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完美炒蛋該加牛奶還是水?揭密炒蛋訣竅「火侯達這溫度」口感超蓬鬆

完美炒蛋該加牛奶還是水?揭密炒蛋訣竅「火侯達這溫度」口感超蓬鬆

你愛吃蛋嗎?你喜歡吃炒蛋還是水煮蛋?雞蛋富含高密度營養及優質蛋白質,可提供每天所需的能量來源,而炒蛋結合滑溜的蛋白口感及濃醇的蛋黃香,也深受許多人喜愛,但到底炒蛋要怎麼炒才最完美?《優活健康網》特選此篇告訴你「完美炒蛋小秘訣」,可從蛋液下鍋溫度、加些牛奶或鮮奶油,來掌握最佳蓬鬆口感。

有圖解》年紀大怕跌倒如何練腿力?物理治療師「1招」赤手空拳就能練

有圖解》年紀大怕跌倒如何練腿力?物理治療師「1招」赤手空拳就能練

你知道全身肌肉有70%都在下半身嗎?隨著年齡老化、肌肉流失,就容易造成下肢骨折,甚至導致臥床、失能風險。《優活健康網》特摘此篇物理治療師分享,想防止老化肌肉流失,先從腿部肌肉開始訓練,不僅教民眾「圖解2招」練腿力,還提供赤手空拳也能練肌力的方法,讓一般人、高齡長輩在日常都能輕鬆上手。

寧「月花2萬租屋」拒背房貸!網友熱議「租屋VS買房」優缺點一次看

寧「月花2萬租屋」拒背房貸!網友熱議「租屋VS買房」優缺點一次看

「寧願月花2萬租屋,卻不買房?」買房是許多人一輩子的夢想,但在這個薪水永遠跟不上房價的年代,到底租屋、買房該怎麼選?《優活健康網》特摘此篇網友看法,有人從「3觀點」摸清拒當房奴的原因,也有人支持買房交屋才是自己的資產,你又是哪一派呢?不妨參考以下網友真心話,找出適合自己的資產配置方法。

吞嚥困難需要裝鼻胃管嗎?治療師:快學「吞嚥訓練」5招防嗆咳奪命

吞嚥困難需要裝鼻胃管嗎?治療師:快學「吞嚥訓練」5招防嗆咳奪命

隨著長輩老化、失智,咀嚼進食能力也日漸退步,除了營養攝取不均及消化不佳等問題之外,還可能身陷嗆咳、吸入性肺炎等致命危機。《優活健康網》特摘此篇,提供「1量表」協助照護者判斷,長輩是否有吞嚥障礙問題,有助適時調整飲食質地,及早進行咀嚼吞嚥5招訓練,找出隱藏的健康風險。

每天愛睏、打哈欠⋯喝咖啡也沒用?教你醒腦2步驟「把腦袋當西瓜敲」

每天愛睏、打哈欠⋯喝咖啡也沒用?教你醒腦2步驟「把腦袋當西瓜敲」

許多人早上起床,常感覺昏昏沉沉,習慣來杯咖啡醒腦,或者到了下午,就會感覺睡意襲來、精神不濟,甚至因為壓力大,常出現頭痛困擾,此時該如何提振精神呢?《優活健康網》特摘此篇,分享由芳療專家所推薦的「敲頭功」2步驟有效醒腦,並透過常見穴位按摩法,教民眾上班久坐時不妨隨手按摩,幫助遠離日常頭痛、注意力不集中問題。

國際名導侯孝賢失智》是健忘還是失智?精神醫:檢視「6情況」判斷

國際名導侯孝賢失智》是健忘還是失智?精神醫:檢視「6情況」判斷

台灣電影名導侯孝賢被證實罹患失智症,已從電影界退休,但失智症有許多前兆,包含記憶力變差、注意力不集中、認知功能退化、健忘等,許多人常把健忘和失智症狀混淆,到底兩者該如何辨別?《優活健康網》特摘此篇,1表列出失智症10大警訊,提供民眾及早發現及早治療失智症,有助維持高齡長輩的生活品質。

睫毛倒插怎麼辦?可自己拔嗎?醫揭「常見3解法」小心拖久視力恐受損

睫毛倒插怎麼辦?可自己拔嗎?醫揭「常見3解法」小心拖久視力恐受損

年長者常會遇到「倒睫毛」困擾。正常的狀況下,眼瞼的睫毛方向應該是朝向眼外側生長,當其改變方向接觸到眼球表面時,會造成眼刺痛、紅、流淚、怕光等症狀。常見眼瞼睫毛會接觸到眼球表面有3個原因,分別是好發在老年人的「退化性眼瞼內翻」、「倒睫毛」及東方孩童的「眼瞼贅皮」。

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