#專注力

我曾經在很晚的時候看到小學生若無其事地走在街上，當時我感到很驚訝。也曾在晚上10點、11點的時候看到和父母一起在居酒屋吃飯的孩子。我想每個家庭都有各自的生活方式，我也不方便多說什麼，可是熬夜對孩子的身體會造成很大的負面影響。我們的身體裡存在著日出而作、日落而息的體內時鐘，它就在大腦的下視丘。這個體內時鐘和自律神經關係密切，一天的甦醒到睡眠的節奏都由其控制。要讓體內時鐘維持正常的節奏，陽光和夜晚的自然暗度很重要。早上接觸到陽光，腦內的神經傳導物質──血清素就會分泌。血清素又稱為「療癒荷爾蒙」，可抑制不安或焦躁的心情，如果量不足會引發憂鬱症。情緒容易不穩定，或是易怒的孩子很有可能是因為血清素不足。此外，血清素也是製造具有助眠作用、抗氧化作用的褪黑激素的材料。褪黑激素在接觸陽光後經過14個小時才會分泌，再過兩小時就會產生睡意。在那個時間點就寢會睡得很好。一夜好眠後，隔天的活動力和專注力自然會提高。假設早上六點起床，到了晚上8～10點左右就會想睡覺。可是因為熬夜錯過這個時間點，體內時鐘的節奏就變得混亂。結果自律神經變得容易失調，血清素和褪黑激素這些重要荷爾蒙的分泌也受到干擾。然後自律神經的作用變差，身體容易變冷，體溫也不易上升……這些情況前文中也已說明過。以前的人常說「會睡的孩子長得大」，其實這是有科學根據的說法。因為在睡眠中體內的生長荷爾蒙會大量分泌。大腦下視丘製造的生長荷爾蒙，透過血液流往全身，促進骨骼和肌肉的成長。晚上沒睡飽讓身體變冷，生長荷爾蒙就無法遍及全身。早睡早起，保持這樣的生活步調，對孩子來說是非常重要的事。（本文作者／川嶋朗）（摘自／孩子不畏寒，提升學習力！／健行文化出版）

美國人每天看五小時的電視，如果我們有那麼多時間看電視，怎能說自己時間不夠？也許你沒有看那麼多電視，但如果無法集中注意力，你浪費的時間可能還是一樣多。在我發掘什麼事對我的人生最重要的過程中，我決定列出一張清單，寫下我知道真正能改善注意力的做法，如下：1）我需要充足的睡眠，日子才能過得最有效率。2）我必須吃有營養的食物，讓身體在最佳狀態運作。3）我必須保持積極、活躍，獲得身心所需的能量。4）我必須用高品質的訊息，來挑戰自己的心智。5）我無法在一天之內完成所有事情。6）身心混亂會延遲我的進展，讓我感到不快樂。7）生命短暫即逝。8）我想要簡單、有秩序，不要混亂與分心。這八件事是我的脈搏，但當我太過忙碌時，我很容易就會忘記這些事。這八件事提醒我保持在人生的正道上，如果人生是條道路，這些真相就是我的羅盤。我必須定期檢查我的脈搏，確保自己不光僅是隨波逐流，一天過一天。為了從渾渾噩噩變成有意識地覺醒，我們必須走上正確的道路。當你準備好從多數人每天體驗的忙亂生活中走出來時，第一步就是要釐清事情的輕重緩急，有條不紊地組織、簡化你的生活。第一個應用方法，便是從了解什麼對你是最重要的事情開始做起。（本文作者／艾莉森‧路易斯）（摘自／走吧！去做你真正渴望的事／天下雜誌出版）

