#賀爾蒙

（優活健康網編輯部／綜合整理）最近有愈來愈多人證實，吃肉會變得窈窕美麗又健康。但還是有許多人不明白蛋白質的重要性。蛋白質是3大營養素之一（另兩者為碳水化合物、脂肪），能構成人體的肌肉、骨骼、皮膚、毛髮、牙齒、指甲、內臟、血管、血液、荷爾蒙、酵素等……，幾乎所有部位的生成材料都是蛋白質。人體要補充足夠蛋白質才能維持健康人體絕大部分是仰賴蛋白質構成，這句話一點也不誇張。蛋白質由20多種胺基酸構成，不同胺基酸的組成差異，也會影響蛋白質的種類和功效。人體（幼兒除外）的20種胺基酸，有11種可在體內合成，剩下9種則沒辦法。這9種分別是「色胺酸」「蘇胺酸」「離胺酸」「纈胺酸」「白胺酸」「異白胺酸」「甲硫胺酸」「苯丙胺酸」「組胺酸」。任何一種胺基酸不足，身體都難以保持健康。然而這些胺基酸不但無法在體內合成，也不能事先儲存。這些必須從每日飲食中攝取的胺基酸，我們稱為「必要胺基酸」。肉類就擁有均衡的「必要胺基酸」。也難怪肉類被稱為優良的蛋白質來源了。蛋白質不足，也會造成水腫那麼，缺乏蛋白質到底會發生什麼問題呢？打個簡單的比方各位就懂了。當我們缺乏人體的構成材料，身體自然會出問題，健康也就難以維持。其實在身體出問題之前，就有一個顯而易見的徵兆在警告我們缺乏蛋白質了。那就是吃下橘子或柳橙後，手腳變黃的情況。缺乏蛋白質手腳末梢部位會發黃這是蛋白質攝取不足的確切證據。那些黃色的物質是黃綠色蔬菜或柑橘類所含有的「類胡蘿蔔素」，蛋白質負責將此物質傳輸到血液中。一旦缺乏蛋白質，類胡蘿蔔素會直接沉積在手腳等末梢部位，使該處發黃，無法傳輸到必要的人體組織內。（本文摘自／讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食／采實文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）肝斑好發於30-50歲女性，日本的統計數據顯示，女性皮膚所出現的黑色素沈積（斑點/斑塊），有30％是屬於肝斑。而造成肝斑的原因和女性賀爾蒙不平衡有很大關係，懷孕、曾經使用口服避孕藥或是生理期不順的女性，出現肝斑機率很高。專家提醒，出現肝斑其實是身體透露的警訊，由於肝斑形成與肝臟解毒以及氧化物的產生有關；而除了外治，內修更為重要，平衡賀爾蒙、提昇肝臟解毒功能才是治本之道。肝臟負荷大　肝斑易形成美兆國際健康管理機構研發處研發長劉婷婷博士表示，肝臟對於皮膚色素沈積的影響甚為巨大，女性賀爾蒙也與其他賀爾蒙一樣，都是由肝臟代謝解毒後排出體外。當女性因賀爾蒙失衡、長期壓力、攝取太多毒素，導致累積的眾多賀爾蒙與毒素都需要肝臟解毒時，肝臟的負荷越來越重，便會產生許多的氧化物，這些氧化物容易造成皮膚特定部位的黑色素沈積，也就是肝斑。肝臟解毒如何才夠力？既然肝斑和肝臟解毒有關，那肝臟是如何解毒呢？劉婷婷博士解釋，肝臟有「兩段式解毒」過程，第一段需要眾多的維生素B群、葉酸、穀胱甘肽、類黃酮、鐵等分子參與，第二段去毒化過程則需要多種胺基酸、維生素B群、C與穀胱甘肽等一起作用。經過兩段式水解與去毒，產物就能經由尿液與糞便排出。補充各種必需營養素　提升肝臟解毒效能所以，肝斑的出現，其實是身體透露的警訊，持續過多的壓力，賀爾蒙失衡，營養素缺乏，作息錯亂等原因，會造成肝臟解毒與排毒功能低下，並可能衍生嚴重的大問題。