（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）愛喝熱咖啡、熱可可的民眾可要注意了!因為市面上多數連鎖咖啡店採用的杯蓋，竟然都是屬於在溫度七十度以上，就會釋放出治癌物質的6號PS材質杯蓋，有議員隨機抽查各大連鎖咖啡店，高達七成以上都中標！議員痛批，衛生署沒有管制杯蓋的材質，反而要民眾盡量讓杯子裡的咖啡不碰到杯蓋，做法實在太消極！台北市議員吳思瑤表示，75%連鎖店家依舊使用有致癌疑慮的6號杯蓋，而這當中，很遺憾，我們看到龍頭的店家、超商都包括在內。咖啡杯蓋的小孔，就是要讓民眾方便啜飲，但是，這樣的飲用方式竟然會喝出致癌危機；既然可能導致致癌風險，為什麼衛生署沒有嚴加管制？北市衛生局解釋，其實6號PS材質杯蓋符合最低標準，才會沒有強制列管。北市衛生局簡任技正陳立奇說明，目前實測的溫度，雖沒有超過PS、PP的耐熱標準沒有錯，但是的確還是會有疑慮。對此，北市衛生局坦承確實有疑慮，未來會隨著一次性塑膠產品相關標示規範上路後，一起要求改正。至於7-11則是回應，販售咖啡溫度大多都在85度以下，杯蓋還在測試當中，等到結果出爐，再決定是否更換。 .
（優活健康網記者劉麥文／編譯）準媽媽們注意囉！一項研究表示，懷孕婦女每天若喝兩大杯馬克杯的咖啡，胎兒就會有體重過輕的風險。挪威研究員觀察詳細記錄6萬名孕婦的十年研究，發現咖啡也可能使懷孕持續更長的時間。這份研究報告發現咖啡因和寶寶出生體重有明顯的聯繫，婦女若經常攝取茶、咖啡、巧克力夾心餅乾和巧克力棒等，含咖啡因的食物或飲料，每天超過200至300毫克，增加懷孕平均時間的機率高達62％。一般來說，一杯馬克杯大小的咖啡，約有100毫克的咖啡因，而一杯過濾咖啡約有140毫克的咖啡因，有些咖啡館的咖啡甚至含有高達300毫克咖啡因。咖啡被發現與增加懷孕的時間有關，每天一大杯即溶咖啡，可延長嬰兒在子宮內八個小時的時間。瑞典薩爾格倫斯卡大學醫院醫生韋雷表示，咖啡因可能會藉由營養物質緩慢的通過重要途徑，再透過胎盤從母親體內傳給胎兒，傷害未出生寶寶的成長。BMC醫學雜誌上補充，咖啡可能會導致平均懷孕時間變長，藉由化學信號干擾更可能造成臨產。英國食品標準局也分析和徹底的審查咖啡因的影響，建議婦女懷孕期間，適量食用上的安全上限為兩到三杯咖啡，每日勿超過200mg 咖啡因。
（優活健康網記者談雍雍／編譯）你是否早上都習慣來上一杯香醇的咖啡，來迎接一天的開始！一直以來，人們都以為太多的咖啡因對健康是不利的，但英國對近50萬名老人所做的一項研究，喝咖啡次數多的人，如一天喝咖啡達到或超過六杯的人，死亡機率會減少10％到15％。最新研究發現，多喝含咖啡因多的飲料，將減少死於像心臟病、中風、糖尿病等疾病的風險。英國全國癌症研究所（National Cancer Institute）的弗里德曼醫生說，「我們發現喝咖啡與死亡風險之間存在著一種反向結合或逆關聯。」他說，「對於男人和女人來說，這種逆關聯是相似的，喝得越多，風險就越少。不過，對於一天喝三杯咖啡的人來說，他們也能達到類似的效果。但科學家能需要展開更多的研究，以確認咖啡中所含的看似保護生命的化學元素。這項以美國為基地的研究持續了12年，參與研究的老人年齡從50到71歲不等。研究顯示，多喝咖啡可以帶來更加長壽，更加健康的生活。但是，科學家也提醒人們注意，多喝咖啡的人更容易染上諸如吸煙、貪酒和吃紅肉等不良健康習慣。弗里德曼醫生補充說，「咖啡可以影響血壓。恐是因為跟咖啡內不同的成分有關。」這項研究也發表在《咖啡因研究期刊》上。（照片取自／優活健康網）
