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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）童綜合醫院營養課於端午節前夕推出「少油、少糖、少鹽、多纖維與低卡的健康養生粽」，並有「健康五穀粽」、「養身紫米粽」及「創意口味粽」三種口味，且每顆粽子的熱量僅約300到350大卡。今年的健康養生粽與飯店合作並由其製作，同時，為了讓民眾在節慶能夠品嚐美味的粽子並吃出健康，特於今上午於一樓大廳舉辦「童慶端午 健康養生粽」活動，現場解說健康養身粽的特色及教民眾包粽子，讓民眾試吃。童綜合醫院營養師許冬穎說，每到端午佳節應景食物粽子總是令人垂涎三尺，但傳統粽子屬於「高油、高鹽、低纖維、高熱量」的食物，稍不控制口慾，過多的熱量就上身，體重也跟著加重。因此為了讓民眾滿足口慾又兼顧養身，特別推出了「健康養身粽」，挑選的食材以較低脂的瘦肉與少量魷魚絲取代高油脂的五花肉，有別於傳統肉粽，烹調部分使用蒸滷方式，減少一半的調用油，另外，選用多種類的全榖根莖類，例如：黑豆、山藥、核桃、蓮子與菱角等，讓粽子增加膳食纖維的含量。對於三種口味的健康養身粽許冬穎營養師一一說明，她說「健康五穀粽」選用五榖雜糧取代部分的糯米，具有特殊口感及風味，還含豐富的膳食纖維、維他命（B群、Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）及礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀）、微量元素（鋅、鉬、錳、鍺）、可促進身體健康的胺基酸、生物素、抗氧化物等。另外還添加黑豆及枸杞兩種保健養身的好食材，健康五穀粽讓粽子不僅好吃，同時能補充營養。「養身紫米粽」為素食粽，其紫米比一般糯米擁有較多的花青素，是很好的抗氧化劑來源。山藥含有黏液蛋白、胺基酸及多種維生素等營養成份，有助於消化、血壓控制及防止血管動脈硬化。搭配蓮子、桂圓，口味微甜，養身又可口。「創意口味粽」則利用黑木耳、核桃、菱角等富含營養素的食材，取代鹹蛋黃、五花肉等，降低膽固醇及飽和油脂的攝取量；黑木耳的蛋白質、鐵質、膠質豐富；核桃含有豐富的多元不飽和脂肪酸（亞麻油酸及次亞麻油酸），皆是養生食材還能增加膳食纖維的攝取！而「健康養身粽」建議以原味食用，不要沾醬料，可搭配一份燙青菜或青菜湯，既養生又均衡。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）神農嚐百草，華佗以醫濟世，李時珍的本草綱目改變了醫藥學的發展，但你了解中醫？草藥？針灸？穴道？把脈？和西醫是否相同？簡單的中醫藥知識可以知道自己的身體狀況！輕鬆的養生保健可以透過不花錢的方式或由日常生活飲食達到強身的目的。活動日期：101年07月02日 上午08:15～16：30活動地點：林森中醫院區（台北市昆明街100號8樓）活動對象：高中職學生（限額80名） ※額滿即截止報名活動費用：每人300元（含保險費、午餐費及教材費）繳費時間：週一至週五，上午9時至17時，洽總務室。(收據於活動當日發放) 繳費地點：台北市林森北路530號(7樓總務室)台北市萬華區昆明街100號(9樓總務室)報名表下載：www.tpech.gov.tw（聯合醫院林森中醫院區網站）（報名及繳費日期至101年6月26日截止）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）再過半個多月就是端午，也將正式迎接夏季來臨，特定的健康威脅也會依附炎熱而生。中國醫藥大學附設醫院中醫內科主治醫師李嘉菱說，掌握「夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏則防濕」三原則養生，防治未病一點都不難。李嘉菱醫師指出，夏防暑熱意指慎防排汗過多體液減少，甚至演為中暑。而為了驅熱貪涼，沖冷水澡、吃冰西瓜、喝涼飲料、猛吹冷氣過了頭，則會引發類似感冒的陰暑症狀。今年雨水特別多，易造成骨頭痠痛，招來香港腳等皮膚病變，這些都是夏季常見的問題。