#減肥

（優活健康網記者張致筠／綜合報導）結婚是終生大事，許多未婚男女為順利「擠」進夢幻婚紗及白襯衫，都會在婚前進行瘦身計畫，讓自己在婚禮上呈現完美模樣。一名體重 94 公斤的楊姓護理師，希望明年能以「好身材」步入紅毯，決定參加為期3 個月的減重比賽，結果成效比預期還好，共減下 15公斤，一舉奪得冠軍。一周3次吃到飽　交往十年胖20公斤楊護理師表示，與男友交往 10年中，常相約逛夜市、吃消夜，甚至平均一周上3次「吃到飽」餐廳，且含糖飲料不離身；這樣的壞習慣害她整整胖了20公斤，讓眾人活生生見證「幸福肥」威力！而預計明年將與男友走上紅毯，才終於下定決心開始減重。在3 個月的比賽過程中，她決定先從飲食下手，平常堅持以蛋白質食物為主，且攝取少許澱粉，每餐最多只吃3分之1碗的澱粉食物、戒掉喝含糖飲料及吃消夜等習慣，改喝無糖飲料或水，並且每天喝進3千毫升的白開水。每餐最多吃1／3碗澱粉　以蛋白質食物為主據了解，楊護理師任職於童綜合醫院，今年6 月報名參加該院舉辦的減重比賽，身高 163公分的她在短短3個月間，從原本94公斤掉到 79 公斤，共減了 15 公斤，結果連自己都很意外。她說，除了從飲食控制外，運動也是重要的一環；過去只要到家中附近購物，都會以機車代步，現在則改以走路，讓身體能隨時動起來。雖然減重是段艱辛過程，不過她也指出，由於比賽時常感覺孤單、沒動力，因此邀請男友一同參加，過程中也培養更濃厚的感情，不只自己瘦下15公斤，一起「幸福肥」的男友也減了12 公斤，兩人共同為婚禮努力的回憶，絕對是今生難忘經歷。

（優活健康網記者張致筠／採訪報導）你是否一天到晚吃個不停，怎麼啃食胃都還是「空空的」，想多吃點又擔心肥胖？其實這一切都是體內的「瘦體素」在搞鬼！台大營養教育與傳播課講師洪泰雄表示，一旦發現自己時常嘴饞、食慾大增，就該注意瘦體素濃度，將其控制回正常狀態；而吃飯時的眉眉角角，也會使瘦體素忽高忽低造成暴飲暴食、三餐都不吃。關鍵1／吃飯掌握「細嚼慢嚥」原則「好想一直吃！」這並非單純願望，而是身體發出的警告；洪泰雄講師說，「瘦體素」為一種特殊蛋白質，主要是向大腦反映體內脂肪貯存的狀態。由於瘦體素濃度高低與食慾成反比，若濃度增加就會產生飽足感、停止吃東西；如濃度過低便會吃個不停，因此「瘦體素」就是控制飲食慾望的關鍵。但如何維持濃度可是一大學問，洪講師解釋，其實最好方式就是檢查吃東西的速度，若吃太快，會因食物沒有充分咀嚼而增加腸胃負擔，產生飢餓感；應將食物在口中咬20到30下再吞進去，且掌握「細嚼慢嚥」原則。此外，想增加瘦體素濃度，更要掌握「吃的順序」。關鍵2／掌握進食順序，先吃消化慢食物「水果到底該飯前吃、還是飯後再吃？」洪講師解答，其實最好的用餐順序為「消化慢的先吃，消化快的後吃」。因為消化慢，飽足感消失的就慢、消化快，飽足感則會快速消失；因此水果屬於易消化食物，應放在最後再吃。洪講師提醒，由於一開始吃進肚的脂肪、蛋白質類食物會增加瘦體素濃度，維持飽足感；若先吃蔬果，則很難使瘦體素濃度提高，反而容易飢餓，便無法達到促進效果，因此最好的順序應為「蛋白質→蔬菜類→水果類」。

