新冠變種又來!趁立秋顧肺部,營養師建議「6種食物」提升免疫力

新冠變種又來!趁立秋顧肺部,營養師建議「6種食物」提升免疫力

2022/8/5
新冠病毒變種株BA.4、BA.5在日韓再度引發大流行,也陸續有病例進入台灣,人體免疫力與病毒之間的戰爭還尚未結束。隨著大暑過後,夏去秋來,以立秋為準,2022年立秋是國曆8月7日,作為節氣邁入秋涼的先聲,表示難熬酷暑即將離去,迎接涼爽舒適的秋天,身體也可以隨之調養生息,選擇適合食物,打造健康體質。

由於台灣屬於亞熱帶氣候,所以人們實際感受到的天氣變化,和「立秋」名稱所給人的印象略有出入,氣溫依然十分炎熱,跟秋天的第2個節氣「處暑」,被人們通稱為「秋老虎」,這段時間也經常是颱風季,高溫豔陽會持續到秋天第3個節氣「白露」,由夜晚水氣凝結而形成的露水,此時才會感受到明顯涼意。

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天氣乾燥宜養肺,6種食物提升免疫力

立秋後降雨減少,空氣含水量較少,氣溫卻依然炎熱,體內水份也因此更容易散失,黏膜會更加乾燥,身體臟腑中以肺最容易受到影響。營養師余朱青建議,可以選擇以下6種養肺食物潤肺去燥,抵抗發炎,增強免疫力:

  • 梨子:含水量高,生吃可緩解咽喉搔癢;冰糖燉煮後熟食,則能止乾咳、化濃痰。但脾胃虛寒者,建議別吃太多。
  • 銀耳(白木耳):豐富的植物性膠質能潤肺、潤燥,水溶性膳食纖維還能促進腸胃蠕動,搭配足夠的水有助於預防便秘。
  • 山藥:身為中藥裡的滋補聖品,山藥中的薯蕷皂素可以潤滑呼吸器官,不只去痰解咳,還能改善疲勞。
  • 蓮藕:生蓮藕含有單寧酸和維他命K,可以收縮血管、幫助凝血及抑制發炎;煮熟後性由含轉溫,還可促進腸胃健康。
  • 秋葵:秋葵中的黏液可以保護胃壁,膳食纖維能幫助消化,增加飽足感,維生素A還可以修復黏膜,保護眼睛。
  • 蜂膠:含有多種有機酸及類黃酮,有助於抑制細菌及抵抗發炎反應,也能讓副交感神經放鬆,達到紓壓。但對花粉過敏或是氣喘者,則不建議攝取。

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圖片來源:營養師余朱青FB

余朱青提醒,透過天然食材進補,雖可以溫潤養肺,強化保護屏障,但以上食材多為寒性,還是要適量食用,才不會傷身。另外要特別注意情緒的調適, 保持內心寧靜;也要留心天氣轉變,避免著涼,出門不妨帶件薄外套。

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《優活健康網》採訪編輯

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