為維護民眾健康，保障食品消費安全，衛生署食品藥物管理局持續與各縣市政府衛生局聯手，針對市售肉品加強稽查與抽驗，自今年1月起至3月19日止，已經檢驗389件，共檢出46件含萊克多巴胺，有43件由美國進口，其中1件桃園縣政府抽驗千葉火鍋店及1件台東縣政府抽驗大山牛羊肉店，業者均宣稱為澳洲牛肉，檢出萊克多巴胺產品經查證後係為美國進口，另3件之進口國正由衛生局進行追查中。此外有1件檢出瘦肉精（齊帕特羅），其進口國亦正由衛生局進行確認中，另查澳洲官方並不准許牛肉含有瘦肉精。 食品藥物管理局再次宣示，已調整邊境查驗量能並做好相關準備工作，將全力執行輸入食品查驗措施；並再次強調，所有輸入食品皆應符合食品衛生相關規範，不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入，並應依規定辦理退運或銷毀。學者建議提供原產地明確資訊可供消費者參考，食品藥物管理局表示，會納入食品衛生管理法修正案參考，以使消費資訊更加明確。
因應農曆春節期間，民眾外食風氣日漸普遍以及外來觀光客大增，花蓮縣衛生局特別加強對餐廳、烘焙及名產業進行衛生稽查輔導。花蓮縣衛生局長徐祥明表示，該局已出動200人次專業稽查員，針對全縣觀光飯店、尾牙筵席餐廳、夜市及各式年菜食品製造工廠、超商等進行1000家次以上衛生稽查與輔導。花蓮縣衛生局除已於日前完成全縣大賣場、超級市場、傳統市場等年節食品販賣業者進行場所進行查驗工作之外。目前正快馬加鞭，對全縣餐廳及年菜食品加工場緊行稽查與輔導。該局稽查項目包含環境衛生管理、食品標示、食品儲存、客訴處理及權益保障等。徐祥明局長表示，縣內筵席餐廳近日多忙於尾牙餐宴及準備年節期間所需之食物，會儲存較多的食材，希望業者能提早規劃完善儲藏空間、從業人員之訓練、加強個人衛生習慣及環境衛生管理因應措施，避免忙亂造成疏忽；食材選購更應注意合法來源，要求來源或檢驗證明，若使用不符規定的食材，衛生局將會依法處辦，以維護民眾用餐安全。徐局長指出，花蓮縣衛生局經過一年多的宣導及溝通，花蓮餐飲、烘焙、及各類食品加工業者的產品水準已大幅提升。徐祥明局長強調花蓮是觀光大縣，因此餐飲食品絕不能延用過去較低度的安全衛生標準，必須提高自我要求標準，拉升到國家較高的品質條件。過去一年以來，花蓮縣通過國家GHP認證的業者，比往年大幅增加五倍以上，不僅能對花蓮縣民提供更好的優良衛生食品，強化業者們的市場競爭力，也能提升花蓮縣的觀光吸引力。花蓮縣衛生局這波大規模餐飲業稽查與輔導行動，對於業者們提供非常好的現場協助，讓業者們能更完整地控制食品安全衛生條件。徐祥明局長表示，裁罰並非衛生稽查目的，業者們輕微的瑕疵及缺點若能立即予以改善，衛生局均以輔導代替裁罰。餐飲工會陳玉村理事長表示，在消費者意識抬頭的年代，衛生局所推出的GHP認證不僅能提升消費者信心，更能提升全縣餐飲衛生水準。陳理事長非常感謝衛生局在認證推廣及稽查輔導上所做的努力，讓全體縣民及觀光客都能健康快樂過新年。陳理事長特別呼籲消費者選擇餐廳及食品加工業者時，應優先選擇GHP認證餐廳及花蓮健康美食餐廳。
春節的腳步越來越接近，應景的年節食品陸續上市，因此台中市衛生局長黃美娜於昨（5）日上午親自到賣場、傳統市場抽查年貨（見圖，台中市衛生局提供），稽查科也將同步展開山、海、屯、市區年貨稽查，替民眾的飲食安全把關。台中市衛生局表示，自上個月開始，已經展開第一波年節食品抽查，分別到各大賣場、量販店、超市及傳統市場等，抽查市售臘肉、香腸、火腿、醬油瓜子、乾果、白瓜子、堅果等。抽驗60件食材分別檢驗保色劑（亞硝酸鹽）、甜味劑（糖精、環己基磺醯胺酸鹽）、漂白劑（二氧化硫）全都符合規定。而在第二波年節食品抽查行動中，市售蘿蔔糕、年糕、發糕、小魚乾、乾魷魚、糖果等，在各大賣場、量販店、超市及傳統市場等，抽驗54件食材分別檢驗防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、漂白劑（二氧化硫）、甜味劑（糖精、環己基磺醯胺酸鹽）也都符合規定。台中市政府衛生局長衛生局長黃美娜表示，坊間業者為了讓臘肉、香腸的色澤看起來比較鮮紅，通常會使用亞硝酸鹽，提高民眾購買意願。在醬油瓜子、乾果部分，業者為了讓民眾吃起來有甘甜味，會使用甜味劑增加民眾吃的喜好；白瓜子或堅果，則是會使用漂白劑二氧化硫，讓賣相更佳。因此，黃美娜提醒民眾如果食用含有超量二氧化硫的食物，殘留的硫酸鹽會累積在人類肺臟內，有些人可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘、呼吸困難等症狀。衛生局建議消費者年節採購食品時，一定要看清楚包裝標示是否完整標出商品原料、廠商名稱、地址、電話、有效日期、或是有否添加食品添加物、提供消費者選擇。
