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花蓮慈院精神醫學部昨天(29日)下午舉辦歲末聯歡活動，輕安居與精神醫學科病房的病友輪番上台表演歌舞、短劇，還有摸彩，並由六位實習醫師模仿歌手伍佰與China Blue樂團演出「你是我的花朵」壓軸，主任蔡欣記與護理長張幸齡也上台跟著音樂舞動，與病友玩得很開心，相互祝福新年快樂。 再過兩天，就是九十八年的元旦，向來與病友感情猶如親人的精神醫學部，也與住院的病友、日間照護的輕安居病友在二期講堂舉辦歲末聯歡活動。 蔡欣記主任說，病友為了參加這次的活動，在職能治療師林佩樺、廖佩雯、練卿芳等人帶領下，個個卯足全力排戲、練歌，並邀請親友同歡，精神醫學部的實習醫師也不遑多讓，跟病友「拚歌飆舞」。 病友不僅把時事編成短劇搬上舞台，二十西病房的病友合唱「祈禱」，輕安居的病友唱「感恩的心」，病友的親朋也上台演奏輕快的曲子同歡，來自慈濟大學醫學系的實習醫師則雙手掛上彩色氣球表演歌手伍佰與China Blue樂團演出「你是我的花朵」，旋律一出來，全場的氣氛隨即熱起來。 沒想到壓軸的「你是我的花朵」欲罷不能，在病友的要求下再演唱一次，蔡欣記主任、張幸齡護理長以及參加聯歡會的住院醫師、職能治療師、護理人員全被病友邀上台，隨著「你是我的花朵」的旋律舞動，病友則在台下鼓掌唱和。短短一小時活動，醫護人員、病友以及病友親朋玩得很盡興，一起品嘗茶點、領摸彩品，相互祝福新年快樂、身體健康。

寒冷的冬天最想來一鍋熱呼呼的火鍋，羅東博愛醫院營養科和糖尿病友分享冬令火鍋烹煮秘訣，建議火鍋的主食、肉類各兩至三份，並多選擇青菜及蒟蒻絲、牛蒡等低熱量食材，再搭配自製的『養生輕味香橙醬』，病友可以吃得健康又開心。羅東博愛醫院舉辦「糖尿病友健康飲食教育講座」，多位糖尿病友參加，現場端出豐富的菜色，新陳代謝科主任陳曉蓮提醒病友，冬天吃火鍋之際，務必注意食量及熱量。營養師李秀利表示，糖尿病友的飲食須注意糖類及肥肉的攝取量，首先火鍋高湯上，建議採用小排骨熬煮後冷藏，想煮火鍋時從冰箱裡頭取出撈起油脂再煮湯，或加一些可使湯頭鮮美的洋蔥、白蘿蔔、番茄，使高湯低脂又健康。食材的挑選上，李秀利說，主食部分建議選擇兩到三份，每一份大小不一，如飯類是50公克是一份，玉米三分之一根也算一份；肉類部分也選擇兩至三份，建議多選脊肉，約三個手指頭大小為一份，如果怕口感太老，把肉沾上蛋清下鍋燙熟，依舊可口，另低脂的海鮮也不錯，仍須注意不可過量，至於魚餃、燕餃等加工食品少吃為妙。蔬菜部分，如白菜、高麗菜、蘿蔔、茼蒿、玉米筍、金針菇可以多選幾樣，蒟蒻絲、牛蒡等低熱量食材也可選用，增加多樣性外，也不容易發胖。另外，火鍋沾醬五花八門，活動現場教導自製的『養生輕味香橙醬』，營養師準備一顆金棗及檸檬、枊丁各半顆，先將半顆檸檬、柳丁擠汁，再將金棗切末，並添加醬油、代糖、薑末各少許，味道清爽的沾醬即完成，熱量僅卅、四十大卡。

臺北市政府衛生局為嘉勉社區藥師積極配合公共衛生政策及參與藥癮愛滋減害活動，使得藥癮者得以遠離毒品與避免愛滋病毒上身，特別於辦理社區藥局防疫有功頒獎活動，由衛生局偕同臺北市藥師公會親自頒發獎牌表揚社區熱心藥師們。根據行政院衛生署疾病管制局統計，民國94年間藥癮者共用針具及稀釋液造成愛滋感染案例劇增，佔所有感染原因約63％，而經由減害計畫之推行，截至96年底愛滋感染族群以藥癮患者所佔的比率已下降至38.54%，然因比率尚高，仍為愛滋防治的重要方向之ㄧ。臺北市政府衛生局為有效控制及預防藥癮群體間因共用針具及稀釋液所引起之愛滋病傳播，自民國95年起配合行政院衛生署疾病管制局愛滋減害政策辦理「清潔針具交換計畫」，與社區藥局、醫療院所、臺北市立聯合醫院附設門診部等，設置44處針具交換執行點，其中社區藥局有27處，免費提供毒癮者清潔針具交換，而藥師重要的角色是建置與藥癮者接觸的平台，除了提供藥品專業知識外，並加強毒癮者接受愛滋防治之正確觀念與資訊，避免因共用針頭而感染血液傳染疾病、教導養成「安全性行為--使用保險套」習慣，同時提供醫療資源轉介，使其接受愛滋病毒篩檢及美沙冬替代療法，有效降低感染愛滋之機會及社會犯罪率。目前即使罹患愛滋病，患者只要好好配合治療，存活期可達20、30年，然在防治愛滋上碰到最大的阻礙，為社會大眾對愛滋病毒感染者的歧視與異樣的眼光，此種狀況極易形成疑似愛滋病毒感染者不接受及排斥篩檢，造成防治上的死角。正因如此，臺北市社區藥師扮演著重要的角色，以公眾健康利益為前題，以減緩毒品對個人及社會帶來的損害。臺北市政府衛生局再次的呼籲大家拒絕毒品的誘惑，一起開創美好、健康活力臺北城。

