（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「適量」喝咖啡，對於身體的好處真多！根據美國的最新研究指出，咖啡因能夠提升短期的記憶力，或許學生們若讀書讀到山窮水盡時，可以選擇喝喝咖啡或是茶類，來幫助提升記憶力，喝了再上。咖啡因有助大腦做判別此研究來自美國約翰霍普金斯大學研究團隊，已刊登在「自然神經科學雜誌」，研究根據七十三名受試者，將其分成兩組，一組喝下兩百毫克的咖啡因，第二組則喝下安慰劑，來測試咖啡因對於記憶力是否有影響。在喝下咖啡之前，受測者則先看了植物、籃子、薩克斯風、海馬等圖片，喝下咖啡之後，隔天再讓他們看另一組圖片，有些是新的，有些是舊的，有些是稍微修改過的，舉例來說，新的籃子圖片上面只有1個提把，而非原本的1對。研究發現，雖兩組對於圖片變化的判斷，反應皆良好，但有喝下咖啡因的組別，其反應敏銳度更佳，對此，研究團隊表示，如果我們使用的是標準再認記憶測驗，沒用這些類似圖案，根本看不出咖啡因的影響，但透過要大腦做較複雜的判別，咖啡因似乎可以強化這種過程。
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）年紀增大，排尿問題是許多人說不出的痛！這問題可是男女都有！男性年齡越長，可能會攝護腺肥大，出現漏尿、夜尿、小便無力、排尿延遲、滴滴答答等問題，60歲以上的男性盛行率高達80％；而女性則是被尿失禁問題困擾。醫師表示，要治療泌尿道疾病，建議先由改變生活習慣作起。振興醫院泌尿科楊景偉醫師表示，由於雄性素和雌激素分泌不平衡，導致男性攝護腺會在40歲後開始增大、50歲生長速度加快，良性攝護腺肥大會使尿道變窄，若嚴重阻塞會造成腎功能惡化、膀胱功能受損，引起日後膀胱無力。而婦女的尿失禁問題，是因年齡、認知功能障礙、行動不便、肥胖、生產、停經等原因造成尿失禁；漏尿的原因是由於膀胱內壓大於尿道關閉壓力所產生的。治療泌尿道疾病 改變生活習慣為首要 楊景偉醫師建議，良性攝護腺肥大的保健，在睡前盡量少喝水，忌茶、咖啡等利尿性飲料，且忌諱過度喝酒和服用安眠藥，並減量服用感冒藥、過敏藥和止瀉藥等，因這些藥物會抑制膀胱收縮而解不出尿。至於治療尿失禁，楊景偉醫師說，需改變生活習慣，減少咖啡攝取、減重、戒菸，並治療慢性咳嗽、慢性便祕等問題；再來接受生理治療，利用膀胱訓練，或骨盆底肌肉收縮運動療法來緩解症狀；或是透過藥物治療，如果情況仍然嚴重，就必須手術處理。
（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）骨質疏鬆症，雖是每一個人都早已了解的病症，但我國許多民眾，卻輕忽了骨鬆對健康所造成的威脅。根據國民健康署的調查指出，我國五十歲以上的女性，高達兩成五有骨鬆危機，已造成髖部骨折，致死率近百分之三，與乳癌致死率相當，更勝子宮內膜癌死亡率四倍以上，而部分女性民眾，又因為少日曬、少運動、減肥等不良生活習慣，對於骨鬆危機更是雪上加霜！骨鬆四大危險因子 恐讓骨鬆更嚴重中華民國骨質疏鬆症學會理事長陳芳萍醫師指出，女性更年期之後，骨質很有可能會開始大量流失，造成骨鬆症狀，若又加上四大骨鬆危險因子，包括，少運動、怕曬黑、嗜咖啡、愛減肥，骨鬆恐會越加嚴重。台大醫院骨科部教授楊榮森醫師也列出八項骨鬆危險因子，包括，高齡者、過瘦或過胖者、曾有骨折史、家族或父母有髖部骨折史、愛吸菸、長期服用類固醇藥物、長期飲酒過量。防骨鬆 民眾四十歲後就可定期檢查骨質密度楊榮森醫師近一步表示，骨鬆症將對身體帶來許多病症，像是時常腰酸背痛、活動力降低、外觀變形之外，如骨鬆狀況過於嚴重，根本經不起任何一摔，只要跌倒摔傷，很有可能造成嚴重骨折，因此建議民眾四十歲以後，就能夠開始定期檢查骨質密度。
（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）現煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆品種、來源不同或沖泡技術、機型差異等因素影響，咖啡因含量變動較大。為配合行政院消費者保護處輔導現煮咖啡業者，以紅黃綠標示區分咖啡因含量。紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，黃色代表每杯咖啡因總含量100-200毫克，綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下。根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，對健康不致造成影響。