減肥的方法很多種，幾乎每年都會有不同的方法推陳出新，像是168斷食、生酮飲食、低碳飲食等都是熱門減肥方法，但你聽過「水煮蛋水肥法」嗎？水煮蛋減肥法是以雞蛋當作三餐，因為雞蛋富含蛋白質、脂肪，且僅有少量碳水，能幫助短期快速減重。建議民眾，若要實施飲食減肥法，平常還是依身體狀況進行評估。
#減重
你知道心態可以改變體態嗎？其實減肥不只是減去身體重量，而是要重塑身心狀態，這樣才能擺脫復胖循環。身兼健康體重管理師與諮商心理師的蘇琮祺，於《心態致瘦》中探索肥胖的生理與心理成因，引導你朝健康減重的心態前進，從此不需為減肥而減肥。以下為原書摘文：
台灣肥胖醫學會22日攜手衛生福利部國民健康署以及健康城市聯盟呼籲國人應有正確打擊肥胖以及減重之正確觀念。肥胖症帶來的隱憂包括短期的生活品質影響、誘發疾病、長期更會造成家庭、社會以及政府沉重的負擔。研究證實多元的介入包括醫學、衛教、地方政府、政府資源的投注有效降低肥胖比例，進而達成健康城市以及健康國家的願景。 民眾認同肥胖是個病，卻不了解肥胖定義 台灣肥胖醫學會於今年11月進行全台20歲以上成年者對於肥胖認知的調查，總有效份數達1,225份，調查報告顯示，近七成(66%)民眾同意肥胖是一個慢性病，發現有將近五成(47%)不清楚肥胖定義，越年長者不清楚的比例越高。 台灣肥胖醫學會理事長林文元醫師表示，世界肥胖聯盟預估到2030年全球將有10億肥胖症患者，等於每五位女性、每七位男性就有一位患有肥胖症。由於肥胖將導致許多疾病，從焦慮憂鬱、睡眠呼吸中止、心血管疾病、肺部疾病、慢性背部疼痛、關節炎、痛風、癌症、甚至預期壽命的減少，｢是從頭到腳、從裡到外都會造成衝擊的根源。｣ 調查報告顯示正在減重的民眾不到兩成(14.7%)尋求專業協助，也不到5%的民眾是從醫療院所或政府機關獲取減重資訊，林文元醫師說明，減重並不是僅僅是吃少動多這麼簡單，基因、賀爾蒙、大腦的愉悅感機制、其他心理因素、是否有其他藥物影響體重等都需要完整評估。而多數民眾減重是基於體態好看，但真正的重點卻是疾病的預防以及生活品質的改善。 衛生福利部國民健康署副署長賈淑麗表示，國健署近年積極推動「肥胖防治」，以實踐健康體位為目標，讓健康生活型態成為一種自然而然的生活方式。為此，國健署不僅針對各族群推動肥胖防治指引，也跟地方齊心努力，各縣市皆舉辦衛教講座及宣導活動，更設置社區營養推廣中心，由專業營養師提供民眾更正確及多元的健康促進資訊，增加諮詢管道，期許建立正確的肥胖防治觀念。 城市帶動肥胖防治效果顯著 全球有一半的人口居住在都市，各城市是否有計畫性以及系統性的與多方合作，也是各國的趨勢。一份綜觀全球各城市針對防治肥胖的成效調查顯示，從學校、幼兒園的設施、食品營養標示、健康餐點是否容易取得、衛教以及支援系統、甚至肥胖診斷、BMI評估、政策介入都能有效降低肥胖率。美國費城推動｢健康費城人｣計畫，多元切入，包括健康食物推廣、提升戶外運動的安全性等等，讓兒童肥胖比例降低達6.5%。台灣健康城市聯盟秘書長郭憲文教授引用該份報告提醒，兩世紀以來人類對於延長壽命的成果顯著，卻可能敗在肥胖。郭秘書長同時指出，都市化程度越高的地區，肥胖人口比例更高，政治環境因素在改善致胖環境中扮演了重要角色，政府單位必須更仔細的檢驗。呼籲地方政府應與中央密切合作共同防治肥胖。 林文元醫師補充，其實目前針對嚴重肥胖需要開刀治療的民眾，健保已有部分補助協助患者減重，但是過重、肥胖的民眾，並不能因此就漠視肥胖帶來的威脅，透過專業協助下，改變生活型態、低熱量飲食、或評估是否合適以藥物治療，更能協助民眾安全且維持健康體位。這份調查報告也發現，超過七成的受訪者同意政府投入夠多資源防治肥胖，若能有公預算支持，有將近七成的受訪者願意積極進行肥胖治療，其中體重越重的受訪者，支持同意的比例越高。 專家呼籲民眾，尋求專業醫療找出肥胖問題根源，並且積極減重。也呼籲地方政府以及中央政府持續編列預算支持肥胖防治，朝健康城市邁進。
減肥中的朋友看過來！看到美味的食物，身體的第一個反應是拒絕⋯？小心這樣思考只會讓減肥愈來愈痛苦！美國知名營養師海莉．潘洛依（Haylie Pomroy），於《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中告訴你如何正確吃喝，能快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪，減肥不再是難事！以下為原書摘文：
最近天氣直奔10度以下，很適合喝點熱湯來暖暖身體，但如果剛好正在減肥的朋友，要注意湯類的選擇，避免越喝越胖！營養師分享「減重期」適合喝、不適合的湯，幫助減肥的朋友在喝湯時避免地雷，但沒有什麼食物是一定最好或不好，頻率跟份量才是重點，希望大家都可以把握喝湯的技巧，暖暖過冬天。
想減肥卻常常失敗？當你開始想要吃什麼瘦身、壓抑想吃美食的慾望，又或者為了消耗卡路里瘋狂運動，那你很可能陷入瘦身迷思了！耶魯醫學博士、日本醫師久賀谷亮點出「3關鍵」，教你學會讓內心感到滿足的方法，飲食行為就會產生本質上的改善。以下解析來自《無痛激瘦：耶魯醫學博士實證！5周打造易瘦體質》原書摘文。
想要擁有穠纖合度的身材，除了保持良好的運動習慣，飲食管理也是一大重點，但有不少人經常採取節食減肥這種較激烈的方法。不正常飲食除了會對健康造成傷害，其實也更容易復胖。那究竟每天三餐該吃什麼，才能維持好身材又不傷身體呢？ 可以參考以下6類飲食建議。
不少人貪圖方便，選擇以麵包當正餐，尤其剛出爐的麵包香氣撲鼻，深受民眾喜愛。但是減肥族挑食物小心翼翼，許多「麵包控」唯恐發胖，一口都不敢吃。營養師張家榕指出，減肥之路並不是二元對立、非黑即白，如果真的要吃麵包，只要掌握正確原則，就可以放心享用。