因此，除了靠雷射或美白藥與防曬的外治，內修更為重要。劉婷婷博士提醒，平衡賀爾蒙、提昇肝臟解毒功能才是治療肝斑的王道。由於維生素B群與穀胱甘肽在肝臟解毒第一段與第二段都扮演重要角色，而且又會受到飲食（尤其是高澱粉飲食）與年齡增加的影響而減少，所以適時地補充此二者，不僅有保健肝臟的效果，同時能夠美白皮膚。「肝好人美」小秘笈：1）　攝取豐富的蛋白質/胺基酸2）　補充營養素（B群、C、葉酸）3）　健全腸道（益生菌/益生質）4）　紓壓、安靜（降低壓力賀爾蒙）5）　補充抗氧化物6）　減少使用避孕藥物7）　完美的防曬對策（文章授權提供／健康醫療網 ) 

（優活健康網新聞部／綜合報導）迎接新生命到來是件值得高興的事，荷爾蒙變化卻使孕婦皮膚變差、身材變形，甚至影響心理，導致產前或產後憂鬱，事實上只要用對方法、選對產品，就能甩開疲態，做個自信俏媽咪！全方位產後照護有學問懷孕1～3個月膚質改變、色素沉澱，4～6個月開始長斑、落髮，體態明顯變化，不該長肉的地方也胖了，7～9個月更浮現妊娠紋，下肢水腫、子宮頻繁收縮。台北知名婦產科診所院長陳保仁醫師表示，生理變化讓孕媽咪自覺外表大不如前，更擔心產後恢復不理想，若是不善於調節情緒，可能引發一系列生心理和行為變化，「大家以為只要坐月子就可改善，但產後照護除了提供舒適環境、協助哺育母乳外，關於產後憂鬱關鍵期14天、身材改變、私密處鬆弛衍生的親密關係改變或漏尿，孕斑甚至落髮，這些以往醫療不重視的『皮毛問題』該如何面對呢？」不是瘦不下來 是用錯方法產後憂鬱沖淡了生育幸福感，新手媽媽無所適從，照鏡子發現自己「變胖、變老、變醜」還有寶寶哭鬧不休時，尤其感到煩躁，典型癥狀包括突如其來的疲憊，焦慮失眠，暴飲暴食後又懊悔不已。陳保仁醫師分析，若想產後恢復得輕鬆一些，建議孕期控制在增加8～10公斤為理想狀態，少量多餐可減少孕吐不適，也避免身體吸收熱量速度過快。因飲食增加的內臟脂肪容易減，皮下脂肪才是塑身難題，產後孕肚消了，小腹與象腿卻屹立不搖，再怎麼努力節食、運動也無法消除，陳保仁醫師建議產後婦女做完月子後，透過「冷凍減脂」雕塑，重拾笑容。陳保仁醫師分享一名38歲婦女的經歷，該名婦女剖腹產後4年半，職場與家庭兩頭燒，工時長，還要照顧小朋友，沒時間運動，停餵母奶後，嘗試以飲食控制身形，始終回不到產前狀態，面對最在意的手臂、腰腹、大腿、背部脂肪囤積問題，曾想過抽脂，一想到副作用就無法下定決心。定期回診期間，與醫師討論到產後恢復，醫師建議運用非侵入式冷凍減脂科技雕塑，搭配專業身形評估，她做了腰腹部療程，3個月內體重無改變，穿衣服卻明顯感覺肚子平坦、腰線明顯，穿得下小一號的T恤，滿意又開心，已開始規劃背部療程。美國原廠冷凍減脂保障安全與效果脂肪分為內臟脂肪和皮下脂肪，能減少皮下脂肪數量的唯有抽脂手術及冷凍減脂，前者必須承擔動刀風險及術後照護，陳保仁醫師表示，產婦剛經歷完生產考驗，實在不需要再為塑身費盡千辛萬苦，相較於抽脂手術的較高風險，冷凍減脂不需麻醉、過程無痛感、免動刀、無手術恢復期，在不影響生活的前提下塑身，選擇獲FDA認證的美國原廠儀器保障安全與有效性，做完月子就可進行療程。