使人心情愉快、舒解壓力。3）    分享健康吃 ／若要與老師聚餐，選擇點菜或1人1份定量餐食，以8分飽為原則，減少攝取多餘熱量，一同共享清淡、少油的健康餐點，搭配無糖飲料或白開水，並以水果取代附餐的甜品蛋糕，健康享受師生共餐的樂趣。

(優活健康網記者徐平／綜合報導)日前一名61歲男性，半夜與朋友喝了小酒後返家，在家門口跌倒，後背疼痛難耐，緊急就醫，手腳有擦傷，後背非常疼痛，經X光檢查，看到腰椎關節已黏合，形成竹竿型的脊椎，在第1腰椎的椎體上，有一條細細的裂縫，是所謂的橫斷型脊椎骨折 (又稱Chance骨折)。臀部兩側發炎　蔓延胸、頸椎人類是直立的動物，一節一節的脊椎，是為了保障身體的柔軟度和碰撞時的緩衝，竹竿型的脊椎是僵直性脊椎炎造成的，僵直性脊椎炎是一種自體免疫疾病，它與類風濕性關節炎類似，患者體內會產生抗體來對抗自體的組織，並造成關節與結締組織的破壞。一開始是位於臀部兩側的關節開始發炎，隨之由腰椎往上蔓延到胸椎、頸椎，漸漸形成錐體垂直方向的骨刺，嚴重者整個黏合，形成竹子型脊椎，因此輕微的跌倒，就會造成橫斷型骨折，台大醫院新竹分院急診醫學部醫師李世光表示，在骨科來說，這是非常難治療的骨折。發炎、骨質疏鬆、椎間板炎僵直性脊椎炎的臨床表現很多，在骨骼系統上主要是侵犯脊椎、肩、膝、足踝及髖關節，另外肌腱與骨頭連接處會出現發炎、骨質疏鬆、椎間板炎、關節固著等情形，在骨骼外的表現，則有眼睛虹膜炎、葡萄膜炎，心臟方面則有心瓣膜炎、心傳導系統障礙、大動脈瓣膜炎，另有肺上部間質性肺炎、脊髓馬尾部炎、全身性疲倦無力。多做伸展運動　不長時間彎腰治療僵直性脊椎炎，可鼓勵病人多做伸展脊椎運動，如游泳、柔軟體操、跳舞等，儘量避免後期進入竹竿型脊椎，注意背部保健，充分休息、睡硬床墊、熱敷、多深呼吸，避免長時間的彎腰動作，例如坐車、種田、從事園藝工作等，僵直性脊椎炎患者需要定期就醫治療，不要等到像整個脊椎變成一根竹竿，要再來治療就來不及了。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）多吃蔬菜水果，有益健康，但若過量當心糖尿病上身！就有一名44歲的謝姓女子，每天都要吃七份水果，加上愛喝含糖飲料，造成她腹痛、嘔吐掛急診，就診時血糖是正常值的6至7倍，且三個月來體重驟降10公斤，由於沒有糖尿病家族史，並未想到血糖問題，以為只是累了，一直到了掛急診，才被診斷出糖尿病。因此醫師特別提醒糖友和高危險群，不宜用水果代餐，因為水果甜度都很高，常人在不知不覺中攝取過多糖分。喜好吃甜！影響代謝恐引發糖尿病衛福部豐原醫院新陳代謝科醫師林正修表示，從患者的飲食習慣，醫師研判是水果太甜太多，造成糖分代謝問題。健康飲食一天應該兩份水果，而一份水果大約一個女性拳頭大的份量，她一天卻吃七份，相當於21顆方糖；另外她天天一杯含糖飲料，這些甜份都不斷增加血糖濃度。糖尿病高危險群，包括家族遺傳，還有肥胖、心臟病、高血壓、高血脂、妊娠糖尿病、多囊性卵巢症候群等，患者沒有以上危險因子，但是因為不健康的飲食，造成代謝問題引發糖尿病。口乾舌燥是警訊  及早控制免受苦林正修醫師說，糖尿病初期沒有明顯症狀，如果空腹血糖超過100，就是高危險群，應該進一步做醣化血色素檢測，若能及早介入血糖控制，透過飲食、運動、跟體重控制，就能避免或延緩得到糖尿病。血糖兩三百就容易口乾舌燥，警覺性高的人會在這個階段就醫，發現糖尿病，如果更早就發現屬於高危險群，能夠及早控制，不見得都要承受糖尿病之苦。