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理報導）對於愛美的女性而言，能將衣物穿的合身好看，是件夢寐以求的事，因此，許多女性會以拒絕吃澱粉類食物，或是瘋狂地節食的方式來求的好身材，但這樣的飲食方式，不僅把自己弄得體弱多病、昏昏沉沉外，還可能會引發貧血、復胖等情形，而知名部落客老虎狗對此就有深刻的體驗。胡亂節食易復胖　了解自我體質有助減重「不吃澱粉、節食，雖然有助於快速達到減重效果，但復胖的機率卻是百分之百！」過去老虎狗也曾經試過這種減肥方式，但幾天後體重就暴增回來。直到參加瘦身講座後才了解，當脂肪變為深層，囤積在腰、臀部、大腿就可能會造成局部肥胖，所以，在減肥前得先了解自己的體質類型才是。至於要怎麼了解自己的體質，講座現場張長生藥師說，一般來說可分為肥人痰濕、油膩停聚、宿便堆積以及綜合體質4種。第一肥人痰濕，因體內含有濕氣，較易伴隨水腫；第二油膩停聚，雖然看起來不胖，但體脂肪卻高；第三宿便堆積，纖維攝取過少，容易有腹脹、便秘等情形產生；第四綜合體質，體內代謝循環不佳，易有局部水腫、多汗虛胖、老化速度加快以及容易感到疲勞等，還伴隨前面三種體質的症狀。亂吃減肥產品　傷財又傷身其實，現代的人在減肥過程中，除了控制飲食跟運動，還會借助一些減肥產品來加持減肥效果，然而，在這些產品中通常加了番瀉葉、蘆薈素及藤黃果等。雖然都屬天然藥材，但其實食用過多很容易對身體造成傷害，三種藥材都具有腹瀉的藥性，很容易造成腹瀉、脫水等現象。張長生藥師建議想要改善體質，可利用中藥「防己黃耆湯」來調養身體，因含有防己、黃耆、白朮、甘草、人參等天然中藥材，如防己、黃耆可協助排出體內多餘水分，改善腎臟活力；白朮、人參、甘草可健胃整腸；郁李仁是植物種子，可以潤滑腸道，將腸胃中可能的廢物與毒素排出，改善糞便排泄順暢性，多管齊下，瘦身路上才能健康無負擔！

（優活健康實習記者張致筠／編譯）吸引力法則真的很奇妙，一個人對事物的「信念」更是擁有巨大影響。美國一項研究發現，若常覺得自己肥胖、超重者，變胖機率會比其他人大，而如對自己外表較不在意，反而更能保持身材。肥胖3大關鍵：健康、環境、心理因素雖然多數人都認為，對體態較有「自知之明」者，會有強烈動機要求自己改變，不論在飲食或健身，都比他人來得認真，不過美國最新研究卻與這觀念有些衝突。過去研究表示，人們只要覺得自己肥胖，都會認為遭受歧視，這使他們更容易變胖，由此可見一個人的想法，對身材確實有間接影響。研究人員收集4000名18至28歲年輕人的身體質量指數（BMI），且與他們的性別、年齡、收入、受教育程度及健康狀況比較，發現其中40%的參與者，只要是對自己身材不滿意，7年內BMI平均都增加0.9個百分點。研究發現，認為自己超重者，由於過度在意體態及身材，往往會給自己很大的壓力，反而更容易飲食過量、讓體重增加；而為了不讓自己變胖，也會選擇不健康的飲食方式。事實上，肥胖的關鍵除了健康、環境影響外，個人心態也很重要，研究團隊指出，只要是對自己身材不自信、常有負面思考的人，發胖機率都來得高。