父母最在意的事情，多半是關於孩子的「唸書」問題。對父母來說，最不想對孩子說的話就是「快去唸書」；而孩子們最不想聽見的話，八成也是「快去唸書」。其實，我們家裡很少出現這句話；但是，這並不是因為兒子們都會自動自發地唸書，相反地，他們不太在家裡唸書。不過，他們的成績總是名列前茅，老師也經常誇獎兒子們的成績很好。不太唸書、成績卻很好，並不是因為他們比其他孩子聰明。既然他們的能力跟同學們差不多，為什麼不太唸書，成績卻很好呢？其實，當老師誇獎兒子們時，除了成績優異外，也很讚賞他們上課時認真聽講的態度——這就是孩子學業成績總能名列前茅的秘訣。現在，就讓我說一個發生在我家晚餐時的小故事。我：「今天學校發生了什麼事呢？全都說給我聽聽吧！」大兒子：「今天都很好。」我：「『都很好』是什麼意思？」大兒子：「就是很好玩啊！」我：「是嗎？很好玩啊？這樣很好啊！不過你只說好玩，爸爸完全不知道到底是什麼事好玩耶！可以再詳細地告訴爸爸學校到底發生了什麼事嗎？」小兒子：「為什麼爸爸這麼想知道呢？」我：「因為爸爸最喜歡凱文跟艾力克了！所以非常想知道你們今天在學校做了什麼事啊！我今天上班時，一面工作、一面想著凱文現在在做什麼？艾力克上課上得怎麼樣？所以，等你們回家後，我就好希望你們能告訴我在學校發生了什麼事。」兒子們：「那好吧！我告訴你就是了。」就這樣，我很有耐心地向兒子們打聽上學期間內，所發生的一切細節；我每天都讓孩子們鉅細靡遺地向我訴說學校發生的事。詳細詢問孩子學校發生的事，除了藉由親子對話，建立緊密的關係之外，我還有一個更重要的目的——就是讓孩子們「專注」於校園生活的每分每秒。到了學校，卻茫然地度過一天，根本不會記得老師在課堂上說過的話。所謂的「專注」，就是指「打起精神」，專心的意思。孩子的記憶力遠比成年人好，只要專心聽老師說的話，就能輕易地記住知識；也就是說，只要上課專心聽講，就能有效地學習。由於孩子們認為，晚餐時必須毫無保留地告訴父母學校發生的事情，他們自然就會熟記與朋友的談話、遊戲內容，以及上課時老師說過的話。專注，會帶來不可思議的力量其實，學生上課是否專心，對老師們而言，非常容易分辨。雖然，老師必須平等看待每一位學生，但是，一看到認真聽講的學生，難免特別偏愛。於是，老師也會在不知不覺中，注視他們的眼睛上課。老師教課的對象雖然是全班的學生，不過，一看到兒子在課堂中露出無法理解的表情，自然會覺得全班學生都不太了解，於是集中講解該部分內容。這就好像老師配合兒子的步調，甚至像是專門為兒子一人上課。正因為如此，兒子們的學業成績都很優秀，而且，導師對他們的評價都很高。所以，提升孩子們學業成績的方法，其實很簡單，只要讓孩子在晚餐時間，鉅細靡遺地分享當天在學校發生的事情，如此而已。運用溫和的問話方式，代替質問另外，我必須說明，「打起精神」跟「繃緊神經」是兩回事；「繃緊神經」會讓情緒很緊張，使肩膀下意識地用力，導致身心都疲憊不堪。想讓孩子在學校「打起精神」而非「繃緊神經」地度過，晚餐時的對話，就不能採取「質問」的方式，而是要用溫和的口氣。詢問孩子：「我好想知道你今天在學校過得怎麼樣，可以告訴我嗎？」才是正確的問法。（本文作者／岩元貴久）（摘自／改變人生的29個練習／采實文化出版）

選擇必須咀嚼的菜單。據說近代年輕人下巴窄小的人增多，是因為以柔軟的食物為主，較少咀嚼的緣故。有人誤解這麼一來，能使臉變得較小，其實下巴不夠強健，反而容易對於齒列產生不好的影響。說起來，咀嚼是非常重要的一件事，除了嚼碎食物，還有其他各種功能。咀嚼能夠增加唾液分泌，唾液的殺菌力能夠預防蛀牙及牙齦炎。由於能夠促進下顎的骨骼及肌肉發達，能使表情更豐富。同時，嚼碎硬物的爽快感也有助於消除壓力。另外，咀嚼時也有助於健腦。首先，透過肌肉運動將訊息傳達腦部當中，從下顎能夠傳達的訊息量非常多，咀嚼時，大腦及小腦的血流已被證實能提高8～20％。