中醫藥膳防骨鬆　骨碎補豬腰湯顧骨本

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）骨質疏鬆症是一種全身性的骨骼疾病，包括骨量減少，骨組織的結構變差，造成骨骼脆弱，骨折危險性增高。那麼我們什麼時候應該特別注意，避免骨質疏鬆找上自己呢?衛生福利部台南醫院中醫科魏廉鴻醫師表示，一般最容易注意到的是身高，當現在身高比年輕時身高差距大於3公分以上時，就應該懷疑可能有骨質疏鬆症。

藥膳＋運動  輕鬆防骨鬆

現代醫學對於骨質疏鬆的治療藥物，較為民眾所熟知的應屬維生素D與鈣片，另外雙磷酸鹽、鍶鹽、、雌激素受體調節劑、雌激素等，可減少老年人骨折比率，因此在臨床上都普遍被使用。而中醫也提供了骨質疏鬆治療的另一個選擇，中醫認為骨質疏鬆症的原因可分為腎虛、脾虛與血瘀，因此治療主要以補腎壯骨為主，配合益氣健脾、活血化瘀的藥物增強療效，另外利用藥膳補充營養也可以達到輔助治療的效果，常見的藥膳如：骨碎補豬腰湯、養生芝麻糊等。

●養生藥膳：骨碎補豬腰湯

●材料：骨碎補半兩，枸杞3錢，人參鬚適量，豬腰1個，生薑2~3片，米酒、鹽適量。

●烹調方法：

1）將骨碎補洗淨，切小段，用米酒浸泡至少2小時

2）豬腰子切成兩片，除去白色臊腺，切成腰花，再用食鹽搓洗，清水沖淨。

3）將骨碎補與浸泡的米酒加入500毫升的水中先煮20分鐘，熄火，過濾取藥汁。

4）將藥汁放入鍋中水加至1000毫升，放入豬腰、枸杞、人參鬚、生薑，置大火煮沸，再用文火燉煮半小時，加入適當調味即可。

除了養生藥膳，養成適當的運動也十分重要，如快走或慢跑能有效的增加骨質密度，還可以配合練習太極拳或八段錦等養生體操訓練平衡感以預防跌倒，另外運動時適當的曝曬陽光，增加體內維生素D的生成，也能有效預防骨質疏鬆。