當你常感到不滿、自卑，並伴隨著強烈的好勝心時，這可能是心中「窮鬼」在作祟，阻礙你成為有錢人。 台灣知名作家及電視台、電台節目主持人吳淡如，在2020年成立的Podcast節目「吳淡如人生實用商學院」中獲得廣大迴響，並陸續出版相關書籍。她也於《人生實用商學院》一書中介紹一些基本的商業概念，幫助讀者建立自己的思考方式。以下為原書摘文：
特別企劃：窮人思維
特別企劃：美夢成真
在實現改變和成就的路上，我們可能會自我批判或忘了初衷，事實上，只要踏出第一步就會有好結果。曾經協助控制西非伊波拉疫情、幫助無數孩童施打疫苗，洛克斐勒基金會（Rockefeller Foundation）總裁拉吉夫．沙赫（Rajiv J. Shah）於《大賭注心態》一書中，分享提倡理念、促成改變，讓夢想成真的關鍵。以下為原書摘文：
台灣2025年邁入超高齡社會，如何維護高齡人口的生活品質變成重要的課題。敦商學院經濟學教授、史丹佛長壽研究中心諮詢學者安德魯．史考特（Andrew J. Scott）於《給壯世代的百歲人生思維》一書中，從醫療、文化、經濟、政策⋯⋯全方位解析，在這個平均壽命增加的現代，該如何實踐長壽經濟紅利，以因應全球高齡化的趨勢。以下為原書摘文：
我們每天總有做不完的事、開不完的會，該怎麼做好時間管理呢？鑽研時間管理超過30年、成功學大師布萊恩．崔西（Brian Tracy）於《時間管理，先吃了那隻青蛙》一書中，分享時間管理的實用法則，包括訂定優先順序、克服拖延⋯⋯等，幫助讀者邁向高效與成功的人生。以下為原書摘文：
（優活健康網編輯部／綜合整理）在冷冬最棒的補品就是燉碗熱騰騰的養生粥，不僅吃飽又能吃得健康滋養。運用多種中藥材，幫自己調養一年來所流失的元氣。中藥材種類繁雜不及備載，但中藥材的份量拿捏一定要小心，多吃可不能多補，適量的添加才能達到保健養生的功效喔。在此為大家介紹常見的幾種中藥材。1）參鬚／參鬚就是人參的鬚腳，使用於涼補的中藥材，嚐起來微苦，適合口乾舌燥、睡眠品質不良、疲勞無力的人，以補氣安神...
（優活健康網編輯部／綜合整理）有一個商人在一筆生意上虧得血本無回，遭受了這樣的打擊，讓商人心灰意冷，於是他約了幾個朋友去探險，出去散散心，排解一下心中的痛苦。當時，他們去探險的地方是一個荒漠地帶。由於是第一次探險，商人準備隨身帶了一個厚重的背包，裡面塞滿了食具、切割工具、挖掘工具、衣服、指南針、觀星儀、護理藥品等。商人臨行前，對自己準備的背包很滿意，認為已為旅行做好了萬全的準備。然而，當他們...
（優活健康網編輯部／綜合整理）要區分「陰性」、「中性」、「陽性」的食材是有規則的。好好了解這項規則，正確攝取能夠溫熱身體的暖身食材吧。攝取「暖身食材」的重點1）選擇在寒冷地區收成的食材／在北方的寒冷國家中，能夠取得的自然是溫熱身體的食材，居住在當地的人們吃的就是那些食物。相反地，在炎熱氣候的南方國家中，最常看到的是使身體寒涼的食物，這就是宇宙的法則。因此，想選擇暖身食材的話就要選擇北方出產的...
（優活健康網編輯部／綜合整理）所有的人生，根本上都是在解決問題的過程。課業問題、親子問題、感情問題、婆媳問題，工作問題，當工作狀況好轉後，健康又出問題；或者健康好轉後，小孩又有問題，有時似乎所有事情都同時紛沓而來，這究竟怎麼回事？首先我要說的話並不中聽，因為只要你還有一口氣在，就問題不斷。也正因如此，人們常覺得人生苦樂參半，甚至苦多於樂。我太太問我，「你確定一開始就談這麼負面的觀念嗎？」不，...
