#肝臟

（優活健康網編輯部／綜合整理）好好睡覺養肝，飲食清淡養脾，多食用白色食物養肺，加上簡單的穴道指壓，只要動動手指頭，就能舒壓降火氣，養顏又美容。作息不平衡　五臟六腑都上火常聽人說火氣大，容易口臭、便秘、冒痘，把所有的問題都歸咎於肝火的問題，其實在中醫養生觀點中，當我們飲食作息不平衡時，不同的臟腑都有可能上火。從日常的生活中，稍微留心，就能觀察得到五臟六腑想跟你說的話。容易焦慮易怒，或許是肝開始拉警報。「脾」氣好不好，聞口氣就知道。想改善皮膚問題，就從養肺開始。肝火旺  易發怒中醫認為肝的功能是「主疏泄、調暢氣機」，當肝火旺時，氣血就會不順，容易暴躁動怒。「肝開竅於目」如果最近眼睛容易乾澀，或是眼睛中血絲密布的時候，代表肝火偏旺，大部分引起肝火是來自睡眠問題，經常熬夜的人一定會導致肝火大增。想要改善，一定要調整睡眠，不要熬夜，讓肝火平和一點。太沖穴  疏肝理氣太沖穴位於腳背上，約在腳的大拇指和第二腳指指縫間，往上約一寸處。可以沿著指縫往腳背按壓，肝火比較旺的人，壓到這個位置會有明顯地疼痛感，越痛代表肝火越重。按摩前可以先熱水泡腳10分鐘，再由下往上推揉3分鐘。時常按揉太沖穴，可以疏肝理氣，降低多餘的肝火。（本文摘自／魅麗雜誌117期6月號）

（優活健康網編輯部／綜合整理）曾經有一個家喻戶曉的廣告台詞說：「肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的。」這句話說得相當貼切，肝臟是人體相當重要薑黃被譽為保健黃金的器官，不僅是人體最大的消化器官，也是人體重要的排毒器官，能儲存葡萄糖合成糖原，也能協助調節血液的流通，肝臟一旦發生了障礙，心臟、腎臟、胰臟這些器官的功能也會跟著衰退。所以，肝臟功能好，人體就能即時排毒，維持身體各個器官的正常運作；肝不好，人體就開始產生疲倦、焦躁、失眠多夢、皮膚發黑、身體變黃⋯⋯等症狀，甚至會衍生其他疾病。保護肝臟可食用木耳、空心菜、大蒜而且肝臟又被稱為「沉默的臟器」，即使發生問題也不太會出現疼痛等症狀，通常等到惡化了才會出現症狀。我們的身體每天進食著各種食物，但並非每種食物都對身體有益，肝臟如果攝取過度的藥劑、酒精和食品添加物，就會對肝臟造成極大的負擔，所以一定要建立正確良好的飲食習慣。要保護肝臟就要多食用天然的食物，像是木耳、空心菜、大蒜、冬瓜、薑黃等，而薑黃可以提高肝臟功能達到保肝的效果，近年來被應用的薑黃，具有促進膽汁分泌，強健肝臟激發功能等的作用。1）　薑黃對急性肝損傷具有保護作用／肝炎是指肝細胞損傷發炎，由多種致病因素如藥物、酒精、病毒、細菌等侵害肝臟，造成肝功能受損。急性肝損傷實驗表示，薑黃素通過抗炎、抗氧化應激和保護線粒體等功能抵抗急性肝損傷。首先，薑黃素通過抑制炎症因子趨化因子釋放發揮抗炎作用。其次，薑黃素具有明顯抗氧化作用，透過清除過多的自由基，減輕肝細胞膜脂質過氧化作用，使受損的肝細胞得到一定程度的恢復，進而保護肝臟受損。根據奧地利格拉茨的醫科大學的一項動物實驗研究，將患有慢性肝炎的老鼠分成兩組，A 組餵食含有薑黃素的食物，而 B 組鼠餵食不含黃素的食物，數周後，發現 A 組老鼠的肝炎症狀明顯減輕，而 B 組則毫無明顯的變化，因此未來有望研發出用薑黃素來治療肝炎的新藥。