#蔬果

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）綠色和平昨公布「2016超市及量販店農藥管理評鑑」，調查各通路的農藥管理資訊，去年底2次採樣中，分別有65％及73％的農藥檢出率，絕大部份通路願意以積極態度面對農藥殘留問題，並主動提供食安保障方案。只有Costco在多次聯繫後，仍沒有提供具體農藥殘留管理政策，僅回應食安標準遵照臺灣與美國法規。好市多四季豆農藥超標　僅回：遵守台美規定綠色和平專案主任羅可容表示，此次的農藥管理評鑑，抽驗7－11、全家、大潤發、全聯、家樂福、好市多Costco、頂好、愛買等8間超市及量販店的蔬果農藥殘留情形，其中愛買的椪柑，家樂福的油菜、萵苣及棗子，及愛買網購的百香果，皆被驗出不得檢出的農藥，絕大部份通路願意以積極態度面對農藥殘留問題，並主動提供食安保障方案。此次Costco販售的本產四季豆在2015年11月的抽驗中，檢出農藥菲克利殘留超標8倍、達滅芬更超標69倍，明顯違反法規。Costco不公開具體農藥管理政策，僅回應食安標準遵照臺灣與美國法規。然以美國法律標準來看，仍有7項產品不合乎美國法律規範。羅可容說，要徹底解決農藥殘留問題，超市及量販店禁用農藥的具體政策和措施是把關重點，公開透明的食安政策是保障消費者知情權的第一步。家樂福提供多樣安心選擇　7－11決心表現佳而同樣是外商的家樂福，則是將禁用多項極劇毒與劇毒農藥的產品比例提高至70％，讓消費者有更多的安心選擇。此外，本土量販店的愛買則自2016年2月起，其南雅分店將停售一般葉菜，專售有機及產銷履歷蔬菜。大潤發持續增加賣場農藥快篩站和有機專區。頂好則是在2016年將大幅提高履歷蔬菜品項，提升蔬果追溯機制。其它通路方面，7－11僅販售有機和有機轉型期的蔬菜，農藥殘留風險最低，禁用農藥的決心表現最佳。全家便利超商所售蔬果以無農藥殘留為主要訴求。全聯福利中心仍以其在2014年推出的安全蔬果白皮書為改善準則。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）說的到做不到！環保團體綠色和平針對全國八大通路進行疏果農藥殘留採樣抽驗，結果發現65件蔬果樣本中，有45件檢出農藥，殘留比例高達69％，去年承諾不再販售劇毒農藥產品的6大量販超市通路，今年卻全數上榜，承諾全數流於空談。綠色和平於10月21號到25號，針對大潤發、全聯、家樂福、松青、頂好、愛買等六大超市通路，進行蔬果農藥殘留採樣抽驗，另為擴大檢測範圍，本次也納進Costco、全家便利商店等通路。檢驗結果農藥殘留比利高達近7成，且其中還檢出包括加保扶、納乃得等農委會公告的5種劇毒農藥，甚至一件葡萄樣本中檢出高達13種農藥混合殘留。六通路去年承諾禁用　卻檢驗出劇毒殘留2014年六大超市承諾禁用農委會公告的劇毒農藥，然而再度抽檢結果令人遺憾；頂好超市在此次抽驗的8件樣品中，有5件驗出頂好宣布禁用的農藥殘留，其中小白菜不僅被驗出劇毒農藥，還混合已被世界衛生組織列為二級毒性農藥的賽滅寧。大潤發的青江菜上也檢出劇毒農藥毆殺滅；松青的花椰菜則檢出納乃得，青江菜更檢出納乃得和毆殺滅。家樂福在2014年承諾農藥「產品部份禁用」，當時被綠色和平評比為政策決心墊底。此次家樂福的地瓜葉驗出劇毒農藥納乃得殘留，青椒檢出待克利超標7倍，再次顯示家樂福農藥管理態度消極。而首次參與檢驗的Costco，在青江菜及小白菜都被驗出劇毒農藥毆殺滅，農藥管理不及格，需立即檢討，並提出改善計畫。多項農藥殘留　恐產生雞尾酒效應此外，混用農藥的情況也很嚴重，愛買網購的巨峰葡萄被驗出高達13種的農藥混合殘留，頂好的油菜則有12種。