另一方面，端午吃粽子的習俗，是消化道的一大考驗，比較容易脹氣泛酸者，尤其要小心。李嘉菱醫師說，一般中醫會視病情嚴重度來開方，譬如腸胃積滯，服用麥芽、山楂、神麴、雞內金來消食化積即可。但若患者平時就消化功能不良，就須酌加黨參、白朮、山藥、扁豆，以協助脾胃運作。嚴重到脹氣、排便不順暢，更應輔以潤腸理氣的火麻仁、萊菔子、枳實，幫忙腸道蠕動及代謝。還要注意的是，如腸胃功能本來就不好的人，又很喜歡喝冷飲吃冰，到了夏天尤其午後，總是全身不舒服，因體內濕熱過重，心肺、脾胃、自律神經一時無法適應。這類疾病稱為「疰夏」，有著逢暑必發的週期性特點，夏天過完病情就會改善，但下一年又會復發。如工作時數普遍較長，無法遵照醫囑按時服藥，可飲用由人參、麥門冬、五味子等中藥組成的「生脈益氣飲」，能益氣生津，強心潤肺，降低外在環境對身體的負面影響。適合長期勞心耗力、容易中暑、專注力不佳、多說話導致聲音沙啞、咳嗽頻繁喘悶者。不過李嘉菱醫師也提醒，每個人狀況不一，應在醫師指示下服用。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）物價調漲讓許多民眾大喊吃不消，其實，吃素不僅環保又能身體健康，也能達到省錢的效果。由大林慈濟醫院所舉辦的「食在好健康 樂活養生素食展」，營養師分享煮菜省錢的料理小秘訣，並有多家廠商提供免費試吃與商品的優惠。早上十點鐘在大林慈濟醫院的本土文化區，五花八門的參展攤位飄出陣陣香味，吸引許多人上前圍觀，特別跑來選購的外科加護病房主任范文林也在近年來開始吃素，他說，因為自己有類風濕性關節炎，每天都必須服藥來緩解症狀，但自從去年加入了吃素行列後，經過短短半年，不僅關節炎的症狀已經得到改善，之前容易疲倦、精神不佳、全身酸痛等問題也都不藥而癒。面對物價上漲，黃金環營養師教授大家抗漲省錢的妙方，包括從食材的準備，建議選擇當地、當季、適量的蔬果，一次購買的量要剛好之外，若是像葉菜類的蔬菜，可以一次清洗後切好分裝入盒，烹調時只要從冰箱取出即能使用，大幅減少開冰箱的時間。五穀米飯不易煮熟，烹調上需要花較多時間，建議可一次煮好一週的份量，接著分裝到透明的保鮮盒並標上日期，放入冷凍庫保存，吃的時候只要拿出一次的份量，也能減少開冰箱時間及瓦斯的使用。有些民眾害怕吃素會變得營養不良，黃金環說，吃素唯一不同的地方只有肉類蛋白質的攝取，其實可以從黃、黑、毛豆中補充蛋白質，而且多吃新鮮蔬果，反而不會增加身體的負擔，也能減少瘦肉精的危害。隨著夏天到來，天氣逐漸變熱，食物及食材不易保存，建議在選購時，像不含防腐劑的豆類製品，應該要小心是否有冷藏保存，以免買到變質的食材。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)現代人追求健康美麗，常常花大錢上健身房及購買昂貴的營養品或保養品，甚至到微整形診所「進廠整修」一番。有些雖然成效不錯，但難道沒有更健康且省錢的方法嗎？在日本的南雲吉則醫生以他自己的親身經歷，可以讓現在年近60的他，保養如年輕人般。南雲醫師年近60歲，但因養生有方，外表與身體狀況媲美年輕人。經醫學檢測，大腦年齡38歲、骨骼28歲，多年維持62公斤；他表示，以前因為代謝異常，因此不僅過胖，體力也明顯下滑，更有家族心臟病史的隱憂，加上他身為癌症醫師，得時常面對被病魔折磨的病人，感到十分不忍。種種原因促使他花更多心思研究、並親身實踐養生之道，希望讓更多人能夠重視自己的健康。因此南雲醫師提出他實行多年、簡易有效的飲食方式，首先應避免吃太飽、攝取完整食材的營養，例如蔬菜應連同根莖葉一起烹調後再食用、選擇糙米、全麥麵包：穀類表面含有豐富營養成分，精製過後的食物，營養價值已大為流失；少吃肉，多吃蔬菜，改善便秘、體臭以及減低癌症發生率。而關於生活作息，南雲醫師也提供幾點建議：平常一定要早睡早起，尤其要把握晚上10點到凌晨2點的睡眠黃金期，此時段是回春荷爾蒙分泌最旺盛的階段，因此晚睡容易加速老化，能走路就盡量不搭交通工具，應走路可以鍛鍊小腿肚，促進末梢血液循環，改善手腳冰冷。一天最好走路半小時到一小時，不抽菸、少喝酒。除此之外，南雲醫師也分享牛蒡茶，因牛蒡營養價值高，可作為日常保養的飲品，但南雲醫師也強調，配合良好生活習慣及適當的運動才是不二法門！