（撰文／張瓊之） （採訪者／部落客老虎狗） （專業諮詢／劉明偉醫師、張長生藥師）   對於愛美的女性而言，能有個可穿上比基尼、迷你裙甚至貼身洋裝的身材，簡直是夢寐以求，因此，為了達到目的，許多人紛紛握緊拳頭，開始拒絕吃澱粉類食物，把寒天、蒟蒻、冬粉等食物來當主食，或是瘋狂地節食，但這樣的飲食方式，不僅容易把自己弄得體弱多病、昏昏沉沉外，還可能會引發貧血、復胖等情形，像是知名部落客老虎狗對此就有深刻的體驗。 節食減肥法效果雖快　但復胖率卻是百分之百 「不吃澱粉、節食，雖然有助於快速達到減重效果，但復胖的機率卻是百分之百！」過去老虎狗也曾經試過這種減肥方式，因為年輕代謝力好，只要少吃一餐，就能減1～2公斤，但幾天後體重就會瞬間暴增。直到參加瘦身講座後才了解，原來人一旦進入青春期，脂肪細胞就不會再增加，淺層的脂肪還可以當作能量提供給全身使用，不過，當脂肪變為深層，囤積在腰、臀部、大腿就可能會造成局部肥胖，所以，在減肥前得先了解自己的體質類型才是。 其實，現代的人在減肥過程中，除了控制飲食跟運動，還會借助一些減肥產品來加持減肥效果，然而，在這些產品中通常加了番瀉葉、蘆薈素及藤黃果等。雖然都屬天然藥材，但其實食用過多很容易對身體造成傷害，這三種藥材都具有腹瀉的藥性，很容易造成腹瀉、脫水等現象，導致體重機上的數字也跟著減少，而這種情況會讓人誤以為有減肥的現象，但是一吃完東西，體重又會回復到原本的數字，甚至會超過。且如果這三種藥材攝取過多，還會造成習慣性腹瀉、腸胃功能失調等症狀，甚至會對腎臟造成傷害，因此，若想要瘦身效果，還是要以健康的方式為主。 瘦身先了解四大體質　找對方式瘦更快   至於要怎麼了解自己的體質，講座現場張長生藥師說，一般來說可分為肥人痰濕、油膩停聚、宿便堆積以及綜合體質4種。第一肥人痰濕，因體內含有濕氣，較易伴隨水腫；第二油膩停聚，雖然看起來不胖，但體脂肪卻很高；第三宿便堆積，纖維攝取過少，導致容易有腹脹、便秘等情形產生；第四綜合體質，體內代謝循環不佳，易有局部水腫、多汗虛胖、老化速度加快以及容易感到疲勞等，還伴隨前面三種體質的症狀。 防己+黃耆雙管齊下　瘦身健康無負擔   經檢測推估，部落客老虎狗屬於肥人痰濕體質，就是身體內部濕氣較重，易生成痰濕於身體之中，造成水腫加劇，身體代謝機能下降，張長生藥師建議想要改善肥人痰濕，可利用中藥「防己黃耆湯」來調養身體，因含有防己、黃耆、白朮、甘草、人參等天然中藥材，如防己、黃耆可協助排出體內多餘水分，改善腎臟活力；白朮、人參、甘草可健胃整腸；郁李仁是植物種子，可以潤滑腸道，將腸胃中可能的廢物與毒素排出，改善糞便排泄順暢性，多管齊下，瘦身路上才能健康無負擔！

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理報導）為了姣好的身材，有不少人都會想盡辦法減重，不論是透過偏方、計算卡路里、吞減肥藥還是節食，只要聽說有效都會嘗試一番，但你是否曾聽說過「明明身高體重就差不多，為什麼看起來就是比較？」這句話，這是因為在減重時，人往往都會陷入數字的迷思，但其實減重的根源在於體脂上。瘋狂運動 卻瘦不下來知名部落客FIFI就曾跟多數人一樣陷入這個迷思中，透過密集的瑜珈教室、有氧運動、瘦身操等來減重，直到站在體脂機上，才發現體脂沒有改變，經過多方詢問，才發現她的肌肉都被脂肪蓋住。雖然找到問題的根源，但為了吸取更多減重經驗，日前她參加了一場瘦身講座，結果發現除了要有正確的知識外，也要了解自己的體質，這樣才能在減重的過程中事半功倍。油膩食品、甜食吃太多 小心局部肥胖「原來我是油膩停聚型！」