年關將近，台南市擴大稽查黑心過期食品，結果發現不合格率有6％，也就是每一百件食品，就有六件沒有標示有效日期，可能已經過期了還在販賣。而這一些不合格的店家、以寺廟旁邊和傳統市場內的小型雜貨店居多。台南市衛生局與消保官，週三出動六組人力，同步稽查市面上的過期食品。由於年關將近，配合民眾的消費習慣，這次特別集中調查寺廟旁邊以及傳統市場內的小型雜貨店。稽查人員發現，不少拜拜祭品和散裝的糖果，都沒有標示有效期限，不過面對稽查，業者配合度都不高，甚至有人把限期改善單撕掉。業者擺臉色，不願配合稽查，但是抽查結果發現，除了散裝食品沒有標示製造日期和有效期限，還有罐頭飲料以及部份食品原料，都已經過期了還在販賣，不合格率有6％。這些過期食品已經被勒令下架，業者也將被裁處3萬至15萬的罰鍰。衛生局除了擴大稽查，也提醒消費者，購買食品之前一定要仔細看清楚，才不會買到不合格的食品，花錢又傷身。
市價30元的飲品，只賣15元，仔細看看、再不到一個月就要過期，這是最近很流行的即期商品店，因為實在太便宜，連小朋友都來採購。業者以五折以下的成本進貨，再便宜轉賣，平均一家店一個月營業額就有30萬，但快要過期的商品賣不掉該怎麼辦呢?業者坦承的確可能形成漏洞。還有許多菜市場、夜市，也有類似的攤販，專賣即期食品，消費者一箱箱的搬，但其實看看這些食品的保存條件，衛生單位也認為不太保險。衛生局表示，最近已經鎖定即期商品店及攤販加強稽查，雖然說販賣食品只要沒過期、就不違法，但為了健康著想，衛生局建議民眾，還是在正常通路購買、比較有保障。
為加強救護車服務品質與管理，衛生署結合內政部消防署與縣市衛生局，組成聯合稽查小組於11月30日對北、中、高屏三地區對救護車展開抽檢業務，結果竟發現有消防車沒有依規定定期消毒，且車上裝備也不足；衛生署醫事處表示，救護車未定期消毒與清潔，恐造成下一個上車的患者遭感染。本次稽查採不預警方式進行，針對民間救護車機構進行實地訪視、也到醫院急診門口採救護車動態抽檢，檢查重點包括救護車的各種裝備、清潔消毒、出勤狀況、救護紀錄、人員資格及救護車內明顯處有否張貼收費標準等項目。總計抽檢10個單位，包括4家民間救護車機構、4家醫院及2家消防局分隊，抽檢結果大部分皆符合相關規定，但仍有不合格部分，如新北市的救護技術員未隨身攜帶救護技術員合格證、救護紀錄表內容填列不完整、救護車部分裝備不足。屏東縣一家醫院的救護車則是沒有定期救護車清潔與消毒紀錄、救護車部分裝備不足等缺失。衛生署已要求新北市與屏東縣衛生局督促不合格單位限期改善，並擇期複檢，未來稽查小組將不定時、不預警進行不同縣市的抽檢，以提升救護車服務品質，也保障病人和家屬的送醫品質。優活聚焦：●謎樣的「子癲前症」 差點要了彭佳慧的命http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13922&HN_Yr=0&HN_Mon=0●醫院學校聯手打擊「胖虎」 讓學童變「大雄」http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13921&HN_Yr=0&HN_Mon=0●家族基因！男得癌，家人也「中獎」http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13908&HN_Yr=0&HN_Mon=0
冬天大家愛吃火鍋，但你去的火鍋店環境衛生嗎？新北市政府衛生局於日前接獲市民檢舉淡水英專路「元氣相撲火鍋店」店內環境衛生髒亂等疑似違規事項，經派員稽查並予以限期改正後複查仍不符合規定，衛生局將依食品衛生管理法處新臺幣6萬元以上600萬元以下行政罰鍰。衛生局接獲檢舉後即前往該店稽查，發現該店內的廚房環境衛生髒亂（見圖，新北市政府衛生局提供）、蒼蠅出沒等情形，並已立即要求業者於11月8日前改善完畢，新北市衛生局再於11月14日對該店進行複查，其仍無病媒防治紀錄、員工體檢報告紀錄，廚房食材未覆蓋、廚房作業區有死老鼠，且有病媒出沒，稽查不合格。為維護民眾飲食安全，衛生局呼籲業者須善盡維護營業場所衛生環境的清潔。優活聚焦：「我們是永遠的夥伴」 松本秀樹感性獨白http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13870&HN_Yr=0&HN_Mon=0新北市抽查麵包 1件大腸桿菌超標http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13863&HN_Yr=0&HN_Mon=0譚維義醫師奉獻台灣50年 移民署頒永久居留證http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13847&HN_Yr=0&HN_Mon=0