（優活健康網新聞部／綜合報導）再忙都要喝咖啡？根據統計，去年1整年，全球一共喝掉了4000 億杯咖啡，平均每秒鐘就有 1.4 萬杯咖啡被喝掉，在台灣，預估過了2012年，咖啡市場份額就會來到1年500億，光是現煮咖啡的部分，平均每人每年就會喝掉120杯現煮咖啡！你喝咖啡過量了嗎？家醫科醫師王健宇表示，根據衛生署公告每天咖啡因的攝取量在300毫克以下，過量的咖啡因容易讓你心悸、手抖、神經質、易怒、肌肉緊張，長期過量，就容易有成癮問題。而喝了過多的咖啡，身體恐出現：腸胃問題、而咖啡含油脂會有膽固醇問題、糖尿病及骨質疏鬆。也容易誘發心臟病，每天5杯咖啡，心血管疾病風險高2倍，過量咖啡因會使膽固醇及三酸甘油脂增加、引發心率不整。有經前症侯群的人，咖啡因會引起情緒不穩、緊張、煩躁易怒、頭痛、胸脹。中醫師陳峙嘉也建議下列的人咖啡喝多會影響健康，包括：發育中的兒童、懷孕、哺乳的婦女會危害嬰兒的大腦、心臟；新生兒體重不足的危險性，腸胃不好的人會胃酸過多、胃食道逆流、胃潰瘍、腸躁症，心律不整、甲狀腺亢進。常聽聞喝咖啡能減肥？對此，王醫師解釋，咖啡有利尿效果，的確可以改善水腫現象，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用；另外咖啡因可以促進新陳代謝，加速脂肪分解，如果能配合運動，熱量可消耗得更快。咖啡除了可以提升代謝，它的代謝產物中有84％是一個叫副黃嘌呤（paraxanthine）的東西，它可以加速脂肪分解，但是只喝咖啡不運動並沒有減肥的效果，因為咖啡本身含有很多油脂，喝咖啡的同時無形中也喝下了很多油，所以咖啡在減肥中的角色是輔助提升代謝，主要還是要靠運動。建議愛喝咖啡的人， 平常應少喝廉價或三合一咖啡、以低脂鮮奶取代奶精、三高患者不喝或喝得挑剔，飲食上多吃些小魚乾、乳酪、綠色蔬菜、木耳、多喝水會更健康。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=670
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你知道嗎？罹患血癌的患者，除了能夠透過骨髓移植的方式進行治療，也可以利用臍帶血移植。而針對血癌患者，今年十月份，中華民國血液及骨髓移植學會與慈濟骨髓幹細胞中心已開放「免費」的臍帶血，提供血癌病患移植，但是，一年僅能提供給40位病患。根據全球造血幹細胞移植中心研究顯示，若找到HLA全合的臍帶血，小兒移植成功率將與骨髓幹細胞、周邊血幹細胞移植相同。另外，臍帶血移植，因排斥機率較低、HLA配對相合度需求較低，因此配中機率較高，且臍帶血搜尋快速，讓病人可以在黃金時期即時且快速的完成移植。對此，慈濟骨髓幹細胞中心楊國梁主任說，這項免費供應臍帶血計畫，只要移植醫院的主治醫師評估病人需進行臍帶血移植，經在慈濟臍帶血庫中尋得HLA配型適合、幹細胞數足夠的臍帶血後，並申請臍帶血覆檢取得報告，即可向骨髓移植學會提出申請。慈濟骨髓幹細胞中心在接獲學會審核通知後，即可全額補助病人所需的臍帶血，但不包含配型等相關檢驗費用與運送費用。楊國梁主任指出，慈濟臍帶血庫已收集一萬二千多袋的臍帶血幹細胞，這次與骨髓移殖學會合作計畫已在今年十月上路，一位受贈者最多可接受慈濟骨髓幹細胞中心全額補助二袋臍帶血，因此不只小兒血液病人，甚至大人都可經由移植醫師向骨髓移植學會申請，參加這次的慈濟臍帶血免費供應計畫。
