#腸胃

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）可以大吃零食又吃不胖的人，真是讓人羨慕又忌妒。就有一名二十五歲的女性，經常面色偏白，下巴長青春痘，體型偏瘦腹脹，每天早上感覺到背部痛，經常有泛酸的問題，體力很差，總是睡不好，便秘等問題，細問才知其每天工作非常繁忙，而且為趕時間經常沒有定時用餐，就算有吃也是吃個幾口冷飯，因為吃不到正餐，因此常吃零食、冷飲。臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師黃珏頴說，這位小姐因不良的飲食習慣破壞腸胃系統，腸胃出問題，哪能長肉呢？經常用餐不定時與喜食冷飲，使腸胃受寒。而背部疼痛的原因是背部有一個穴區稱為「胃倉穴」，這是胃寒的人經常痛的地方；至於青春痘長的部位則與便秘有關。7招保腸顧胃黃珏頴醫師指出，許多腸胃道疾病經常都是自己造成的，因近來外食族的人愈來愈多，且許多人喜歡吃燒烤炸辣，煙酒檳榔不離手，這些都是造成胃腸疾病的危險因子。此外，進食速度過快也會容易造成消化不良，脹氣。因此，黃珏頴醫師提供以下幾個簡單方法，讓大家「腸保健康」：1）定時定量／燒烤炸辣能少吃就少吃，少去吃到飽的餐廳。每天早餐一定要吃，而且要吃溫熱的，不要一大早就喝冰的飲料。2）攝取高鑯物質，每日飲水2000cc，定時排便／每日應至少攝取2000cc水份，或是可泡決明子茶，加點菊花風味更佳；優質的杏仁茶也具有潤腸作用。3）飲食均衡3333／3份蔬果、3份動物性蛋白質、3份植物性蛋白質，以及3份全縠類；一份的量簡單用自己的手掌或拳頭來記即可。4）戒菸酒檳榔／酒可小酌怡情，切不可牛飲傷肝傷腸胃。5.）每週規律運動／運動不但可以讓精神變好，加速循環代謝，腸胃蠕動，幫助排便，還可以舒發情緒。6）按摩腸道／以肚臍為中心，順時針按摩。肚臍上一指幅為「水分穴」可多按消水腫。7）按摩穴位／足三里：膝下三寸，四指幅。中脘穴：劍突結合處與肚臍中間連線1/2之處。內關穴：腕橫紋上二寸（三指幅），兩筋之中。公孫穴：足內側緣，第一蹠骨基底前下方凹陷處。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）以中醫觀點來看，膽若出問題可能影響腸胃功能、造成消化不良！萬芳醫院傳統醫學科黃中瑀醫師表示，膽有儲存、濃縮以及排泄膽汁的功能，與肝臟息息相關，若膽汁無法順利進入腸道，就會影響脾胃消化，進而引起腸胃病變。傳統中醫認為，膽的氣機與腸胃疾病有關，肝膽功能失常會影響脾胃消化功能，而出現厭食、腹脹、腹瀉等症狀；肝膽間關係更是密不可分，因為肝氣疏泄條達，膽腑才能保持清虛和通降正常，如果肝氣不疏，就會導致膽氣鬱阻，而引起腸胃不適。高纖飲食幫助排膽酸　腸道也能因而疏通黃中瑀醫師說，肝膽保養之道在於飲食需定時定量，切忌暴飲暴食，且盡量選擇低脂食物或少吃油炸物，如可用瘦肉取代肥肉烹調食用，或多吃高纖食品，如蔬果、全穀類或全豆類，因它們富含的高量纖維質能幫助腸道吸附膽酸（膽汁的主要成分），和糞便一同排泄出去，這麼一來，肝膽疏通‵，身體也會健康。正常作息加穴道按摩　事倍功半保養肝膽也需調整日常生活作息，要養成不吃消夜、早睡早起、適度且規律的運動習慣等，除此之外，也可多按摩足三里、天樞、中脘等穴道來幫助肝膽疏通條達。黃中瑀醫師更建議民眾若想利用食補的方式來養肝膽，可選取洋菜、蒟蒻、燕麥、豆類、木耳、香菇等食材，再添加入烏梅、山楂、甘草、麥芽、神麴等藥材，熬成湯飲用。（將藥、食材加入適量的水，以大火煮沸後，再轉小火熬煮半小時即能服用）。

