#記憶力

（優活健康網記者徐平／綜合報導）今天是「國際失智症日」，其實失智症早期發現可減緩惡化，大家應多多重視失智症的預防、治療及照護，別讓一時的疏忽造成遺憾。一名75歲的阿嬤因為記憶力漸漸變差，開始搞混家人稱謂，把孫子喚成兒子、將陌生人當作老伴，有時甚至在自家中還嚷嚷著要回家，一開始家屬沒有特別注意，直到出現這些不尋常狀況帶阿嬤前往醫院檢查，才發現原來種種行為都是失智症線索，只是家人平時都沒有特別注意。多數患者沒有病識感　單純以為是老化烏日林新醫院神經內科主任宋兆家指出，大多患者沒有病識感，單純以為只是老化造成的記憶力不好，這時家人應對失智症有著高度認知，於日常生活中仔細觀察，才不會忽略失智症的早期病兆！民眾可自行評估8大失智警訊大多數人都誤以為失智症無藥可醫，但宋兆家主任表示，除了不可逆的腦部退化病因，如：老年失智症(阿茲海默氏症)、額顳葉退化症、帕金森症，無法真正改善之外。部分的失智症只要找到背後病因，對症治療，確實可以遏止惡化、改善病情。以下為8大失智症前兆，一般民眾可自行評估，也能觀察家中長輩有無以下症狀：1）　記憶力漸漸喪失，常常找不到東西、有些事漸漸地想不起來。2）　對活動和嗜好的興趣降低，以前本來很熱衷的事物，現在都興致缺缺。3）　解決問題的判斷能力出現困難，和以往的判斷力相比，現在常常做出錯誤的判斷。4）　別人說您一直重複說同一件事、重複相同問題，忘記曾經說過的話、問過的問題。5）　學習使用工具、設備和小器具上有困難，忘了怎麼使用遙控器、洗衣機等電器產品。6）　忘記正確的日期、約會、聚餐的時間，忘記正確的日期，甚至是年齡，也會忘記約會的時間。7）　處理複雜的財務或計算上有困難，簡單的加減乘除運算、帳單繳費、購物付款出現問題。8）　情緒或人格改變，脾氣突然變差或暴躁的人轉為溫和。症狀超過2項建議盡快就醫宋兆家主任特別強調，如果家中長輩有超過2項以上症狀，建議盡快就醫，接受詳細的評估與檢查。對於想要預防失智症的民眾，平時一定要常常動腦，藉由培養閱讀、下棋、旅遊等活動；以及每周3次規律的運動活化腦部。此外，更要維持均衡飲食和正常作息，遠離危險因子，避免高油、高鹽的飲食及戒菸。

（優活健康網新聞部／綜合報導）失智照護不只是一個家庭的責任，更是整個社會沉重需要共同分擔的沉重壓力。依據失智症盛行率推估，新北市預估有3萬8千位失智症患者，面對漫長又沉重的照顧責任，對家庭照顧者不論在生理或心理都是沉重的負荷。出現記憶減退常被誤認為是正常老化現象新北市衛生局副局長高淑真指出，失智症剛開始以近期記憶減退為主，家中長者剛開始出現此症狀常被家人誤以為是正常的老化現象，患者自己可能都沒有察覺。其實失智症從罹病到完全失能期間約8到10年，由於社會大眾對於失智症的不瞭解，進而衍生出許多社會問題、法律糾紛，導致照顧者負擔沉重。大多數患者害怕外出找不到回家的路，或者家屬擔心患者外出會造成意外，通常會選擇將患者關在家中。一旦失智症長輩減少社會參與的機會，便會加速失智病程退化速度。為此，營造支持失智家庭的高齡友善社區是刻不容緩的重要工作。讓患者在熟悉的社區中生活可延緩失智高淑真副局長表示，多數失智症長者皆生活於社區中，新北市導入民間資源預計打造多個「瑞智友善社區」讓失智症長者能在自己熟悉的社區中安心的生活，延緩失智進程，而家屬能夠就近獲得支持及喘息，減輕照顧負荷壓力，達成在地安老的高齡友善環境。高淑真副局長呼籲市民，如果家中長輩出現記不住最近發生的事，但對2、30年前的事都還記得，不斷詢問重複的問題、疑東疑西、懷疑家人偷他東西、個性忽然大變等，這都是失智症的徵狀，建議市民能夠安排家人盡快就醫診斷，在專業醫療介入下，加上更多延緩失智的社會活動，相信能夠大幅降低未來照顧的負荷。

