（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）維生素B群包括B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等成分。是維持細胞生化作用重要的輔助酵素，功能包含代謝、造血、保護神經、解毒、提高免疫，可幫助人體維護神經、內分泌系統以達到情緒的平衡。同時，B群因為是水溶性維生素，相較之下容易代謝，也因此B群有著提神、抗疲勞神藥美名之稱。以美國為例，全國健康與營養體檢調查（National Health And Nutrition Examination Survey）中發現，成年人中有一半的人，每天會服用至少一種的營養補充食品，連醫護理人員中，竟有大於四分之一的人每天服用的營養補充食品亦高於四種。研究發現：過多維生素B6及B12劑量 會增加髖部骨折安南醫院骨科方啟榮醫師提到，我們都知道營養食品的補充，太少或是過量其實都會影響到身體健康的，那過量的維生素B群會有何影響呢？2017年一篇外國期刊Journal of Bone and Mineral Research (JBMR)發表中提到，經過2份雙盲的盲測研究發現，過多維生素B6及B12劑量的使用會增加髖部骨折的機率，這引起《美國醫學會雜誌》JAMA的興趣。 因此，今年2019年《美國醫學會雜誌》JAMA發表由1984年至2014年統計共7萬多個停經後婦女之報告顯示，發現到過多的服用維生素B6及B12，的確會增加髖部骨折的機率，尤其對於服用維生素B6大於35mg/d與維生素B12 大於20 μg/d的範圍群組婦女朋友來說，足可見幾乎是增加50%的風險。營養素過與不及都不好方啟榮表示，這畢竟是統計資料，研究人員無從得知這些女性是否在生病之後才服用營養補充品，也還無法確定B6及B12造成髖部骨折機率增加的確切原因，尚待日後醫學上的進一步證實。因此，方啟榮醫師再次提醒大家，千萬別因為上述結論就對B群避之唯恐不及，維生素B群的補充依然有其重要性，最重要的是切記勿過度服用就好，凡事過與不及都不好。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）30歲的阿財發覺無法控制自己的想法，甚至覺得有祕密的特務組織企圖傷害他，他忍不住大吼大叫，驚動鄰居報警將他送醫，確診為「思覺失調症」。亞東醫院精神科主任潘怡如表示，像阿財及家人一樣認為思覺失調症是「卡到陰」，因此對藥物治療有疑慮的病友及家屬並不少，臨床上可從解決病友生活上的困境著手，依需求打造「個別化治療目標」，建立病友對治療的正向態度，進而穩定治療。然而每位病友的症狀及困境並不相同，亞東醫院精神科病房主任陳秉彥表示，在醫學進步下，思覺失調症藥物已有口服及長效針劑等多元選擇，其中新一代長效針劑可以維持對腦部功能的保護，提升個人與社會功能表現，幫助病友自立生活、重返社會。每一次復發，會對腦部造成不可逆的損傷，導致認知功能退化思覺失調症（舊稱精神分裂症）主要的症狀有思考扭曲與知覺異常，會影響病友的日常生活功能。思覺失調症是大腦多巴胺分泌失調所造成的慢性疾病，如同高血壓，及早用藥能有效維持大腦運作功能，降低復發風險。每一次復發，不僅會對病友腦部造成不可逆的損傷，導致認知功能退化；隨著病友失業或失學的時間延長，更增加病友回歸社會的壓力，潘怡如主任強調思覺失調症在確診後就應該立即展開治療，並且按照醫囑規律用藥，避免反覆發作造成腦部退化。就醫諮詢專業意見　切勿自行調整用藥潘怡如主任表示，影響病友穩定治療意願的主要因素，在於病友是否對用藥抱持正向態度、相信藥物能改善症狀與生活品質，要讓病友和家屬信任用藥並非一蹴可及，近年來亞東精神科以病友為中心，建立醫師跟病友的互信關係，幫助每位病友規劃「個別化治療目標」，在了解多元的藥物選擇後，能建立對治療的信心。