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（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）新北市政府衛生局5月份抽驗市售蔬菜產品共15件，有2件驗出農藥殘留超量，其中茄子超標為13倍，這些不合格產品皆為本市傳統攤商業者販售，均無法提供上游供應商資料，因此，根據衛生局依違法食品安全衛生管理法，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。殺菌劑長期接觸恐傷腎衛生局表示，不合格產品分別是三峽公有市場56號攤商販售之茄子，檢出殘留農藥嘉保信0.13ppm超標（Oxycarboxin標準須小於0.01ppm）；另1件為新店安德街攤商販售之小白菜，檢出殘留農藥賽扶寧2.52pm（Cyfluthrin，標準須小於1.0ppm）及賽滅寧5.63ppm（Cypermethrin，標準須小於2.0ppm）。衛生局食品藥物管理林冠蓁科長表示，嘉保信為殺菌劑，而腎臟是主要受影響器官，在長期接觸殺菌劑下，會導致腎炎的發生；殺蟲劑賽扶寧會引起頭暈、頭痛、噁心、缺乏食慾以及疲勞，其中嘔吐是最常見的症狀，另外，也是殺蟲劑的賽滅寧長期暴露可能會致癌。對此，衛生局建議民眾，在採購蔬菜相關產品時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具農政機關核發之農產品標章；清洗蔬菜時應去除外葉，先沖洗根部，將泥沙清除、摘除根部，以水浸泡10～20分鐘，再用流動的乾淨水沖洗2至3遍，如此一來，就能有效去除殘留的農藥。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）日前，新北市政府衛生局抽驗市售面膜、化粧水類化粧品微生物含量（生菌數、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌），結果20件均符合規定。據衛生局表示，化粧品成分富含各種微生物生長所需營養成分，且臺灣溫暖潮濕的氣候，更容易引起微生物孳生，當化粧品一旦遭受微生物污染而引起產品變質，恐將影響消費者使用化粧品之安全。查驗若未符合標準　將處10萬元並銷毀94年衛生福利部公告化粧品中微生物容許量基準，規定嬰兒用、眼部周圍用及使用於接觸黏膜部位之化粧品，如眼部卸粧液等，生菌數限量為低於100 CFU／g或CFU／mL，其他類化粧品如面膜、化粧水之生菌數限量為低於1000 CFU／g或CFU／mL，並不得檢出大腸桿菌、綠膿桿菌或金黃色葡萄球菌等微生物。此外，依化粧品衛生管理條例，化粧品之標籤、仿單或包裝，應依中央衛生主管機關之規定，分別刊載廠名、地址、品名、許可證字號或核准字號、成分、用途、用法、重量或容量、批號或出廠日期。經中央衛生主管機關指定公告者，並應刊載保存方法以及保存期限，違者可論處新臺幣10萬元以下罰鍰，其妨害衛生之物品沒入銷燬之。最後，衛生局提醒民眾，在購買面膜、化粧水類產品過程中，一定要睜大眼睛、辨識清楚，在選購適合自己的產品外，更要注意產品來源清楚與認明完整中文標示，才是最佳的保障。

體力是生活中的必備要素，請假次數過多的人，無法創造優異的工作表現；而我也從未聽過哪位有偉大成就的人是頻繁請假的。相反地，常有人問他們：「為什麼會有如此旺盛的生命力呢？」當然，除了對工作的滿腹熱忱之外，他們也的確擁有充足的體力──這並不是指專業運動選手等級的體能，而是「不需請假」的基礎體力。只要在國、高中時期，能確實完成社團活動的訓練，即可養成足夠的基礎體力；無法通過這種訓練的孩子，未來大多也難成大器。甚至有外型像是「肌肉男」，卻外強中乾，常因肚子痛就請假的人。但事實上，持久力及體力，可說是完成工作非常重要的基本項目。一般來說，為了完成工作，一年之中有一、二天通宵不眠也是無可厚非的。