（優活健康網編輯部／綜合整理）「素食主義者」是指完全不攝取動物性蛋白質的人，同樣道理，「水果主義者」則是指把水果當三餐吃、幾乎不攝取其他營養的人。我身邊也有不少水果主義者。很多老年人習慣在飯後來盤水果，飯後不吃水果就全身不對勁。我認為這和他們的兒時經驗有關係，水果在戰後是很難吃到的高級食品，因此老年人通常都有「吃水果有益健康」、「水果富含維生素C」、「吃水果好處多多」等觀念。果糖是導致卡路里超標的兇手之一然而，日本人普遍缺乏的營養素並非維生素C，而是鈣質。我並不是說吃水果不好，水果也有很多好處，不但含有豐富的維生素與礦物質，水果中的大量膳食纖維還有抑制血糖上升的作用。人體吃飽飯後血糖會急速上升，就這一點而言，飯後吃水果的習慣其實也並非空穴來風。然而，水果當中含有大量的果糖，考慮到人體一天的卡路里需求量，一天吃多種水果將可能導致卡路里過高。一天吃一次飯後水果就夠了。蘋果、梨子、葡萄柚等一天以一個為限，柳橙、橘子、奇異果則最多吃兩個，香蕉則以兩根為佳。三餐只吃水果不吃正餐對身體有害無益。（本文摘自／下半身，決定你的下半生／平安文化出版）

（優活健康網記者陳思綺／綜合整理）多數人都曾有過便秘的經驗，一天沒有排便就會覺得全身不舒服，若長期如此，還可能會增加大腸癌的風險，想預防腸癌，首先就從遠離便秘開始；專家強調，飲食均衡，充足的水分，並多攝取纖維質，能有效預防便秘，為此，《優活》特整理出6大富含纖維、方便取得且有助通便的水果。火龍果富含維生素　奇異果膳食纖維滿分營養師也表示，想要避免便秘上身，除了均衡攝取蔬果、多喝水、多運動外，民眾可多補充富含有天然膳食纖維與酵素的水果，包括火龍果、奇異果等6大防便秘水果，正面迎戰便秘魔王！1） 火龍果／除了擁有豐富的纖維、果膠外，更含有豐富的維生A、C、B1、B2及胡蘿蔔素等營養成分，這些營養素有助於潤腸通便，只是，這種天然色素的水果，會使得排泄物變色，所以，民眾若是吃火龍果露出現紅色的排泄物時，不要過於緊張，這屬於正常現象。2） 奇異果／奇異果的膳食纖維擁有極高的保水能力及黏稠性，可軟化、增加糞便體積，促進腸道蠕動、排便順暢等作用，而且獨特的奇異果酵素能幫助蛋白質消化與吸收，增進胃部排空，加速消化道蠕動。3） 鳳梨／含有大部分人體中所需的維生素、礦物質，能有效幫助消化吸收，此外，鳳梨中的鳳梨酵素，能有效分解食物蛋白質，促進腸胃蠕動，幫助排便。4） 藍莓／藍莓富含纖維素，可改善便秘問題，且營素中的維他命、鈉、銅和果糖，則可增進胃腸的消化能力。5） 橘子／因為橘子果肉很軟、纖維很細緻，不會難消化，若能通通吃下肚，就能攝取到更多的纖維素、幫助通便。6） 蘋果／蘋果果肉有非常多好處，但果皮的營養價值也不容小覷，其中含有豐富的纖維質，是幫助消化、促進排便主要因素。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）夏日炎炎，水果正甜，但可別讓水果成為血糖失控的隱形幫兇！一名平時血糖控制甚好的糖尿病婦人，近兩週被發現精神不濟、疲倦不已，體重一下子減輕5公斤，因意識模糊被送至急診，量測其血糖值高達一千，甚至造成急性腎功能受損，被診斷為「高血糖高滲透壓狀態」；所幸及時住院治療，給予大量輸液及使用胰島素控制後，血糖回歸正常並順利出院。病人為何會血糖急速竄升？成大醫院內科部內分泌及新陳代謝科林景翰醫師說，個案因家裡栽種的水果產量過剩，所以食用了大量的荔枝、鳳梨、西瓜，更有幾餐飲食以此代餐，導致本身血糖飆高，近而演變為需要住院的情形。水果潛藏高糖份   恐是血糖飆升殺手據國健署的監測報告，成人罹患糖尿病的比例逐年升高，其中更潛藏部分尚未被診斷的個案；甚至有許多人自恃身強體壯，對於飲食習慣並不注意、毫無限制。