過年大吃！肚痛腹瀉、胃食道逆流⋯快看「各症狀自救法」不怕沒醫生

過年圍爐聚餐，容易大魚大肉、甜食餅乾甚至飲酒，吃太多再加上熬夜作息不正常，很容易導致腹瀉、便祕、胃食道逆流等腸胃問題；特別在年節醫院都休息，萬一不舒服卻找不到醫生，此時有哪些自救方法來緩解腸胃不適呢？。營養師何埻安提醒，腸道是人體最重要的免疫器官，以下統整年節常見3大「腸胃不適症狀」及「自救緩解方法」。

何埻安表示，過年若飲食吃得太油膩，導致腸道健康出現問題，就會降低體內免疫系統不遭受攻擊的保護力，無法維持身體的健康平衡！其實腸道菌產物和代謝物，與人體互利共生，正常來說會維持在菌相平衡的情況；但若是腸道好菌過少、壞菌過多，就容易造成腸道菌相失衡，使免疫力下滑。

以下統整年節最常見的「腹瀉、便祕、胃食道逆流」等3大腸胃健康問題，以及相對應的治本攻略，提供給現在正在暴飲暴食吃大餐的你參考！

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「腹瀉」原因、緩解方式

1. 常態性腹瀉
原因：精緻飲食導致腸道菌相失衡，很容易引起常態性腹瀉
緩解方法：應讓腸道適時休息後，補充益生菌及益生質等好菌及其食物，例如水溶性膳食纖維、寡糖等，再慢慢增加食物纖維，幫助抑制壞菌生長。

2. 腸躁症
原因：油膩的食物加上不正常的日夜顛倒作息，很容易導致自律神經失調，影響自律神經操控腸道蠕動及消化酵素的分泌，導致腸胃道不適
緩解方法：為了減輕腸躁腹瀉的不適，可以適時給予低腹鳴飲食（low FODMAP diet），減少攝取富含單醣、双醣、寡糖及醣醇的食物，例如鮮奶、地瓜、花椰菜、腰果、啤酒、咖哩等高產氣食物

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「便祕」原因、緩解方式

腹脹、排便困難、血便
原因：暴飲暴食最容易忽略水分及膳食纖維攝取，很容易引起腸道蠕動異常，常見出現腹脹及排便困難、甚至有血便的問題
緩解方法：

• 增加飲水量，每天攝取每公斤ｘ體重30～35毫升的水
• 增加膳食纖維攝取，每天蔬果579，可將一半澱粉替換成全穀類如：糙米，及雜糧類如地瓜、馬鈴薯
• 好油攝取，油脂能潤滑腸道，年節若能將油脂替換成橄欖油、苦茶油等好油，除了潤滑腸道也能平衡脂肪酸的攝取

「胃食道逆流」原因、緩解方式

何埻安表示，其實胃食道逆流不一定是胃酸太多造成，有10%的胃食道逆流，也可能會因為胃酸不足而造成。胃食道逆流主要5大原因及緩解方法為：

1. 下食道括約肌鬆弛
原因：最常見的是因暴食所造成
緩解方法：

• 建議過年期間仍要盡量三餐定時定量
• 避免空腹攝取咖啡因
• 過量菸酒
• 暫時避開高油高糖飲食，減少刺激胃部

2. 腹壓過大，導致食物被推回食道
原因：容易發生在穿太緊衣褲時的狀況
緩解方法：建議穿著合適寬鬆衣物降低腹壓

3. 過年作息日夜顛倒，導致自律神經失調
原因：胃部佈滿自律神經叢，尤其是迷走神經，當生理時鐘錯亂也容易使胃酸分泌異常
緩解方法：建議維持正常作息、避免睡前吃宵夜及過於亢奮、熬夜打牌

4. 胃酸逆流侵蝕食道黏膜
原因：當發生喉嚨沙啞、有痰及灼熱感的情況，就有可能胃酸已經侵蝕到食道
緩解方法：此時應避免刺激性食物如糕餅、油炸物等高油、高糖及難消化的食物

5. 平時過量服用藥物，造成胃酸分泌不足
原因：平時若有服用PPI類藥物者，因該種藥會抑制胃酸分泌，造成胃酸過度減少、影響食物消化（尤其蛋白質食物），會造成胃部不適
緩解方法：建議在醫療人員的指示下，停止服用PPI類藥物或替換其他藥物