林口長庚毒物科顏宗海醫師說，每種農藥各有不同程度的毒性，有些具有中樞神經及器官毒性，有些是內分泌干擾素，具有發育及生殖毒性，有些甚致可能增加癌症風險，如果民眾同時暴露於多種超標農藥之下，可能在體內產生「農藥雞尾酒效應」，恐引起慢性農藥中毒。綠色和平再次呼籲大潤發、全聯、家樂福、松青、頂好、愛買、Costco、全家超商等超市，立即採取改善行動，杜絕劇毒農藥的使用。綠色和平接下來將再次盤點各大超市農藥管理政策，更新《超市或量販店執行農藥管理評鑑指南》，確認超市農藥管理績效，提供消費者選擇安全食物的指標。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）隨著國人飲食西化，容易攝取過多精製糖，且蔬果攝取常常不足，導致近年來兒童肥胖人口逐年增加；根據衛福部調查發現，國小男童大概每3人就有1人體重過重或肥胖，女童則約有1/4有相同問題，使得慢性病、心血管疾病癌症等發生年齡層逐漸降低。那麼該如何從飲食當中做調整，讓家裡的小朋友都變成「好食小子」擁有標準體重、健康身體呢？台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，最簡單的方式，就是攝取「蔬果彩虹579」，原則如下：1） 高纖食物，增加飽足感／蔬果富含維生素、礦物質還有大量的膳食纖維，可以增加飽足感、預防便秘，營養素高、熱量低可幫助減重，建議小朋友一天攝取3份蔬菜、2份水果，除可在正餐中選擇不同顏色的蔬菜，攝取足夠的膳食纖維，平常點心也可以五味番茄、蔬果海苔手卷、水果優格等，取代精製麵包、油炸物、餅乾類等高熱量低營養密度的點心，從正餐及點心中攝取足量蔬果、均衡營養素，並從家庭開始，從小培養攝取蔬果的好習慣。2） 多吃蔬果，提高學習力／早餐是一日活力的來源，然而許多小朋友的早餐大多為飯糰配米漿或者漢堡配奶茶，其營養成分主要為澱粉類、油脂類、精製糖等，除營養不均衡外，吃了如此高GI指數的早餐反而會使人昏昏欲睡，降低學習力。建議可添加蔬果於早餐中，幫助專注力，像是蔬菜蛋三明治，或蔬果起司堡搭配無糖豆漿，外加一份女性拳頭大的水果，高纖維低GI食物有助於血糖穩定，蔬果中的葉酸、B群更可以幫助學習專注力。3） 多元食物，增加免疫力／家長最害怕的莫過於腸病毒、流行性感冒期間，然而，只要從日常生活中落實多蔬果飲食，就能增加小朋友的免疫力。最主要是不同蔬果中富含不同抗氧化的植化素，像是胡蘿蔔的β胡蘿蔔素、番茄的茄紅素、葡萄的花青素等，建議可以讓小朋友攝取多元化的彩虹蔬果，增強抵抗力。

（優活健康網編輯部／綜合整理）主要材料紅蘿蔔和蘋果是非常好的調和食品，而且副材料薑和洋蔥，也擔當了重要的角色。清血果汁的卓越功效，是因為它含有「酵素」的關係。所謂的酵素，扮演著促進生物體活動和新陳代謝的催化劑，所以攝取活生生的酵素非常重要。蔬菜或水果經過烹調或水煮，營養成分和酵素會減少或消失。有酵素的清血果汁含有相當多去除自由基的維生素、礦物質和植化素（phytochemical）。如果你不喜歡洋蔥或薑的味道，也可以稍微將它汆燙或過水後放入。打果汁的方式營養損失較少，不過，可能的話盡量用生的來做，成效更好。清血果汁打碎的渣渣建議全部吃掉，比起只喝它的汁還要好。製作清血果汁材料（2人份）／紅蘿蔔2根（400克）、蘋果1個（200克）、橘子1顆（100克）、洋蔥少許（10克）、薑少許（10克）、水少許（30克）。製作方法／1）紅蘿蔔和蘋果清洗乾淨，去皮之後切成適當的大小，蘋果籽去掉。2）橘子剝皮後，把果肉撥成幾片。3）洋蔥和薑清洗乾淨後去皮，再切細。4）將所有材料一次放入果汁機內，倒入少許的水。