（優活健康網編輯部／綜合整理）人類臼齒的咀嚼力一般落在50到80公斤，但只要拔掉一顆臼齒，咀嚼力就會下滑至30到50公斤。牙醫師和針灸師都深切明白一件事：身體無法站直、無法站穩、失去平衡或頭痛、肩膀痠痛都跟沒有確實咀嚼有關。咀嚼能力強　記憶力明顯較好咀嚼力的重要性也深深影響著大腦的機能。例如，有實驗指出：光是咀嚼口香糖就足以提升記憶力。這是來自岐阜大學醫學部的藤田雅文等人所進行的實驗。實驗過程中，他們讓20多歲與60多歲的志願者咀嚼口香糖2分鐘，並檢測其大腦的狀態，發現記憶力(銘記力)有提升的現象。透過監測大腦活動的功能性磁振造影(fMRI)來檢查他們的大腦，結果發現主掌記憶的大腦海馬迴功能因此提升。接著，在30分鐘之後，進行回憶剛才所記憶之事物的實驗，結果也證實咀嚼口香糖能促進回想能力。此外，星城大學的渡邊和子教授等人於2002年發表一項研究報告。報告中提到：削掉老鼠的臼齒，使其無法咀嚼，老鼠的記憶力就會下滑；而對原本的臼齒進行治療，讓老鼠能再次咀嚼之後，記憶力便恢復正常。保留牙齒較多的人不易失智由此可知，一旦失去牙齒，咀嚼所帶給大腦的刺激就會減少。這對於記憶有多大的影響也就可想而知了。讓我們把咀嚼的功效運用在健忘與失智症的預防上吧。別疏忽牙齒保健，即便上了年紀也要盡可能留住自己的牙齒。事實上，有報告指出保留原齒較多的人比較不容易罹患失智症。阿茲海默症、血管性失智症、腦萎縮等病症的惡化程度也已被證實與高齡族群的牙齒顆數有密切的關聯。65歲後因為牙周病平均會拔掉10顆牙齒一到了熟年，口內環境自然容易惡化。65歲到70歲之間，平均會拔掉10顆以上的牙齒。其原因幾乎都歸咎於牙周病。吸菸、過勞、壓力、糖尿病等生活習慣病也會提早讓牙周病惡化。牙周病是可預防的，就從一天刷3次牙開始吧，如此一來便能防止大腦的老化。（本文摘自／失智可以預防，更可以治癒／商周出版）

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）過度使用3C產品、工作生活壓力大或是生活作息不正常都可能讓人腦力疲乏，記憶力衰退，造成記憶力衰退的因素有很多，像是錯誤的飲食習慣、神經傳導的退化等，根據《英國醫學期刊》研究發現，成年人記憶與其他心智衰退可能提早幾十年發生，為避免快速失憶，補腦食物應及早多多攝取，補足營養也預防退化。4大補腦營養素1）　薑黃素／可阻礙導致阿茲海默症的β類澱粉蛋白形成，也能減少自由基對於身體細胞的破壞，導致身體老化。咖哩是很好攝取薑黃素的來源，薑黃還有助於減重， 另外，薑黃素是自然清潔的食物，也可幫助肝臟排毒。2）　唾液酸／唾液酸是神經細胞信息傳遞的重要物質，燕窩品牌營運長王靜美表示，大腦的信息傳遞及神經衝動的傳導必須通過突觸來實現，而唾液酸則透過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經細胞突觸的反應速度，促進記憶和智力的發育。純淨的燕窩是唾液酸的優質來源，越早補充越好。3）　兒茶素／可降低血液中使動脈硬化惡化的高半胱胺酸，降低腦中風的死亡機率。研究證實兒茶素也有恢復認知機能的作用。4）　Omega－3脂肪酸／深海魚油、DHA、堅果等皆含豐富的Omega－3脂肪酸，有助於減少記憶流失，也可預防阿茲海默症的產生。除了多攝取對腦部有益的營養素之外，也應調整生活作息，放鬆心情、不過度操勞用腦，多管齊下預防腦部退化，全面搶救失憶腦！