潘怡如主任指出，不少人對於精神疾病的治療常有誤解和迷思，認為停止用藥才是「痊癒」，臨床上常見到病友症狀緩解後，親友就熱心勸說停藥，擔心藥物傷肝傷腎，或是建議病友改以運動或其他非正規方式治療，事實上，未諮詢專業的醫師意見便隨意停藥，反而提高復發的風險，潘怡如主任呼籲，如果對病友用藥的狀況有疑慮，應該陪伴病友就醫諮詢專業意見，切勿自行調整用藥。新一代長效型針劑　提升病友自立生活功能陳秉彥醫師分享，隨著時代進步，現在思覺失調症的藥物已有口服及長效針劑等不同的選擇，口服藥物需每天服用，而長效針劑則依施打頻率有2周、1個月及3個月三種不同類型。長效針劑可以讓藥物在體內緩慢釋放，延長藥效，維持對腦部功能的保護。研究顯示，使用新一代長效針劑的病友，有1/2以上的病友在個人與社會功能的表現上有顯著的成長，且對於及早使用(被診斷為思覺失調症5年內)的病患，更為有效！長效針劑助留學生重拾英文專長　自立生活往出書目標邁進！阿財改用長效針劑之後，覺得自己的思緒變得比較清楚，能分辨幻覺與真實之間的差異，也重回職場工作，現在從事電話客服的他，為了維持自己的英文程度，每隔一個月就會跟一群英文同好聚會，夢想在未來從事翻譯工作，寫作英文文法書幫助更多學生學習。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）身體一向很好的69歲張先生，退休後仍天天下田照顧自己的開心農場，沒想到今年2月突然胸悶冒冷汗，送至奇美醫學中心後發現主動脈剝離，緊急手術後性命無礙也恢復不錯，兩週後順利出院。出院之後張先生發現活動時越來越容易喘，雙腳也越來越腫，經奇美醫學中心心臟血管內科主治醫師檢查確診為「心臟衰竭」， 3月再次住院接受心導管治療後，開始進行心肺復健運動，持續三個月後追蹤心肺運動測試發現運動功能顯著提升，拿鋤頭耕田都沒問題了！心肺運動好處3大好處目前醫學上並無「治癒」心臟衰竭的特效藥，就如同糖尿病、高血壓等慢性病，心臟衰竭病人也需長期接受藥物及飲食控制，除了定期回心臟科追蹤吃藥控制之外，進行心肺復健也是治療中很重要的一環。經研究顯示：進行規律運動後能提升氧氣在體內的利用率，進而減少日常活動對心臟的負擔，讓病人「很有感」。目前已有研究證實心肺運動好處如下：1. 降低死亡率與住院率2. 提升心肺功能與生活品質3. 血壓、血糖、血脂一併控制！該如何進行有效且安全的運動？這就仰賴復健科醫師的專業評估。開立運動處方就如同開藥方，會依每個人狀況不同做調整。完整的心臟衰竭治療計畫須包含心臟科醫師的藥方及復健科醫師的運動處方，兩者缺一不可。心肺復健三階段何時適合開始心肺復健？其實在住院期間，甚至在加護病房內，只要經復健科醫師評估後，就可以開始。心肺復健共分三階段。第一階段：急性住院期由物理治療師教導緩和、漸進式運動，從床上運動開始，逐步進展為坐、站、以至行走甚至爬樓梯。避免病人因臥床太久而肌力萎縮或併發肺炎。同時衛教病人及家屬運動的好處，以及回家後如何安全進行運動。第二階段：亞急性門診復健+居家活動期延續第一階段運動，依個人狀況從低強度運動漸增為中強度，由於此時身體狀況尚未很穩定，至門診復健可依心肺運動測試評估運動風險、並在運動時同步監測心臟狀況。治療師也會繼續衛教安全居家運動方式、並給予心理支持。此階段目標是順利讓病人回歸職場、勝任多數日常生活活動、甚至休閒娛樂，同時培養運動習慣。第三階段：居家維持期目標為繼續維持體能，並養成每周運動至少三次之良好習慣。門診復健3大好處1.安全風險低在開始門診復健之前，會先安排心肺運動測試，以測得病人當下的心肺功能、有無潛在危險，並依檢查結果訂定專屬病人的運動處方。