FIFI驚呼地說，油膩停聚型的成因主要是飲食西化，油膩食品、甜食、乳酪製品等吃過量，再加上用餐時可能伴隨酒類、生冷飲料，導致體內油脂攝取過多所致，大部分這類體質的人，也容易有局部肥胖的困擾，如小腹、蝴蝶袖、大腿等。番瀉葉、蘆薈素 食用過量恐傷腸胃在減肥的過程中，很多人都會透過外在產品來幫助，尤其有些吃起來會讓人有排便、排水的狀況，讓人誤以為身體有達到排毒的效果。但其實，有些產品加入天然藥草，像是番瀉葉、蘆薈素等，以番瀉葉來說，是一種具有腹瀉藥性的藥草，食用後會產生腹瀉、利水等現象；蘆薈素具有毒性，人體若過量攝取，也會造成腹瀉與嘔吐，兩者攝取過多，反而會造成習慣性腹瀉、腸胃功能失調，更有脫水的可能，同時也會增加腎臟的負擔。除運動與飲食控制 還可搭配中藥調整油膩停聚型者該如何減重呢？整形外科劉明偉醫師說，局部肥胖改變方式，建議可透過運動來改善，像是伏地挺身改善蝴蝶袖；核心肌群運動改善小腹，飲食上則建議少量多餐，並減少過多的油、糖、鹽等調味攝取。張長生藥師則建議可選用防己黃耆湯加減味，因為體質油膩停聚型是因脂肪積於腹部，導致小腹凸出，所以，強化消化系統促進腸道蠕動方式，搭配中藥成分郁李仁，可加強腸道潤滑功能，讓積存於腸道的毒素或廢物排出，而黃耆、防己有助於利水止汗，白朮、人參可健胃補氣，對於油膩停聚型的人有幫助。  

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理報導）「減肥」是現代多數人的必經之路，但若沒有做好長期抗爭的準備，只沉迷於短期、快速的錯誤觀念中，恐會引發溜溜球效應，像是知名部落客Nikkie，外表看似苗條、纖細，但她過去也曾經歷過一段辛苦、難熬的減肥之路。有效就嘗試　卻對身體造成傷害進一步追問Nikkie到底如何瘦身有成？她說，其實過去也曾經歷過一段盲目嘗試的時期，像是一天只吃一顆蘋果、或喝含藤黃果、番瀉葉或蘆薈素的纖維飲品等，只要宣稱有助於減重，就通通跟著照辦，直到有次用了較為極端的方式，導致水份與纖維素攝取不足，出現便祕、胃痛、頭痛、精神不佳等問題時，才驚覺為了減重卻對身體造成傷害。事後，Nikkie開始回頭去想哪種方式才適合自己，發現原來減重要依自己的體質、身體的步調來進行才對。了解身體體質　對症下藥助減重然而，該如何利用「體質」來幫助減重呢？張長生藥師說，了解自己的體質，對症下藥，才能達成減重目標，而一般來說體質可分為以下四大體質。１）痰濕體質，因濕多而氣虛，可藉由補脾健胃的方式，使脾胃恢復正常，飲食上也盡量不要攝取過多的鹽分。２） 油膩停聚，指的是油脂堆積於體內，導致某些部位局部肥胖，可加強消化促進蠕動，使脂肪轉化，在飲食上則盡量少量多餐，低脂、低鹽、低糖、低油、多喝水。３）宿便堆積，是指身體氣虛導致腸道傳導無力，可透過補中益氣的食物來改善，每天至少喝2000C.C的水，並多攝取全穀類、水果、十字花科等。４）綜合體質，則屬代謝失調並伴有局部水腫、多汗虛胖、及容易感到疲勞等，但其他體質的症狀也包含在其中，可從攝取維他命、酵素、礦物質、水分等開始著手。善用中藥材　可利水健胃雖然飲食是改善身體狀況較直接的方法，但在外食族日漸增多的情況下，幾乎難以做到，因此，張藥師建議民眾可搭配含有黃耆、防己、白朮、甘草等天然中藥材的傳統故方「防己黃耆湯」來改善，像黃耆與防己可利水止汗，改善水腫現象，白朮則能健胃補氣，改善脾胃狀況。