（優活健康網記者徐平／採訪報導）步入中年後，忘東忘西的症狀是不是越來越嚴重？網紅夏德萱利用社群記錄失智爺爺「老夏」的日常，除了溫馨感人的互動，也讓我們更加清楚看到記憶力大幅衰退比起體力不支更令人感到恐慌。由於阿茲海默症多發生於65歲後，逆轉老化的關鍵在於維持腦部活力，人類腦細胞中的唾液酸含量是其它動物腦細胞的2～4倍，提高大腦神經細胞突觸的反應速度，從而促進記憶和智力的發育。防失智　40歲就要開始保養食療養生補腦，銀杏被認為是減緩腦部退化、加強注意力的首選，但對於銀杏到底可不可以預防失智？專業醫師表示，其實銀杏對於增加記憶力、防失智症並無顯著供效。另外，「以形補形」也一直是國人食補的迷思，事實上，動物腦並沒有強化記憶力、增強腦力的功效，民眾吃多恐會導致身體負擔。「大腦使用量高的人應該40歲就開始保養！」燕窩品牌營運長王靜美表示，現今食物的污染源非常多，也相當複雜，純淨的燕窩是優質的營養品及保健品。建議年紀大的民眾攝取的量要比年輕人多1/3，積極保養，才能減少記憶流失的機會。大腦退化是唾液酸轉化酶的活性減少此外，唾液酸是神經細胞信息傳遞的重要物質，阿茲海默症的患者被發現血清中唾液酸轉移酶的活性減少，並影響到連結在血清醣蛋白的唾液酸，因此有記憶退化困擾的民眾可藉由補充燕窩延緩大腦反應退化。「阿茲海默症」號稱腦中的橡皮擦，患者腦中對於相關人事物的記憶會逐漸被擦拭乾淨，若有記憶差、迷路、憂鬱、說過的話馬上忘等困擾等警訊，民眾應尋求專業醫師協助，早期發現失智症接受治療才能減緩病情惡化。

（優活健康網編輯部／綜合整理）關於香氣對身體的影響，曾有說法指出聞玫瑰香氣可以增強記憶力。我個人認為，這是白假設。德國呂貝克大學（Universitat zu Lubeck）的研究小組，在2007年3月9日的《科學雜誌》（Science）上發表了一項研究成果：「玫瑰香氣有助於增強記憶力」。聞玫瑰香的受試者記憶力較好普魯斯特（Marcel Proust）在長篇小說《追憶似水年華》（A La Recherche du Temps Perdu）中，描述了下面的場景：「從浸在紅茶裡的瑪德蓮味道回憶過去」。令人玩味的是，上述科學論文的研究結果正如普魯斯特的小說，說明了人類可以經由味道或香氣來喚起記憶。這篇論文是利用撲克牌來進行實驗，74位受測者從晚上9點半10點半玩撲克牌。這時讓一部分的人聞玫瑰香。研究小組事先將這些人安排在不同的房間玩牌，分別是有玫瑰香和沒有玫瑰香的房間。所有受測者都依正常時間睡覺，晚上11點整關燈就寢，早上6點半起床。然而，已經聞過玫瑰香的人，在睡覺時再度聞玫瑰香。受測者分為下列2組：1）　無論玩牌時和睡覺時都聞玫瑰香。2）　無論玩牌時和睡覺時都不聞玫瑰香。然後，隔天早上7點開始，受測者繼續玩撲克牌，並接受測試，看看記得多少張和昨天位置相同的牌（一大早就進行這樣的實驗，聽說受測者的神經真的受不了）。結果，在玩牌時和睡覺時都聞玫瑰香那組，正確的記牌率平均高達97％。幾乎都記得呢！而沒有聞玫瑰香那組，正確記牌率是86％。97％和86％，差異的確很大。（本文摘自／黑白假說／臉譜出版） 

