#洗手

（優活健康網記者徐平／綜合報導）保持良好衛生絕對是維持健康的首要任務，許多人都有外出返家後馬上洗手的好習慣，但你知道錯誤的洗手方式也可能讓細菌黏著你不放嗎？曾有家醫科醫師指出，即便學校、衛生場所對於宣導個人衛生不遺餘力，大家對於洗手正確步驟仍認知不足，導致細菌如影隨形，噴嚏不斷、更易致敏！忽略搓洗時間、擦手步驟　細菌容易吃下肚多數民眾洗手時未超過20秒，洗完手也沒有擦手的習慣，手上細菌還沒被消滅、空氣中的細菌又再附著在手上，容易跟著食物吃下肚。小兒科醫師巫漢盟表示，細菌體積小、重量輕，容易飄浮在空中傳到人身上。僅止於「濕、搓、沖、捧、擦」，而忽略搓洗時間、擦手步驟，容易有健康疑慮。空氣不流通易致敏除了個人衛生外，環境衛生對於致敏與否也有很大的影響。若家中若剛好有新生兒，怕著涼不開窗，長期處在空氣不流通的室內，細菌及真菌就會讓新生兒成為過敏兒的禍首，寶寶體質更有可能被｢致敏化｣ ，因此維持居家長期穩定的空氣品質是每個家庭重要的課題。胚胎期、嬰兒期暴露過敏源中可能終身過敏巫漢盟醫師指出，根據研究發現，子宮內胚胎時期或嬰兒時期若曝露在充滿過敏源(細菌、真菌、病毒)的污染環境中，新生兒的體質就有可能被｢致敏化｣ ，一但致敏化後，就會終生變成過敏兒。高溫殺菌、多次循環達到空氣淨化如何長期穩定居家空氣品質，保障寶寶健康安全？巫醫師說明，選擇以｢高溫殺菌｣為訴求的空氣殺菌機，可讓家中空氣在不流通情況下進行多次循環，有效達到空氣的淨化，讓居家空氣品質到最穩定的狀態。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）腸病毒流行季節已至，正確洗手5步驟「濕、搓、沖、捧、擦」，搭配洗手5時機「看病後」、「吃東西前」、「擤鼻涕後」、「接觸幼兒前」及「上廁所後」小朋友與家長做好防範措施，才能有效降低腸病毒傳播。無抵抗力的學童人數增加要更積極的預防腸病毒疫情每年4月時逐漸升溫， 5至6月達到高峰，台北市副市長鄧家基表示，國內腸病毒感染併發重症每3-4年即有一波明顯流行趨勢，依據全國歷年重症個案監測資料，如94年142例、97年373例、101年153例可窺見此一趨勢。自101年大流行後至今已屆滿4年，未具抵抗力的學童人數增加，必須更積極的預防感染。定期以500ppm漂白水進行環境消毒臺北市政府衛生局局長黃世傑表示，腸病毒好發於5歲以下幼兒，又容易造成群聚傳染，提醒家長與幼托機構不可掉以輕心。北市衛生局亦持續宣導各教托育機構應預防重於治療，教育小朋友平時養成勤洗手、定期以500ppm漂白水進行環境消毒，加強幼托機構辦理腸病毒親師座談會，主動視察臺北市腸病毒重症責任醫院整備狀況，充分掌握醫療資源及後送機制。手足口症、疱疹性咽峽炎　48小時內要通報臺北市政府衛生局疾病管制處處長陳少卿提醒，家長如發現孩童有手足口症、疱疹性咽峽炎或腸病毒感染，應於發現時起48小時內至「臺北市學校傳染病通報系統」完成通報，未依規定通報，將處新臺幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰。去年裁罰未落實通報之幼托機構計11件，呼籲教保育機構，落實通報機制，以維護師生健康。                                          