早餐／補胃氣，少糖分吃碗溫暖脾胃的生薑稀飯或山藥稀飯，再加點補脾胃的蓮子、芡實、番薯，生發胃氣，強化腸胃道功能；或是五穀雜糧麵包、吐司搭配半糖或無糖的豆漿、牛奶。營養師許雲卿提醒，避免選擇含甜餡的麵包、加了美乃滋的三明治、及含糖的奶茶、紅茶。午餐／享受甜點的最佳時間中午陽氣最旺，能幫助運化濕氣，喜歡吃甜食的人不妨選午餐飯後好好享受一番。最好搭配幫助理氣的茶飲，中醫師廖麗蘭建議，以4片薑、1片陳皮、3顆紅棗沖泡500cc熱水飲用即可；或者午餐的菜餚加些辛味食物，如蔥、薑、蒜、辣椒，也能平衡甘味食物帶來的滯緩效果，減低甜食的傷害。很多人喜歡吃甜點配咖啡，在中醫看來，咖啡是耗氣的飲品，因此不建議這樣搭配。晚餐／陽氣弱，忌吃糖晚上太陽下山陽氣減弱，最不適合吃甜食，此時也最常發生腸胃道症狀。中醫師陳萍和的一位女病患，最近幾次胃痛都是晚上發作，雖然只是午茶時間吃了月餅、車輪餅，夜裡就疼得無法入睡。晚餐的主食建議以補胃氣的糙米飯，搭配顧胃好食物高麗菜、南瓜、秋葵，以及強健脾胃的四神湯。（本文作者／王安琪、楊心怡）（摘自／輕甜食：零罪惡感的手作點心／天下雜誌出版）

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）我國罹患消化性潰瘍病患，雖較十年前大幅的減少，但是，比起歐美先進國家，發生率還是高了三倍之多！為什麼台灣人，尤其是老年人特別容易罹患消化性潰瘍的疾病呢？　落後國家　較易遭幽門螺旋桿菌感染致病對此，台中榮總胃腸肝膽科吳俊穎醫師指出，導致消化性潰瘍的原因有三種，第一種是幽門螺旋桿菌所引起，目前醫界還無法了解，幽門螺旋桿菌的感染源是在何處，但粗略來說，先進國家遭幽門螺旋桿菌感染致病的機率，會遠低於較落後國家。長期服用止痛藥族群　易發生消化道潰瘍第二種則是止痛藥愛用族群，許多老年人，如果有病痛，可能會到藥房自行買止痛藥來服用，但長期服用止痛藥下來，恐怕會讓凝血功能較弱，容易出現消化道出血的問題。而第三種則是洗腎與肝硬化患者，都可能較易出現消化道潰瘍的病症。值得注意的是，消化道潰瘍，初期都沒有太多的症狀，其中有兩成五的患者，當花現消化道潰瘍時，已經出現很嚴重的病症，像是口吐鮮血或是黑血，甚至解出黑便的情形，嚴重時更會有生命危險。提醒，胃潰瘍高危險族群多多注意自己的腸胃狀況保健康。

宋明帝的祖父宋武帝是在沙場的刀光劍影中一步步成長為東晉名將、封疆大吏，打起仗來，可謂風捲殘雲，令敵人聞風喪膽、望風披靡。宋明帝也能做到「橫掃千軍如捲席」，可惜不是在戰場上，而是在餐桌上。當宋明帝張開血盆大口把侄子和兄弟的屍山血海盡數吞噬時，天下的膏粱厚味和珍饈玉餚正源源不斷地塞進他貪得無厭的大嘴。坐穩江山之後，宋明帝不免得意忘形，恣意妄為，除了花天酒地，就是胡吃海喝。