5）果汁打到喝起來沒有大的顆粒塊狀，就算完成。考生或老弱患者在喝完清血果汁後，若能夠簡單的多吃一些水果或堅果、優格的話，會感覺體力更好。飲用清血果汁時，有一點需要注意，各種材料因計算著彼此食材的配合和功效的比例製作而成。因為貪心而把洋蔥或薑放得比較多，或者因為不好吃就把某一部分的材料去掉的話，效果會大打折扣。透過清血果汁進行血液解毒時，勤勞的飲用有效的生薑和洋蔥是非常重要的，生薑打成汁大約放進5 滴的話，可以增強其功效且吃起來比較不排斥，建議務必按照特定比例來製作。有些人提出疑問，如果不用果汁機攪碎各個材料而直接攝取的話會怎麼樣？當然也是其中一種方法，可是在忙碌的早晨，要一種一種吃下，比較沒效率，而且直接攝取洋蔥或生薑的話，還會造成胃的負擔。一般來說，以果汁狀態慢慢喝，對消化吸收相當好，胃的負擔也比較少。清血果汁中扮演重要角色的材料1）抑制有害自由基的抗氧化劑「紅蘿蔔」在《本草綱目》裡記載，紅蘿蔔是扮演補充血液、促進心臟和胃腸活動、讓五臟六腑舒服、增進食慾且有益無害。紅蘿蔔能夠讓身體變暖和、增強各種器官的功能，可說是健康的蔬菜之一。紅蘿蔔含有β- 胡蘿蔔素（Betacarotene）與茄紅素（Lycopene），是超強的抗氧化劑。這種物質所扮演的角色是抑制體內產生有害的自由基，並阻擋細胞非正常性的變形。有害的自由基是導致糖尿病、動脈硬化症等慢性病的原因。紅蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素比什麼食品都多，如能攝取足夠的紅蘿蔔，可以預防癌症、高血脂症、心臟病等疾病。1982 年美國《科學學術研究院》說道：「如果經常攝取維生素A、C、E 的話，血液會變得清澈，也能夠預防癌症。」不只是維生素A、C、E，含有豐富人體所需礦物質的蔬菜就是紅蘿蔔。2）清除膽固醇和鈉的「蘋果」蘋果是腸內解毒效果極佳的解毒食品，蘋果含有大量幫助腸內水溶性食物纖維的果膠，這種果膠會使乳酸菌等好菌增加，會抑制類似大腸菌般有害菌的繁殖，改善腸內環境非常有效，它還有一種將膽固醇吸附排出體外的功能，果膠因為存在於果皮多於果肉，能夠直接吃果皮尤佳。因為蘋果有吸收腸內水分的性質，所以能夠把大便適當地變硬成形，或者是使硬硬的大便膨脹後刺激腸壁促進排便，對於便祕和腹瀉相當有效。纖維素當然是預防心臟病的重要成分，如果它使膽固醇指數降低的話，還可以阻擋腸內的膽固醇再吸收。因此，每天愉快地吃蘋果的人比沒有吃的人，平均10％以上，其膽固醇的指數會較低。蘋果對高血壓患者也很好。一般而言，血壓上升的其中一項原因，即為鈉。身體裡面鈉的含量較多的話，血壓會上升。在蘋果裡含有大量的鉀可以將鈉排出體外。血壓藥也具有把鈉排出體外的功能，這點看來，蘋果本身可算是血壓藥。不只如此，它還具有協助腦部血流上升、使血液循環順暢，讓心安定的效果。3）促使毛細血管強健的「橘子」橘子是清洗果汁的甘草。在柳橙、檸檬或橘子等柑橘類裡，它含有水溶性食物的豐富纖維。果膠能吸收腸內水分，使大便變軟且能良好排出。柑橘類對腹瀉和便祕兩種都有效果，很多食物纖維存在於橘子皮和裡面白色部分，請不要只吃果肉，白色部分一起食用會更好，白色的部分能夠讓毛細管強健，抑制血壓上升，具有分解血液中性脂肪的作用，或者會對異位性皮膚炎等過敏有效。4）促使血液的脂肪和老廢物質排出的「洋蔥」在洋蔥裡含有豐富的硫化合物，能使毛細管擴張，讓體溫上升進行血液解毒。洋蔥皮的黃酮類成分，能使血液的脂肪和老廢物質排出，順暢供應身體氧氣和營養，抑制血液裡不需要的脂肪和膽固醇，預防動脈硬化和高血脂症，對於治癒污染的血液或損傷的血管很有效，預防痴呆也很有效果。洋蔥的各種成分和人體內其他物質一起作用後，能夠防止血液凝固。