處方內容包含運動頻率、強度、時間、運動類型。運動類型又分為有氧、肌力訓練、及伸展運動三大類。在門診復健時，會在運動中同步監測血壓、心律、心電圖變化、血氧，可依狀況隨時調整運動處方。若出現心肌梗塞、心律不整、缺氧等變化，也能在第一時間應變處理。在奇美醫院，我們運用中央護理站搭配行動無線裝置，能同時監測多位病人，將風險降至最低。2.規律運動、定期追蹤門診復健會幫病人安排固定的時間，平均一周2-3次，如此就能幫助病人培養固定運動的習慣、督促病人不偷懶。每3-6個月會再追蹤心肺運動測試，一方面能再依測試結果調整運動處方，另一方面也讓病人看到努力後進步的成果，增加自信心跟動力。3.做伙運動不孤單來門診復健能同時認識其他病友，大家互相交流彼此的運動方式、飲食菜單及運動成效，是很棒的經驗分享。而治療師也會持續衛教居家運動，讓病人在家也能做安全又有效的運動、進而養成終身運動習慣。奇美醫學中心復健部主治醫師龔聖淳表示，心肺復健已被證實為一種非藥物、非侵入性的治療。不僅有效改善心肺功能，更能降低心衰病人的憂鬱、焦慮，可說是同時提升生理及心理狀態的特效藥。

（優活健康網編輯部／綜合整理）天氣變冷，民眾總喜歡吃火鍋，沒想到竟有一家6口用餐後，陸續出現嘔吐、頭痛的現象，被送往振興醫院急診。其中一位四歲小朋友除了頭暈、頭痛等類似感冒症狀外，還有眼睛上吊的情形，一開始以為是熱痙攣，排除感冒後，並且發現全部六人剛從火鍋店出來後，就發生步態不穩及意識喪失情形，經急診室抽血，證實六名患者是一氧化碳中毒。一氧化碳無色、無味　中毒時呼吸困難能奪命振興醫院急診重症醫學部田知學醫師表示，一氧化碳中毒是常見的氣體中毒。完全無刺激感覺、無味、無色，當發現一氧化碳中毒時，需盡快離開中毒場所，否則患者會逐漸失去意識且呼吸困難，嚴重的話，很快就會死亡。田知學醫師說明，一氧化碳中毒初期症狀，包括：頭痛、虛弱、興奮、困惑及輕微的頭昏眼花，進而覺得視覺模糊、眼前出現黑點、眼睛怕光、暫時失明及喪失聽覺，最後抽慉、昏睡。入門搶救先關瓦斯再開窗　打119求救由於一氧化碳是瓦斯燃燒不完全所造成，現場常因患者已昏迷而瓦斯未關，若急救者進入搶救時，開門窗造成火花則會引燃爆炸。所以進門時，應先關閉瓦斯開關及火源，再開窗戶。盡快將病患移到空氣清新的地方，並移走毒氣來源，同時打一一九電話求救。如果病患沒有骨骼或其他嚴重外傷，可讓其躺下、頭部抬高，若有氧氣面罩先給予100％高濃度氧氣，並解開所有緊身衣物，尤其是頸部四周和胸腹上方。居家保持空氣流通　熱水器務必安裝屋外田知學醫師提醒，住處要保持空氣流通與清新，避免將熱水器安裝於屋內。如果因為天冷禦寒燃燒木炭，更需留意燃燒物所產生廢氣的排除，千萬不要強迫自己的身體，吸入致命的廢氣，以免因一時疏忽，造成令人扼腕的悲劇。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）過敏性鼻炎極常見且盛行率不斷增加中，統計上約有四分之一的成人和三分之一以上的兒童為此所苦惱，台北市的學齡兒童更高達百分之三十三罹患過敏性鼻炎。過敏性鼻炎可能合併多種疾病，包括：氣喘、鼻竇炎和結膜炎、鼻息肉和中耳炎、牙齒咬合不正、注意力不集中與過動、睡眠障礙、及學習、工作、活動障礙等。若能早期治療以及合併症的預防，就能減少合併症的產生或減輕嚴重度。鼻噴劑藥物治療三種類型過敏性鼻炎的治療原則是鼻黏膜炎症反應的抗發炎治療，且依照疾病的嚴重度給予階梯式治療方式。一般常見用於鼻炎的鼻腔噴霧劑有三種類型： 類固醇鼻噴劑、抗組織胺鼻噴劑、血管收縮劑鼻噴劑（又稱為去鼻充血劑）。鼻腔噴霧劑是一種經由鼻黏膜吸收藥品的劑型，因為使用方便，又能加速藥品吸收、有效減少藥品劑量及副作用，因此廣泛地被使用於治療或舒緩過敏性鼻炎及其他疾病。