2）　薑黃具有抗肝纖維化的作用／肝纖維化是由於導致肝臟損傷的某種原因，造成肝臟在修復過程中產生的一種變化，它是多種病因所致慢性肝病共同的病理過程，是機體抗損傷的一種反應。可以導致肝纖維化的原因比較多，其中比較常見的有：病毒性肝炎、脂肪肝、自身免疫性肝病、某些代謝性疾病或者藥物、毒物、酒精，這些原因都可以導致肝臟細胞的損傷，而肝臟在損傷後的修復過程中，就有可能發生肝纖維化。根據研究顯示，薑黃素可有效預防乙醇和多不飽和脂肪酸所致的肝毒性損傷，阻止肝損傷進一步向肝纖維化方向發展。更有研究指出薑黃素在體內、體外對四氯化碳 CCl 4 造成的肝損傷具有明顯的保護作用，可提高超氧化物歧化酶（SOD）、穀胱甘肽、過氧化物酶（GSH-PX）的水準，及提高機體清除自由基的能力，從而減輕肝細胞的損傷，阻止肝纖維化的發展。而大量研究表明，肝臟星狀細胞（Hepatic StellateCells）也是肝纖維化進展的一個重要因素，薑黃素具有抑制肝臟星狀細胞的活化和增殖，誘導 HSC 凋亡的作用。3）　薑黃素可望為肝癌新藥／有關肝臟的疾病，通常一開始都沒有很明顯的症狀，也會讓很多人忽略了肝癌的進展，而等到有明顯症狀時，通常都已經很嚴重了。在台灣，B 型肝炎病毒正是造成肝癌最主要的兇手（約佔 80%），C 型肝炎病毒則是第二號兇手（約佔10∼15%）。所以，要知道肝臟功能好不好，就要定期做健康檢查，避免不必要的打針、輸血、戒菸、少喝酒和攝食不新鮮或發霉的食物，還需要多休息，多吃五穀雜糧及蔬果等。根據醫學報導指出，中研院院士、台大醫學院講座教授陳定信最早證明Ｂ型肝炎和肝癌有關，其研究團隊更是國際肝癌研究重鎮，他們同時也發現，薑黃素衍生物 ASC-J9 可裂解雄性荷爾蒙受體，抑制雄性荷爾蒙受體和 B 肝病毒間的機轉作用，以降低肝腫瘤的生長。根據臨床資料統計，肝硬化男女比例約為 2：1，中年男性更應該在平時就做好保養肝臟的工作。保護肝臟三不五要的叮嚀：1）　不亂吃補藥／不要養成什麼病都吃藥的習慣，尤其坊間一些減肥藥會傷肝。2）　不迷信偏方／不要盲目服用親友推薦的偏方。3）　不酗菸酒／平時不酗酒、不吸菸，並向二手菸說 NO。4）　作息要規律／平時要注重起居的調節，讓生活更規律，最好可以早睡早起。5）　要保持愉快／精神上的壓力會使血液中的腎上腺素增加，影響肝臟的代謝。6）　睡眠要充足／肝臟需要休養，最好午睡一小時補充體力。7）　要定時健康檢查／40 歲以上的人，更應該定期作健康檢查。8）　要均衡的飲食／肝臟是合成糖原及製成蛋白質、維生素的地方，所以要攝取充足的醣類和蛋白質、維生素，但攝取過多也會造成肝臟負擔。（本文摘自／百藥之王：薑黃／大喜文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）秀場天王豬哥亮因大腸癌拖至末期病逝，其實他若能及早接受治療，不會這麼快就離世！臨床上，有一名70歲王奶奶，四年前因血便及腹痛就醫，確診為大腸癌第三期，手術後不到一年復發，且已轉移至肺臟及肝臟。