響應國民健康局共同推動健康促進工作，嘉義市天主教聖馬爾定醫院以社區為平台，推動「健康促進社區認證」，深入各校園與各社區團體，成功推廣「天天五蔬果」、「要活就要動」等創新、活潑多元的健康議題，並以優異的成果獲得國健局97年度健康促進社區認證，並評選為績優單位。結合市衛生局、東區區公所、盧厝里、王田里、興村里里長，以及社區團體如：王田里環保義工隊、盧厝社區發展協會、八獎溪人文生態發展協會等等單位的資源和努力，聖馬爾定醫院成功推動「天天五蔬果」、「要活就要動」等健康促進社區計畫，成果斐然，包含運動社團學員平均腰圍和體脂肪都能明顯下降，以及患有糖尿病的社區民眾近6成都能成功控制血糖的穩定性。國民健康局「健康促進社區認證試辦」等計畫，共補助153個社區、單位共同參與辦理。經過一年的努力執行，評選出23個健康促進社區認證單位；其中聖馬爾定醫院是嘉義市唯一獲得認證的單位。

臺北市政府衛生局接獲民眾檢舉市售味噌產品疑似添加過量防腐劑，為維護消費者之食品衛生與安全，故進行專案抽驗，抽樣11件散裝味噌，檢驗項目為防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、丙酸）檢驗結果1件不符合規定，檢出防腐劑己二烯酸1.53 g/kg（標準：1.0 g/kg以下）超量，衛生局除令販售場所下架違規產品外，並依據食品衛生管理法第12條之規定，處分製造業者新臺幣3~15萬元罰鍰，並令其違規產品沒入銷毀。味噌是以黃豆為原料，加入麴菌及鹽，經發酵而成的發酵醬，以營養豐富、味道獨特而風靡日本。味噌的種類繁多，依麴菌的種類、麴菌和鹽的比例，及發酵熟成時間的長短、製作溫度高低等差異，可以製出不同的味噌產品。臺北市政府衛生局表示像味噌類的發酵食品很容易發黴，所以業者在製作味噌時，常會添加少許防腐劑，來延長保存期限。己二烯酸食入後會代謝成二氧化碳及水，屬於毒性較低的防腐劑，但亦不可隨意添加於食物中或過量使用。臺北市政府衛生局提醒食品製作業者，食品添加物必須依據食品添加物之使用範圍及用量標準之規定，並以專櫃貯放、專冊登錄使用紀錄。同時呼籲消費者購買味噌應注意以下事項：購買味噌前，應注意外包裝標示、保存方法及保存期限。購買後應立即放入冰箱冷藏。取用味噌時，使用乾淨、乾燥的器具，避免混入水或雜質，否則剩餘的味噌很容易發黴腐壞。另外，味噌的鹽分過高，若攝取過量，可能會造成身體的負擔，應適量食用。為維護消費者權益，臺北市政府衛生局抽驗結果除適時發布新聞外並公布於臺北市政府衛生局網站，歡迎查詢，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市政府1999（1999熱線以撥打市話費率計算，外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可上臺北市政府衛生局網站及食品資訊網查詢相關訊息。

為什麼到了冬天，洗澡時小弟弟的 Size 會自動縮小?喉嚨有痰到底是要吐還是可以吞下去呢?為什麼蛋蛋被踢到會那麼痛？以上這些無關痛癢的問題，你是否也存有很多問號，打開電腦在google搜尋了老半天，還是找不到答案。難道這些囧問題真的都沒有人知道？現在就勇敢的說出你的「囧問題」吧！不管是內科、小兒科、皮膚科、婦產科、家醫科等各種疑難雜症，我們都將一本『追根究柢』的精神，為你提供最正確的解答，並破除坊間流傳已久、似是而非的錯誤說法！即日起至12月31日為止，只要參加uho優活健康網和皇冠出版社舉辦的《你想知道、卻不敢問醫生的事！》活動，在uho專業諮詢區發問健康相關問題，主旨加上【發問連google也找不到的囧問題】，除了有專業醫療團隊為你解答！還有機會獲得皇冠強打新書《挑戰Google的囧問題》、歐森臭氧生鮮蔬果解毒機…等健康超值好禮。這樣的好康，你還在等什麼呢？活動網站：http://www.uho.com.tw/Forum/View.asp?id=1818