1.類固醇鼻噴劑，只需極低劑量就可以達到理想的效果，副作用小，長期使用並不會引起鼻黏膜萎縮或是嗅覺失常。2.第二代抗組織胺經過結構修飾，較不易穿透中樞神經，副作用發生機率較低，且藥效作用時間較長， 一天僅需口服 1-2 次，較為方便。抗組織胺鼻噴劑在安全性上考量為優秀的選擇，但有味道較苦的缺點。3.必須注意的是血管收縮劑鼻噴劑（又稱為去鼻充血劑），其作用是藉由收縮鼻末梢血管以暢通鼻腔，常用於舒緩鼻塞症狀。但長期使用血管收縮劑鼻噴劑容易造成反彈性的鼻充血，若不繼續使用則會一直鼻塞，養成依賴性。過敏性鼻炎是一種遺傳性的過敏疾病，可檢測過敏原，加強環境控制，避免與過敏原接觸，並使用適當的藥品來緩解症狀，此外需要均衡飲食、適度的運動，方能控制並遠離過敏性鼻炎。食藥署提醒，無論是何種成分的鼻腔噴霧劑，都應經由專業醫療人員評估用藥，並依照醫囑正確使用，民眾切勿自行增減劑量，以避免影響療效及副作用。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）週休二日的實施，讓國人使用旅宿業住宿環境及周邊設施的機會大增。近年來國內旅宿業者以附設兒童遊戲場設施（下稱兒童遊戲場）及親子主題套房等型態吸引父母帶兒童前往消費之情形日益增加，行政院消費者保護處（下稱行政院消保處）為確保消費者權益及兒童遊戲安全，隨機對國內24家旅宿業者及其附設之兒童遊戲場進行聯合查核。竟然就高達22家不合格，不合格率超過九成。行政院消保處已要求主管機關轉知各地方政府督促業者改善。消保處於新北市、台南市、高雄市、宜蘭縣、花蓮縣及新竹市進行抽查，查核項目一共有「建築安全管理」、「消防安全管理」、「衛生管理」、「旅宿業經營及附設兒童遊戲場管理」、「定型化契約」等五項。查核結果，發現下列未符合規定情形：（24家查核結果彙整表請按此）一、建築安全管理：13家未符合規定。主要為直通樓梯或安全梯未符相關建管法規（如於安全梯間堆置物品等）為最常見缺失，有13家。二、消防安全管理：6家未符合規定。主要為未設滅火器、室內消防栓設備遭雜物阻擋、排煙設備未符及未使用防焰標示物品為常見缺失，均各有2家。三、衛生管理：7家未符合規定。主要為緊急醫療設施或急救箱藥品逾期為最常見缺失，有4家。四、旅宿業經營及附設兒童遊戲場管理：21家未符合規定。其中兒童遊戲場安全證明部分有8家未符合規定，另有9家業者未指派管理人員或管理人員未參加講習。五、定型化契約：1家未符合規定。主要缺失態樣為禮券記載不得找零、毀損恕不掛失補發等字樣。 夏都城旅安平館及宮賞藝術飯店　違規情況最嚴重24家查核業者中，有2家全部的查核項目都合格，分別為「高雄富野渡假酒店」及「新竹竹湖暐順麗緻文旅」！另，「台南市夏都城旅安平館」及「高雄市宮賞藝術大飯店」這2家則是違規情況最嚴重，其他4項查核均不合格。行政院消保處提醒消費者至親子飯店消費時，可先從下列基本事項開始注意，以維護自身權益：一、注意逃生動線及安全梯是否暢通。二、室內消防設備有無雜物阻隔，地毯及窗簾等物品有無防焰標示。三、使用急救箱藥品時，注意是否仍在有效期限內。四、使用兒童遊戲場前應充分閱讀告示牌及注意事項，並留意有無專責管理人員。最後，行政院消保處再次提醒消費者，多一分留心，就多一分安心；慎選旅宿場所，親子同遊就能平安又盡興。

