廠商違規加防腐劑　炎夏吃冰要注意

炎炎夏日是冰品全盛時節，臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品衛生安全及品質，入夏以來即展開年度飲冰品抽驗，第1波抽驗不合格率5.6％，不合格原因為芋Q及珍珠粉圓檢出防腐劑（己二烯酸）超量、蒟蒻違規添加防腐劑（己二烯酸）。

本專案抽驗的冰品配料（如珍珠粉圓、椰果、仙草、蒟蒻等），檢驗防腐劑、人工甘味劑等項目，檢驗結果包括芋Q及珍珠粉圓檢出防腐劑（己二烯酸）超量、蒟蒻違規添加防腐劑（己二烯酸）。對於違法使用添加物的產品，衛生局除令販售場所下架違規產品外，已依據違反食品衛生管理法第12、33條之規定，處分製造業者新臺幣3～15萬元罰鍰，並令違規產品沒入銷毀，也請衛生局調查配料來源廠商。

臺北市政府衛生局表示，己二烯酸食入後會代謝成二氧化碳及水，屬於毒性較低的防腐劑，但亦不可隨意添加於食物中或過量使用，需依現行食品添加物使用範圍及限量規定使用。

該局呼籲業者需落實衛生自主管理，為保護消費者，抽驗結果除適時發布新聞外，並公布於衛生局網站，歡迎查詢，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉1061。以上稽查結果，可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。