求生意志堅定的她，之後接受了口服標靶藥物治療，目前已延壽2年。由於不用住院打針，只需在家裡用藥，使得生活品質大幅提升，甚至還能和鄰居在交誼廳跳舞。癌細胞遠處轉移常見肺臟、肝臟、骨骼收治王奶奶的台大醫院大腸直腸外科主任暨台灣大腸直腸醫學會理事長梁金銅醫師表示，大腸癌分成四期，第一期癌細胞位於黏膜層及黏膜下層，此時通常不會有症狀；第二期癌細胞已侵犯至腸壁，但尚無淋巴腺擴散；第三期為癌細胞已經由淋巴腺擴散；第四期則是癌細胞已遠處轉移，較常見為肺臟、肝臟、骨骼等。口服標靶藥物24個月　遠超過臨床試驗平均存活期6.4個月王奶奶大腸癌復發後，癌細胞則是轉移至肝臟及肺臟；梁金銅醫師指出，王奶奶復發後先以射頻燒灼清除肝臟的癌細胞，再進行針劑標靶及化療治療肺腫瘤，但是仍無法遏止癌細胞擴散，加上她對於打針的恐懼及抗拒，病情急轉直下。經評估後建議服用口服標靶藥物，癌細胞數量才受到控制。由於口服用藥無須住院，讓她不再懼怕治療，積極對抗癌症，服用藥物至今已24個月，遠遠超過臨床試驗中患者平均存活期6.4個月。針劑標靶治療無效　口服標靶藥物接軌治療梁金銅醫師進一步指出，大腸癌第四期是個人化醫療，需視患者狀況及腫瘤大小決定是否進行手術切除，或是選擇進行標靶治療及化療。而當患者在長期治療後，對針劑標靶合併化療藥物可能逐漸產生抗藥性，治療成效就會打折扣；因此，口服標靶藥物的接軌治療，能夠選擇性的消滅癌細胞，並阻止其生長失控，對於正常細胞的受損較小，為大腸癌晚期最主要的治療方式，對於晚期針劑標靶治療無效的患者，多了一個治療上的選擇。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網編輯部／綜合整理）食用健康食品所造成的健康危害，最難找出致因物質的就是肝功能異常。畢竟食物被吞下肚後，碰上的第一道關卡就是肝臟。肝臟負責分解及代謝有害物質，人體每天都會攝取無數的化合物，其中也包含了對人體不友善的成分。肝臟的再生能力高　應適時讓肝休息肝臟也會代謝肝糖的儲藏等營養源，最重要的機能就是代謝異物。肝臟細胞會代謝不需要進入體內的物質，經由化學變化，最後成為可以經由尿液排泄的型態。正因為肝臟很認真地工作，我們才能享用到各種山珍海味且不至於染病。酒精引發的肝功能異常最常見。有人會在意健康檢查中血液檢驗與肝功能相關數值；也有人會在健檢前禁酒，想辦法讓數值接近正常值。肝臟會代謝各種化學物質，若想讓肝臟休息，基本上就是減少肝臟負擔，也就是禁食。肝臟的再生能力相當高，只要休息就能恢復到一定程度。因此嗜酒人士常會聽到的建議是，訂一個不喝酒的日子。食用無效的健康食品也會引發肝健康疑慮有問題的是薑黃的宣傳手法。只有日本會宣傳薑黃對肝臟有益，在日本國外從沒有過諸如此類的廣告。雖然有一些動物實驗的研究論文，但卻沒有可信賴的根據證明其有預防人體肝功能異常的效用。但在日本，薑黃不只當作調味料使用，也被當作保健食品而大量進口。健康的人就算偶爾食用薑黃產品，應該也不會出現有害影響。但實際上會食用薑黃產品的，有極高比例都是肝功能有問題的人。特別常聽說，因健康檢查被指出飲酒過量可能有肝功能受損而必須控制飲酒量的當事人，因對肝臟有益等諸如此類的理由而食用薑黃產品，卻不控制飲酒量，或是因為食用薑黃覺得沒問題了反而喝得更多。