（優活健康網新聞部／綜合報導）肺癌死亡率長期居國人惡性腫瘤的第一名；據統計，台東107年惡性腫瘤死亡人數為6百人，而其中肺癌死亡人數為126人，相當於每五個癌症死亡個案就有一位是因肺癌死亡。由於肺癌初期症狀並不明顯，以致發現時大多太晚錯失治療的黃金期，所以早期診斷肺癌是有效降低肺癌死亡率的唯一方法。醫療科技日新月異，近年來本院引進肺腫瘤的診斷新利器－氣管鏡超音波，為台東肺癌病患提供更有效率及精準的診斷新選擇。氣管鏡超音波　可深入更細小氣管台東馬偕紀念醫院李士毅醫師表示，相較於傳統的氣管鏡檢查，近年來使用「氣管鏡超音波」，可以進一步提高對肺癌病人的服務水準。氣管鏡超音波顧名思義就是經鼻使用支氣管鏡，檢查如坑道般分支的氣管，再經由氣管鏡置入如潛艇般的超音波探頭，深入更細小分支的周邊支氣管，利用聲納探查及取得相較於傳統支氣管鏡無法取得的肺腫瘤病理切片。需局部麻醉，不需劃開皮膚，從而減少診斷性肺腫瘤切片手術，全身麻醉的風險，縮短術後恢復期，及傷口的疼痛。氣管鏡超音波4大特點一、利用聲納探查及取得肺腫瘤病理切片傳統支氣管鏡無法深入細微支氣管，且肉眼下看不到肺腫瘤，無法取得病理切片。氣管鏡超音波可深入周邊支氣管，利用聲納探查及取得肺腫瘤病理切片。二、氣管鏡超音波也可以提高非手術肺腫瘤病理切片的診斷率。經皮穿刺切片取得腫瘤壞死組織，而無法確切診斷。氣管鏡超音波切片可準確採樣，提高肺癌診斷率。三、氣管鏡超音波可降低非手術肺腫瘤病理切片診斷的併發症。經皮穿刺取得中央肺腫瘤切片，需穿越正常肺組織，提高造成氣血胸的可能性。相較經皮穿刺，氣管鏡超音波切片更適合檢查中央肺腫瘤，較無併發症。四、適當情況下，氣管鏡超音波可進行加護病房病人的肺腫瘤診斷。對於呼吸衰竭病人, 手術或經皮對肺腫瘤診斷風險高，當病況危急時也不易即時復原。氣管鏡超音波切片可順利診斷出肺癌，取得重大傷病，從而選擇適切的醫療照顧。肺癌的治療技術不斷精進，而好的治療建立在有效的診斷，氣管鏡超音波提供了低侵入性高診斷率的診斷新選擇，對台東肺癌病患而言是一大福音。台東馬偕醫院長期致力於提昇醫療品質以服務台東民眾；多年來，肺癌團隊以胸腔內科吳哲慰主任領頭，吳信宏主任接力，及多科系團隊長期努力下，經統計肺癌病人的五年存活率，和台灣各醫學中心有相同的水準，尤其肺癌第三期及第四期的五年存活率(32%、17%)，更優於全國數值(25%、11%)，印證了醫療人員多年在醫療品質的堅持及努力。 

（優活健康網編輯部／綜合整理）術後縫合是手術成敗的關鍵之一，麻省理工學院從蜘蛛的粘性物質獲得靈感，研發出一款雙面膠帶，可在5秒內密合傷口，已在動物實驗發揮良好效果。研究人員Hyunwoo Yuk表示，該膠帶可以密合柔軟、脆弱的組織，如肺部和氣管等，未來還有助於連接醫療工具與身體組織。傷口組織水分多 手術縫合線有缺點根據《BBC》報導，麻省理工學院助理教授Xuanhe Zhao指出，每年全球超過2.3億例大型外科手術，其中許多需要縫合線來閉合傷口，過程中會對組織造成壓力，並可能導致傷口感染、疼痛和疤痕。密合傷口並不簡單，因為組織上的水分會干擾兩邊組織的黏附，現有組織膠水透過特殊分子排除水分，再將傷口密合，卻需要幾分鐘或更長的時間，還可能沾黏其他部位。蜘蛛雨天捕獵獲靈感 速黏雙面膠帶《MIT News》報導，研究人員從蜘蛛在雨中獵食獲得靈感，蜘蛛會分泌富含多醣的黏液，吸收獵物表面的水分，清出一塊乾燥部位可以黏附。為了製作仿生膠帶，研究團隊使用聚丙烯酸─一種尿布常用物質，來吸收水分，並在黏附組織間形成氫鍵連接，再透過一些酯類，產生更強的共價鍵鍵結，整個過程只要5秒。為了讓組織密合更牢固，他們更添加了明膠和幾丁聚糖，根據添加的比例和數量，讓膠帶維持幾天，甚至長達1年才被分解。監測器材、藥物都可應用 添外科醫師法寶研究人員表示，他們已經針對豬的皮膚、小腸、胃、肝臟、氣管和肺進行測試，證實該雙面膠帶可以迅速修復組織。Hyunwoo Yuk提到，肺、氣管這類組織很難縫合，但他們的膠帶可以在5秒內達成。