冬令呷補前  辨清體質、才能脾胃兼顧

冬令呷補前  辨清體質、才能脾胃兼顧

2008/12/12(2022/3/15 18:53更新)

隨著天氣逐漸變冷,民眾也紛紛開始進補,坊間尤其以麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨這類補品最常見。這些補品或許對於平素怕冷、天冷時易手腳冰冷的人來說蠻適合,可是現代人營養過盛、外食增多、工作壓力大、生活作息不正常,進補方式不見得大補特補就一定好。

臨床上常遇到一些虛性亢奮患者,在吃過麻油雞、薑母鴨、羊肉爐之後,體內火氣變更大,甚至有些人明明身體處在感冒或紅腫熱痛發炎狀態,補品依舊大吃特吃,導致發炎、腫脹更厲害。另外,有些體質偏虛的人,可能會因為脾胃虛弱、腸胃吸收狀況不佳,吃這類補品後出現消化不良、腹脹等症狀,這正是所謂「虛不受補」。

臺北市立聯合醫院林森院區中醫師楊佩龍說,最近門診中有位病患,在吃完晚飯後因為腸胃脹氣、頭痛欲裂而前來就診,經過仔細詢問之後,發現竟然是補品惹的禍。經過立即針刺處理及刮痧治療之後,不適感才消除。

楊佩龍指出,中醫學認為『脾主運送、轉化水穀』『胃主受納、腐熟水穀』,脾與胃是消化食物,吸收及運送營養重要臟器,因此常稱脾胃為『氣血生化之源』、『後天之本』。進補時除了體質因素考量外,同時還必須注意消化系統運作狀況,否則即使吃的是含有珍貴藥材補品,腸胃一樣無法吸收,反而會增加負擔,結果不但沒能補到,反過來影響腸胃正常作用。

他提醒民眾,食補之前應該先辨清體質,原則上容易口乾舌燥、口破、怕熱、便秘等屬燥熱體質者,應以滋陰清熱涼補法為主。四肢冰冷、畏冷、喜熱飲等屬虛寒體質者,應以溫陽袪寒溫補法為主。正常體質者則可用氣血陰陽併補平補法。建議可以在進補前先找中醫師診斷,瞭解自己體質類型,再選擇適合自己的食補方法,如此不但吃的安心,補的健康,腸胃也樂活。

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