究竟誰會陪著你直到天荒地老？許多人或許會回答：「人世間最不離不棄的，就是肚子的那圈肥油吧。」雖然在糧食過剩的現代，脂肪細胞背負著不少臭名，與肥胖和許多疾病連結在一起。但其實脂肪細胞是多數脊椎動物特有的構造，由於脂肪細胞可以貯存能量，是幫助人類度過了百萬年糧食匱乏日子的功臣呢！有趣的是，近年來學者們發現了不同種類的脂肪，我們今天就來一探究竟。
#瘦身
放假是否吃進過多高熱量食物，假期尾聲就透過健身活動消耗大量熱量，還能鍛鍊體魄！各種健身活動的運動困難度，與上手容易度相差甚大，該如何挑選適合自己的項目？元氣網整理國外媒體《騰訊醫典》（WebMD）的專文，對常見的健身活動進行科學實證化的解析。
連假大吃大喝體重狂飆，接下來快把握減肥黃金週，一起瘦得健康快樂！營養師高敏敏列出懶人瘦身必備「9招」，提醒民眾只要掌握飲食要訣，透過吃對食物，就能成功無負擔地瘦下來。營養師李婉萍也提供她私藏的一天「輕斷食」菜單，照著吃不但不會挨餓，還能輕鬆瘦身。
腰間肉、掰掰袖讓許多愛美人士難以忍受，最近幾年，部分醫療院所推出「冷凍減脂」的方案，宣稱短時間內就可瘦身、雕塑身形。不過，食藥署提醒，冷凍減脂僅適用身體質量指數小於30者，並非每個人都適合這類局部塑身，民眾如果透過此方法來塑身，務必先接受醫師評估。
一般人提到減肥可能就是「少吃、多運動」，但我們真的有健康減肥嗎？15歲開始的暴食催吐，讓她身上留下肥胖、荷爾蒙失調、水腫、不孕等疾病，她藉由改變飲食後，身體開始出現的小小奇蹟。飲食指導教師金南喜於《最溫暖的減肥課》一書中，整理正常飲食減肥法以及改善生活習慣的方法，幫助民眾健康瘦身。以下為原書摘文：
低醣飲食又被稱作低碳飲食，指的是限制碳水化合物的攝取量，減少食用全榖雜糧及水果等食材，並改以蛋白質和脂肪等營養素來取代的一種飲食型態。近年來有研究指出，低醣飲食能夠為健康帶來不少好處，造成全球掀起一股低醣飲食的風潮，究竟低醣飲食有哪些好處與副作用？以下一文解答！
「低碳飲食」是在每日的餐點中減少攝取碳水化合物的比例，並提高蛋白質、油脂、纖維質在飲食中的比重，以控制血糖升高，預防脂肪堆積和糖尿病等問題。韓國營養師李瑞慶（Stephanie Lee）於《低碳水瘦身公式》一書中，分享最正確的低碳飲食法，幫助讀者健康瘦身。以下為原書摘文：
一般人在40歲後，肌肉量就會隨著年齡老化而逐漸流失，但其實肌肉流失原因不只有老化，還有其他因素如生病、減重、飲食不均⋯等也會導致肌肉流失。營養師就警告，在日常中可能發生肌肉消失的「5大時機」，同時也提供對應解決方法，提醒民眾別讓肌肉在不知不覺中悄悄消失，進而陷入肌少症風險。