美國原廠冷凍減脂儀器擁有Cryolipolysis（中譯冷凍減脂）專利，精確針對脂肪細胞作用，減少皮下脂肪細胞數量，搭配專利抗凍凝膠片、恆低溫控制技術、智慧溫度感應器，防止肌膚凍傷，只需一個午茶時間的療程中，可依照個人喜好觀賞電視節目、閱讀、小睡片刻，舒適無壓力。透過美國原廠冷凍減脂療程一次能減少25％脂肪層厚度，因脂肪細胞數量過了青春期就不再增加，只要後續不過度發胖，就能享受持久雕塑效果，不必擔心皮下脂肪又找上身。陳保仁醫師補充，美國原廠冷凍減脂除了有效減少脂肪，更可改善產後婦女在意的「脂肪鬆散」問題，使組織緊密，相較於其他療程，效果更為彰顯，是產後塑身極佳選擇。慎選清潔與保養品防落髮、抗斑點陳保仁醫師也對常見的落髮與膚況問題提出建議。受壓力影響，許多產後媽咪掉髮延長至一年，孕期補充足夠蛋白質與鐵質可維持頭皮健康，選擇不含藥性及雌激素、含胜肽成分的洗髮精，可幫助調理頭皮、強健髮根。至於孕期皮膚出油量增加，導致粗糙、長痘及毛孔粗大，保養品成分越單純越好；荷爾蒙改變也易產生黑斑、雀斑，切記做好防曬。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）女性一旦進入更年期，因為卵巢從定期的排卵轉變為不定期的排卵，卵巢分泌的性荷爾蒙也開始逐漸減少，導致心情鬱悶、焦慮不安、失眠等不適症狀的發生，對身心與生活作息皆造成莫大影響，想要改善更年期症狀，除了改變生活型態，調整作息以外，也可從飲食方面著手，多吃牛奶、小魚乾、豆類食品及深色蔬菜等。燕窩含的多種營養素　能改善更年期的不適症狀另外，燕窩中所含的多種營養素也能改善更年期的不適症狀，廣生堂營運長王靜美表示，燕窩中所含的天門冬胺酸可降低焦躁、緩和緊張情緒與偏頭痛，甲硫胺酸可抗憂鬱，色胺酸是天然精神鬆弛劑能改善失眠並穩定情緒，苯丙胺酸能抗抑鬱，酪胺酸則能改善記憶並減少體脂肪。老行家公關副理陳佩萱表示，更年期女性常因腎氣不足容易熱潮紅、煩躁、盜汗。腎陰，掌管身體的水分，建議可以多吃燕窩，燕窩屬性甘平，「入肺生氣，入陰滋水」適合調節內分泌，幫助改善更年期問題。更年期的女性　每天食用多少量的燕窩?廣生堂營運長王靜美建議，乾燕窩至少3g、即食燕窩至少60 g，老行家公關副理陳佩萱表示，早晚各一匙，建議搭配珍珠粉一起吃，早晚一匙燕窩，晚上再多服用一包珍珠粉有助改善更年期憂鬱、煩躁情緒。廣生堂營運長王靜美表示，過了40歲就應保養，也可以食用燕窩萃取膠囊，老行家公關副理陳佩萱表示，女人平均在52歲停經，在10年前賀爾蒙會開始變化，就等於開始進入更年期前期，所以可從10年前開始服用燕窩以預防、減輕更年期的不適。每天規律性的食用　即食燕窩更方便廣生堂營運長王靜美表示，每天規律性的食用，不需要一次太多，如選擇乾燕窩 要選全乾燥，即食燕窩則要注意糖度。老行家公關副理陳佩萱表示，依據自己的狀況挑選，一般來說直接服用不含多餘糖水的即食燕窩對更年期女來說更方便，但是如果將乾燕入菜一起煮也可以達到同樣的效果，只是要注意烹飪的時間不要太久。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）全亞洲有高達28％人口有失眠困擾，不論是入睡困難、淺眠都可以稱為失眠困擾。現代人壓力大，有睡眠問題的族群眾多，憂鬱症及焦慮症更是源自於此。