研究團隊正與藥廠合作，嘗試透過該膠帶將一些醫療貼片黏附在老鼠的心臟上，這項手術通常由經驗豐富外科醫師執行，難度頗高，但透過膠帶僅需按壓幾秒鐘，不會引起後續併發症。不過該技術離運用人體前，仍然有大量實驗需進行。參考資料：1. Spiders inspire double-sided sticky tape to heal wounds.https://www.bbc.com/news/health-502354512. Double-sided tape for tissues could replace surgical sutures.http://news.mit.edu/2019/double-sided-tape-tissues-could-replace-surgical-sutures-1030（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）根據統計，停經後的女性約有30%有骨質疏鬆，要適時補充鈣質預防骨折。但市售鈣片的品牌、配方多到令人眼花撩亂，到底該如何選擇呢？食藥署說明，鈣通常會和鹽類組合成為化合物，如碳酸+鈣=碳酸鈣，檸檬酸+鈣=檸檬酸鈣，磷酸+鈣=磷酸鈣，胺基酸+鈣=胺基酸螯合鈣等等，而不同組合的純鈣含量和吸收率，也是選擇鈣片的重點！碳酸鈣會產生二氧化碳 易引起腹脹舉例而言：碳酸鈣的含鈣量高，但吸收率低，而胺基酸螯合鈣的含鈣率偏低，但吸收率卻非常高。不同的鹽類也會造成人體不同的副作用，如：碳酸鈣經胃酸作用，會產生二氧化碳引起腹脹、碳酸鹽沉澱物，進而引起便秘，而腎功能不佳的病人，攝取檸檬酸鈣會增加食物中鋁的吸收。此外，許多食品及藥品也容易影響鈣質的吸收，例如，部分胃藥會影響鈣質的吸收，若有補充鈣質的需求，建議仔細跟藥師討論需求及服用方式，才能達到最有效的吸收效果喔！同時補維生素D和K 鞏固骨頭、減少鈣質流失除了補鈣，攝取其他維生素及礦物質也有助於留住鈣質，如：維生素D可幫助鈣吸收、維生素K可鞏固骨頭、鎂及鉀減少鈣質流失，而蛋白質則可讓肌肉更強健，才能支撐骨頭，這些都是預防骨質流失的重要營養素，因此均衡飲食及適度的日曬與運動，才是最重要的喔！

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）全台灣有超過150萬的糖尿病患者，而根據資料統計，有45％患者飲食控制認知錯誤，台灣營養學會營養師鄭師嘉表示，許多糖尿病患者需進行少鹽、少糖、少油等飲食限制，而為了有效控制血糖，試圖依靠飢餓療法等極端方式，不但無法有效控糖，反而容易使血糖範圍飄移、熱量不足造成身體機能失調，坊間也盛傳許多未經證實的控糖飲食偏方，患者隨意大量嘗試之下血糖不降反升。秋葵含異槲皮素　具抗氧化性　有效降低血糖水平糖尿病患者平常需節制攝取吸收率快的單醣類食物，如果汁、水果、奶茶等，除了熱量高外，還會促使胰島素大量分泌，造成血糖上升。秋葵含豐富的維他命A和B群、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。且秋葵含有豐富水溶性的膳食纖維，配合足量的水可以阻止腸胃吸收碳水化合物，實驗結果同時也發現，秋葵的「異槲皮素」與「血糖控制」有正相關，異槲皮素具有抗氧化性及調解葡萄糖代謝作用，能夠有效改善血糖水平，能延緩醣分吸收，抑制脂肪形成，果膠還能保護胃壁。自製秋葵水助控糖若想自製秋葵水飲用，建議選購表面絨毛完整、顏色鮮豔且無農藥的新鮮秋葵，不過因秋葵產季僅有5個月（6月－10月），且不易存放、容易褐變，購買上建議少量購買以確保品質。而作法是將新鮮秋葵去頭去尾、切片後泡入常溫開水中一晚，早上空腹飲用。由於秋葵中的粗纖維會刺激腸胃道，若是消化機能較弱的人，建議可改喝秋葵水，不直接食用秋葵。