（優活健康網實習記者劉麥文／編譯）根據最新研究，每天喝四杯咖啡，可讓罹患致命口腔癌的機率減半。研究指出，每天喝可以形成一種保護作用，來對抗在口腔和咽喉腫瘤的形成。美國癌症學會的研究人員表示，可能是由於在咖啡裡發現了一些數以百計自然產生的抗氧化劑化學品。而這個研究結果和兩年前不同團隊做的研究很相似，也就是每天四小杯咖啡，可以降低39%罹患癌症的風險。但喝太多咖啡可能會導致心跳率和血壓，懷孕婦女尤其要特別限制其攝入量。每年英國六千人裡就有一千六百位被診斷出有口腔癌和死亡疾病，吸菸和過量飲酒為主要的因素。為了要測試咖啡是否對人體有任何保護作用，美國自1982年和近百萬男女簽署了癌症預防研究，當他們研究了患者的飲食習換和與同一時期癌症患者相比，飲用含咖啡因的咖啡，在相當大的數量之下似乎有一個強大的影響。比起喝很少咖啡甚至是不喝咖啡的，每天喝超過四杯咖啡有49％的機率降低罹患腫瘤。研究人員說，不含咖啡因的咖啡也表現出了一定的保護作用，但涉及的人數不足，所以無法做出確切的結論。研究人員就表示，咖啡裡眾多的健康成分促成了一種人體對腫瘤形成的保護膜，因為咖啡中含有多種生物活性化合物，可幫助降低發展和死於癌症的發展。在動物和細胞培養物中，沒有一個單一的防癌機制是被確定的，但會經由很多途徑去參與防癌作用。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）許多上班族需要提神時來杯咖啡，中華民國骨質疏鬆症學會日前針對女性骨質疏鬆作調查，針對35～46歲的女性的生活習慣及遺傳條件做調查研究，我國女性接受日曬、運動量多數符合標準，但約有2成的女性攝取咖啡因有過量的現象、更有5成的女性不注重鈣質補充，3成的人對於日曬與運動量不足，調查指出：不喝牛奶也不補鈣、不運動、日曬不足，骨鬆危機拉警報！ 骨鬆學會與知名奶粉業者共同進行的「全台輕熟女傷骨危險生活形態調查」發現，全台竟有高達8成5女性身陷「傷骨危險生活型態」，並以「不喝牛奶補鈣」、「不運動」、「日曬不足」等「三危」型態為最，恐成骨質「流」姥姥，讓骨骼健康拉警報！若骨鬆找上門，可能因壓迫性骨折造成脊椎變形、駝背，讓輕熟女體態優美不再，身材走山出現老態！為了呼籲女性重視骨骼健康。危險因素有：不注重補鈣、過量飲酒或抽菸、飲用過量咖啡、父母有駝背或跌倒容易骨折等現象都會造成女性骨鬆危機，統計約有8成5輕熟女身陷骨流失危機，恐成「流」姥姥！其實骨質疏鬆症不是老年人的專利，中華民國骨質疏鬆症學會指出，女性35歲後骨量開始減少，若不保骨、再加上傷害骨本的生活型態，輕熟女要注意骨流失問題，當心骨鬆提早報到！
（優活健康網新聞部／綜合報導）近年來，胃食道逆流症在台灣逐年成長，短短3～4年間，病患的數量就成長了一倍。營養師程涵宇分析，胃食道逆流症患者增加的原因，和國人飲食西化及肥胖盛行率愈來愈高有關係，又因現代人工作壓力大、生活作息和飲食都不正常，使得胃食道逆流成為一種現代人的文明病，程涵宇說，只要一天超過兩杯咖啡，就要小心胃食道逆流！程涵宇表示，正常情況下食道括約肌在沒有進食時，應該呈現關閉狀態，當吞嚥、食道蠕動時再打開，將食物送進胃裡。但是胃食道逆流症患者的食道括約肌關不緊，造成胃部裡的食物、胃酸容易跑到食道來。所以患有胃食道逆流的病患常會有灼熱疼痛感直逼胸口（俗稱火燒心）、常打嗝或是彎身或躺下感覺有酸液逆流的感覺，導致咳嗽、聲音嘶啞、吞嚥困難、想嘔吐、胸悶等症狀出現。目前台灣的盛行率大約是10～20％，高居國人消化道疾病中的龍頭。程涵宇說，容易患有胃食道逆流的人常常有這些特點，如：一天喝超過兩杯咖啡、吃完消夜立刻躺下睡覺、過度肥胖、三餐不定時，愛吃高鹽高糖高油或刺激性食物、菸酒不離手、作息不正常，或吃太飽，符合兩項以上，就是胃食道逆流的高危險群！