這種情況對肝臟很不好這。這就是負面使用健康食品的代表，如果擔心肝功能，唯一的方法就是控制飲酒量。食用無效的健康食品而得到虛假的安心，就不會去採取必須的對策。藥品引發的肝功能異常也是同樣情形，若因某種疾病而需時常服藥，原則上就是不要碰健康食品。碘不足的地區較多會在鹽、麵包或牛奶裡添加碘實際上，薑黃也有相關的動物實驗肝功能異常報告，也有論文提到對人體也許會產生肝毒性。另一方面，經多次研究證明，薑黃的主要成分薑黃素並沒有變異原性或致癌性。這個研究主要是在印度調味料產業的支援下進行的，當時主要目的是找到調味料中能派上用場的成分，開發前便事先排除變異原性與致癌性的物質。如果是一般食品，因為不會每天大量食用，不會注意到細微末節之處也無可奈何，但健康食品多少含有肝毒性的物質，這點大家最好能銘記在心。更何況我們以前大多不曉得健康食品所宣傳的成分實際上含量為何。另一方面，與昆布產品有關的甲狀腺機能異常，也幾乎是只出現在日本的危害健康案例。日本以外的國家原本就不太食用昆布，只有少數國家會將昆布當作碘營養補充品的原料使用。昆布的碘含量，在食品當中可是出奇的多，日本是個過度攝取碘的國家，在世界上可說相當稀有。由於世界上碘不足的地區較多，所以會在鹽、麵包或牛奶裡添加碘，採取各種因應對策。懷孕中或哺乳中的婦女別過度攝取昆布由於日本長期過著過度攝取碘的飲食生活，因此可以解釋成，沒有因過量攝取導致危害健康，但事實上的確有因過度攝取而出現危害健康的報告。雖然並沒有過度食用昆布湯製成的料理，導致出現相關案例，卻有相關報告指出，以昆布為材料的昆布茶等健康食品引發了甲狀腺機能異常。特別是懷孕中或哺乳中的婦女，如果過度攝取昆布，有可能對小嬰兒的健康出現負面影響。雖然不是指特定的健康食品，但我們偶爾可見對孕婦或嬰兒進行錯誤的飲食指導，說和食或海藻很好。不只是昆布相關的健康食品，一般食品也最好要特別注意。（本文摘自／健康食品的科學／世茂出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）近日媒體報導藝人豬哥亮大腸癌病情惡化住院治療，癌症轉移到肝臟，引起各界的關注，國健署也於(4)日公布103年台灣癌症發生之首依舊為大腸癌，大腸癌的發生人數一年高達1萬5千多人，占所有癌症發生人數15%。南投醫院院長洪弘昌表示，大腸癌初期幾乎沒有症狀，等到發現明顯症狀時，可能已是中、晚期。潛血結果陽性者再加上大腸鏡檢查，更能達到早期診斷、早期治療的效果。國健署提供50至74歲民眾每兩年免費一次糞便潛血檢查，南投醫院積極推廣癌症篩檢，透過癌症篩檢來發現潛藏的癌症，去年篩檢了近3500位民眾，篩檢出295位檢查陽性的民眾，進一步作大腸鏡檢查發現有91位癌前病變、6位大腸癌患者。洪弘昌院長表示，如果家族裡有人罹患大腸癌者，其他成員得到此疾病的相對風險較高，飲食習慣的部分，如果經常吃油炸、燒烤、紅肉等高油低纖的食物;沒有固定運動;抽菸喝酒等，上述這些都是大腸癌的危險因子。