23日Lamigo 桃猿隊到寶來溫泉進行「旋風式」的旅遊同時球隊聚餐，且24日放假一天，球員心情都很雀躍。總教練洪一中說，「寶來這種溫泉水泉質清澈透明，屬硫化氫泉，水中富含礦物質，據說有活絡筋骨、養顏美容、維護免疫系統等功能，我很喜歡帶球隊來這裡放鬆。」（球員泡溫泉好樂，圖為桃猿隊提供）其實這已不是洪總第一次安排這樣的驚喜溫泉旅，看著大家愉快地收拾裝備準備泡溫泉的神情，連日來的練習緊繃似乎得到了放鬆效果。隊長曾豪駒說，「以前在高雄集訓的時候就會有一些放鬆的行程，這次打完比賽後來泡溫泉然後又放假，感覺不錯！」洪總叮嚀大家要多泡一會兒，不過高雄寶來這種溫泉SPA館都有衝擊淋浴設備，大家可別沖過頭，造成頸椎間的受傷。新加入的球員都對於練習日中安排溫泉旅感到新鮮，逮到機會都待在池子不肯起來。洪臣宇說，「我差點睡在池裡！」林泓育則是真的躺在椅子上睡著。三位洋將也跟著球隊一起來泡溫泉，銳笑說，「來泡溫泉也太驚喜了，我都沒帶泳褲，只好泡泡腳！洪總告訴我高雄有很不錯的溫泉以及有很多美食的夜市，我都沒有去過，溫泉泡到了，下次可得請洪總帶我去夜市。」桃猿隊在休假一天後，25日（六）開始繼續進行熱身賽，3月1日在澄清湖棒球場新增一場對台北市的熱身賽，時間是下午一點。

隨著養生風的興起，國人除了食物要吃得健康之外，三餐以外的補品也少不了，根據國家生技醫療產業策進會的統計指出，台灣民眾每年撒在健康食品上的鈔票多達800億台幣，幾乎是一支美國棒球大聯盟球隊的整季支出。而資料顯示，其中以益生菌與鈣質補充等的保健食品販售最多，且未來可望繼續長紅。在愈來愈精緻化的飲食生活中，大家對於養生逐漸重視，根據國家生技醫療產業策進會的統計發現，國內民眾每年花在購買健康食品的金額高達800億台幣，絲毫不受經濟不景氣的影響，尤其是益生菌（改善腸胃道與免疫）、藻類（調節免疫）、葡萄糖胺（關節保護）與鈣質補充（增強骨本）等的相關產品更是夯，可說是保健食品類的當紅炸子雞。不過行政院衛生署提醒民眾，市面上的健康食品眾多，千萬小心挑選，注意是否通過檢驗。衛生署提醒國人，只要保健食品未有「健康食品查驗登記許可證」都不得宣稱具有保健的療效，一旦查獲都依違反健康食品管理法移送法辦，而核准通過的健康食品都可在包裝上註明，衛署健食字號、標章與保健功效等，但不得誇大效用。另外，市面上標有「健康食品」的產品都已通過衛生署審核，但若只註明「保健食品」都僅能做為營養補充的一般食品。而衛生署目前公告可註明的功效包括，改善胃腸功能、改善骨質疏鬆、牙齒保健功能、免疫調節功能、護肝功能（化學性肝損傷）、抗疲勞功能、延緩衰老功能、促近窕吸收功能、輔助調節血壓功能、不易形成體脂肪功能、輔助調整過敏體質功能、調節血糖功能，以及調節血脂功能。

春節即將到來，台灣人習俗總免不了準備大魚大肉年菜犒賞自己與家人，結果反而讓營養狀況在幾天內就亮起了紅燈。為了讓民眾度過一個健康又無負擔的新年，大林慈濟醫院特別於年節前由中醫科與營養治療科合作，用清淡爽口、低熱量、低膽固醇的菜餚做替代，並以養生中藥入菜，讓民眾在家也可以自己動手DIY，烹調出美味又無負擔的健康年菜。中醫科主任陳柏全說，以中藥入年菜的概念，除了可調整屬性偏寒涼體質，同時藥膳還能配合個人不同體質作調整，達到溫補又不燥熱效用，甚至「無病防病，有病防變」。不過若有感冒、發炎性疾病、口乾舌燥、口苦口臭、潮熱盜汗、易怒、失眠者，則不宜吃平常溫補的藥膳。而孕婦、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病患者，應由中醫師辨明體質及了解其服用之藥物後，再調配藥膳使用。營養治療科技術主任黃金環表示，利用中藥材入菜，不僅可以減少油、塩、糖的添加，同時藥材本身的香氣可以取代人工香料，讓烹調後的菜餚清淡爽口，也更健康。每道年菜除了輔助加強中藥功效，還能增加抵抗力、抗老化，像菇類、藻類含有豐富鈣質，柑橘類水果、綠色蔬菜則能澤顏潤膚，而黑木耳及堅果類具有強筋壯骨效用。陳柏全呼籲，飲食要節制，尤其是糖尿病、心血管疾病、痛風等慢性病友，更應掌握食物選擇的原則，避免暴飲暴食，以免假期愈長，血糖、血脂肪及體重得愈高。心情放假也要給腸胃適當的假期，才能過個健康、快樂又無負擔的好年。