Q1）煮粥要用白米煮還是隔夜飯呢？哪一種比較好吃？建議使用白米熬煮，因為能夠控制米煮出來的軟綿程度，熬到像粥糜一樣也沒有問題，更可以在熟成之時加入調味，使之更加與食材風味合而為一；相反的，如果是使用隔夜飯的話，不管再怎麼熬煮，最後出來都會像「湯泡飯」，因為熟成的過程已經固定，無法再將味道融入粥中，導致吃起來粒粒分明，相對的口感味道都會較差。Q2）隔夜粥要加熱吃，內鍋要加水嗎？外鍋又要加多少水...
吃到飽 從不是我的選擇天氣冷的時候，孩子有時會想吃火鍋，我們偶爾也會去解解饞，但從不光顧吃到飽的火鍋店，因為這和我的飲食原則有許多地方相違背。火鍋店會附贈飲料、冰淇淋或甜點，這些東西我們幾乎不吃外面的。例如飲料，絕大多數是用果汁粉、紅茶粉泡的，至於冰淇淋有乳化劑、香料和色素，孩子也知道不該吃。至於可無限取用的火鍋料，儘管冰櫃裡琳瑯滿目，我卻無從下手，找不出新鮮安心的食材，那些丸子、魚餃、熱狗...
（優活健康網編輯部／綜合整理）在營養學裡，大家基本上都同意每天吃五到九份蔬果可以降低你罹患慢性病的風險。理由之一是，這些食物富含植物營養素，所以非常有效。不同的植物營養素有不同功效。有些是天然消炎藥，有些是抗氧化劑，還有一些是解毒劑。每種營養素都很重要。如果吃對比例，對健康很有幫助。你可以把超級市場想像成你的藥局，食物就是你的良藥。以下是幾個可以讓你多攝取植物營養素和「吃進更多良藥」的祕訣。...
（優活健康網編輯部／綜合整理）我們日常生活常少不了肉乾、肉鬆這些肉類加工食品。但現在的肉鬆，豆粉居然比肉多，這到底是怎麼回事？過去沒有什麼冷凍設備，當漁獲量高時，就做成魚乾、魚鬆以方便保存。同樣的，拜拜殺豬後吃不完，除了做成香腸、肉乾之外，最後剩下的碎肉就是肉鬆的主要來源。當時環境保存肉品不是那麼方便，加上新鮮肉品相對價格高昂，於是加工後的肉鬆或魚鬆就蓬勃而生。肉鬆和魚鬆幾乎很少用好魚或好肉...
（優活健康網編輯部／綜合整理）「肥胖的人缺乏自我管理的能力，不具備管理人的資格。」美國的商業社會中有如此評論。確實，美國人吃下了過多的垃圾食物或甜食，肥胖過度到令人同情的大有人在。但是，大型企業的經營者、經理人、知名大學的教授們，體態肥胖者卻不多見。根據昭和女子大學的肥胖學權威木村修一教授的研究，日本人因為不同於美國人的遺傳性體質，在肥胖度還遠遠不到美國人之前，就會引起糖尿病。即便如此，有肥...
（優活健康網編輯部／綜合整理）煎過的櫻花蝦加上牛蒡，迷人香味讓胃口大開。麻油的馥郁滋味適合搭配牛蒡食用，靠飲食淨化血液、改善虛冷，一起變健康吧！材料（2人分）／牛蒡50g（切成薄片）、韭菜1/2 把（切成3cm長度）、櫻花蝦10g、低筋麵粉4大匙、雞蛋1顆、鹽少許、水2小匙、麻油適量。A：低筋麵粉4大匙、雞蛋1顆、鹽少許、水2小匙。做法／1）把A放入缽中混合一下，加入牛蒡、韭菜、櫻花蝦，再攪...