當血流增加時，養分及氧氣循環會更順暢，因而更能增生神經迴路，能夠促進細胞活動。事實上，透過功能性磁振造影（Fmri）觀察血流狀態的影像實驗中，證明了咀嚼時，能促進前額葉皮質區的功能。另外，經過充分咀嚼飯後兩小時左右，將會使腦內的FGF（纖維母細胞生長因子）的數量達到最高峰，因而能夠提高記憶力及專注力，提升學習效果。從事困難的工作或讀書，希望獲得更佳效率時，不妨安排在飯後兩小時，也就是大腦最靈活的狀態時工作或讀書。順帶一提，近代日本人每餐咀嚼次數平均為600次，相較於二次大戰前的1400百次，以及遠古彌生時代的四千次，令人惋惜的是咀嚼次數大幅度減少。因此，每天選擇餐點時，注意選擇必須多咀嚼的食物相當重要。另外，嚼食口香糖也有利於健腦。有一項針對1000位65歲以上為對象的調查，嚼食兩分鐘時回答的正確率，比沒有嚼食口香糖時高出15％。（本文作者／霜田里繪）（摘自／活腦力：77個好習慣活出不癡呆下半生／尖端出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）每當在廚房燒菜時，孩子也在一旁躍躍欲試嗎？知名廚具總經理蔡蕙玲表示，暑假將至，許多家長開始安排各式各樣課程，計畫讓孩子在學習中獲得寶貴經驗，其中，烹飪課程就是一個很好的學習，除了能讓孩子們從小了解不同食材的營養價值及用法，最重要的是可以透過烹飪的過程，培養孩子的專注力、組織力，及團隊合作的精神。暑假將至，許多父母開始計畫為孩子安排各式各樣課程，而不少業者也瞄準此商機，紛紛推出與生活有關的體驗營，讓孩子在學習過程中獲得寶貴的經驗，其中「烹飪」也是家長們常替孩子報名的課程。蔡蕙玲表示，原本完全不會做菜的小朋友，透過團隊的教導，從最基礎的選菜、洗菜、切菜開始學起，進而掌握到難度較高的煎、煮、炒、炸、烤等技巧，舉凡榛果豬排、蔬菜蛋披薩、培根雞蛋麵、小麵糰肉球、馬來風味鮭魚飯、水蜜桃燒雞、香甜水果瑞士捲、巧克力蛋糕；還是煙燻起司鮮蝦餃、雞柳玉米通心麵、美味薄餅蝦鬆、紅豆鍋餅、鮮蝦燒賣、加州燻雞潛水艇等異國料理，樣樣都難不倒小朋友。蔡蕙玲說明，家長們不要擔心讓孩子那麼小學做菜，其實透過正確且安全的做法，人人都可以成為廚藝精湛的廚師，尤其孩子在烹飪過程中，需保持高度的專注力及邏輯性，同時還需與他人互相配合，才能完成一道道美味又可口的菜餚，過程中除了讓孩子了解不同食材的營養價值及用法，也潛移默化提升孩子的專注力、組織力及團隊合作的精神，還能成為家中廚房最佳的小幫手。

（優活健康網新聞部／綜合報導）怎麼培養孩子的專注力？相信這是很多爸爸媽媽都想問的問題。但其實從日常生活中就可以養成，像是從媽媽們每天的例行事「做菜」下手，知名廚具總經理蔡蕙玲表示，烹飪可以讓孩子專心在一件事情上，經由細心教導，別怕危險，讓孩子可以培養仔細、專注的能力。暑假將至，許多父母開始計畫為孩子安排各式各樣課程，而不少業者也瞄準此商機，紛紛推出與生活有關的體驗營，讓孩子在學習過程中獲得寶貴的經驗，其中「烹飪」也是家長們常替孩子報名的課程。蔡蕙玲表示，原本完全不會做菜的小朋友，透過團隊的教導，從最基礎的選菜、洗菜、切菜開始學起，進而掌握到難度較高的煎、煮、炒、炸、烤等技巧，舉凡榛果豬排、蔬菜蛋披薩、培根雞蛋麵、小麵糰肉球、馬來風味鮭魚飯、水蜜桃燒雞、香甜水果瑞士捲、巧克力蛋糕；還是煙燻起司鮮蝦餃、雞柳玉米通心麵、美味薄餅蝦鬆、紅豆鍋餅、鮮蝦燒賣、加州燻雞潛水艇等異國料理，樣樣都難不倒小朋友。蔡蕙玲說明，家長們不要擔心讓孩子那麼小學做菜，其實透過正確且安全的做法，人人都可以成為廚藝精湛的廚師，尤其孩子在烹飪過程中，需保持高度的專注力及邏輯性，同時還需與他人互相配合，才能完成一道道美味又可口的菜餚，過程中除了讓孩子了解不同食材的營養價值及用法，也潛移默化提升孩子的專注力、組織力及團隊合作的精神，還能成為家中廚房最佳的小幫手。