即使是帶孩子的媽媽們，在剛生產完，或孩子住院的日子，也是無法睡覺的。換句話說，人生之中總有幾次「萬一」，或不得不熬夜的時候，當然也包括地震或其他天災人禍在內。因此，每個人都必須培養足夠的體力，以應付任何突發狀況。而培養體力的責任完全在於自己，這是對每個人自我管理能力的考驗。更具體地看，「腳力」才是一切體力的基礎關鍵。上班族大多終日坐著工作，導致腳程變差，但訓練自己盡量多「走路」，甚至「跑步」，對每個人而言都是必修的學分。就我所知，東大的學生在1500公尺跑步項目中，有出乎意料的優異表現。原因是什麼呢？答案就是「毅力」。無論多睏，還是能堅持「好！就剩一題了！」的決心，比別人多一分努力，日復一日逐步累積的人絕不是傻瓜。即使是公認的天才，要有這樣的毅力，也需要一定的基礎體力才能相輔相成。據說某間國立大學附屬的小學，以學生的優秀表現而聞名，成為首屈一指的學校，而這間學校特別強調「體操」的重要性。如果孩子放學一回到家，便放下書包跑去外面玩，媽媽會想「一天到晚只知道玩！應該多唸點書啊！」但尤其是生長在都會區的孩子，請務必給他出外活動身體的機會。因為基礎體力是直接影響孩子學習能力的重大關鍵。一名精神科醫師曾說，從患者的「站立方式」和「走路方式」，便可診斷出是憂鬱症或精神分裂症──雖然這樣說有點誇大──但我自己從事教育工作二十年了，從孩子們的走路方式、跳躍方式及下半身的強韌度，便可判斷出他們的「成長空間」。人人皆可鍛鍊基礎體力，希望媽媽們就以多鼓勵孩子出外遊玩為始，讓孩子到了國、高中，也能自動自發地接受社團活動的訓練。人的「毅力」取決於下半身的強韌度，而「靈感」則取決於手的靈活度──這是我在教育現場多年來的心得。（本文作者／高濱正伸）（摘自／媽媽不生氣，50招搞定搗蛋男孩！／大好書屋出版）

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）日前，台南市政府衛生局查獲豆芽菜非法添加工業級低亞硫酸鈉事件後，皆已完成輔導本市豆芽菜業者，但基於風險評估預防管理的原則，衛生局再以餐飲業使用之薑絲做為稽查對象，循線追查上游供應商及製造商。稽查共14家業者，抽驗薑絲13件檢驗硼砂、過氧化氫、二氧化硫等，檢驗結果硼砂及過氧化氫未檢出，惟檢出二氧化硫10件，其中3件超出二氧化硫殘留限量標準（0.030g／kg），已依食品安全衛生管理法對業者進行裁處。為保色及增加保存期限　使用食品添加物稽查後發現有5家製造業者，皆有使用食品添加物於薑絲加工製程中，藉以保色、延長保存期限，衛生局已輔導業者，務必依食品安全衛生管理法第17、18條規定，合法限量使用食品添加物於薑絲加工製程，以免觸法，並持續列入追蹤管理。選購薑絲　應留意色澤及味道最後，衛生局建議消費者除了至商譽良好的店家選購薑絲、薑片外，在購買時應注意顏色是否過於白皙、味道是否刺鼻等作為初步把關原則，若長期食用含大量的二氧化硫殘留，將會導致人體呼吸系統功能障礙，且對二氧化硫過敏者，則可能出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。所以，建議薑絲使用前先洗淨泡水，以去除漂白劑，未使用完之薑絲可浸泡清水冷藏保存，再次提醒民眾應留意選購過程，共同守護食品安全。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）平價小吃「刈包」，是人人都愛的傳統美食，它以長橢圓扁形麵皮，對摺起來包覆餡料的食物，主要餡料為片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜為主。日前，新北市政府衛生局抽驗轄內攤商及餐飲業販售之刈包，主要以大腸桿菌及大腸桿菌群用來作為監測食品是否遭受污染，或製程有無衛生缺失的重要指標，結果29件均符合衛生標準。檢驗監測　保護民眾食安健康衛生局表示若檢出超過標準，則是食品在製作過程中，可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染，另外常溫下不當保存更易助長微生物的繁殖。