我們經常在切洋蔥時會有流淚的情形，就是此種物質在讓我們知道它在防止血液凝固、分解血栓。洋蔥促進血液循環的驚人能力，可以幫助解除疲勞，常被稱為「精力」。最近我們知道洋蔥能使胰島素分泌，讓血糖指數降低，對糖尿病特別有效。在古代希臘也紀錄洋蔥不僅能夠使血液清澈，還能夠調合血液內多樣成分的均衡，因此運動選手們吃很多洋蔥。洋蔥的內容物雖然很好，但是因為它的外皮有5倍或更多的硫化成分，所以連皮打碎吃更好。為了促進血液解毒和血液循環，再也沒有像洋蔥這麼好的食物了。5）防止血液凝固、分解血栓的「生薑」在《本草綱目》中，生薑可以預防各種疾病。一百多種韓方藥材當中，有70％皆與生薑配合，可見生薑在韓藥具有不可或缺的功效。生薑對各種影響我們身體的毒素能立即見效，生薑會大量放入韓藥的理由是因為這種解毒力的關係。生薑連可能會在韓藥材裡的毒性也能預防，另外，它具有排出腸菌或腸內毒素，不只對糖尿病有效，也有降低膽固醇指數的作用。因為有妨害血液凝固的成分，在分解血栓上有很大幫助。除了正在服用防止血液抗凝血劑者，生薑可不吃之外，因為它有抑制癌細胞的功效，所以它在清血果汁裡，也是一定不能刪除的重要材料。16 世紀在歐洲有一件關於害蟲猖獗的軼事，倫敦三分之一的人因而身亡，當時只有喝生薑的人存活下來，還有當時英國國王亨利八世在倫敦市場命令所有國民喝生薑的記載。生薑具有培養免疫力的功效，可是有一點需要注意，避免食用在保管或運送上有問題而長霉的生薑。因為生薑表皮的黴菌，本身有非常強烈的致癌物質，購買生薑時一定要確保其新鮮度。（本文摘自／清血果汁3週解毒計畫，戰勝慢性病！／三采文化出版）

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）對抗癌症的過程中，除了要積極用藥、接受治療外，日前國內更有項最新研究發現，增加蔬菜、水果的攝取，不僅能清除自由基、提高體內的抗氧化能力，還可以降低發炎反應，提升治療的功效，此外，蛋白質攝取也很重要，若長期缺乏的話，也會影響免疫力，因此，提醒民眾在抗癌的過程中，不要忽略了蔬果、蛋白質的攝取。蛋白質攝取不足　恐增治療的困難度該研究主要是由癌症關懷基金會與台大研究團隊，共同針對116名癌症患者進行3個月的個人化營養評估、飲食指導與全食物補充的研究，結果發現，有高達8成的癌友蛋白質營養不足，進而影響骨骼肌代謝活力與免疫機能，並不夠合成體內的防衛分子和細胞，長年累計下來，恐會增加治療的困難度。但經過全食物指導，每天給予一杯堅果豆奶以及正確的蛋白質攝取目標，三個月後骨骼肌代謝活力改善了19％，免疫機能則改善了37.5％，若能長期實踐，還能有助於提升癌友的健康。提升免疫、抗氧化力　對抗癌症好給力除此之外，研究也發現充足的蔬果，有助於提升抗氧化力，幫助體內清除自由基，加速身體康復速度、降低復發率，所以，癌症關懷基金會也提供2道食譜，幫助患者輕輕鬆鬆補到營養，增加免疫、抗氧化力：1）高鈣黑芝麻豆漿／準備各25克蒸熟黑豆、黃豆、大薏仁、紅薏仁以及4克熟黑芝麻、6克亞麻仁籽、約250c.c.熱開水，打成汁即可飲用。●黑芝麻因富含鈣質與鐵質的食物，加上黑豆、黃豆是優質蛋白質來源，有助於建造肌肉組織，提升免疫力，也可預防骨質疏鬆症，是均衡且高鈣的精力湯。2）彩虹沙拉／先用190克（2個）百香果、1顆檸檬、蜂蜜、鹽、10克橄欖油製成醬料，接著準備90克美生菜、10克紫高麗、25克玉米筍、10克洋蔥、10克燙熟黑木耳、150克（20粒)小番茄，以及各20克紅蘿蔔、黃甜椒、青椒，淋上即可。●集結「紅、橙、黃、綠、紫、黑、白」七彩顏色，能攝取到最豐富的抗氧化營養素。