女性失眠人口比男性高1.4倍台北慈濟醫院身心科醫師林敬恩表示，引發失眠症狀的原因很多，女性因荷爾蒙因素，失眠人口是男性的1.4倍，加上失眠是眾多身心疾病的源頭，如憂鬱症及焦慮症，因此更不該隨意忽視。林醫師提到「3個2倍」，失眠者易得憂鬱症機率高達2倍、失眠者易有焦慮症高達2倍、失眠者易有自殺傾向高達2倍，若一周失眠超過3次、持續超過1個月就是慢性失眠，應及早前往身心科就診，由醫師判定引起失眠的原因。健康法則：健康吃、安心睡、快樂動林敬恩醫師表示，台灣女性因身兼多重身分，1/5曾有憂鬱症發作的經驗，憂鬱症患者中，女性更高達男性的2倍，他強調「健康生活3法則：健康吃、安心睡、快樂動」才能有效預防憂鬱，維持身心健康：1）　健康吃／飲食影響情緒。腸道是第2個大腦，迷走神經相連顱腦和腸腦，應攝取含有「膳食纖維、蛋白質、多酚類、礦物質、超氧化歧異酶」的天然食材，讓妳越吃越快樂！2）　安心睡／睡得好心情好。睡眠可通過調節皮質醇，進而緩解情緒和行為，藉由攝取含有麩胺酸（GABA的前驅物）及礦物質（鈣／鎂／鋅）的天然食材，有效預防及舒緩失眠症況，讓妳越睡越開心！3）　快樂動／運動可增加腦內啡，讓身體感到幸福，降低不安情緒、抵抗憂鬱。每次運動以30分鐘、每週運動5次為基準。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）中年婦女因經期不正常、潮熱或失眠而擔憂更年期提早來敲門。更年期為大多女性一生都會經歷的過程，長短年數不一，起因於自然的卵巢功能衰退的過程影響體內荷爾蒙的分泌，進而造成女性身心處於一個起伏較為劇烈的階段，影響日常生活的品質。常見的症狀依序為熱潮紅、疲倦、頭痛根據內政部統計，台灣45歲至55歲的更年期婦女人口約佔全國總女性人口的16%，46%的女性在停經前後數年的這段期間，曾感受過生理或心理上的不適。其中最常見的症狀依序為熱潮紅約29.4%，失眠和心悸各佔23.5% 與22.6%，其次則為疲倦、頭痛、頭暈以及夜間盜汗，約佔20%左右。西醫醫學治療更年期多以補充荷爾蒙為主合併其他藥物改善症狀，而荷爾蒙療法對於緩解更年期症狀確有明顯療效，服用後的副作用多為噁心、嘔吐、頭暈、水腫、陰道出血等症狀。臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師張尚智指出，調理機體，改善陰陽失衡的偏頗狀態，提高更年期生活品質，從而預防疾病的發生。改善更年期症狀之外，還有4大方向方法可以從日常生活幫助自我調理：1）　心情調適／婦女到了40-50歲這個時期，既是家庭的支撐，又是工作的資深人員，除了用藥治療，還須通過疏泄情緒，積極鼓勵等基本心理治療措施，提供精神支持，緩解焦慮情緒。也要學會自己釋放壓力，放鬆心情，培養生活興趣及參與戶外活動，分散注意力。2）　食膳有度／定量定時，且應當注意不要偏食、避免過飢過飽，尤其醣類脂肪多了會使身體過胖，加重心臟負擔和發生動脈硬化。因此不要暴飲暴食或講求精細食物，粗糧野菜也很好，但要適量攝取一定量的乳類、蛋、大豆製品、新鮮蔬菜、水果及魚類、海菜等。3）　穴位按摩／平時可以利用手指或是刮痧棒按壓穴位，按壓時以能忍受的酸痛感為度，每次按壓三到五分鐘，一天按壓三次。如合谷、手三里、外關、太衝、三陰交、陽陵泉、腎俞等穴位，對於緩解更年期引起的頭痛、頭暈、潮熱汗出、焦慮、全身痠痛等症，都有不錯的效果。