衛生局呼籲，業者宜隨時加強衛生自主管理，如工作人員、製作或販售場所環境、容器設備、原物料品質衛生等，若違反衛生安全及品質之標準，依食品安全衛生管理法第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）家長面對兒童發展，大多抱持「大雞晚啼」的觀念，忽略了發展遲緩問題，導致許多遲緩兒錯過治療的黃金時期，進而遺憾終生，有鑒於此，爲了讓家長隨時掌握兒童發展的狀況，臺北市政府衛生局將提供「臺北市兒童發展篩檢宣導多媒體資訊系統」，透過動畫影音圖像，讓爸媽能清楚進行對照，避免家中寶寶有發展遲緩現象而不自知。家長核對完寶寶發展狀況　資料將傳衛生局確認衛生局表示，配合資訊時代來臨，臺北市政府衛生局與長庚專業醫療團隊合作，設計規劃「臺北市兒童發展篩檢宣導多媒體資訊系統」，讓家長可利用網路、手機，隨時隨地爲家中寶貝完成發展檢核，了解兒童何時會爬、會走？何時會做出拍手動作及喜歡玩躲貓貓？在線上檢核完成資料上傳後，會自動傳送至衛生局，若孩童有疑似發展異常之情形，則會由專人主動與家長聯繫，作進一步的關懷與諮詢服務，並提供相關轉介醫療院所資訊，提醒儘早讓孩子接受進一步之評估與追蹤。臺北市政府衛生局預計於未來會完成其餘各年齡層（包括，4個月、9個月、1歲3個月、2歲、3歲、3歲6個月、4歲、5歲及6歲）的動畫影音圖像檢核題目，提供家長更完整之兒童發展篩檢線上服務。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為推動結核病關懷服務，臺北市政府衛生局推陳出新，開發全國首創「遠端視訊關懷服務」互動視訊系統，透過行動視訊軟體，替代專人到府關懷服務，解決因時間、地點、交通及隱私方面的因素，而無法接受關懷員每日定點送藥服務的限制。衛生局指出，結核病是全國發生率最高的傳染病，需要6～9個月不間斷的服藥治療，傳統治療關懷，是由關懷員送藥到病患家或依病患意願，自行至定點，接受關懷員之關懷與支持。但因關懷員交通問題、個案服藥時間不固定、服務地點位處偏遠及因每日關懷員前往送藥造成個案隱私方面有曝光的疑慮，造成約11%接受治療者退出關懷服務計畫，恐生防疫缺口。有鑒於此，北市衛生局特別開發「遠端視訊都治關懷服務」系統，個案只要透過智慧型手機，經衛生局個案管理師評估個案條件符合，即可申請加入方案。疾病管制處長朱玉如表示，衛生局表示未來將持續推廣這套系統，除了發展普及化電腦版，提供多元化選擇外，也將發展核對藥物正確性，及監測抗結核藥物副作用功能，以提升關懷品質。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）根據內政部統計司人口調查顯示，銀髮族在臺灣約有268萬人，面對高齡社會的來臨，銀髮族的照護已形成社會重要課題，而為整合銀髮族各項福利資源，臺北市政府衛生局特別製作U•Life台北悠活（臺北市銀髮資源服務應用資訊系統），提供長者平日生活所需，食、醫、住、行、育樂休閒、健康促進、福利服務等相關資源，供年長者查詢使用。衛生局局長林奇宏表示，近年來3C產品蓬勃發展，不少人喜愛運用網路瀏覽資料，然而銀髮族或其家屬卻常不清楚要去哪裡搜尋所需？或者需分別至衛生局、社會局、教育局、長照中心等網站查詢所需非常麻煩，而臺北市銀髮資源服務應用資訊系統就因此誕生。林奇宏說明，「U•Life台北悠活」它整合既有的老人照護福利、健康促進、醫療照護及終身學習等相關資源於該系統內，以方便民眾上網搜尋點閱，另外，此資訊系統以銀髮族為出發點思考，將介面字體放大，螢幕色彩鮮豔，符合長者視覺及操作方便，並可依個人需求設定條件查詢及結合影音設計如透過語音導覽、文字、圖片或影片等，介紹各項資源內容，讓民眾使用更有感，若民眾有需求可至http://ulife.taipei.gov.tw/網站查詢。