加上大眾或許知道高血糖，與含糖飲料及甜點蛋糕等加工品的攝取相關，但往往輕怠疏忽水果其實也富含糖份，特別是台灣出產的水果味美汁甜，一旦大快朵頤而沒有節制，造成血糖飆高的例子比比皆是。糖尿病友應把握以下幾個注意事項，才能輕鬆控制血糖：均衡飲食、定時定量、維持體重、清淡低油、少糖少鹽、控制醣類攝取。6大類食物應該平均攝取：全穀根莖類、低脂乳品類、水果類、油脂與堅果種子類、豆魚肉蛋類、蔬菜類，一樣都不能少。拿捏水果份量   糖尿病友也能享受美味而讓糖尿病友又愛又怕的水果，只要能夠謹記份量計算，依然可以享受水果的甜美滋味，而不會造成體內血糖的負擔。像是水果一份＝1顆青龍蘋果（小）＝3/4顆杏水梨＝半根香蕉（中）＝1顆柳丁＝1片西瓜（連皮約半斤）＝1顆土芭樂＝1/3顆泰國芭樂＝2粒蓮霧＝13顆葡萄＝9顆荔枝＝2個半圓片鳳梨＝1顆半奇異果。林醫師也提醒糖尿病友，平時應遵從醫囑，定時服用藥物或注射胰島素控制血糖，自我監測血糖；在日常生活中也可多聽營養師及衛教師的建議，適時調整飲食習慣及建立規律的運動模式。

（優活健康網編輯部／綜合整理）以第一型糖尿病來說，最高的病變風險出現於心臟和血管，如果你對自己的病只是袖手旁觀，心血管疾病將會在體內蠢蠢欲動。事實上，大部分的第一型糖尿病都會出現心血管疾病，但我們現在比以往更了解如何利用飲食和轉變生活型態來保護心臟，這些改變並非只有助於糖尿病患，每個人都將受益無窮。1）健康吃／此方法屏棄膽固醇和動物性脂肪，把一般油脂用量減到最低，並遠離白糖和精緻的碳水化合物，改吃健康的複合碳水化合物。你將會發現，蔬食餐飲有一項特別的優勢。更精確的說，應該要是純素，也就是完全不含動物性產品的飲食，才具備此優勢──膳食膽固醇只存在於動物性食品中。我們需要膳食膽固醇嗎？我們最好排除飲食中所有的膽固醇——食物中沒有所謂的好膽固醇。事實上，來自食物的膽固醇都有升高血膽固醇的傾向。膳食膽固醇和血液檢查中的膽固醇不一樣。血膽固醇以多種形式存在，醫師把其中兩種稱為好膽固醇（高密度脂蛋白HDL）和壞膽固醇（低密度脂蛋白LDL）。好膽固醇之所以好，是因為它正離開身體。動物性食品通常飽和脂肪（壞脂肪）的成分會比較高，這種脂肪會導致身體製造多餘的膽固醇，純素餐飲可以徹底解決這些問題。此飲食法還有一個很大的優點：所有的蛋白質來源皆為植物性，而非動物性。研究顯示，已經有某種程度腎臟病變的人，若食用動物性蛋白質，腎功能將加速衰退。相反的，健康的豆類、穀類和蔬菜，才是你的腎臟所需要的。請詳讀下一章以了解該如何進行本飲食。2）戒菸／假如你抽菸，現在該是戒菸的時候了；假如你已經戒菸失敗過50次，現在是戒第51次的時候了。你不但有能力戒菸，而且一定會成功，請找醫師幫助你戒菸。3）規律運動／即使是溫和運動，像每天散步，都對健康很有幫助。請找醫師幫你評估心臟、關節和整體健康狀況，以決定你是否可以開始運動。4）壓力管理／壓力直接影響你的健康，因為血液會被一種荷爾蒙所淹沒，這種荷爾蒙的特性是催促你選擇要打擊還是逃避問題，它會使血糖上升；此外，壓力也會打亂你的正常飲食和干擾睡眠。掌握壓力並不意味著放棄面對生活中的挑戰；控制壓力代表的是找尋方法全面享受人生，但是不放任壓力肆虐。健康的放鬆方式有很多，像靜坐、瑜伽，甚至簡易的呼吸運動皆可。迪恩．歐尼胥醫師已經證實這4步驟——健康的蔬食餐飲、戒菸、規律運動和壓力管理，可以逆轉心臟病，甚至不需使用降膽固醇的藥物，這是一項極大的益處。醫師為了更進一步保護你，也許會在你的計畫之中添加藥物。這些生活型態上的改變，雖然無法完全泯除第一型糖尿病患對胰島素的需求，卻能幫助你保持健康，並將此病給生活所帶來的影響減到最低。（本文摘自／糖尿病有救了：完全逆轉！這樣做效果驚人／柿子文化出版）