更年期中醫調理4）　藥膳調補／若上述方法都無法緩解更年期造成的不適，可經由中醫師診斷後選用一些中藥調補，如百合、生地、枸杞、蓮子、麥冬、浮小麥、玉竹、酸棗仁或紅棗等，入茶、煮湯或是熬粥都是很好的選擇，舉例如下（建議須經由中醫師診斷後使用）：1）　食黑豆核桃粥：用黑豆30公克、黑芝麻30公克、黑精米60公克、百合10片、薏苡仁30公克、核桃2顆，全部浸泡4小時，再入鍋蒸煮成粥，改善頻尿、尿失禁。2）　小麥黑豆夜交藤飲：用小麥60公克、黑豆30 公克、夜交藤30 公克，加水煎服，每日1次，連服5-7日，改善情緒激動，心煩不眠。3） 　甘麥大棗湯：浮小麥30公克、炙甘草15公克、去核紅棗十粒與茯神15公克，以一公升的水大火煮滾後，小火熬煮20分鐘後去渣，當茶飲，可緩解更年期造成的煩躁、失眠與疲倦等症。

（優活健康網記者徐平／採訪報導）妳的體質不易受孕、容易流產嗎？別再把錯怪到自己身上！根據台灣女人健康網報導，25％的不孕都是源自精子不健康，研究指出，精子的健康與營養的攝取有直接的關係。專業泌尿科醫師提醒，並不是只要受孕就代表精子健康，胚胎的發育程度跟精子的活動力、形狀有很大的關係。胚胎留不住也有可能為精子太過脆弱、數量稀少，胚胎長不大也可能跟精母細胞內的DNA品質有關。精蟲品質下降　受孕標準放寬根據世界衛生組織2016公布的正常精液標準，每1c.c精液至少要有1500隻精蟲，活動力要高於43％、外觀破損率的標準也要高於4％。林口長庚醫院泌尿科醫師黃世聰表示，想正常受孕合格的精液分析是基本的條件之一，因為現代人精蟲品質、數量、活動力大都明顯下降，與2010年數據相比，世界衛生組織的標準也放寬許多。烏日林新醫院泌尿科主任張賜祥表示，精蟲健康程度可從頸部扭動的活力得知。抽菸恐損失自由基，化學即食食品接觸太多也可能破壞睪丸，導致精蟲失去活動力，而肥胖跟三高也都是導致精蟲品質降低的或罪魁禍首！約有20%男性不育者是精索靜脈曲張，需要手術治療。此外，陰囊溫度過高也是殘害精蟲的主要原因之一。在高溫環境工作的人、愛泡溫泉、愛穿窄管褲者都要當心！睪丸溫度要比體溫低1、2度才適當，溫度過高恐有不孕疑慮！補充外來睪固酮　反而造成惡性循環睪固酮要自己的才好！除了常見的生活不良習慣導致不孕，荷爾蒙改變、卵泡刺激素不足也是導致不孕的原因之一。「想生孩子不要額外補充睪固酮！」黃世聰醫師提醒，現代男性健身比例提高，為了快速達到完美體態，除了勤練肌肉之外，也有些許民眾會藉由補充睪固酮來增加肌肉量。另外也有些民眾會以為不孕是由於自己的睪固酮過低而自行補充睪固酮，外來的睪固酮過多，反而讓體內促成精子成熟的卵泡刺激素停滯分泌引起精蟲製造及發育受阻，所以適值生育年齡的男生，睪固酮的補充是絕對的禁忌。 深海魚、黃豆、雞心　可提升精蟲品質至於哪些飲食能增加精子活動力？張賜祥醫師表示，維他命C可增強精蟲活動力，茄紅素可降低氧化物質，讓攝護腺變健康；紅肉的深海魚、黃豆、雞心、胡桃中也都含有豐富的Q10、不飽和脂肪酸；另外，維他命E、維他命A對於精蟲品質的正體提升也有很大的幫助。黃世聰醫師表示，「吃藥不如食療，食療不如改變生活習慣。」其實認真觀察會發現，造成精蟲品質下降的原因絕大部分也是造成現代人心血管疾病的危險因子，因此，最根本的解決方案就是要改善生活習慣，不要有壓力、均衡飲食，就能從頭到腳都健康。張賜祥醫師提醒，不孕患者切勿聽信傳聞，不要自行補充生蠔、睪固酮或者外來草藥，最重要的是患者一定要就醫諮詢。專業醫師除了會協助檢測精蟲品質外，也會根據患者缺乏的營養給予建議。接受專業協助，「好孕」馬上到！