一見到山珍海味，就像見到世仇死敵一樣，立即揮舞著勺子、筷箸，奮不顧身地大快朵頤，把酒池肉林一掃而光還不罷休，直弄得肚皮圓鼓、上吐下瀉，被內侍抬回寢室，一路傾盆嘔物惡臭熏天。宋明帝到底愛吃什麼？《南史‧卷三‧宋本紀下‧第三》記載，他「以蜜漬鱁?，一食數升，噉臘肉常至二百臠」。面對鮮美的臘肉，竟然一次吃掉兩百多塊，有種名為「蜜漬鱁?」的美味，據考證是河豚魚腸和魚鰾用蜂蜜漬成的醬，更是他的心頭至愛，居然可以一連吃喝數升，足足好幾斤呢！官員虞願的傳記裡記述了宋明帝的驚人之舉，並無意中透露了他臨死前的醜狀。有一回，他的大舅子、揚州刺史王景文前來彙報工作，遇到宋明帝正凶猛地消滅「鱁?」，一邊狼吞虎嚥，一邊問王景文：「這東西實在好吃，你在家經常吃嗎？」王景文答道：「這麼昂貴的東西，臣哪裡吃得起？」他聽了不僅沒跟王景文客套一下，說些請你也嘗嘗之類的話，反而很得意地顯示自己能吃，左一碗，右一碗，吃得揮汗如雨，肚皮發脹。最後，人坐著不能動彈，嚇得王景文不知所措；幸虧左右拿來「酢酒」（醋酒）給他喝下，打了幾個飽嗝、放了幾個臭屁之後，他的痛苦才暫時緩解。這樣的吃法，不吃成病，也活活撐死！果然不久，宋明帝就病倒了；但病懨懨的他一想起美味佳餚便頓時脫胎換骨、精神抖擻，隨即拚死一搏，連續吃喝了三升「汁滓」（清酒和酒糟）；然而這次閻王爺不再給他機會了。宋明帝再海量、再能吃、再瘋狂，胃腸也是血肉生成，並非鋼鐵鑄成。不過，閻王爺很可能後悔收留了他，以他的食量不把十八層地獄吃得傾家蕩產才怪！【遠離病榻】如何預防胰腺炎？胰腺炎重在預防，預防的主要環節在於飲食。不能酗酒，飲酒要適量；不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意，總之，切忌暴飲暴食。患過胰腺炎的病人應避免重蹈覆轍，擇期檢查有無膽囊結石。合併高脂血症引起的胰腺炎者應長期服降脂藥，並注意攝入低脂、清淡的飲食。急性發作時，患者必須絕對禁食，待症狀逐漸緩解後，可進食無脂蛋白流質，如果汁、稀藕粉、米湯、菜汁、稀湯麵等，以後可逐漸改為低脂半流質。此外，患者須忌食油膩性食物，如肥肉、花生、核桃、芝麻、油炸物、油酥點心等，忌食刺激性、辛辣性食物，並絕對禁菸酒。患者恢復正常後，也要長期以吃低脂食品為主，例如豆製品、魚、蝦、蛋以及瘦肉等，以避免復發。（本文作者／譚健鍬）（摘自／病榻上的龍／時報文化出版）

 （優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人生活忙碌，上班族外食多，小心腸胃老化！101年癌症十大死因中與腸胃道相關的癌症就佔了17.3%，其中外食餐點多為高熱量、高脂肪食物且缺乏鈣、纖維等營養素，長此以往將導致營養失衡，振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅指出，近年來患有消化性潰瘍、胃酸逆流性食道炎以及便秘等患者越來越多，其中多與飲食習慣有關。  便當店成了上班族主餐來源，涂蒂雅說明，現代人無法避免外食，因此烹調方式選擇盡量以蒸、煮、烤、滷取代炸、煎，如烤雞腿優於炸雞腿，主食建議選擇全穀飯，避免高油烹調的炒飯、炒麵，飯後以湯品取代飲料。