南投醫院將於本週六(13)上午8:30-11:30在院內一樓中庭辦理「健康愛媽咪 媽咪愛健康」活動，活動當日除了親子造型蛋糕比賽、親子走秀、健康寶寶爬行比賽以及顧健康-癌症篩檢活動(乳房X光攝影檢查、子宮頸抹片檢查及糞便潛血檢查)，呼籲民眾定期篩檢、擁有健康。名稱:「健康愛媽咪 媽咪愛健康」癌症篩檢活動時間:106年5月13日上午8:30-11:30地點:南投醫院一樓中庭（南投縣南投市復興路478號） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）酒量差的人也可以靠練習來讓酒量變好。這種說法是真的嗎？這種說法有點微妙。其實，除了乙醛分解酵素之外，還有另一種簡稱MEOS（microsomal ethanol-oxidizing system，微粒體乙醇氧化系統）的酒精氧化酵素。這種酵素可以說有「助手」的作用。「助手」角色的酵素發揮作用　酒量會變好如果無法把乙醛分解掉，這種毒性物質會積存在體內，讓人頭痛！這時身體會動用到扮演「助手」角色的酵素，協助分解積存的乙醛。據說這種酵素增加時，酒量會變好。這種酵素類似緊急避難的輔助回路。當身體因緊急狀態而惡化、需要協助時，這種酵素會發揮作用。當這種酵素增加時，酒量會變好。然而，仔細想想，進入人體的酒精就是一種「毒」。連酒精被分解後所形成的乙醛，也是「毒」。當這些毒性物質一再攻擊人體，應該迎頭痛擊的酒精分解酵素，久而久之變得無法發揮作用。這時作為援軍的酒精氧化酵素會來幫忙分解，因為本來的酒精分解酵素已經無法支撐，需要援軍作戰。這樣一來，其實肝臟負荷過重。沒有分解酵素強喝酒恐喪命仰賴「助手」酵素的人如果持續喝酒，肝臟會操勞過度。而援軍型酵素如不喝酒就會消失，因為身體不需要它了。一直仰賴緊急「援軍」酵素的人，其實酒量並沒有變好，而是身體一直處於拚命製造可以保護自己的援軍的狀態。酒量不知不覺變好的人，有時會因為某種原因暫時沒有喝酒，最後變得不能喝酒。因為已經不需要援軍型酵素，於是這種酵素逐漸消失。總之，酒量好壞是遺傳決定的。不能喝酒的人千萬不要勉強。從科學觀點來看，絕對不可以強迫真的不能喝的人乾杯、一飲而盡。過去因為不明白這個道理，據說某鐵工廠有一種儀式是在新進員工的安全帽裡倒酒，要對方一口氣喝下去。沒有分解酵素的人如果被迫這樣喝酒，很可能喪命，絕不可以這麼做。別相信酒量會越喝越好的說法空腹喝酒容易醉，因為吸收比較好。如果肚子空空地喝酒，只有酒精一口氣被吸收；而若吃過東西再喝酒，酒精和食物一起慢慢被吸收，比較不危險。總之，「酒愈喝酒量愈好」其實是身體仰賴援軍型酵素、勉強作戰，不要太信服這種假設比較好。雖然仰賴援軍時酒量變好，但長期來看是肝臟的工作透支，嚴重時甚至導致死亡，所以是身體一直耗損，不是酒量變好。（本文摘自／黑白假說／臉譜出版）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）今年68歲的莊彩鳳女士，17年前工作時容易感到疲憊，時常貪睡10多個小時，到院檢查確診罹患C肝，起初嘗試接受長效型干擾素治療，因副作用大無法耐受，後期因腹水次數逐漸頻繁，醫師表示肝已惡化成肝硬化，使用藥物治療已無法根治，建議選擇換肝手術才有望延續生命。