（優活健康網記者徐平／綜合報導）「禽」況好差，因應H5N6疫情擴張，全台實施禁宰禁運7天仍擋不住案例增加，新竹縣成為繼宜蘭縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、花蓮縣第6淪陷的城市。想要遠離禽流感疫情，董氏基金會強調，「吃熟食」、「勤洗手」是消費者自保不變原則！禽流感期間無需恐慌，用餐前、如廁後勤洗手，消費者2招自保超簡單 ！骨頭不帶血水、肉無血色、雞蛋吃全熟中國大陸曾有禽傳人案例，近期疫情升溫使得民眾人心惶惶，董氏基金會提醒，烹調食物前、處理生肉及蛋後、用餐前、如廁後及接觸禽鳥後，利用肥皂將雙手至少搓洗20~30秒即可有效消滅細菌。因禽流感病毒不耐高溫，因此「完全煮熟」是最好方法，無論煎、煮、烤、炸何種烹調法，只要骨頭不帶血水、肉無血色、雞蛋吃全熟就是防疫重點！避免蛋殼碰到蛋白蛋黃雞蛋處理注意要點，在烹煮之前應先確認蛋殼無裂痕、破損，再用清水沖洗乾淨並搓洗蛋殼，盡量避免蛋殼敲開時有髒污接觸到蛋白蛋黃，消費者買回禽肉及蛋後，可用塑膠袋或容器獨立貯存，避免血水沾染到冰箱裡的其他食物，刀具、砧板使用前後可用熱水燙過，不要混用處理生熟食以減少交叉感染。食物吃全熟　不必因此拒吃董氏基金會提醒，禽流感時期不需恐慌，只要記得務必吃「全熟」的禽肉及蛋就可以安心，不必因此拒吃相關食品，另外，餐飲業者應主動替消費者把關，於疫情期間不要提供未全熟的禽肉及蛋製食品，一起保障民眾食安，也降低自身的經營風險。 

（優活健康往記者徐平／綜合報導）本周雲嘉南及高屏地區PM2.5濃度偏高，根據環保署空氣品質監測網站預報，昨日金門及中部地區空氣品質為對敏感族群不健康，國民健康署提醒，民眾若出現不適症狀應多加留意，另外，今、明2日細懸浮微粒(PM2.5)濃度仍有偏高現象。眼痛、咳嗽或喉嚨痛　避免戶外活動空氣品質越來越糟，除了分級制度由現有的四級改為六級之外，髒空氣導致的併發症也造成人心惶惶，國民健康署提醒，民眾若有不適，如眼痛、咳嗽或喉嚨痛等，應避免戶外活動及體力消耗。3策略　力抗髒空氣敏感性族群如孩童、老年人以及患ㄗㄤ有心臟、呼吸道及心血管疾病的成人，應避免體力消耗，尤其是避免戶外活動，有氣喘的民眾也請多留意，國民健康署也針對空氣品質不良情形，提供民眾以下自我保護3策略：1）　 清潔衛生 ／建議外出可戴口罩，由戶外進入室內時，記得洗手洗臉、清潔鼻腔，並適當關閉門窗，以減少細懸浮微粒(PM2.5)暴露。2）　活動模式 ／應減少在戶外活動時間，或改變運動型態，尤其是老人及兒童，或慢性呼吸道疾病患者。3）　規律作息 ／生活作息規律，適當運動，維持身體健康狀態。 