（撰文／張瓊之） （採訪／部落客FIFI） （專業諮詢／張長生藥師、劉明偉醫師）   為展現姣好的身材、呈現完美的體態，不少人都會想盡辦法鏟肉，不論是尋找偏方、計算卡路里、吞減肥藥還是節食，只要聽說有效，大多都會嘗試一番，但在減重的過程中，你是否曾聽說過「明明身高體重就差不多，為什麼就是看起來比較胖？」這句話，因為在減重時，人往往都會陷入數字的迷思，但其實減重的根源在於體脂上。 肌肉都被脂肪蓋住　難怪體脂降不下   像是知名部落客FIFI過去就曾跟多數人一樣陷入在這個泥沼中，瘋狂跑瑜珈教室、跳有氧、練瘦身操，直到有天站在體脂機上，發現體脂完全沒有改變後才驚覺有異，經過多方詢問，才發現原來她的肌肉都被脂肪蓋住了。 雖然找到問題的主要根源，但為了吸取更多減重經驗，日前她參加了一場瘦身講座，結果發現除了要有正確的知識外，自己的體質也要搞清楚，這樣才能在減重的過程中事半功倍。 油膩停聚型者　易有局部肥胖的困擾   「原來我是油膩停聚型！」FIFI驚呼地說，因為油膩停聚型的成因主要是飲食西化，油膩食品、甜食、乳酪製品等吃過多，再加上用餐時還會伴隨酒類、生冷飲料，導致體內油脂攝取過多所致，大部分這類體質的人，也容易有局部肥胖的困擾，如小腹、蝴蝶袖、大腿粗等。 「像我的脂肪就是多囤積在屁股還有大腿，雖然只要穿對衣服，遮到對的地方，看起來就不會肉感，但體重卻有54公斤。」 市售減肥產品多含番瀉葉、蘆薈素　食用過量恐傷腸胃   在減肥的過程中，很多人都會透過外在產品來幫助，尤其有些吃起來會讓人有排便、排水的狀況，讓人誤以為身體有達到排毒的效果。但其實，有些產品加入天然藥草，像是番瀉葉、蘆薈素等，一般人看到天然藥草四字就自動與安全畫上等號，但食用過量對身體仍是有傷害。以番瀉葉來說，是一種具有腹瀉藥性的藥草，食用後會產生腹瀉、利水等現象，但對減肥沒有幫助，喝多了反而會造成習慣性腹瀉、腸胃功能失調等症狀。 而蘆薈素主要是從蘆薈皮抽取出來，蘆薈素具有毒性，人體若過量攝取，會造成腹瀉與嘔吐，如果腹瀉情況過於嚴重，更有脫水的可能，同時也會增加腎臟的負擔。透過這樣的產品來幫助減肥，其實並不會達到成果，反而更容易對身體造成傷害，最後不僅無法順利瘦身，反而引發更多疾病發生的可能性。 運動、少量多餐　是幫助改善的方法之一   改善方式並不難，選對方式最重要！講座現場也請來了兩位醫、藥學的專家針對油膩停聚型進行分享，整形外科劉明偉醫師說，局部肥胖改變方式，建議可透過運動來改善，舉例來說，蝴蝶袖，可藉由伏地挺身改善；小腹則可透過側面撐體、深蹲加強核心肌群改善，至於飲食也不能輕易忽視，建議要少量多餐，並以低脂、低鹽、低糖、少油、多喝水為主。 除此之外，張長生藥師則建議可選用防己黃耆湯加減味，因為體質油膩停聚型是因脂肪積於腹部，導致小腹凸出，所以，必須強化消化系統促進腸道蠕動方式，搭配中藥成分郁李仁，可加強腸道潤滑功能，讓積存於腸道的毒素、廢物排出，而防己黃耆湯中的黃耆有助於利水止汗、防己利水消水腫，而白朮、人參有健胃補氣的作用，對於油膩停聚型的人有所幫助。   了解更多部落客體驗：http://goo.gl/e1s3uM