（撰文：許家瑋） （採訪諮詢：台北醫學大學謝明哲教授）   （蔬果酵素營養佳，幫助增強免疫力與抗氧化力。／優活健康網） 現代人工作繁忙、生活壓力大，身體總會有些莫名的小症狀，如代謝不佳、腸胃不好等。因此，「酵素」產品一直是深受國人喜愛的保健食品，然而我們人體本身就會產生酵素，還需要經過服用來補充嗎？台北醫學大學謝明哲教授表示：「我們常講的酵素，其實應該稱之為『發酵物質』，也就是『酶』，與身體自己產生的酵素其實是不一樣的。」 酵素含有抗氧化劑 從蔬果攝取比熟食來的多   （蔬果酵素攝取比熟食來的多。／優活健康網） 謝教授說：「發酵物質」說起來大家可能聽不懂，而「酵素」一詞其實是由日本語直接使用，指的就是「發酵物質」。「發酵物質」能激發體內解毒的酵素活性，主要成分是蛋白質，含有彌足珍貴的抗氧化劑，能增強人體免疫作用。 謝教授強調，提高抗氧化力對人體是非常重要的，細胞被氧化破壞會帶給人體從頭至腳超過一百多種疾病，例如老化易癡呆、眼睛白內障、心臟病...等，而酵素耐熱的溫度約攝氏50度左右，但平日國人飲食習慣為食用肉、蛋、魚等所煮成的熟食，因此從食物中獲得的酵素量十分有限。 蔬果酵素含5大營養 發酵時間長、整株釀造更可釋放完整營養 由蔬果中發酵出來的酵素，內含有豐富的植化素，植化素主要分為類黃酮素、類胡蘿蔔素、多酚類、有機硫化物與植物性雌激素等五大類，能幫助人體防癌、加強免疫能力與提升抗氧化力等，可激發解毒酵素活性，延緩細胞老化，讓細胞避免凋零。謝教授表示，人體直接能食用的蔬果量是有限的，而蔬果存在體內的時間也有限，若能將蔬果經發酵過程，增加更多適合人體吸收小分子的發酵物質，才能對人體有助益。 「越有足夠時間發酵的酵素，對人體的效果越好。」謝教授表示，較長時間發酵的蔬果，可以完全釋放蔬果的營養素，將有益菌培養到最具有活性，且把大分子的營養成分充份分解，轉化成為易於人體吸收的小分子物質。 而在蔬果發酵的過程，謝教授建議，發酵中所使用的蔬果，在挑選上除了多元化，非單一蔬果製成之外，更要注意其來源產地是否無汙染，若是有農藥殘留或是使用來路不明的食材，可是得不償失。而發酵的方法，使用「整株釀造法」食材不切碎，把整株蔬果進行發酵，更能保留住食材的完整營養。 在食品中常會添加增粘劑、安定劑、糊料、凝固劑，或香精等成份，主要是延長食品的保存、防止腐敗、增加色澤…等作用，但過多的化學藥劑吃進人體，容易增加身體臟器功能的負擔，因此在挑選產品時，也需注意其添加物。謝教授提醒，市面上酵素品牌多種，消費者在挑選時，酵素由於是發酵物質，選擇能控制酵素品質的優良廠商，嚴格把關製作條件，製作無違法添加物的酵素食品，才能安心食用。 酵素怎麼挑？謹記五大要點   1)    發酵期長：發酵720天、540天、60天的酵素各有不同，越有足夠時間發酵的酵素，越容易讓人體吸收。 2)    食材整株完整發酵：能保留住食材的完整營養。 3)    純度高：不添加水份及其他化學物質。 4)    菌種：酵母菌的種類會影響酵素的品質。 5)    個人狀況：不同類型的民眾適合不同的酵素，例如建議孩童選擇適合孩童食用的酵素產品。 酵素濃度高 可搭配水或飲品食用   （選擇能控制酵素品質的優良廠商，才能安心食用。／優活健康網） 酵素能有幫助消化吸收、促進新陳代謝與強化細胞功能等特性，對於人體食用的限制或是長時間食用的疑慮上，謝教授對此表示，其實發酵物質就像是每天多補充蔬果一樣，沒有特定的食用限制，每個人多食用蔬果都是好的，而酵素的服用最好還是要稀釋，可與水、果汁或豆漿等飲品一併食用，廠商製作成口感順口的發酵產品，大眾也才有意願長期食用，進而幫助調整體質。