(優活健康網記者談雍雍/採訪報導)一位23歲的小姐,以長期吃素食5年,最近因為經期亂了,久久不來,前往醫院求診,醫師進行排卵荷爾蒙分析,發現她排卵出現異常,原因竟和她長期吃素有關,婦產科醫師蔡鋒博建議她多攝取蛋白質,以利排卵!近年來吃素的人越來越多,有人是基於宗教信仰,有人為了健康,還有一些愛美女性,則是希望藉吃蔬菜水果,減少熱量攝取以便減肥,同時讓身材更苗條勻稱。但根據西德馬斯堡蘭學院研究,利用速食減肥可能會造成排卵停止,導致不孕、月經週期絮亂。研究中將十八名健康少女分為兩組,A組正常進食,B組吃素,偶爾補充少量牛奶、乳酪,然後兩組同時參加為期六週的減肥計畫,結果B組中有七人出現排卵停止現象。而A組只有兩人有排卵停止現象。據分析,這種現象是由於在進食過程中,蛋白質的攝取太少,致荷爾蒙分泌失調,生殖機能發生異常。由此向實驗結果可知,蛋白質攝取不足將影響女性生育能力。德國也曾於做過一項有關吃素與女性生育能力關係的研究,結果發現,在為期6週的減肥計畫結束後,吃素食減肥的女性中,又78%出現停止排卵的生理現象,而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短;而正常飲食的女性,則有67%的女性排卵正常,月經周期也沒有明顯變化。推論原因是素食減肥者的飲食所含蛋白質過少,導致黃體激素分泌失常,月經周期紊亂,進而嚴重影響生殖機能。蔡鋒博醫師說,長期吃素也可能引發黃體素分泌異常,排卵週期延遲,降低受孕機率,但是只要飲食添加奶和蛋補充動物性蛋白質,如豆漿、牛奶再搭配食療,仍有可能恢復「孕」氣。