（優活健康網記者徐平／採訪報導）如何保護自己和家人不得到流感，「洗手要擦乾」是最簡單的預防方式！中國醫藥大學附設醫院臺北分院家醫科醫師黃鈞源表示，洗手5步驟為「濕、搓、沖、捧、擦」，因自來水、洗手乳、肥皂等都不是無菌的，擦乾的動作可以擦掉這些殘留的細菌，因此醫師提醒，想預防流感，洗手記得要擦乾！肌肉痠痛、喉嚨痛、咳嗽、流鼻水冷氣團來襲，近日因氣溫驟降，流感疫情升溫，許多民眾都陸續出現肌肉痠痛、喉嚨痛、咳嗽、流鼻水等症狀，10％的患者更有噁心嘔吐感，大林慈濟醫院家醫科醫師吳建孟表示，流感潛伏期約為1～4天，罹患流感在發病前一天到症狀出現一周內都具有傳染力，小朋友的感染力更強，潛伏期可達10幾天到2周。黃鈞源醫師表示，小朋友在長大的過程當中，自身免疫力未發展健全，1年可能至少會感冒5～6次，一旦流感病毒進入上呼吸道黏膜，會開始增殖，進一步破壞呼吸道免疫系統，也會讓家人在不知不覺中受到感染。搓洗動作一定要超過20秒小朋友的免疫力弱，又喜歡靠觸覺滿足好奇，吳建孟醫師表示，流感肆虐期間，手部清潔一定要作好，洗手時，搓洗的動作一定要超過20秒，感覺喉嚨熱熱癢癢時，盡快手掩口鼻，有流感病兆的患者，在家裡也要記得戴口罩！家中有流感患者，家人感染流感病毒的機率高達90％，目前公認最有效預防流感的方法就是按時接種流感疫苗，除了接種流感疫苗之外，更應注意手部清潔、呼吸道衛生及咳嗽禮節，除了保護自己也是在保護家人。

（優活健康網編輯部／綜合整理）每13個小孩就有1個有食物過敏，而且致死的過敏也在攀升，城市的孩子風險最高，一項研究顯示，有10％在都市環境長大的孩子，到5歲時出現對蛋、牛奶或花生的食物過敏，更有55％的孩子出現食物敏感症(food sensitivity)。孩子會過敏　因為我們幫他們消毒殺菌這項研究的作者指出，假如納入其他常見的過敏食物，食物過敏的累積風險可能還會更高，過去30年來，孩子的身體怎會改變得如此劇烈，使那麼多食物引發炎症反應？還有，有食物過敏，暗示孩子的健康出了什麼狀況？過敏沒有簡單的成因，這個問題是很多因素聯手促成的，不過，愈來愈多數據顯示，我們的孩子會過敏，是因為我們幫他們消毒殺菌，我們用洗手液、抗生素、類固醇、巴斯德氏殺菌法、放射線，甚至愈來愈多的預防接種來攻擊微生物，我們對無菌的執迷甚至強烈到消毒土壤，殺蟲劑、除草劑、抗真菌劑和抗生素殺死了土壤裡至關重要的微生物，也包覆了我們的食物。接觸微生物　是當前和終身健康的關鍵於是：我們試圖掌控自然的混亂與複雜的作為，對孩子的健康有意想不到的後果，根據源說，微生物無疑是危險的，我們隨後發起、完全出自善意的抗菌戰爭，徹底改變了我們孩子的體內和體外環境，在此同時，愈來愈清楚的是，接觸微生物—各式各樣、形形色色的微生物—是孩子當前和終身健康的關鍵。剖腹產　錯失重要的細菌殖民一切從出生，甚至出生以前就開始，經由在擠過產道時吞食充斥多樣微生物的陰道分泌物，新生兒的腸道滋長著各類細菌，現在，有比以前更多的孩子在美國超過30％—─是剖腹產，使他們錯失重要的細菌殖民，這些嬰兒出現過敏、氣喘、自體免疫疾病，甚至癌症的風險。配方奶較可能有感染、過敏問題母乳也以獨特、持久的方式支持微生物群系和免疫系統，喝配方奶的嬰兒較可能有較嚴重的感染和過敏等問題，在嬰幼兒期，甚至懷孕及生產時使用抗生素，也可能因為造成腸道微生物群系失衡、使免疫系統變得敏感、產生不恰當的過度反應，而引發食物過敏。（本文摘自／大地療癒力：用真正「土生土長」的食物養出健康的孩子／平安文化出版）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）養生之道在洗手！