莊女士術後以C肝全口服新藥治療，4週後症狀和緩，體內C肝病毒也降低。C肝全口服抗病毒藥物　提升治療成功率財團法人器官捐贈移植登錄中心資料庫顯示，每年約有千位病人等待肝臟移植，然而僅不到一成獲得肝臟移植，在等待肝臟移植人數中，C肝患者更是佔1／4－1／3，高雄醫學大學特聘教授暨哈佛醫學院客座教授余明隆表示，末期C型肝炎病患能得到肝臟進行移植實屬難得，患者需要終生服用抗排斥藥物。現在有C肝全口服抗病毒藥物，大大提升治療成功率及減少副作用。余明隆教授表示，Ｃ肝患者即使移植新肝卻無法完全斬斷C型肝炎的威脅，血液中的Ｃ肝病毒仍可能造成肝臟損傷壞死，C型肝炎的再發率高達100％，5年內再次惡化成肝硬化風險達20％到50％。這讓好不容易得到的新肝，恐怕在3到5年內又再次肝硬化，但是過去無藥可妥善治療的狀況已改變，現在已有治癒率且安全性高的C肝全口服治療新藥可以成功治療寶貴的移植肝臟。今年一月起納入健保　8000患者可受惠高醫大附設醫院肝膽胰內科黃釧峰副教授也指出，過去使用傳統干擾素治療C型肝炎，治癒率約僅6至7成，且副作用大，有些患者會感到相當不適，現在已有C肝全口服新藥，針對基因型1b的患者治癒率高達95％以上。黃釧峰副教授表示，自今年1月24日起，衛福部將C肝全口服新藥納入健保，全年共計約有8000名患者可受惠，目前第一階段開放至今已有千位患者登錄接受治療，應可期待大幅達成根治目標。

（優活健康網編輯部／綜合整理）香藥草自然療癒講求四季的調和，各季節重視的調養重點分別如下：春季──肝臟；夏季──心臟及大小腸；秋季──肺部、呼吸道與胃；冬季──腎臟及內分泌等。各季分別有代表植物，例如春天是蒲公英（Dandelion）；夏天是玫瑰果（Rose hips）、草莓；秋天是香蜂草（Lemon Balm）；冬天是蕁麻葉（Nettle）。四季自然療育‧  春天／傳統上，經過寒冬，因為攝取較多重口味料理（像冬天吃火鍋及麻辣鍋）且高鹽、高脂肪等食物，所以到了春天時，提不起活力，精神倦怠，西方香藥草中有些香草屬於調補類（Tonics），能夠有益滋養器官及促進內臟的健康活絡。因此，春天最重視排毒養生，所有植物嫩葉抽出新芽，可以將這些嫩葉直接入菜，用蒸煮、汆燙或直接加入沙拉中，例如蒜苗、蒲公英葉、紫羅蘭葉及花（violet）、車前草（plantain）。尤其是蒲公英及牛蒡根部更是天然安全的排毒聖品，兩者可以混合使用當做茶飲，也可以分開單獨使用，也可以與高粱酒混合製作成香草精萃，可以終年使用。這兩樣植物是全世界各地香藥草專家極度推薦的！台灣牛蒡取得容易，可以好好利用，而蒲公英葉在中藥店可購得，蒲公英根可從網路購買進口有機安全的原料。‧  夏天／夏天可以摘取新鮮無農藥的草莓葉製作草莓葉花草精，裡面含有物質能夠有助冬天時血液循環，讓手足不發冷；或製作前述的玫瑰果醬。‧  秋天／秋天時，可製作香蜂草蜂蜜保養呼吸道，迎接秋、冬季節變化。‧  冬天／步入冬天，不如來杯營養豐富的蕁麻葉茶，活絡冬天僵硬的關節及四肢，冬天常喝火鍋，高鈉的湯頭易使水分滯留體內，蕁麻葉茶能夠消除水腫及預防痛風。（本文摘自／天然排毒養生術：香草療癒魔法書／天下雜誌出版）