當我們把大門關上、在一個安靜的地方工作，或是關上行動電話與電腦，即使已經盡了最大努力，試著把令人分心的因素降至最低，但我們依然可能會覺得心煩意亂。因此，請先傾聽你內心的需求，例如，目前你那麼容易覺得心煩，可能是因為你已經疲倦、或是負荷太大，或者處在一個神智不太清楚的狀態、處在無法用心的地方、或者這項工作在你接手之前就已經很無趣、或者是覺得焦慮等等。你對這些令人分心事物的敏感度，正是你能否專注的訊號。它告訴你什麼訊息？當你面對令你分心的事情時，「用心留意周遭」的這項能力，可以充分發揮其功能。它可以讓你在當下，做出有意識的決策，而且不會造成任何情緒的波動，例如選擇將自己的注意力轉移至一件新事物上；或者是注意到一項事物，但因為不太重要，因而將注意力再轉移回來。在這裡，掌控自己回應事物的選擇權，是一項真正的課題。你掌握自己的專注力；你決定是否要隨著這些刺激物的引誘而起舞。請坐進這個駕駛座吧。比如，有一則關於電視明星的婚外情新聞，突然在你的電腦螢幕跳了出來，你真的現在就要看嗎？ 或者，你接到一通朋友打來的電話，他想要跟你聊天，或者他才剛剛從同事的住處離開，想要來你家聊聊八卦。當他們敷衍的問你「有空嗎？」這個問題時，你能否禮貌的暫時拒絕他們，並且告訴他們，你其實很想與他們聊天，但可否晚一點再回電？ 對這些令你分心的事情說「不」，其實並沒有那麼的困難。（本文作者／保羅．哈默納斯醫師、瑪格麗特．摩爾、約翰．漢克）（摘自／練好專注力，事情再多也不煩！／大寫出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）做菜也可以讓孩子培養專注力、組織力，透過細心教導，更可以培養孩子正向的團隊合作精神。知名廚具總經理蔡蕙玲表示，烹飪其實是項很不錯的親子互動，家長們應該別過度保護，而是仔細、耐心的教導，藉由選菜、烹煮過程等互動，讓孩子從中學習。暑假將至，許多父母開始計畫為孩子安排各式各樣課程，而不少業者也瞄準此商機，紛紛推出與生活有關的體驗營，讓孩子在學習過程中獲得寶貴的經驗，其中「烹飪」也是家長們常替孩子報名的課程。蔡蕙玲表示，原本完全不會做菜的小朋友，透過團隊的教導，從最基礎的選菜、洗菜、切菜開始學起，進而掌握到難度較高的煎、煮、炒、炸、烤等技巧，舉凡榛果豬排、蔬菜蛋披薩、培根雞蛋麵、小麵糰肉球、馬來風味鮭魚飯、水蜜桃燒雞、香甜水果瑞士捲、巧克力蛋糕；還是煙燻起司鮮蝦餃、雞柳玉米通心麵、美味薄餅蝦鬆、紅豆鍋餅、鮮蝦燒賣、加州燻雞潛水艇等異國料理，樣樣都難不倒小朋友。蔡蕙玲說明，家長們不要擔心讓孩子那麼小學做菜，其實透過正確且安全的做法，人人都可以成為廚藝精湛的廚師，尤其孩子在烹飪過程中，需保持高度的專注力及邏輯性，同時還需與他人互相配合，才能完成一道道美味又可口的菜餚，過程中除了讓孩子了解不同食材的營養價值及用法，也潛移默化提升孩子的專注力、組織力及團隊合作的精神，還能成為家中廚房最佳的小幫手。