（優活健康網編輯部／綜合整理）你會不會覺得每次壓力龐大時，總想吃一點甜食來放鬆緊張的情緒？人體處在壓力之中，大腦會分泌壓力荷爾蒙──可體松（cortisol），它有一個正式學名叫做腎上腺皮質醇。當壓力大時，大腦會指示可體松去「應戰」，讓身體一直處於備戰狀態中，只要壓力一日不解除，身體就會一直不斷地釋放出可體松來應付壓力。壓力也是導致脂肪囤積的因素之一可體松大量分泌時，人會特別想要吃東西，這是因為可體松突然大量增加時，血清素會下降、也會刺激胰島素分泌，當血清素下降時，除了會讓心情不好之外，也會讓人非常想要吃甜食、垃圾食物，也因為胰島素同時增加，使多餘的血糖合成為脂肪，更慘的是加速脂肪堆積在腹部，如此雙重效果之下，不變胖也不可能。所以，壓力也是導致脂肪囤積的因素之一。人體每一天在分泌可體松，會有一個波動週期：早上時段，可體松分泌較高；到了下午，可體松開始下降。這樣的波動其實與人類的演化有關係，早期原始人天一亮就要開始應付也睡醒的山禽猛獸，所以人體在早上會分泌大量的可體松來應戰，等到了傍晚時分，野獸們也要休息了，人類的警戒心也跟著放鬆下來，可體松自然也就不必分泌那麼多了，可體松在傍晚也準備收工了。可體松不正常分泌　就會出現掉髮、臉頰凹瘦、脂肪囤積而今科技文明發達的社會，人們現在雖然已經不必再像早期原始人一樣要對付猛獸的攻擊，但是現代人每天要面對的是龐大的工作、升學、經濟等重重壓力，可體松分泌同樣在白天達到高點，到了下午漸漸降低下來。而當我們現在覺得壓力大之時，總習慣靠喝咖啡來抒壓、提振精神，似乎不喝咖啡就無法專心工作；事實上，這對於減脂是很大的損害，因為咖啡很容易刺激可體松分泌，尤其是在下午時段，當可體松已經準備要收工了，卻在這個時候灌入大量咖啡，等於強迫可體松過度分泌，若長期讓可體松有不正常分泌，就會出現掉髮、臉頰凹瘦、脂肪囤積在腹部等情況，對於減肥一點用處都沒有。喝咖啡抒壓　反而刺激食慾雖然有很多醫學報告證實咖啡的優點，如具有抗氧化、防失智、減少結石的機會，或在運動前喝一杯黑咖啡，可增加脂肪燃燒速度等功效，但對於想要減脂減重的人來說，慎選喝咖啡的時間就會變得很重要了。所以，長期持續在壓力狀態下，建議喝咖啡最好在早上時段喝，或約下午三點以後就不要喝咖啡了。注意營養均衡就能夠穩定情緒和心情，降低壓力所帶來的堆積脂之副作用。壓力特別大的時候，我會建議不妨補充維生素C和鎂。鎂是代謝可體松非常重要的礦物質，以葵瓜子、南瓜子的含量最多。維生素C除了也可以代謝可體松之外，也會合成腎上腺素來抵抗壓力，請記得維生素C片最好要選擇無糖份的包裝，水果中維生素C含量高的水果，我首推芭樂，芭樂實在是減輕壓力的絕佳水果，它的GI值（升糖指數）又低，價格又便宜，一年四季都有生產，是絕讚的減重水果。最重要的是我們必須學習如何適當釋放壓力，當感覺到壓力排山倒海而來時，建議暫停手邊工作，出去走一走，放鬆一下心情，避免刺激到壓力荷爾蒙上升，產生想吃甜食的感覺。（本文摘自／永不復胖的逆轉餐盤飲食法／臉譜出版）