多攝取高纖維食物　　避免腸胃道疾病夏季是腸胃病的高發期，若有腸胃道疾病時，在飲食上就要選擇無刺激性、低纖維並且以軟嫩食物為主、避開高油烹調食物，以免刺激胃液分泌及破壞黏膜，而高纖維不易消化，患腸胃道疾病時盡量避免，但平時要多攝取高纖維食物。 涂蒂雅建議，若無法避免聚餐、宴會，可多選擇高纖維蔬菜；勾芡食物用筷子夾，不要用湯匙撈；糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜等加糖烹調食物少吃；碎肉丸、獅子頭、蝦丸、火腿等動物性脂肪含量高的食物盡量少挾；油炸食品、油酥類點心如蘿蔔絲餅、棗泥酥等最好少吃；飲料盡量選擇未加糖的茶或白開水，不喝果汁、汽水、酒。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）桃園縣政府衛生局15日發佈縣內第一例腸病毒重症病例，個案為5歲幼童，該名幼童於7月初陸續出現口腔黏膜破、頭痛之症狀，至醫院就診住院，由醫院通報並提供妥善醫療照護，經衛生署疾病管制局檢驗為腸病毒71型感染，綜合研判為腸病毒重症病例。桃園縣衛生局表示，桃園縣去年同期累計發生9位腸病毒重症病例，今年的疫情雖然較為緩和，但依據衛生署疾病管制局疫情監測資料顯示，急診就診腸病毒個案比率為七年同期之最高值，表示目前還處於腸病毒流行期。腸病毒感染　手足口部易出水泡衛生局指出，腸病毒感染常見病症包含手足口部位出現水泡，俗稱手足口病，有些病例會出現疱疹性咽峽炎。依據流行病學統計，5歲以下嬰幼兒是腸病毒重症的主要危險族群，偶爾也出現9歲以下的幼童感染腸病毒併發重症。衛生局提醒，家中幼童如果感染腸病毒，應注意小朋友有無出現重症前兆病徵，包含肌肉抽搐（異常睡夢驚嚇狀）、異常嘔吐、活動力降低、及心跳異常加速，如果出現重症前兆，則應儘速至醫院就醫。衛生局呼籲，預防腸病毒應養成基本衛生習慣，大人及小孩都應隨時落實「濕、搓、沖、捧、擦」之洗手5步驟，保護家人，也保護自己健康。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）學生真難當？除了要面臨龐大的考試壓力之外，又要面對出社會之後的低薪魔咒，使得消化性潰瘍纏上這群壓力大的年輕人，台中澄清醫院急診部主任鄭清萬表示，最近考試季來臨，容易緊張或是抗壓性較低的學生，發生消化性潰瘍的機率大增。考試季　學生消化性潰瘍暴增鄭清萬說，每年的六到七月考試劑季節，急診罹患胃潰瘍，或是十二指腸潰瘍的學生就會突然爆增，研判可能是壓力大，或是緊張等因素引起。鄭清萬指出， 像是有一名21歲的男大學生，在期末考前就因腹痛而到診所就醫，被認為是腸胃發炎，吃了藥繼續熬夜用功，幾天後持續腹痛到冒冷汗，被家長送到澄清醫院中港院區急診室，發現十二指腸破了兩個小洞，進行開刀縫合。另外，也有幾名年輕學生強忍腹痛完成考試後，發現自己解黑便才匆忙掛急診就醫，立刻收治住院，已是嚴重的胃潰瘍。 對此，鄭清萬呼籲，消化性潰瘍的病患已有年輕化的趨勢，可能與年輕人的生活飲食習慣有密切關係，患者可以分辨十二指腸潰瘍和胃潰瘍的不同，通常十二指腸潰瘍是在饑餓時有腹痛的感覺，餐後其症狀則會緩解甚至消失；而胃潰瘍疼痛多在餐後發生。他提醒，最重要的是要及時就醫，以免導致嚴重後果，甚至危及生命。