為建議消費者健康飲用咖啡，可藉由產品標示的資訊，自我衡量咖啡飲用量，業者也要做好標示工作，也可以為消費者的健康和權益把關，提醒有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。而骨質已有疏鬆情形時，如仍想享用咖啡的美味，請記得多補充鈣質，以免鈣質流失情形加劇。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）相信有許多民眾，一大早起床，一定要泡杯咖啡來醒神，才能夠開啟美好的一整天，但是，咖啡要喝，就別喝過量，小心你的壽命也不知不覺地被你喝掉！因為根據美國的研究指出，男性一天只要喝超過四杯以上的咖啡，任何原因的死亡風險，都將高出五成以上，女性則更高達一倍！每天四杯咖啡 壽命等著也被你喝掉！此成果發表在《梅約醫院學報》（Mayo Clinic Proceedings）網站。研究人員在1971年至2002年間，以4萬3727名20至87歲男女為研究對象。 此研究共同作者南卡羅來納大學哥倫比亞分校（University of South Carolina in Columbia）運動學助理教授隋雪美（Xuemei Sui，譯音）表示，研究發現，1天喝1至3杯咖啡似乎還算安全，4杯以上可能就會危害到健康了。而一杯咖啡的定義，則是一百八十至兩百四十毫升。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）喝喝咖啡提提神，相信是許多民眾一清早起床會做的事情，但是，根據一份來自法國的實驗，讓懷孕的雌鼠天天喝咖啡，沒想到竟導致所生下來的幼鼠腦細胞出現受損的情形，對此，醫師就提醒，還是建議孕婦如要喝咖啡，一天最好不要超過一杯，以免影響寶寶的健康！咖啡因使孕婦血管收縮 恐造成胎兒缺氧根據這份研究證實，咖啡因恐怕會影響到肚子裡的寶寶發育，因為根據這份研究的推斷，咖啡裏頭的咖啡因，會讓孕婦的血管收縮，血液如果因此不夠的話，恐造成胎兒缺氧，進而讓胎兒的腦細胞受損。另外，咖啡因甚至會干擾胎兒的神經元傳導，使反應遲鈍，也容易會發生癲癇的症狀，不過，雖美國婦產科醫學會表示，每天只喝1到2杯咖啡，咖啡因攝取在200毫克內，不會產生問題，但還是提醒孕婦們，還是少喝咖啡較安心！
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）你也是偏好咖啡、碳酸飲料、酒精等刺激性食物嗎？當心「火燒心」讓你苦不堪言！張先生晚上常吃大餐又喜歡喝咖啡，近三月來發現飯後時常胃酸逆流且咽喉處灼熱、吞嚥困難，到腸胃科求診才知得了「胃食道逆流症」，萬芳醫院消化內科醫師陳永發指出，胃食道逆流若不積極治療將會引發食道發炎、慢性咳嗽，最嚴重會誘發食道癌。陳永發醫師指出，台灣近年來胃食道逆流病患也有明顯增加趨勢，2001年台灣胃食道逆流症盛行率約7％，2004至2005年則攀升到14.2％，3、4年間成長一倍。陳永發表示，經常食用刺激性食物如柑橘、蕃茄、薄荷、巧克力、碳酸飲料、酒精、咖啡、茶、高油脂、辛辣食物等較容易誘發腸胃道疾病，其中「胃食道逆流症」是指胃內容物逆流到食道引起臨床症狀或造成食道黏膜組織改變的食道疾病，大多數患者可藉由改變生活方式和藥物治療來舒緩症狀。
（優活健康網新聞部／綜合報導）新北市政府衛生局4月份抽驗轄內8件紅麴相關產品之橘黴素含量及6件咖啡豆、咖啡粉產品之赭麴毒素A含量，14件均符合標準。衛生局提醒消費者，某些紅麴菌在生成紅色素時會伴隨著產生橘黴素，而橘黴素是一種具有腎臟及肝臟毒性的真菌毒素。產生橘黴素的能力隨著紅麴菌種類、菌株而各有不同，與培養條件也相關，食物中橘黴素含量無法由外觀辨識，只能經由檢驗得知。為避免或減少攝入橘黴素的風險，消費者在選購紅麴食品時，最好選擇具有認證標章或良好信譽的商家產品，例如經GMP或CAS認證的工廠，品管較嚴格，產品也比較有保障。而赭麴毒素則是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與黃麴毒素類似，是天然的黴菌毒素，赭麴毒素有A、B、C 3種，其中以赭麴黴毒素A的毒性最強，且能大量地生產。在玉米、大麥、小麥、燕麥等穀物、堅果、辣椒、咖啡豆都曾被發現受到赭麴毒素A污染。衛生局呼籲民眾選購穀物及咖啡時，真空包裝是為首選，或者選擇信譽良好，完全乾燥且包裝完整之產品。開封後也要注意食品保存，不要放太久，儲存環境避免潮濕，儘量將食品與空氣中的水氣隔絕，一旦發現有異狀時就應丟棄不要食用。