臺北市政府衛生局為維護消費者之食品衛生與安全，專案執行市售麵包、蛋黃派之防腐劑檢驗，共計33件，檢驗結果8件產品不符合規定，不合格率24.2%。本專案主要抽驗對象為本市大賣場、超市、便利商店…等，共計抽驗33件。衛生局除令販售場所下架違規產品外，並已移請所轄高雄縣及雲林縣衛生局，依據違反食品衛生管理法第12條之規定，處分製造業者新臺幣3~15萬元罰鍰，並令其違規產品沒入銷毀。行政院衛生署訂定之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，同一種食品使用二種以上防腐劑時，每一種防腐劑之使用量除以其用量標準所得之數值（使用量／用量標準）總和不得大於1，而此次檢驗不符規定之8件產品，其混合使用己二烯酸及丙酸之檢測結果，總和均大於1。臺北市政府衛生局提醒，長期攝食過量食品添加物，人體因不易排出，容易導致肝腎傷害，己二烯酸可抑制黴菌、酵母菌及好氧性細菌且具廣效性，為一般食品常用的防腐劑，食入後會代謝成二氧化碳及水，屬於毒性較低的防腐劑；丙酸之防腐效能很弱，可抑制黴菌生長，且毒性低，可使用於麵包、糕餅中，亦屬於毒性較低的防腐劑，以上二項防腐劑不可隨意添加於食物中或過量使用。臺北市政府衛生局呼籲食品製造業者，製造食品販售時應依本國法律規定辦理，且就該產品內容應負保證責任，以確保消費者之食品安全與本身商譽。民眾如有相關問題可撥打市民熱線1999(1999熱線以撥打市話費率計費，外縣市民眾請撥02-27208889)轉7077將有專人為您服務、民眾亦可上臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。

根據衛生署公佈的第三次國民營養健康調查報告，顯示：高血壓、高血脂、高血壓、高尿酸、肥胖等五大富貴症，正逐年侵害國人的健康。於88年度公布十大死亡原因，其癌症、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病------等慢性文明病皆名列前茅。國人飲食趨向西式化、精緻、低纖維、脂肪含量過高的食物攝取多，雖然國人的平均壽命已較過去延長，但晚年渾身是病，又花大把鈔票購買所謂的「健康食品」來調理養身之道。臺安醫院營養室指出，均衡的飲食才是正確預防慢性文明病、增強免疫力，及健康長壽的方法之一。任何疾病的產生都有它的原因，例如：遺傳、環境污染（空氣、水源、吸煙、飲食、放射線----等）及老化等因素，成為人類健康的隱形殺手。曾有句醫學名言：【天然的食物是最好的藥方。疾病的真正治療者，乃是體內的免疫力】。實現均衡飲食不僅有效的改善健康，更是一種預防醫學，在醫學上具有預防及治療的雙重作用。臺安醫院營養室營養師們表示，人體需要蛋白質、脂肪、醣類三大營養素，維持人體的正常體重，另外；維持（A、B、C、D、E、K）和礦物質，如：鈣、鐵、磷、鉀等微量營養素，也是維持生命所必需，除了上述五大類營養素，攸關身體健康，此外；水分對人體的新陳代謝也扮演著相當重要的角色。每一種營養都有不同的功能及重要性，是無法互相替代的，長期攝取過量或不足，可能會導致疾病的產生。因此；營養素間應相互搭配，以截長補短，達到維持身體的需求。人體要獲得這些營養素，必須從天然食物中去攝取才是正確之道！那麼，該如何由食物的搭配、攝取，才能得到均衡的營養呢？就是每天必須均衡攝取六大類食物，分別是：1.）五榖根莖類2.）肉、魚、豆蛋類【蛋白質】3.）蔬菜類及4.）水果類（維生素及礦物質）5.）油脂類（脂肪），來促進身體健康。最重要的就是要建立一個【金字塔】的均衡飲食觀念，所以改善生活型態已被廣泛地同意來降低慢性疾病，且應考慮使用的方法；即為營養健康新主張。臺安醫院營養室營養師們所推廣的健康飲食是高纖維、低精緻糖、無精煉油，避免過量鹽的飲食原則下，食物中不含人工調味品及香料，食用適量的食物，以保持理想的體重、定時定量、不飲刺激性的飲料類。新起點健康生活計劃，除了注意健康飲食攝取外，尚需配合；規律的運動、足夠的水分、理想的日光浴、生活要節制、呼吸新鮮空氣、充分的休息和信仰（保持寧靜的心境）。主要就是要改變生活型態，既為生活有關的一切行為。譬如：生活環境、飲食習慣、宗教信仰、風俗、有機溶劑的使用和接觸、藥物使用、對於疾病的觀念--------等，共提出8大生活理念。N - Nutrition --------均衡營養E - Exercise---------規律的運動W - Water------------足夠的水分S - Sunlight----------適度的陽光T - Temperance----節制的生活A - Fresh air---------新的空氣R - Rest---------------充分的休息T - Trust---------------信仰以達到身心、靈的健康，如此改變可讓身體重獲健康。