在我們的周遭環境中，存在許多看不見的細菌和病毒，不論是在門把、扶手、桌面還是電梯按鈕，更別說接觸這些物品的手，依據疾病管制署資料表示，雙手約有39,000~4,600,000隻細菌，而這些還不包括病毒。病毒附著　透過黏膜入人體國立成大醫院斗六分院感染科羅景霳醫師表示，物品上會有這些細菌，其實有一部分是人自己造成的，以流行性感冒為例，當一個人患有流感時，口鼻分泌物充滿病毒，當咳嗽或打噴嚏沒遮住口鼻，病毒就附著在物體的表面，或者是咳嗽、打噴嚏時用手遮口鼻，病毒就會附到他的手上，再藉由他的手傳到周遭環境。當這些細菌或是病毒附著在物體表面時，它們會存活一段時間，等待機會跑到人的雙手上，進而透過黏膜進到人體而造成疾病，我們常說「病從口入」，這樣看來「病由手入」也許會比較貼切，唯有透過洗手，才能夠將手上的微生物有效的去除掉。內外夾弓大立腕　搓洗40～60秒疾病管制署洗手口訣：「內（手掌）、外（手背）、夾（指縫間）、弓（指背）、大（大拇指）、立（指尖）、腕（手腕）」，整個過程需要搓洗40～60秒，才算是有效的洗手，洗完手後，利用擦手紙或是烘手機把手弄乾，相對於乾燥的手，潮濕的手更容易得到微生物，如果洗手後沒有把手擦乾，先前的洗手就是做白工。若水和肥皂難以取得，使用乾洗手液也可以有效地清除手上的微生物，當使用乾洗手液時，也是要運用「內外夾弓大立腕」的原則洗手，搓洗的時間約20～30秒，但是乾洗手液，在面對諾羅病毒和腸病毒時效果較差，所以還是需要利用水和肥皂來洗手。進食前、如廁後　勤洗手如果在關鍵的時刻洗手，更能達到保護自己的效果，比如進食前、如廁後、接觸幼兒前、擤鼻涕後以及接觸病人前後，而且在接觸口腔、鼻腔和眼睛之前也是需要洗手，避免病菌透過黏膜進到身體裡，為了保護自己和家人的健康，應勤洗手。

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）每年到了夏季、初秋，就是腸病毒的好發時期，根據疾管署的資料顯示，目前腸病毒疫情正持續上升中，為了預防腸病毒找上門，除了要確實做到正確洗手（濕、搓、沖、捧、擦）以外，也要記住一定要洗手的五大時機，像是吃飯前、擤鼻涕後、上廁所後以及看病前後。因腸病毒的主要傳染途徑是接觸傳染，所以勤洗手是預防腸病毒的最佳方法，，並使用肥皂，搓洗時間至少20秒，洗手時的搓洗動作，可以有效減少病毒數量，洗完後記得將手擦乾，減少再沾附病毒的機會。稀釋漂白水消毒　防治疫情流行腸病毒流行期間，多加注意居家及校園等環境的衛生清潔及通風，居家環境應定期清洗消毒，像是常常碰觸的門把、桌椅、樓梯扶手等，以500PPM稀釋漂白水擦拭消毒，靜置10分鐘後再用清水擦拭，可以有效防治腸病毒疫情流行，以一般市售漂白水來說，與清水比例1：100即可，戶外紫外線、紫外線殺菌燈、氯及煮沸等方法均能有效殺滅腸病毒，衣物等物品可使用沸水浸泡或曝曬等消毒方式。個人的飲食衛生也應注意，保持衛生遠離病源，避免出入人潮擁擠的公共場所，空氣不流通容易被傳染，出外配戴口罩並且儘量不要與疑似病患接觸，尤其是孕婦、新生兒及幼童，新生兒可多餵食母乳，以提高抵抗力，兒童的玩具，尤其是帶毛玩具，必須經常清洗消毒，也需教導兒童避免用手揉眼睛、挖鼻孔及摸嘴巴。