（優活健康網編輯部／綜合整理）現在已經證實，咖啡擁有多項保健功效。一直以來都說咖啡飲用過當，不利健康。不過，近幾年的研究報告證實，多喝咖啡可以預防多種疾病。比方說有個研究結果表示，一天喝一杯咖啡，罹患糖尿病的風險能降低13％，因為咖啡有抑制飯後血糖值快速上升的效果。關於咖啡的功用，有報告指出能預防癌症，也有報告認為能預防心血管疾病、肝病，還有研究報告指出，咖啡對於維持腦的認知功能等抗老醫療方...

紗窗、窗戶窗戶從骯髒的窗框開始打掃／陽光太強，不容易察覺到窗玻璃的髒汙，而且氣溫太高，水擦後馬上會變乾，容易留下霧垢。打掃窗戶的最佳時段是早上或傍晚時分。基本順序是由外而內，因為窗的玻璃會沾附窗框的沙塵，因此先打掃紗窗，然後才是窗框、窗玻璃。換氣扇浸泡洗滌的方式可以輕鬆洗淨汙垢／對滿是油煙的換氣扇汙垢，浸泡洗滌是最佳清洗方法。將零件拆解，放進裝疊在一起的兩個垃圾袋裡，再倒入油汙專用清潔劑浸泡...

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們每天三餐幾乎都會攝取到油脂，但市面上油品種類這麼多，要如何分辨好油和壞油，便成為相當重要的課題。事實上，用油的學問很大，除了選對油品之外，是否經過過度精製，也是決定油品好壞與否的標準。大部分的食用油是透過熱壓法或是化學萃取的方式提煉。比起冷壓法取得的油，更耐高溫、更易保存，而且更便宜。如何判斷健康的好油？• 看一看／保留原有食材的顏色，例如一般冷...

（優活健康網編輯部／綜合整理）如果曾經觀察過那些工作能力不好的人，就會發現到他們通常都有一種傾向，就是要花很久的時間才肯開始著手工作。而那些工作能力強的人，則是很快就能進入狀況開始著手工作。工作能力差的人往往對開始著手工作有很強烈的抗拒感，所以他們總是會找一些藉口來拖延。比如說：「還是先喝杯咖啡再開始工作吧……」或是「打開電腦之後，先看一下臉書再說吧！」甚至讓旁邊的人都忍不住想插嘴說：「真是...

（優活健康網編輯部／綜合整理）因為包入大量蔬菜，所以非常健康。若買不到白菜，可用高麗菜代替。材料／餃子皮25片、沙拉油適量、醋、醬油、辣油、黃芥末各適量（隨個人喜好）內餡材料（25個）／白菜300克、韭菜1把、豬絞肉300克、蒜泥1瓣量、鹽2/3小匙、味噌1小匙、麻油1小匙、胡椒少許。作法／1）製作內餡：白菜切碎，加入鹽巴搓揉，待變軟後，輕輕擠乾水分。韭菜切去根部較硬的部分，再切成約0.5公...

1）與自己有約 規劃時間去思考、反省、思忖、懷抱遠大的夢想。我覺得我們都有義務為這個世界貢獻最好的思想和智慧。每週我都會在行事曆裡安排至少三小時的思考時間，週五的午餐過後就是我的時間。我會在一整週內隨時寫下問題，週五挑一、兩個問題好好地深入思考。比爾．蓋茲也會安排個人思考的時間。亨利．福特說過：「思考是最難的工作，可能正因為如此，才那麼少人思考。」 2）多閱讀 你可以看非小說、小說、報章雜誌...

（優活健康網編輯部／綜合整理）有時遇到一些偶發的事件，如期中考週、社團成果展、營隊營前訓等，迫使生理時鐘較原來作息時間延遲。當這些活動結束後，若想縮短上課遲到或是晚上無法入睡的困擾，就可以運用一些小撇步，來幫忙自己加快調整生理時鐘的速度。1）固定起床的時間／如果生理時鐘已經延遲了，要早點爬起床，確實有一定的困難度，但是就如同沒吃早餐一樣，到中午會因為飢腸轆轆而想吃得更多。強迫自己早起，會造成...

嬰幼兒春／嬰幼兒從室內轉移到室外，活動量增加。此時對於鈣的需求量也增多，食譜要以含鈣豐富的食物為主，如肉骨頭黃豆湯、海帶、牛奶、紫菜蝦皮湯等。而且要補充足夠熱量、優質蛋白來滿足嬰幼兒生長發育和活動的需要。夏／炎炎夏日，通常嬰幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對來說都會減少，所以飲食以形式多樣、品種豐富、色彩鮮豔為佳。多吃清淡食物，不要太油膩，利用食物的色、香、味、形來刺激食欲。平時可以多吃有清熱消暑...

（優活健康網編輯部／綜合整理）在古代，用種子入藥來補腎養腎的方法並不少見。《攝生眾妙方》中就曾經收錄一個方子，名曰「五子衍宗丸」，其主要成分就是枸杞子、菟絲子、五味子、覆盆子和車前子。五子衍宗丸起源於唐代著名的補益中藥方劑，因其配料中的五種中藥材的名字均有一個「子」字，故名五子。此方是用來補腎陽的，治療男性腎虛精少、陽痿早洩、改善精液品質、治療不育症等，後來擴展到治療尿頻，甚至是婦女白帶多，...

（優活健康網編輯部／綜合整理）透過走路可以強化下半身肌肉。運動秘訣是「感覺有點吃力」。「有點吃力」就是不痛苦、也不輕鬆的適度運動產生的身體感覺。大步快走時，要有以下的身體感覺才算正確：• 有點喘，但會保持笑容。• 運動五分鐘會流汗。• 過了十分鐘，覺得小腿脛或大腿後側有點緊痛。持續這樣的「有點吃力」大步快走運動，對於減重、培養持久力、肌肉量、改善身體狀況都...