（優活健康網記者徐平／綜合報導）年輕失智者年紀輕輕就生病，提早退出職場對於家庭經濟影響大，一名照顧太太7年的教授張鎮華表示，由於太太照顧不易，除了犧牲了自己的工作機會之外，女兒也必須加入照護人力。年輕失智者在所有失智人口中佔較小比例，難以察覺因此通常會比老年失智晚2-3年才確診。事實上年輕失智症者為家庭砥柱，更需要社會支援及社會大眾以同理心對待。年輕型失智者缺乏認同感　降低參與的機會台灣失智症協會表示，台灣失智症協會理事長賴德仁指出:年輕型失智症，是指65歲以下被確診失智症者，推估台灣目前約有12,000位，男多於女、疾病進展速度快，較容易出現精神行為症狀且對藥物反應不佳。目前失智症的社會福利資源幾乎都偏向於老年失智症，但年輕型失智者的特性與老年失智者並不相同。一般「瑞智學堂」參加者的平均年齡高達80歲，長輩們參與運動課程受到身體功能的限制，動機或成效較弱。這兩個世代，在體能、生活背景及文化認同有所差異，服務設計必然不同，然而失智社會資源多偏向老人，導致年輕型失智者缺乏認同感，因而降低參與的機會。年輕型失智確診不易　家庭照顧挑戰高比起因為老了、病了的老年型失智，年輕型失智及其家屬面對的醫療及照護情境更加嚴峻，需要強大的社會支持協助他們面對難關。由於社會大眾對年輕型失智認識還不足，以致延遲確診的時間，比起老年性失智症還晚2～3年才確診。年輕失智者的家屬面對失智者年齡尚未老化卻必須仰賴照顧時，心態不平，容易累積壓力；由於年輕型失智者的外表正常，跟一般人沒有兩樣，一旦行為異常，例如：隨手拿取他人物品、在公共場合喃喃自語或詞不達意、買東西未付錢、走錯廁所等，很容易遭來社會誤解眼光。衛福部科長張秀君表示，今年長照2.0已經把50歲以上的失智者納入服務，未來的政策設計希望把家屬和個案串連在一起，因為失智不是老人的專利，更不是台北市的專利，希望政府和民間的力量一起來，將記憶會館的服務在全台灣複製出去，幫助廣大的失智者及早獲得幫助。

（優活健康網編輯部／綜合整理）中醫會說水果造成體內濕氣，西醫則說水果會助長癌症，營養璇專家說水果會促使糖尿病發生，健身教練說水果會讓人肥胖超重，反水果迷思重重，「長壽」是個很受歡迎的字眼，每個人都想知道活得更久的祕密，在這個星球上還存有的有限食物中，只有一種食物族群擁有賜給人類較長壽命的能力，那就是水果。水果的抗氧化物可以逆轉老化阿茲海默症、失智症、記憶喪失，以及帕金森氏症與肌肉萎縮之類的神經性疾病，都可以用水果來預防，因為水果不僅能預防這些疾病，還能抗氧化，而氧化就是我們老化的過程，你可以在水果中找到最豐富而廣泛的抗氧化物，來自水果的抗氧化物甚至可以逆轉老化。藍莓具有的療癒、生理調節特質地球上最強而有力的水果就是野生藍莓，科學尚未完全理解野生藍莓具有的療癒、生理調節特質，它們是目前可以取得的食物中，富含最多抗氧化物的水果，能逆轉與預防疾病，也是現存最強而有力的大腦食物。但別把野生藍莓與人工栽培的藍莓（高叢藍莓）搞混了，雖然人工栽培的藍莓是一種很有營養的食物，但它不像野生藍莓（矮叢藍莓）是超級食物，每一顆野生藍莓都有數千年的生存訊息，而你攝取的每一顆藍莓，都讓這種智慧進入你的身體，幫助你是應現今這個變遷的時代。多吃水果會造成糖分攝取過量？一個披薩裡的糖分比水果中的糖分多得多了，水果裡面含有的糖跟玉米高果糖漿、砂糖……完全不一樣，就像你不會說一杯飲用水和抽水馬桶裡的水、雪山融化的水是一樣的東西，它們都是H2O，但它們都一樣嗎？糖的效果也是如此，我們不應該把所有不同類型的糖混為一談，然後都說它不好，不要把450公克的糖跟450公克的水果搞混了，450公克的糖就是糖沒錯，但450公克的水果則是獨特的混合物，含有創造、拯救、維持生命的植物營養素，以及能阻止疾病與幫助延年益壽的植物性化合物。水果重要性勝過任何營養素水果是由有生命的水、礦物質、維生素、蛋白質、脂肪、其他營養素、果肉、纖維、抗氧化物、果膠，以及一小部分的糖組成，從有人類開始，我們便一直依賴所有種類的水果維生，水果是我們生命本質的一部分，我們成為人的基本要素，沒有水果，我們便無法在這個星球上生存，它的重要性勝過任何其他食物中的營養素，但卻有這麼多人被反糖心態蒙蔽，以致無法看見真相。（本文摘自／魅麗雜誌110期11月號）