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）自民國95年大腸癌躍升為癌症發生率第一名後，發生人數便開始呈現逐年上升，及年輕化的趨勢，然而，攝取過多的肉類與脂肪、飲食中缺乏蔬菜水果纖維、生活中缺乏運動等，都是造成大腸癌的元兇，且往往等到發現時，已是癒後較差的第三第四期了，由此可見，大腸癌防治刻不容緩。只要大腸有腫瘤、瘜肉　通常都會造成出血台南市衛生局表示，若是大腸有腫瘤或瘜肉的話，通常都會造成出血，並且附著在糞便上跟著排出，所以，只要透過糞便潛血檢查，就可以檢測出糞便表面肉眼看不見的血液，達到大腸癌防治的效果。所謂的大腸瘜，指的是發生在大腸黏膜層的隆起物，好發於左側大腸包括降結腸，乙狀結腸與直腸，雖然大部分的大腸瘜肉為良性，但隨著時間演變某些型態的瘜肉會演變成癌症，而大腸瘜肉其實不容易在內視鏡底下用肉眼觀察，所以，需要透過進一步檢驗才能得知。腺瘤性瘜肉　較有演化成癌的機會一般來說，瘜肉病理組織主要可分為增生性瘜肉、發炎性瘜肉、腺瘤性瘜肉三種，第一增生性瘜肉在大腸中最常見，但目前尚未有證據顯示會癌化；第二發炎性瘜肉，主要是大腸發炎引起，本身較不會產生癌變；第三則為腺瘤性瘜肉，較具演變為癌症的機會。大部分的大腸瘜肉沒有症狀，除非瘜肉大於1公分或出現癌變時，才有可能出現血便、排便習慣改變、腹痛等非特異性症狀，所以，發現大腸瘜肉或腫瘤仍需仰賴大腸鏡檢查。預防重於治療　3成以上死亡是可被預防雖然癌症正以驚人的速度在成長，但3成以上的癌症死亡是可以預防的，因此，衛生局呼籲民眾，「預防重於治療」是癌症防治必備的理念，也是最具成本效益的策略。其實，預防癌症的第一步就是要從源頭做起，只要堅守第一道防線，建立健康的生活型態，避免已知的危險因子，加上定期癌症篩檢的第二道防線，遠離癌症一點都不難。

（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）全球肥胖人口日益增加，世界衛生組織同時拉響警報，早將「肥胖」一詞，正式納入慢性疾病列表之中。不過，猶如洪水猛獸般的肥胖問題，似乎難以阻擋，尤其在台灣，平均每三人，就有一人體重超標，其中罪魁禍首，就是人們手上一人一杯的，含糖手搖飲料！根據統計指出，在台灣男性成人中，平均每2位就有1人肥胖，而女性成人則有3分之1的人是肥胖，但事實上，這些統計主要由BMI計算而來，但因為男性的骨架、肌肉，就比女生大且多，所以，若以不分性別來說，全台灣的人口中，平均每3人中就有1人體重過胖。飲料店多　是台灣造成肥胖人口高的主因台灣肥胖盛行率之高，探究起來，手搖飲料文化，就是禍首之一！台灣肥胖醫學會方銀漢醫師表示，台灣飲料店的密集度、多樣化的程度，遠比國外來的多，而為了降低成本．大多數的店家，通常都選用對健康最糟的高果糖漿。他說，高果糖漿的吸收度，是所有糖的冠軍，換言之，其造成肥胖、心肌梗塞、糖尿病以及心血管等疾病的風險，又比其他糖類，高出許多。愛喝飲料不節制　肚子、大腿脂肪囤積快在門診上方銀漢指出，飲料照三餐必喝的患者，滿滿都是，舉例來說，可能早餐會來一杯蛋餅配奶茶；中午因超商方便且多樣，同時也買了一個御飯糰搭保特瓶飲料；而下午時因同事的邀約，訂購了珍珠奶茶等，隨隨便便早已超過三杯以上！他強調，倘若晚上下班又外食的話，一天下來喝到的飲料，恐怕就不只三杯。值得女性警惕的是，含糖飲料通常造成的肥胖問題，都會累積在女性最為在意的地方，包括，小腹、大腿以及臀部，讓減重更是難上加難。面對大街小巷，招牌醒目，品牌眾多，一間比一間還更加吸睛的飲料店，醫師呼籲，若要達成減重目的，應先別談熱量問題，首要任務即是將含糖飲料通通戒除，　亦或改喝無糖茶、檸檬水，才能踏出減重成功的第一步！